铁美食菌
?亲爱的旅客朋友，nia们滴美食之旅即将启程！
地铁美食辐射指南
这年头，尽管有疫情影响，
大街小巷的店，倒也还是阔以用得上“层出不穷”这个词。
越来越多的选择，可能带来更多的快乐。
同时，也可能在逼疯“选择困难症”和“懒癌患者”的路上越走越远。
无论是闺蜜相见、情侣约会，还是单身汪寻找快乐，
交通便捷度、时间成本、美食含量、娱乐价值...都是筒子们考虑的重要因素。
如果，在一小坨位置，就能实现付出成本最小化、收获价值最大化，就是很爽滴事。
美食含量hin高的地铁站及周边，希望给你收割到“控几不住寄几”的快乐~
#美食站点·汉口篇1#
01…江汉路+循礼门+大智路
02 …………王家墩东+取水楼
03 …………………………黄浦路
01
江汉路+循礼门+大智路
“铁三角”组合宣你
由江汉路步行街串起的江汉路、循礼门，以及相隔千余米的大智路地铁站，就像是相守多年的“铁三角”组合。
它们围合着近400km2“大三角”的热闹，也各自辐射着周围一公里的乐趣。
循礼门站与M+购物中心近在咫尺，江汉路站E口能很快把你送到中心百货面前，江汉路站J口和G口拉近了你与王府井、大洋两大“老字号”百货的距离，江汉路H口能让你坐拥新佳丽时尚广场的美好。
相比于到商圈下馆子，更爱东一家西一家地吃？那么：
江汉路站地盘内的Happy站台、水塔街和大汉口城，以及新晋网红打卡「欧利新天地」，能给你此起彼伏的惊喜。
大智路站周围的漫游，能让你邂逅黎黄陂路、同兴里、洞庭街的闲适。
站点有话说
水塔街是闹的夜市，也是美食汇聚的天堂。排队、边走边吃是这里的特色。从中山大道拐进去，恍然就到了熙熙攘攘的美食大世界，敖四烧烤、现炸酥肉、水塔花甲粉、李氏酥饺、烈火牛肉、鞠氏黑芝麻糊、恩施炕土豆……
Happy站台，爱赶时髦的小年轻可以在这里找到时新的衣服款式，顺带做个美甲、美容。但于吃货来说，这里的曾记鸭脖、项姐烤猪蹄、一代烤翅王常年排队；这里时不时门店上新，比如元旦期间，古真记钵钵鸡、夸父炸串公司就在此新开店，两店均源于四川乐山。
但，不要忘了欧利新天地这一个新崛起的网红打卡地。如果你对它的印象停留在星巴克，那就真的是很out了，烤肉、烧烤、火锅、烤鱼、日料们在这里热络pk，胖记烤肉、斌弟卤味火锅、有拈头成都市井火锅、电台巷火锅、么子烤肉、贤合庄卤味火锅、俏小渝火锅公司、三生烤肉、怀货老武汉烧烤、老佛爷炭火蛙锅、么喱烤肉、朴德善首尔大排档、仙隐小鹿中华日料，3楼还有新开不久的798音乐酒馆。言而总之，是一个吃货密集、选择密集的吃货集中营。
极屋串宗酒场·深夜食堂（江汉路一店）
地址：江汉二路与南京路交叉口西南角
营业时间：17:00-次日02:30
参考人均：￥101
交通：距地铁2/6号线江汉路站E口步行540m
一代烤翅王（happy站台店）
地址：佳丽广场B1楼HAPPY站台美食街
营业时间：10:00-21:30
参考人均：￥11
交通：距地铁2/6号线江汉路站H口步行320m
板板水货老武汉街边味道
地址：京汉大道854附4
营业时间：10:30-22:00
参考人均：￥58
交通：距地铁1/2号线循礼门站H口步行50m
严老幺烧麦（前进四路店）
地址：前进四路240号（19中旁边）
营业时间：06:00-13:00
参考人均：￥16
交通：距地铁1/2号线循礼门站C口步行650m
汉小城·湖北菜老汉口藕汤（吉庆街店）
地址：交易街23号
营业时间：11:00-15:00 17:00-次日03:00
参考人均：￥72
交通：距地铁1/6号线大智路站G口步行620m
02
王家墩东+取水楼
拥有姓名，为自己打√
如果要论美食与格调，西北湖必须拥有姓名。
舒适的天气，或吹着湖风、吃着美味，或听着音乐、豁着小酒，很难不虚浮。
与西北湖的惬意紧密相连的，是彼此间距1.3公里左右的王家墩东、取水楼地铁站。
由两站勾连起的类“√”状曲线，踩着200-800米不等的距离，缓缓描摹着花园道、太和里、柠檬中心、「老牌美食阵地」万松园和新世界百货的模样。
酒吧林立、美食扎堆，潮流、时尚的气质格调，热烈、坦率的人间烟火，都是人们相会于此的理由。
站点有话说
这里是装满酒吧与夜宵的天堂，喜欢夜生活的筒子，与这里肯定“八字”很合。
花园道的丁香酒廊，太和里的四维、Hi Molly...
