旦快乐！！！
刚刚过去的2016年，
有哪些快乐？
又有哪些遗憾呢？
对团长来说
快乐的事无疑是又和所有伙食的用户们
一起度过了美好的一年
当然也有遗憾
那就是开了那么多新火锅店却没能一一吃遍
如果说吃饭自拍是种病
那么团长也算是病人一个
如果说为了吃一口火锅排几个小时的队
那么团长已经是病入膏肓了
而成都人对火锅的热爱可能比团长更甚，为了一顿火锅能排上4个小时…这是怎样的一种情操！火锅这个行业，风水轮流转，但总有一些火锅永远都在排队。
早年的孔亮、德庄、刘一手也是过眼云烟，如今后起之秀来势汹汹。往记忆的深处追溯，小时候从来没有说过吃个火锅竟然还要排队，也不记得是从什么时候开始听说有一些火锅店竟然要排队了！
新年的第一天，如果有打算要去吃火锅庆祝的，不妨先看看这10家超高人气的火锅店。在美食与等待之间如何选择，只有好好权衡一下了！
蜀九香
蜀九香可能是团长印象中第一代“火锅排队系列”之一吧。每次去看到这么多人排队，你以为排了一个半小时就要看到希望了吗？可能突然就会听到旁边的小哥说“还有三十桌就到了” ，内心肯定是无比得崩溃。
蜀九香火起来到现在也有差不多10年了，各个分店的生意都好得不行。不过这几年吃得少了，听闻更多的都是外地游客的首选。除了口味之外，蜀九香也一直在提升软件实力，店铺很多服务都在不断改善和提高。这可能也是经久不衰的原因之一吧。
地址：人民南路二段南府街53号（南府店）
人均：120 rmb
巴蜀大宅门
早在2006年，团长那个时候就慕名去吃过了，而这些年虽然不见它们大肆扩张，但是每一家都排长队的盛况似乎10年间都没变过。连才开了一场3000万演唱会的王天后当年来吃据说也是走了后门的，不然楼下上百号排号的吃货们可能不得答应哦。
这家店，人气最高的不是牛肉，不是肠子，居然是酥肉和冰粉，一般每桌两份起点，冰粉至少人均一碗。这个酥肉里几乎都是油，有少量瘦肉，外面脆脆的还有花椒，咬破脆皮衣，里面有嚼劲儿的是瘦肉，爆油的是肥肉。火锅的辣配合冰粉的凉，简直是绝配，相得益彰啊！
如果是新年来成都旅游又只打算吃一顿火锅的话，这家必然会出现在你的选择里面，尽管不会是唯一。而且，每隔一阵子去大宅门吃火锅，都会觉得又麻又辣，一点都不像吃过无数遍的人。
地址：清江东路36号（清江东路店）
人均：85 rmb
骉骉老火锅
骉骉老火锅凭着一个辣这一个并不是太容易念出来的字而名声大噪，这样说或许有些不公，毕竟它家的味道也是深受团长及小伙伴们的好评。自从2102年开出第一家店之后，排队就是它家的生活之日常。团长以前在小关庙那家吃的时候很等了一阵子。
骉骉老火锅的口味比较也算是优质。骉骉老火锅最早是在小关庙，也就是列五初中部那家吃的。它家的火锅能够香飘四街，成为火锅达人心中的圣地。老火锅一直是百锅百味，锅锅不同，骉骉老火锅越吃越香。
地址：小关庙街25号
人均：90 rmb
月满大江
月满大江每家的环境都是气质独特，格调雅致。既能作为本土特色餐厅迎接外地朋友，也不妨在闲暇时全家老小来这里欢度周末。环境和菜品上令人耳目一新的禅意环境，也是点到即止，淡妆浓抹总相宜。除了那些人气爆棚的渝派火锅，月满大江这口经典的成都火锅也是常常排队等位。
据说它家的锅底，甄选十数种香辛料，以河南辣椒、贵州子弹头、印度椒等多种不同椒类做底，配合内蒙古生态牛油悉心熬制，以茂文高海拔花椒提神，一切悉心准备，只为让食材入锅时，在麻辣中再次重生。口感比起之前更加香醇浓郁，麻辣鲜香的体验感也更强劲，最重要的是即使吃到后面依然有饱满的牛油香气，而且你的胃不辣不燥，是很舒服的状态。
地址：科华中路新3号
人均：75 rmb
重庆袁老四火锅
在东大街-三圣街-东大街的环区内，已然成为火锅店的“兵家必争之地”。小龙坎、大龙燚、大虎，还有凤望龙门、蜀大侠……而其中以重庆袁老四尤为突出，在这个区域内接连开出了三家门店。
在等位的时候还有贴心的热茶和瓜子、锅巴等小食，要是再来一副扑克，再等三个小时都不是问题。
袁老四除了一咪鸭肠外，这个圆子也是不错，浮起来一口一个，不要太爽。
地址：东大街28号
人均：70 rmb
小龙坎老火锅
