综艺真人秀《向往的生活》中，黄磊用精湛的厨艺贡献了不少美食，收获“舔屏党”无数。其中以佛跳墙最为出名，看下食材就令人食指大动，有鲍鱼、花胶、肉皮、鹌鹑蛋、蘑菇、牛蹄筋等。
不过这还属于“低配版”，真正的佛跳墙原料有几十种之多，其中不乏海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇这样的“高级货”。
作为接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的“国菜”，佛跳墙可谓声名远播。全球各地华侨开设的餐馆，也曾以正宗的“佛跳墙菜”招徕顾客。
不过有一道民国时更出名的菜，与佛跳墙有异曲同工之妙，不过现在却少有人知晓。
这便是徽州山区冬季常吃的特色传统美食——一品锅。 听名字就知道，这是一道类似火锅的菜肴。相传，这道菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。
一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味，余夫人特意烧了徽州家常火锅。皇上唯独对这道菜赞不绝口。得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，皇上便说道，原来还是“一品锅”。从此这道菜便名扬四海。
不过，也有一种说法，这道菜是乾隆御赐的名字。
菜真正的来历虽无从考究，但一品锅确实真材实料，一般有鱼翅、鲍鱼、海参、母鸡、 花菇、 冬笋、 猪肘、 草菇等。与佛跳墙的“一锅烩”相比，一品锅食材的码放颇为讲究，一般要分数层，每层食材都不同，惊喜迭出，给人味蕾和视觉的极大享受。
民国时期“八大楼”之一的泰丰楼一品锅最为出名，曾经还得到了孙中山、宋庆龄夫妇的喜爱，里面有鱼翅、鲜鱿、海参、大虾肉、香菇、冬笋、鸭脯、鹌鹑蛋、鸡翅、鱼肚、肘子和火腿，都码放得整齐美观，井井有条，往桌子上一放，香喷喷，热腾腾，看一眼都会让人垂涎不已，食欲大增。
除了饭馆招牌，这道菜还有低配的“家常版”，胡适就是其中最出名的拥趸之一。
胡适是安徽绩溪上庄人，尤为青睐这道家乡美食，而他的夫人江冬秀也擅长烧此菜，因为他时常将一品锅作为招待宾客的菜肴。
在任北大校长时，胡适用一品锅招待“绩溪的女婿”梁实秋，后梁实秋曾撰文回忆，“一只大铁锅，口径差不多有二尺，热腾腾地端上了桌，里面还滚沸，一层鸡，一层鸭，一层肉，一层油豆腐，点缀着一些蛋皮饺。紧底下是萝卜、青菜，味道好极。”
胡适在任驻美国大使期间，也常以此菜招待外宾，并将其命名为“绩溪一品锅”，从此这道徽菜也走向了世界。
由于徽菜往往要用原产地的食材，有的还要后期加工，外地的徽菜价格不菲。因此，这道菜现在并不为很多外省人知晓，再加之不少餐馆以次充好，摆放食材、烹饪手段都不讲究，渐渐就走向颓势。
不过这道美味的大菜仍是我国美食菜谱中不可或缺的一种，广大“吃货”朋友们，到了安徽当地别忘了点上一锅，品尝下那层层叠叠交织融合的美味吧。（图片来自网络）
例：云南女孩请俩闺蜜吃火锅，鲍鱼大虾随便点，结账时却傻眼了
资料来源：
百度百科
搜狐网 《云南女子吃火锅,结账时要付......》
云南一奇女子，一顿火锅吃出了数百万的天价，而这份天价账单的背后，却有着一段曲折的真相。
小雨（化名）是一名地道的云南人，可她口味独特，不爱吃云南的特色美食，反而对口味极重的四川火锅情有独钟。
在大学里，小雨有幸跟着同学出去吃了一回四川火锅，这种又麻又辣又鲜美的重口感，极大刺激了她的味蕾，令她沉迷于其中，无法自拔。
往后每次聚餐，当大家拿不定主意时，小雨必须推荐火锅，久而久之，朋友都知道，小雨是一个不折不扣的“火锅达人”。
好在火锅店随处可见，各家火锅店的清单价格基本都雷同，是咱们普通老百姓都能消费得起的地方，所以小雨的这个爱好，完全不需要克制。
