个奶茶店，投资几十万，明明人流量很大，每天只卖几百块。
传单也发了、促销也做了，可生意却没怎么增长起来。
作为老板的你，这时有必要站在店门口，仔细观察一番……
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站在店门口 你需要观察这些细节
现在的奶茶店，一条街上几家、十几家，甚至几十家早就被业内、业外习以为常。站在自家店门口，同时再对比别人家，或许生意差的原因就一目了然。
需要观察什么？对比什么？
一、店面形象
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< class="pgc-img">1.几家店形象对比，你的店是否符合现代消费者的审美需求。
假如你的店面形象还停留在上个世纪，能进你门店的，不是同行就是房东。剩下的可能是你多年积攒的老顾客来这里怀怀旧，但他们又能陪你一直到天荒地老吗？
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< class="pgc-img">2. 门店形象即使不能标新立异，紧跟时尚潮流，但至少要满足一个干净整洁的最低标准。
假如果你的门头早已灰尘遍布、室内灯光昏暗、吧台一眼望去处杂乱无章，此时谁又能相信这里的产品有品质呢？
二 产品信息是否突显
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< class="pgc-img">1.产品海报是否应季。
明明是夏季，你的产品海报却还是暖冬热饮原价12，尝鲜价9元，并且已经被阳光照射得失去了本来面目。就想喝口冰饮的消费者，只能与你插肩而过。
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< class="pgc-img">2.有的门店新品海报更新及时，图片很精美。
但如果在海报上对产品进行简单介绍，相对其他对手，或许更能让消费者看出产品的特点。若是配合促销，效果更好。
三、 门店是否有温度
< class="pgc-img">门店的温度由谁主导？自然是店员。
把自己当做顾客，当店内没有其他消费者时，你的店员坐着的坐着，玩手机的玩手机，聊天的聊天。而顾客进店后，却只是大眼瞪小眼。你会是什么感受？
而隔壁的奶茶店，在店内没有顾客时，却是忙着打扫卫生、整理吧台。顾客靠近时，已热情的喊出欢迎光临XXXX，并主动推荐新品，点单后指引顾客到相应位置等单……你又会是什么感受？
这些细节，或许早已被老板们熟知，但探其究竟，这些细节背后其实隐藏着开店做生意的重要一环。
门店形象、产品信息、服务
背后隐藏的秘密
讲这些细节背后的秘密前，我们先讲个小案例。
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不少奶茶店在开业前，会做足充分的准备：
卫生打扫一遍又一遍，产品调试一次又一次，促销海报是否到位，员工穿戴是否得体都仔细检查。
开业前，老板的心情，就犹如一个新郎揭新娘红盖头时，充满着期待，并夹杂着欣喜。
而往往，通过精心准备，开业后的奶茶店生意都很火爆。
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生意火爆的原因在于开业不仅对于开店老板是新的开始，对消费者也充满了新鲜感，再加上促销等活动，刺激着消费者的购买欲望。
但开业后，不少奶茶店会发现，门店生意会有回落。往往他们将问题归结于产品口感与价格，做促销，或者变动口感成为了最主要的解决办法。
但消费者需要的真是促销吗？或许他们更多的是需要新鲜感。
< class="pgc-img">这时我们可以将奶茶店看做是一个明星。一个明星的热度与他的作品或者他所出席的活动有关，作品与出席的活动越多，其曝光度也就越高，而关注也随之增高。
以此来看，我们就不难理解，为何连锁品牌在产品的推新速度上明显高于单店；而一个新造型的杯子，也会通过媒体大力造势；节假日总会有不同的活动进行着。
这些动作实质是在与消费者产生沟通。
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为了形象的理解“沟通”这个概念，我们回到店面形象、服务、产品信息这些细节中来。
假如将奶茶店比喻为男生，而消费者是其心仪的女生。要想博得被追求对象的好感，门店、员工形象就犹如男生的外表，即使不要求帅气、阳光，但至少也要干净、整洁。
产品就如约会时送出的礼物，除了本身的价值外，还可以通过语言的描绘提升其价值感。
< class="pgc-img">比如，一个简单的金桔柠檬，你可以通过海报上的文字告知——选用新鲜金桔、柠檬手捣出汁，保留自然香气与滋味，搭配XX茶，让金桔柠檬更加清爽等等。
相比一张图片和价格，或许更有想象空间。
而促销就是在送出礼物后的那份精心准备的烛光晚餐。当消费者被产品打动后，再来一点点小力度的促销，这是锦上添花。
< class="pgc-img">所以，我们会发现大品牌在公众号推文时，往往前面是渲染产品的特点，最后才是赠券或免费试饮信息，这样做的目的是将消费者的注意力引导产品本身，而非那点小折扣，避免影响产品的价值感。
店员的服务，就犹如男生在约会中所表现出的温文尔雅、贴心细致或者幽默风趣。但最重要的一点是要让对方感受到你在乎她。
到奶茶店中，店员对顾客没有笑容、置之不理，甚至还自行聊天，当消费者没有得到应有的在乎时，他们又何必在乎你。
< class="pgc-img">在与不少奶茶店老板聊天时，我们发现有不少都是从生意惨淡到干掉对手从而扭亏为盈。他们都有一个共同点，一定要把这家店做活，否则没有“脸面”。
而所着手的往往就是这些细节。他们在乎消费者如何看待他们的店，自己想要表达的产品意思是否被消费者理解、看到，即使在忙在听到顾客的需求时也第一时间回应……
顾客不进你的店就如追求女生被拒绝，但开店做生意没有“何必单恋一枝花”的借口，只能在一次次拒绝中，找到自己的缺点进行改正，最终迎来“屌丝逆袭”。
如何用你的“店格”与“态度”征服顾客，你想好了吗？
奶茶店怎么提高进店率？
对于开奶茶店的人来说，就怕自己店门前路过的人很多，但是就是不进店，应该怎么做，才能够吸引他们进店呢?毕竟开门做生意，人自然是越多越好的。碰到生意不好，路人不进店要怎么办呢?不妨来试试这四招，简单还有效!