说到东大街，自然不得不提小龙坎，这个从2015年一夜爆红之后就一发不可收拾得超级人气品牌。除了东大街口和三圣街口的两家门店之外，街对面香槟广场刚刚新开出了升级版的小龙翻大江，也是来势汹汹。
关于小龙坎的排队神话已经不用太多说，等两三个小时简直就是家常便饭。即便它家在香槟广场对门开出的24小时概念店，你以为错峰吃饭就不用排队？然而事实上，凌晨1、2点去吃一样的排起。截至目前，团长听到的排队最长的时间就是它家了，4个小时……
它家的东西品质还算上乘，其中以冰球鹅肠尤其出名。
地址：下东大街36号郁金香广场2F
人均：85 rmb
青年火锅
青年火锅的店招看起来有着朴实无华的陈旧感，整个给人感觉旧旧的。然而很多人都喜欢到这家有点复古感的火锅店来搓一顿。排队也经常是一个多两个小时，好在分店比较多，加上错峰吃饭的话，倒是不用等太久。
推荐千层肚和牛肉，排骨就不是很好吃了，没有点酱香五花肉，听说是招牌，准备下次吃的时候再点咯。血旺不是血粉做的那种哈，不错！锅底自带的蒜，煮耙了后吃起相当巴适哈！自制的洗澡泡菜也很好吃哦！
地址：水碾河路南46号7栋3单元1号
人均：70 rmb
重庆老火锅王
这家位于西安北路的重庆老火锅王已经是传说中的传说了，在现在所谓的网红火锅店诞生之前，这家就是成都“吃火锅要排队”的代表。团长曾经4次组织小伙伴去它家吃火锅，结果有3次都因为要排很久所以直接改道去街对面的火锅店解馋，还有一次是换到了在马家花园的新店。反正要想赶早吃到的话，17点之前去吧。
锅底有鸳鸯锅和经典的九宫格，牛油味不是很重，不过真的辣到不行！
没有好的服务质量，也没有包间，而且还“号过不候”，但一直在延续着传奇。食客从少年吃到中年，从中年吃到老年，慕名前来的食客，更是络驿不绝。一个只有26张桌的火锅店，每天可以不低于100桌的上座率，堪称经典！
地址：西安北路89-1号(近青羊区游泳馆)
人均：75 rmb
大龙火锅
自从8月份开张一来，重庆大龙火锅成都唯一分店，一直都传说极火爆，传说四点取号六点上桌，又传说人不到齐不给进……现场手工炒料，香料加的不多，但是锅底确实赞，光看门口那个炒料的架势就很有食欲了。
没有香菜和耗油，非常老重庆的香油味道，原汁原味的新鲜食材。嫩猪肉片是它家的绝对招牌，煮锅里五六分钟就好了，但切记要一片一片的下，不要一坨丢下去。不管煮好久，夹起来吃都绝对嫩气。
地址：双林北横路117号
人均：65 rmb
电台巷火锅
也是人气爆棚的一家火锅店，就是你下午4、5点去就已经是“人满为患”了，门口更是经常各路豪车云集。电台巷火锅的锅底浓郁，就是吃到后面很辣很辣的那种，味道非常足，完全不用加盐。这儿也是重庆火锅的吃法，不给蚝油不给香菜，如果你是重口味，不妨吃原汤碟子，配上干碟。
麻辣牛肉是每次必点。老肉片生的时候看起来像肥牛，煮熟后就像是五花肉了，半肥瘦，好吃。而嫩肉片就类似嫩牛肉，煮出来是一坨一坨的，确实比较嫩。
地址：置信北街8号附3号
人均：75 rmb
这个元旦小长假，
你们去哪里嗨了呢？
如果打算以吃火锅的方式庆祝一下新年的话，
这几家高人气的火锅店希望你们不要排太久。
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采写 | 大头葱
部分图片来自网络
<>相信大家都听过成都的一段童谣“胖娃儿，胖嘟嘟，骑马上成都，城都又好耍，胖娃儿骑白马”。大家都知道重庆和成都，不仅好耍，还有很多好吃的，都是充满火锅的城市，红油滚，滋味足，火锅承载着这两个城市不同的文化情节。大多的食客都在疑问，成都火锅排名前十的有哪些？咱们一起来看看上万网友所推崇的成都火锅排名：
重庆山城小农女火锅（成都分店）
这是一家正宗重庆火锅，在成都的加盟店，被上万网友推崇的一家店，全店一半花海洋，一半火锅香，田园风格的装修，在火锅界显得格外清新脱俗，时尚田园风格火锅店，打破重庆传统火锅店装修，弥漫这浓郁的文艺气息。
首推是玫瑰肉丸子!猪肉与玫瑰花瓣紧紧包裹，在鲜辣的火锅里一煮，鲜香的肉感中透出玫瑰独有花香，满口芬芳。
我最爱的是虾滑，超Q超鲜美的，货真价实，虾肉看得见！