然而令小雨意想不到的是，她平平无奇的一生，居然会因为一顿火锅，吃出了上百万的天价。
小雨大学毕业后回到了云南老家工作，为了庆祝转正，小雨请客，特意喊了办公室里的几位女同事一起出去吃饭。
小雨询问大家想吃什么，可几个女生大为苦恼，一时半会拿不定主意。
< class="pgc-img">眼看就要下班了，小雨兴奋的说：“既然大家都不知道想啥吃，那就听我的，去吃火锅吧！步行街那边新开了一家火锅店，我看评价挺高的，价格也亲民，咱们去试试！”
当时正是秋冬交合之际，天气已经凉快了很多，大家觉得这个天气去吃火锅，的确是一个不错的选择。
下班后，四个女生热热闹闹的冲向了火锅店，当天是周五，碰上了新店开张的高峰期，店里食客云集。
小雨闻着鲜麻的锅底味，看着大家吃得喷香，想来这家店的味道，一定很不错，想到这里，小雨的口水都要流出来了。
入座后，服务员向小雨介绍新店的开张活动，只要大家扫桌上的二维码，加入粉丝群，并将他们这一桌的菜品拍照，分享到粉丝群，那么，店里就可以免费赠送一个菜品给她们这一桌。
大家一听就来了兴致，还特意排盘，拍了两张精致的照片发到了粉丝群，店家立马送了一个菜过来。
< class="pgc-img">几个女生边涮火锅边聊八卦，吃得好不尽兴，一桌子菜，愣是被几个小骨架的女生统统干完了，小雨打了个饱嗝，意犹未尽，寻思着等发工资，一定还要再来吃。
大家摸着肚子歇了一会，坐到八点多，这才各自收拾好自己的东西，跟着小雨上收银台结账。
今天说好了小雨是东家，大家也没抢着买单，小雨拿出手机准备付款，却顿时傻眼了。
“我们也没点什么东西啊，为什么要475万？你就算把我们几个打包卖了，都卖不出这个价！还有这些鲍鱼大虾，我们根本就没有点，你们这就究竟是怎么回事啊？”
小雨急的大叫，几个女生面对这样的天价账单，同时陷入了一种愤怒又惶恐的情绪中，收银员看着账单，也大呼不可思议。
收银员喊来了店里的经理，经理这一查，很快就查出了端倪，原来问题就出在小雨发到粉丝群里的、那两张照片上。
原来，小雨一时不察，居然把点单的二维码一块拍进去了，她忙着吃饭，压根没注意到群里已经炸开了锅。
群里很多好事的粉丝，闲来无事，一起戏耍了小雨，他们一起扫码点单，各种昂贵的菜品都是几十份的点。
< class="pgc-img">人多点的就多，这才导致小雨的点餐码，在一顿饭的功夫，居然累计了高达470多万的消费，并且在小雨结账的功夫，账单还在不断的累加。
小雨对这些乱点单的人大感愤恨，她不断的往群里发信息，斥责这些人的无耻无赖，但这样做却并没有让他们害怕收敛，反倒激起了他们的愤怒，导致小雨招来了更多的报复。
眼看小雨的账单还在不断创新高，老板终于出面了，打电话来让经理去后台封锁掉小雨的点餐码，群里终于消停了，可这份天价账单又该如何处理呢？
小雨几个人简直是欲哭无泪，好在经理处理完点餐码的事情后，又跑过来诚恳的与小雨说：“我们老板讲了，您这次只需要支付实际消费的金额就行，不用管其他人点的单。”
小雨一行人如释重负，虽然这次吃火锅并没有给她们造成实际性的损失，但却给她们上了一课。
无论在什么地方、什么平台，大家都要谨慎分享个人信息，以免给自己引来一些不必要的麻烦。
<>我们大潮汕，牛肉火锅店遍地开花
如出一辙，毫无新意
可今天阿lyn带你们探店的这家
打破了传统牛肉火锅的宿命
海鲜与牛肉的碰撞
究竟会擦出什么样的火花呢？
鲍你牛火锅的店面里采用的都是公开透明的档口，
让食客能第一时间看到新鲜的牛肉等食材，干净卫生。
< class="pgc-img">可以目睹制作全程的火锅店，真是让人能放心的大快朵颐了~
（咦，小哥哥长得怎么那么像我的“现男友”？）
呐呐呐，来吃牛肉火锅怎么能不懂牛肉呢？
阿lyn来教你们辨认一下吧~
看看这熟练的刀法，看看这紧实的牛肉
真的每一片都是我的心头好！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">据说新鲜的牛肉放在盘子里，