摇曳在音乐与酒精飘洒的美食世界，虚浮得冒得话说。
速度披萨（黑金店）
地址：青年路308号花园道D101-D103商铺
营业时间：11:00-22:30
参考人均：￥94
交通：距地铁2/7号线王家墩东站D1口步行120m
W.Clove丁香酒廊
地址：青年路308号花园道写字楼二楼
营业时间：19:00-02:00
参考人均：￥133
交通：距地铁2/7号线王家墩东站D1口步行130m
伽米宴西餐厅
地址：青年路icc太和里1楼
营业时间：11:30-22:00
参考人均：暂无
交通：距地铁2/7号线王家墩东站C1口步行730m
添好彩港式茶餐厅（柠檬中心店）
地址：西北湖路柠檬中心
营业时间：11:00-21:00
参考人均：￥75
交通：距地铁2/7号线王家墩东站D1口步行580m
夏氏砂锅（万松园店）
地址：雪松路73号
营业时间：周一至周五 11:00-14:00 17:00-次日02:00
周六至周日 11:00-14:30 17:00-次日02:00
参考人均：￥91
交通：距地铁7号线取水楼站A2口步行560m
03
黄浦路
我能我行我可以，许你一片“天地”
说到黄浦路，或许在有些筒子的脑海里，画不出对应的弧线。
但是说到紧邻黄浦路地铁站的“武汉天地壹方南馆”和“武汉新天地”，或许画面感就慢慢出来了。毕竟，茶颜悦色的武汉首店，曾在这里掀起了一波排队8小时的热搜。
复古的建筑风格，搭配林立的各色餐厅，置身“天地”之中，有种难得的慢节奏。
除开高大上、价格“感人”的餐厅，街头巷尾的店铺里，也藏着让人口水直流的美食。
胜利街、大连路、山海关路、解放公园路...步行或者几分钟车程之所至，都是难得的好味道。
站点有话说
私房菜、日料在这里尤为繁盛。
那些口碑榜上或者乐活菌朋友们口耳相传的店子们，就在这个地界闪闪发光，比如汪小姐的后花园、和·玖、和、闲云鹤舍们。
洋房汤馆（武汉天地店）
地址：芦沟桥路66号武汉天地7号楼
营业时间：11:30-14:00 17:00-21:00
参考人均：￥298
交通：距地铁1/8号线黄浦路站A口步行357m
一根葱社区火锅（大连路总店）
地址：大连路10号
营业时间：11:30-14:00 16:30-22:00
参考人均：￥98
交通：距地铁1/8号线黄浦路站A口步行351m
或冬或夏冰淇淋店（汉口店）
地址：郝梦龄路一号附1号
营业时间：周二至周日12:30-20:00
参考人均：￥30
交通：距地铁1/8号线黄浦路站A口步行585m
周一野Monday wild（解放公园店）
地址：中山大道1556号
营业时间：周二至周日09:00-20:30
参考人均：￥36
交通：距地铁1/8号线黄浦路站A口步行406m
毛氏汽水包（山海关店）
地址：山海关路13号
营业时间：冬季06:30-18:30
参考人均：￥5
交通：距地铁1/8号线黄浦路站A口步行742m
地铁美食菌
前方到站「美食世界·汉口站」，请筒子们提前做好下车准备。
当然，「美食世界」是无穷尽滴，暂未开通的”站点“，等着吃货们一起去挖掘。
乐活菌还是那辣句话，吃豁玩固然重要，但一切还是安全为先。
未完待续...且听，下回分解。
< class="pgc-img">- End -
图 | 蜡笔小黑 & 兔姐姐
湘都市报记者 朱蓉
“原本十万元的加盟费这一省，创业成本又低了不少。”6月10日，在了解到斌弟卤味火锅助力经济复苏推出的“面向两湖餐饮创业者免费开放加盟”的政策后，在年前就已经看中这一项目的老徐高兴坏了，“了解到信息的当天，就打了电话过去咨询，现在正在双向考察。”