毛肚很脆很爽口也是一个必选项。
酥肉也很好吃，唯一的缺点是吃了容易饱哈哈，吃三块肉我就其他东西感觉不太吃得下了。
蜀大侠火锅
号称来成都必吃的火锅，也是排队排到晚上十点钟的火锅。蜀大侠的店就和点名一样，充满了古色古香的巴蜀气息。进门就像穿越了样，包间是峨眉派、青城派，墙上到处都是“武功秘籍”。这可不是普通的排骨，全是选的精品肋排，烫火锅儿之巴适。还有冰川鹅肠、贵妃牛肉、大侠上上签等八将，就请你们自己切体会了。
小龙坎老火锅
也是在成都开了很多，口碑很好的老牌火锅了。也是排队很夸张的店，简直搞不懂成都哪那么多好吃嘴。小龙坎也算是习得重庆火锅精髓的一家店了，锅底又麻又香不需要太多的作料也能美美吃上一顿。
大妙火锅
微点评：非常有特色的一家成都火锅店，采用古色古香的装修风格。服务员训练有素，态度非常好!菜品也很精致最有特色的是火锅刀削和火锅拉面。
味蜀吾火锅
味道挺正宗的，辣的牛油锅底那个香喷喷啊，闻得就肚子饿了。中午去吃的时候特别划算，可以买58的代金券。环境：整家店中式装修，中规中矩，很有中国特色。座位也很多，整体布局宽敞舒适。另外，也有很长的大桌子，两口锅适合聚会。
大龙燚火锅
火锅味道是着重辣香味，而且越到后面越辣，属于重庆火锅吧，麻味不是很重，我喜欢。菜品新鲜，那个啥沙巴鱼第一次吃，味道跟虾滑差不多，蘸海椒面吃味道更好。装菜品的摆盘让我特别服气，各种奇形怪状。
老码头火锅
老码头火锅是一家装修非常大气的店铺。据了解，老码头火锅店内的菜品不但新鲜，而且质量也是令人无话可说的。价格与蜀九香求同存异。是一家中档偏上的火锅店。其中，老码头火锅店的极品鹅肠味道非常好，令人回味无穷!此外，老码头火锅店的环境也是非常不错的!
烂板凳火锅
其实真的是一家很值得推荐的店，刚开业的时候挺火的，但一直没空去吃，估计是门面位置的关系，生意真的很秋，大写的心疼啊，所以想给他写个评论，希望更多的人去关注他生意，不要让这么好的店做垮了…口味是重庆老火锅的味道，偏辣，而且越煮越有味，八块腹肌牛油真的很...
蜀九香火锅酒楼
蜀九香火锅酒楼是成都名气最旺的一家火锅店，在成都当地开的分店就已经将近10家了。但是这家火锅店的菜品价格一般会更高一些，但味道确实是令人称赞不已的。其中，该家火锅店的鸳鸯白锅，汤料熬得非常不错，鲫鱼和番茄的搭配非常到位。
川西坝子火锅
印象中这家店开了蛮久了，古色古香的大厅坐的满满当当，小伙也是排了队的哦，菜品自助，调料自助，考虑到有人不吃辣椒，点的鸳鸯锅一，店里不是很呛，淡淡的麻辣味，外面有一个双排户外座位，真的很赞，吹着凉风吃着火锅，不过鸭血没有在重庆的好吃。
海底捞火锅
海底捞统一风格，干净大气，佩服海底捞的企业管理模式，每一位服务人员的工作态度都耐心认真，从服务员的个人素质就能看出企业对服务的理念的看重，，来这里消费的基本有50%是因服务态度真的很棒。
成都漫游计划#如果说，火锅是成都的灵魂，那么成都火锅Top排行榜就是灵魂中的灵魂，快来感受一下吧！
< class="pgc-img">Top1 蜀九香酒楼火锅 成都本地人最爱去的火锅店，传统的牛油香辣火锅，有九宫格锅底。
人均消费：100元
地址：一环路一段160号（百花潭公园对面）
< class="pgc-img">Top2 老码头火锅 同样是传统的牛油火锅，24小时营业，腰花和竹笋是必点菜
人均消费：90元
地址：红星路四段51号二楼
< class="pgc-img">Top3 皇城老妈 最早将火锅做高贵的代表，是现在流行的设计师餐厅的先行者。
人均消费：156元
地址：二环路南三段20号
< class="pgc-img">Top4 三只耳火锅连锁 国内首创冷锅鱼，独特的花椒香味让人胃口大开。
人均消费：80元
地址：宽巷子19号
< class="pgc-img">Top5 天府谭鱼头火锅 谭鱼头火锅是成都鱼头火锅的带头大哥，来到成都就尝一尝正宗的谭鱼头火锅吧。
人均消费：85元
地址：一环路西二段
< class="pgc-img">关于成都火锅，您有什么看法，欢迎留言讨论！
