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各类食材各色原材料一应俱全的“擂台”、由宝安区选拔的美食达人组成的家庭代表队、满心期待的评委和观看精彩表演的现场啦啦队……一场温暖而激烈的健康美食厨艺大比拼在深圳报业集团晶报三楼全媒体大厅精彩上演。
三组比赛家庭。
这是由宝安区教育局、宝安区慢性病防治院主办，深圳晶报传媒有限公司承办的宝安区2020年全民营养周暨“5.20”中国学生营养日家庭营养美食秀的活动现场。
活动现场。
2020年5月第三个星期为第6届全民营养周，今年的传播主题为“合理膳食、免疫基石”。5月20日是第31个中国学生营养日，主题为“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。借用520的热度，主办方邀请到3组宝安家庭举办了一场以家庭营养美食搭配为主要内容的营养美食秀。旨在深入推进“合理膳食”行动和学生营养改善行动，推动国民健康饮食习惯的形成和巩固。
“厨艺大比拼，我的美食、我做主”
美食出我手，厨艺大比拼；我的厨房我做“煮”，健康调味我争“鲜”。
三组家庭在紧张选材。
比赛分为理论知识和实际操作两个方面进行，比赛中，来自宝安区流塘小学的曾诗婷、曾武、张惠家庭，宝安区建安小学的陈馨怡、张迅家庭以及宝安区松岗二小的冼浩阳、冼章标、孙雪松三组家庭的选手们各显神通、通力合作。
做菜大比拼开始。
选手们在规定时间内亮出拿手绝活，切菜、翻炒、调味……“食神”范儿十足，在锅碗瓢盆的碰撞中，各种美食的香味逐渐弥漫整个大厅。
专家评委现场品菜并点评。
担任评委的深圳市慢性病防治中心业务管理科主任熊静帆，市慢性病防治中心健康教育科主任蓝丽娜，宝安区教育局安全科老师黄再平，宝安区慢性病防治院健康教育与促进科主任刘艳红，区慢性病防治院健康教育与促进科营养与食品卫生学博士黄莉等评委们根据观感、质感、味感、营养卫生以及实用性等多方面进行评判，最终评出金银铜奖。
出自不同家庭独具匠心的菜品。
搭配精致、味道鲜美、独具匠心的美食让现场评委赞不绝口：“这次比赛既是一次味觉、视觉的盛宴，也满足了大家对合理膳食的学习体验。”市慢性病防治中心评委点赞说。
3号冼浩阳家庭以180分获得冠军。
1号陈馨怡家庭、2号曾诗婷家庭分居二、三名。
最终，在经过评委打分等综合评审后，3号冼浩阳家庭以180分的显著优势获得冠军；1号陈馨怡家庭169分、2号曾诗婷家庭161分分居二、三名。
三位小朋友均表示收获满满。
比赛重要，但收获更重要。“因为疫情的影响，我们宅在家潜心研究美食，在这次比拼中，我们侧重营养搭配，为大家带来独特的品尝美食体验，也希望能够更好地传达健康的饮食理念。”获得一等奖的冼浩阳家长表示，比赛很新颖，全家通力合作充分发挥自己的聪明才智和奇思妙想，希望用暖暖的美食，驱散疫情的阴霾。
现场大合影。
此外，面对不期而遇的疫情，如何倡导合理膳食、增强免疫、预防疾病，保障儿童和青少年的健康成长？宝安进一步深化家校卫合作，促进家长和学生营养知识水平提升，培养儿童青少年健康饮食习惯。宝安区慢性病防治院针对宝安区小学生开展“预防新冠肺炎营养膳食行动”营养午餐评选活动，活动吸引近200个家庭主动参与。
进入五月，更是借助微信公众号平台推出系列营养健康主题的“日行一膳”小贴士，以全民营养为主题，从膳食宝塔、学龄前期膳食、学龄期儿童青少年膳食指南、中老年饮食情况等进行全生命周期的健康营养科普，“宝安区慢性病防治院”公众号在全民营养周期间推送系列营养知识，涵盖“分餐食尚，营养健康”、“控盐与免疫力”、“优质蛋白是个宝，提高免疫少不了”、“蛋白质与糖尿病”等内容，进一步提高居民的营养健康素养。线上线下开展多种形式的宣传，通过地铁、电台、微信有奖问答等开展广泛宣传。在辖区126个社区及宝安区所有中小学校张贴营养知识海报，并与区教育局联合在各学校利用班会课、家长微信群、电子屏、国旗下讲话、手抄报比赛等多种形式开展主题活动。针对早餐如何吃得更健康营养的问题，宝安区慢性病防治院于5月17日邀请多名资深营养学专家在线上直播主题为“健康宝安，营养先行”的第六届全民营养周活动。宝安区学生和家长还可通过学生营养热线0755-23352339和营养在线咨询QQ群（QQ群号：901127018）咨询学生合理膳食的问题，也可关注宝安区慢性病防治院微信公众号，直接于后台留言咨询学生营养问题，营造全民关注学生营养健康的良好氛围。
宝安：营养健康教育从娃娃抓起
宝安区2020年全民营养周暨“5.20”中国学生营养日家庭营养美食秀是宝安区儿童营养健康教育项目的缩影。
该项目由深圳市卫健委和深圳市教育局联合发文，在深圳市慢性病防治中心的技术指导下进行，得到了宝安区卫生健康局、宝安区教育局的合力支持，自开展以来，宝安区慢性病防治院以打造精品为目标，不断精益求精，深耕细作，创新营养健康教育形式，力求营养健康教育从娃娃抓起，将合理膳食知识和行为普及到更多家长和孩子心中。
参赛家庭坦言，活动让科学合理的饮食行为进一步深入人心。
一直以来，宝安借此开展形式多样的健康教育，引多方关注和认可。
宝安组织营养学专家对校医和班主任进行专题培训，讲授儿童营养知识和《中国儿童青少年零食消费指南》内容，提高校医和教师对儿童营养知识的认知。