在吃货们异常活跃的湖南，餐饮本是客流最旺的行业。而进入后疫情时代，这一行业则不得不面对市场的严峻考验。如今，就连过去常常排起长龙的一众网红餐饮门店，也少了往日的热闹情景。
如何推动消费经济快速回暖？在这一问题上，湖南本土原创火锅品牌斌弟卤味火锅显然继承了这方水土的“霸蛮”又“给力”的气质，给出了让人有点意外的答案——湖南、湖北两省的餐饮创业者可免费加盟，以共同重燃餐饮市场活力。
做火锅，不创新就是等死
对卤味火锅这一新兴火锅品类而言，2019年可说是市场元年，全国各地开始陆续出现富于不同特色的卤味火锅。成功打造了大斌家这一湖南本土串串火锅第一品牌的长沙市斌斌有你餐饮管理有限公司，也在这一年创新推出了“斌弟卤味火锅”这一全新品牌。
“打造斌弟的念头，是董事长与团队一同在重庆踩店时，偶然吃到了一个卤鸡爪火锅。”斌斌有你餐饮管理有限公司CEO汪储进介绍，卤味火锅是火锅中的一个创新品类，那次偶然的机会让大家发现，卤好的菜品再放进火锅里一煮，别有一番风味，“斌弟卤味火锅，从萌芽到落地只用了很短的时间，可以说是一气呵成。”
不创新，可能就是等死。纵观如今的长沙火锅市场，大约为湖南本土原创品牌与外来连锁品牌二分天下。不过，一值得关注的现象是，外地火锅品牌入长，在新鲜感支撑下的短暂火爆期后，大部分品牌就被逐渐湮没在激烈的市场竞争中。它们之中，有人选择重头再来，也有人选择闭店撤场。
而从第一家店到第六十家店，从走出湖南到走进江西，斌弟卤味火锅只用了约半年时间。汪储进认为，新店的扩张速度能够如此之快，是市场对斌弟“小试牛刀”的莫大认可，湖南人爱吃也会吃，我们在卤味、火锅配菜等方面也是经过了多轮调试，自己与自己较真，以期符合市场预期，“一直提着一口气，湖南人也可以把火锅这一品类做好。”
反哺行业，星火也能成燎原之势
作为一个仍未满周岁的新兴品牌，斌弟卤味火锅与其他餐饮品牌一样，在新冠肺炎疫情之下，遭遇了前所未有的挑战。
“现在，大斌家串串火锅及斌弟卤味火锅也面临着客流大幅减少等问题，”对于后疫情时代的品牌经营，汪储进直言不讳地表示，在最困难的时候，仍要求门店开门营业，保持聘用员工并支付工资，品牌与加盟商都承担着很大的经营压力，“为加大对品牌各门店的支持，让大家更好地迎接后疫情时代的经营挑战，我们为每一位斌弟卤味火锅的已开店加盟商点对点支援了一名精英店长，以帮助其更好的控场、营销以及把握好日常运营方向。”
事实上，作为湖南本土的原创火锅品牌，除了这些，斌弟卤味火锅还尝试做了更多。这其中就包括了于日前推出的面对两湖地区新加盟商减免加盟费政策。
在斌弟卤味火锅发出的一纸通知上，“助力经济复苏”、“回报桑梓之情”等字眼被一再提及。一家店减免10万元的加盟费，累累相加，并不是个小数。对于这一举动，汪储进直言，是想回馈市场和行业，更快暖市，推动经济和餐饮行业的复苏。
截至目前，创业者们的热情仍在源源不断地扑来，创业咨询电话每天可以接上数百个。而大家的热情也在说明，两湖地区人民迎难而上的勇气与持续创业的决心并未因为新冠肺炎疫情的肆虐而削减。
只需一点星火，餐饮的行业燎原之势就能被点燃。或许，斌弟卤味火锅的加盟费“免单”之举，就是这难得的一点星火。
值得一提的是，斌弟卤味火锅的开店成本，也在经过数月的研究中被成功降低。汪储进介绍，算上加盟费，过去开出一家斌弟火锅的成本约为八九十万元，这一门槛就创业而言并不算低，而即将于近日在长沙亮相的第二代斌弟卤味火锅门店，采用了用文创产品代替重装、软装等方式，将装修成本最大限度的压低，再加上减免的加盟费用，“开出一家斌弟卤味火锅新店的创业基金，被降至约四十万元。”
未来，斌弟卤味火锅是否能够真如预期般的成为众多餐饮行业创业者的“金豆子”，答案不禁让人有些期待。
0:00
