锦鲤力度不够 让我来诱拐一只哆啦A梦叭！ 我妈：（掂量掂量）别人家的铜锣烧是点心，你这份量赶上干粮了。 确实…沉甸甸的那种，一个就撑。
By 不定期流浪的猫
用料鸡蛋 2个白糖 25克代糖 15克盐 1克低筋粉 115克泡打粉 3克牛奶A 100毫升黄油（需要两份） （每份）15克糯米粉 90克低筋粉 15克白糖 15克牛奶B 200毫升红豆沙 400克做法步骤 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
1、上： 低筋粉115克（有零有整是因为恰好用完一袋的剩余部分）+泡打粉3克 鸡蛋两个 黄油15克 下： 白糖25克，代糖15克，盐1克。
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2、白糖、代糖（没有可以不放，然后适量增加白糖）、 鸡蛋，三者混合均匀。
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3、加入牛奶100毫升。
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4、牛奶鸡蛋液、低筋粉、泡打粉，混合均匀。 这时的状态是比较稀的。 盖上保鲜膜静置10分钟左右。
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5、加入融化的黄油，再次搅拌均匀并静置15分钟。
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6、静置的时间里，我们来折腾拉丝麻薯。 糯米粉90克+玉米淀粉15克 白糖15克+牛奶200毫升（牛奶要慢慢倒入哦，不同品牌吸水率不同，所以我的牛奶一般是在180～200毫升之间波动）。 上述材料全部混合均匀过筛。
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7、盖上保鲜膜、扎洞，隔水蒸10分钟，取出搅拌一下再蒸10分钟。确保全部凝固。 （上汽后开始计时）
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8、蒸好取出后趁热加入黄油15克，先拿硬一点的硅胶铲充分搅拌。
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9、要忍住啊！带上一次性手套，继续反复揉。不烫手后取出反复拉扯。这个步骤没能拍下来，因为没手啦…盖上保鲜膜备用。
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10、不粘锅中火，感受到温度后用同一个勺子倒入之前静置的面糊。要小心哦→_→ 接下来几部一定要注意温度。火大了饼底会瞬间变黑，但是饼面还没熟。
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11、当有这么多清晰空洞、背后是奶咖色的时候就可以取出备用啦。重复这两步骤，直到糊糊用完。 我这次是做了10张。
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12、一个饼底，一层豆沙（80克每个），一层麻薯，盖上最后一层饼底。
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13、完工啦~超厚的麻薯，嘿嘿嘿 糯叽叽星球人大喜
小贴士备注： 1：豆沙馅是80克*5，总计400克。 2：麻薯没称重，就是均分成五份。 3：成品大约10厘米每个，共5个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