开展丰富多彩的学生零食营养主题活动。向项目试点学校教师、家长和学生发放《健康饮食、健康成长—-深圳市儿童零食营养知识传播项目（教师家长读本）》及《儿童读本》，精心制作了膳食宝塔冰箱贴发给每个试点项目学校学生家庭，并举办零食营养知识巡展、开展营养知识讲座等活动，培养科学合理的饮食行为。
如何面对孩子，采用寓教于乐的教育方式？宝安慢病院在2018年策划并创编了全国首个儿童营养健康教育歌曲《营养宝宝》，覆盖宝安区小学生20余万名。2019年，更是创编了《营养宝宝操》，利用欢快活泼、群众喜闻乐见的运动操普及健康营养知识，收到显著成效。
记者：柯季
通讯员：刘艳红
编辑：贺曦
来源：新华号 晶报
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究竟什么是生态餐厅？
生态餐厅为何物？
生态餐厅是近几年发展起来的一个新兴产业，又叫温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、天然餐厅等，是标准餐厅上的一种升级。
生态餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮完美结合的产物，以人为本、餐饮为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑。其利用温室创造出适合动植物生长的环境，在生态园内展现各个主题的自然物种群落，让人们无需远足便能领略丰富的自然环境。在生态园中，创造异域风情，让人们迅速远离城市喧嚣，在热带雨林、南国风情、江南水乡中，享受着美食的同时享受着自然带来的愉悦。
生态餐厅所需条件
生态餐厅倡导的是一种新的休闲理念，整体建筑就是一个大型连栋温室。生态餐厅综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设，以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局。
所需条件
一般生态餐厅需要具备的条件为：智能控制温室、天然环境、生态食品、节能、节水、废弃物的循环利用等环保措施。
生态餐厅如何布局？
生态餐厅的园林布景发挥空间大，可随意设计，需要结合生态餐厅的餐饮功能进行功能分区。一般而言，生态餐厅有迎宾接待区（入口大厅）、观赏区、点菜区、就餐区、后厨区、收银区、有的还要根据当地风俗民情设置宴会大厅及舞台表演区的功能区。
生态餐厅的园林布景可以结合以上分区，通过小型花池、园路、人工塑山、假山跌水、水系溪流及其他乔灌木等立体装饰分隔，形成或幽远、或曲折、或开或闭的空间效果，增加装饰的多样性和艺术性。做到移步换景的园林艺术效果。
生态餐厅具体种类
1.智能温室生态餐厅
绿色生态餐厅完全按照标准温室的结构建造，多采用文洛式，覆盖材料多为PC板或者玻璃，结构保温性能好，整齐规范，室内各个空间温度均匀，有利于景观植物的生长。
2.钢结构大跨度生态餐厅
绿色生态餐厅中厅采用大型钢结构形式，跨度大，高度高、可植入高大树木，设置亭台，造景时有更大的发挥空间，使景色更加逼真。中厅周围设置其他配套连栋温室，大部分餐饮设置于其中，降低大大的造价和后期维护费用，同时保证了充足的活动空间。
3.异形温室型生态餐厅
这种生态餐厅结构具有较强的随意性，可根据客户需求进行自主设计。
从现有案例的市场反馈来看，生态餐厅因其独特的经营模式赢得了不少消费者的青睐，如果您感兴趣，可以进一步了解！
实习编辑：张静涵
编辑：王居蔚
责任编辑：王慧
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<>动修理现在，农村的VCD、电视机、洗衣机、电冰箱、各种农机具都有了一定规模的普及，在这样的背景下，家电延展出来的其他行业也有着很好的发展。比如，家电流动修理。一旦这些东西坏了，农民往往要跑很远的路才能到修理部去修理，实在不方便。如果你有这方面的技术，可以办一个流动修理部，开一部小型人货两用车，带上一些维修工具和零部件上门服务，收入肯定不会少。
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目前，国家正大力倡导生态、无公害种植，因而，将城里大批的人粪尿送到农村田间，必将大受农民欢迎。创业者不仅可以在需肥的农民那里得到一笔可观的劳务费用，还可在城里的某些单位或者用户那里取得不错的粪便清算费。
农机租赁农机租赁的市场前景还是很不错的，因为有些农机具有季节性，如打谷机，这一季用完了，需要找空间存放，同时还需要保养，而租赁农机，对于农户而言，就可以省去这些烦恼。
同时，租赁农机比购买农机所花的钱，要少一些，有些大型农机一次性投入较高，还不如租赁划算。因此，租赁农机可省去保养、存放、高投入等问题，这作为农村赚钱的金点子还是不错的。
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同时，市场上出售的一种面食转化机彩三相电或两相电作为动力，每小时压制面粉25公斤到15公斤不等，投资约需3000-5000元。这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型，迎和不同消费者的需求。所以说，开一家压面店，市场还是不的。（于晓）
编辑：王晴晴 责编：牛博成