编者按：长沙地铁3、5号线开通，与1、2、4号线组成“米”字骨架，共同构成轨道交通的五彩网，不仅进一步提高了市民出行的便捷度，更提升了城市人的消费幸福指数。随着各大商业项目的落地开花，围绕地下交通形成的商业网络清晰可见，与城市人的生活相互交织，深度关联。今起，跟着红网消费频道，沿着地铁一路“浪”，从“浪”中感受城市的温度，在“浪”中发现生活的多彩。
【系列报道】
红网时刻记者 向婉 邓晓娟 视频剪辑 康希 刘玮琦 长沙报道
作为一座“好吃”又“包容”的城市，长沙餐饮有口皆碑，从没让吃货们失望过，本土美食有属于自己的骄傲，外来美食持有自己的格调，消费者不仅可享受执着于品质的大牌美食，还能吃到惊喜连连的市井美味。
近几年，长沙城市副中心建设不断推进，轨道交通“五彩网”逐步成型，不仅拉近消费者与美食的距离，也给餐饮行业开拓新的美食地标提供机遇与便利，而地铁3、5号线的开通，更是给长沙餐饮行业的疫后崛起新增动力。
“由于家附近有了地铁口，去市中心打卡美食已不再是难题，以前一小时的车程，现在半小时就搞定，还不用堵车。”小jo是得利于3号线开通的长沙市民之一，她说，如今外出“觅食”变得更勤，不用堵车，不用找车位，完全爱上这样的“绿色”出行。
城市轨道交通成熟运营，不仅进一步给商圈、商业项目、门店输送客流，还培育、繁荣了新的商业业态，给餐饮行业的成长提供“沃土”，夏日玛莉相关负责人透露，地铁开通后，新客增多不少。
据观察，随着城市节奏增快，地铁配套商业成为香饽饽，尤其受轻餐饮品牌的青睐，地铁商业不仅客流可观，还潜存大量速食需求，向着地铁靠拢，也正成为长沙餐饮行业布局的新趋势。
以前那些“遥”不可及，或者极不便利的美食目的地，突然变得唾手可得，是不是吃起来更香？跟着红网消费记者，坐着地铁，来体验一把逛吃逛吃之旅。
第一站：星沙站，打卡“夏日玛莉西餐厅”
西餐厅是情侣、亲子家庭就餐时的优选，牛排、披萨、意面，永远是小朋友的最爱。夏日玛莉早前在长沙梅溪步步高就小有名气，晚餐、周末必定排队等位。原切牛排、榴莲薄脆披萨，鸡翅香肠，是店里的拳头产品，不仅出品稳定，食材经得起检验，关键性价比还高。3号线开通，离星沙站仅几百米的万象汇如虎添翼，也让位于负一楼的夏日玛莉多了一些新客，销售额有了明显的提升。
第二站：四方坪站，打卡“无囿NOMORE咖啡馆”
望着屋外不留情面的烈日，乘着清凉，喝着咖啡，品尝着美到让人心动的甜点，是来到无囿NOMORE咖啡馆后，最正确的休闲方式，不仅适合打发慵懒的午后，还适合小资们拍照发圈。从四方坪站4号口出发，大概步行300米，3分钟左右即到。
第三站：万家丽广场站，打卡“盛香亭”“斌弟卤味火锅”“果呀呀”……
不得不说，万家丽国际MALL这座神奇的单体建筑里埋藏着众多美食，作为地铁上盖的商业项目，从地铁口可直达项目负二层，一进商场，就能看到盛香亭，茶颜悦色。
盛香亭是青睐地铁商业的餐饮品牌之一，因出品轻便，口味符合大众，门店布局较多，在地下商业里也常看见。点一碗热卤，可当正餐，也可当开胃前餐。
茶颜悦色，长沙人都知道，本土网红茶饮品牌里的“小骄傲”，就不多介绍了，到处能喝到。
斌弟卤味火锅，位于项目8层，和大斌家串串毗邻。作为湖南土生土长的火锅品牌，斌弟在长沙已有十多家门店。火锅和卤味结合形式新颖，卤味食材经过火锅锅底的锤炼，被赋予了卤味醇厚、复合的香味，吃起来更加美味。品牌相关负责人说，地铁带来的便捷不言而喻，3号线东塘出口也布局了一家新门店，正在装修中。
果呀呀，项目一层。在长沙深耕多年的果呀呀，是一家湖南本土茶饮品牌，作为一家颜值与口感双双在线的水果茶饮品牌，同样进入长沙网红餐饮行列，备受年轻吃货们的追捧，透明厨房、现做、满满的果肉是品牌的特色，多肉荔枝、多肉桃桃、多肉葡萄这些招牌饮品吸粉无数。