是怎么抖动都不会掉的哦~
快跟我们一起晃起来！
多款汤底任你选择
店内除了普通的清水锅底之外，
还有其他三种锅底任你选择！
锅里已经开始吨吨吨的飘出香味，
那也让我们开始今天的“鲍你牛”之旅吧~
雪花牛肉
雪花牛肉特色就是有着笔直的肥边，饱满的如果冻般晶莹，在肉群里一眼就能被认出。中间的红瘦长条，就像大理石花纹一样一贯而下，那叫一个漂亮！
一头牛身上只有3%的雪花肉，满满都一口都是宝藏的感觉有没有！入口顺滑，耐嚼又有料，真不愧是每桌必点的一份牛肉了~
胸口油
胸口油，又叫胸口朥，就是牛胸口的那层肥肉，烫熟后散发牛油的香气，看似肥腻实则爽脆，嚼劲十足。
胸口油越煮越香，
多吃也不腻口，
实属是潮汕人最爱吃的部位了~
吊龙/肥牛
吊龙肉是取自牛腰脊肉的两个侧边，这个部位的肉肥瘦均匀，吃起来肉质筋道不瘫软，有种别具一格的嚼劲。
必点的经典肥牛，蘸上酱料，吃起来鲜嫩又多汁，一咬就化开的感觉，肉质细软，是一款能让唇齿留香的好肥牛了！
三花趾/五花趾
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一直分不清三花趾和五花趾的猪猪们看过来啦，这两种肉都是偏香脆可口，因为是牛后腿的腱子肉，质地脆嫩，烫熟后纹路清晰，筋肉分明。
识吃的猪猪就会知道这三吊汤的意义：
一吊除血腥，二吊爽嫩，三吊鲜香
三吊汤过后的牛肉就可以送入口中啦~
牛舌
细嚼时紧密又爽弹的肉质，中温涮过10秒后入口，一口咬下去的感觉就像在挤压一块高密度的海绵体，让人吃过一次之后就流连忘返，爱不释手~
匙仁/匙柄
匙仁是位于脖仁下方部位，相当于牛肩胛里脊肉的内层。肥瘦适中、嫩度刚好，烫熟后鲜嫩可口。
匙柄是阿lyn最喜欢吃的部位之一了，肉质筋道结实，虽然有些许细筋，但也靠着脂肪含量相对较高，所以凸显了它的细嫩~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">更多食材选择
喜欢吃其他搭配的猪猪也可以看看菜单哦~
只要你可以，
鲍你牛可以把一整头牛牛都给你安排上！
鲍鱼
鲍鱼的营养价值自然不用阿lyn多说，每一只鲜嫩的鲍鱼在上桌前都经过主厨们细致的挑选哦~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大火煮沸的汤底，鲍鱼一入锅就要立刻关火，浸泡三分钟后捞出，味道鲜美，每一口都是Q弹有嚼劲！赶快赶快来上一口呀~
大黄花胶/海参
花胶的滋补搭配上海参的营养，把食材都放下去的话，熬出来的汤底真的是鲜美到不可方物，十全大补汤非你莫属了！
更多海鲜
鲍你牛火锅的创新点就在于，用炖煮过牛肉的汤底，涮上新鲜的海鲜，两种食材破格的结合所碰撞出来的味觉盛宴，是火锅店鲜少见到的。如此的别出心裁，快快带上朋友一起来试一试吧~
鲍你牛店家从业牛肉批发30年，是最早一批批发牛肉丸到珠三角地区的供应商，最盛时期一天屠宰量竟能达到20余头牛！（悄悄跟你们说哦，汕头有不少牛肉火锅店也是从他们家进货拿肉肉的！）
< class="pgc-img">简约整洁的大厅，搭配上古香古色的装修风格，让人感受到浓浓的潮汕情怀，适合聚餐的包厢共有7个，内配备有洗手间，一人一锅最大可坐下16人~ 宽敞的空间让食客享受美食时也觉得心旷神怡~
REC
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛肉火锅千千万
比不上“鲍你牛”的一半
30年的经验告诉你
只有用最好的食材，独具新意的点子
才能将经典的美味
永远的流传下去
< class="pgc-img">店铺信息
< class="pgc-img">鲍你牛火锅
营业时间：早9：30-晚12：00
联系电话：18165928433
固定电话：0754-88622368
地址：汕头市龙湖区练江中路H2工业厂房102房之二
（百乐、缪缪酒吧后面）