< class="pgc-img">一、做好服务工作。
想想看，大家出来消费，肯定都是想享受好一点的服务。
服务做得好，可以有效的引起更多的消费者进店。很多的店认为消费者只是为了买奶茶而买奶茶，其实服务也是获得消费者的一个重要的手段。所以要对消费者的服务上做一下完善的培训，这样才会提高整个奶茶店的氛围，同时也会让自己的奶茶店的发展获得更好的发展准备。
二、懂得回馈顾客。
其实还可以策划一些活动来对消费者进行一些回馈的活动，消费者是很好的宣传者，在服务好了一些老消费者的前提下，我们还要想办法来获到一些新的消费者，并想办法留住这些新的消费者。
三、设置合理的价格。
很多人会在意价格，就算是一杯奶茶的消费，在心里也有一个自己的估价。一般情况下，超过了这个估价的话，可能还是都不容易接受，所以你最好是要调查一下你周围路过的顾客对于奶茶消费大概有个什么样的定价才合适。根据他们的消费情况来进行综合定价，就会显得比较合理。
四、做好奶茶店的顾客信息管理。
一个好的奶茶店经营者应该养成一个习惯，要求员工写下经常光顾的顾客的姓名和职业，以观察他们的喜好、习惯和口味，甚至是他们喜欢坐的位置和消费时间等细节，为未来的定制服务打下基础。只有熟悉了消费者们的具体情况，才能提供他们所需要的服务，从而赢得消费者们的信赖，渐渐的经营者就不用担心没有顾客资源的问题了。
五、奶茶店的装修与卫生。
奶茶店的装修是吸引人们进店的关键，如果没有一个形象好的门面，是很难吸引消费者们进店购买的。因此，在装饰奶茶店时，需要选择一种主色，并把这种主色和店铺的其他颜色搭配好，这样才能突出奶茶店的特色，并给消费者一种视觉效果。当然 好的形象搭配精致卫生的好口感产品，想生意不好都难！
茶店的经营者们都在思考同一个问题：如何有效提升店铺销量？销量不仅是店铺盈利的直接体现，更是品牌影响力和市场占有率的关键指标。本文将为您揭秘三大“必杀技”，希望对大家有帮助！
< class="pgc-img">必杀技一、精细化产品创新：打造爆款饮品
1. 洞察市场趋势，精准定位
奶茶市场瞬息万变，消费者的口味需求也在不断升级。精细化产品创新首先要基于对市场趋势的敏锐洞察，了解消费者当前的饮品偏好。例如，近年来健康概念在饮品市场的流行促使许多消费者倾向于选择低糖、低卡、无添加的健康茶饮。奶茶店可以结合这一趋势，开发符合市场需求的新品，如低糖奶茶、植物基饮品或有机茶饮，满足消费者的健康需求。
2. 打造季节性爆款
季节性饮品往往能带来意想不到的销量增长。根据不同季节的气候变化和消费者的偏好，推出应季新品是提升销量的有效方式。例如，夏季推出清凉爽口的水果茶、冰沙饮品；冬季则可以主打温暖人心的热奶茶、红枣茶等。通过季节性饮品的创新，不仅能吸引新顾客尝鲜，还能提高老顾客的回购率。
必杀技二、精准营销策略：用对渠道事半功倍
1. 线上线下结合，扩大品牌影响力
在互联网时代，奶茶店的营销策略必须线上线下结合，才能发挥最大效果。在线上，可以通过社交媒体、外卖平台等渠道进行品牌推广和营销活动。定期发布有趣的内容、互动话题或优惠信息，吸引消费者关注和参与。此外，借助网红或KOL的影响力进行产品推荐或直播带货，也能有效提升品牌曝光度和销售额。
在线下，奶茶店可以通过节假日促销、满减活动、会员折扣等方式吸引顾客进店消费。同时，参与社区活动、赞助本地赛事或举办体验活动，也能增强品牌的本地化认知度和顾客粘性。
2. 个性化营销，满足顾客需求
个性化营销是提升顾客满意度和忠诚度的重要手段。通过数据分析了解顾客的消费习惯和偏好，推出个性化的营销方案。例如，针对不同年龄层的顾客推出专属饮品推荐，或根据顾客的消费频率发放定制优惠券。此外，设置会员积分制度，鼓励顾客多次消费并享受会员专属福利，提升顾客的忠诚度和回购率。
必杀技三、优化客户体验：提升口碑带动销量
1. 细致入微的服务
优质的服务是奶茶店长久发展的基础，也是提升顾客满意度的重要因素。员工的服务态度、专业水平和沟通技巧直接影响顾客的消费体验。通过系统的员工培训，确保他们能够提供热情、细致的服务，及时响应顾客需求，解决问题。在店铺运营过程中，保持店内环境的整洁、舒适，让顾客在消费过程中感到愉悦，从而增加回头率。
2. 客户反馈与持续改进
顾客的反馈是奶茶店改进服务和产品的重要依据。通过设置顾客反馈渠道，如意见箱、在线评论、问卷调查等，收集顾客的意见和建议。对顾客的反馈要高度重视，及时分析并做出改进，优化产品质量和服务水平。此外，对于顾客的投诉要迅速处理，给予合理的解释和补偿，避免因负面体验影响店铺声誉。
