锅店可以引流的玩法太多了，无论是菜品方面，或是甜点饮品方面，都可以选择一款作为引流产品，而“一元钱”引流活动就非常适合火锅店，原因是火锅菜品单价低，玩得起，今天，小朝哥就来和各位老板聊一聊“一元钱”引流背后的底层逻辑是什么。
< class="pgc-img">给大家举个实际例子，火锅店任意一道甜品，比如冰豆花、柠檬茶等等，这份甜品供应链成本在2元左右，但是火锅店可以推出这道甜品为“一元钱”甜品，看似是亏本在定价，但是它的作用是引流爆品，差价可以从其他菜品的利润里，轻轻松松补起来，而它带来的引流营销效果，绝对是值得的，而且“一元钱”的传播度也是非常高的。
除了甜品可以用“一元钱”来引流推广外，其实火锅店的很多低成本素菜也可以用“一元钱”来定价，给顾客一种高性价比的品牌印象，这些差价都可以从其他高利润产品中赚回来，总体来说，火锅店是不会亏本且有利润赚的，而且“一元钱”的推广效果会让火锅店生意更好。
很多火锅店老板也会发出疑问，顾客会不会大量点“一元钱”产品，实际是不会的，比如一碗冰豆花再好吃，顾客也不会一个人吃三碗，所以，“一元钱”产品对整体的客单价是不会有大影响的。
最后，一定要把“一元钱”菜品放到一个很醒目的宣传位置，在做“一元钱”活动期间，宣传物料都围绕着这个重点来做，给顾客植入一个消费实惠的品牌印象。
家好，我是柯九思。
年前我受邀到江苏出席中小型商业峰会，在会议结束之后，可能是看到了柯老师发布在手机上的消息，当地的一位学员在得知柯老师到了江苏之后，就联系到了我，又给我安排住宿，又给我接风洗尘的。
< class="pgc-img">柯老师当然知道他的目的了，无事献殷勤，他的目的只有一个，那就是希望我给他的火锅店制定方案，改善生意。这位学员姓李，小李是江苏本地人，前两年在当地开了一家火锅店，但是生意却不是很好，所以这次知道了柯老师来江苏，就赶紧联系上了柯老师，希望我能够帮助他的火锅店想想办法、出出主意。
< class="pgc-img">小李的火锅店是在16年的时候开业的，主打的风格是川味，主打的口味是麻和辣，规模虽然不是特别的大，但是由于当地的川味火锅店比较少，竞争不是非常的大，所以最初的日子也算是比较好过，每天不说赚多少钱，至少也是生活得非常的“巴适”。
< class="pgc-img">对于小李来说，火锅店目前的发展速度是跟不上他野心的膨胀速度的，他想要往更高、更远的高度和广阔的市场发展，所以才找到柯老师，希望我帮助他的火锅店制订一套更加完善的营销方案，帮助火锅店更胜一层楼，赚到更多的钱。
在听完小李对当前局势和市场经济的分析和判断，在经过实地考察之后，我给火锅店设计了一套相对完善的营销方案。也正是这套方案，使火锅店在活动期间短短7天时间里，就已经成功收款24万，吸引500多名精准会员，为以后的发展和扩张打好了坚硬的基础。
< class="pgc-img">第一招，制定营销方案
针对火锅店目前的经营现状，我在实地考察和调研之后，帮助火锅店成功设计了这么一套精准完善的营销活动：
1、为回馈新老客户，本店特别推出“1元吃火锅”店庆活动，火锅免费、不收费、无门槛、无限量、无数量、任意吃。
2、在活动期间，只要成功转发本店软文并支付1元的活动费用，就能够参与本次的店庆活动。
< class="pgc-img">3、成功参与活动之后，需要提前一周左右的时间通过小程序进行用餐预约。
4、除此之外，没有预约成功的用户，本店会赠送价值50元左右的菜品作为补偿。（如：毛肚、牛丸等）
5、假如连续3次及以上预约失败的用户，作为补偿，本店会赠送你价值300元的电子消费券，作为预约失败后，本次活动的最终补偿。
< class="pgc-img">那么看到这里，肯定有很多同学要问了，这是什么营销方案？商家是在做慈善吗？这不是肯定亏本的吗？其实不然，只不过是你不懂其中的资本运作而已。
下面我会对其中的资本和营销手段进行拆分，将整套实体店必学的营销方案分享给大家。我们接着往下看。
< class="pgc-img">第二招，拆分资本手段
在对火锅店所设计的所有营销手段都已经全部落地并执行之后，我们现在要做的事情，就是对整套方案进行详尽的拆分和解析。
转发软文并支付1元，即可免费享用火锅自助餐。但是需要提前一周的时间进行预约，主要是希望通过时间来抵消用户对于活动的依赖性，当然了，对于火锅店的依赖性还是要有的，所以但凡预约失败的用户，我们都会赠送你价值50元左右的菜品作为补偿。
< class="pgc-img">那么作为用户来说，哪怕是预约失败，赠送的这价值50元的菜品，不也是收回成本了吗？那么找机会我一定要来这里吃火锅，将这道菜给吃掉！
而对于商家来说，这似乎才真的是一本万利的营销做法，通过让利来吸引消费者到店消费，看似是亏本的，但实际上菜品本身就存在一定的一溢价空间，再加上能够通过后续额消费进行回本，所以对于商家来说，这是100%赚钱的买卖。
< class="pgc-img">假如连续3次预约失败，be年会赠送你价值300元的电子消费券，作为预约失败，整场活动的补偿。而这300元的代金券，自然是有使用门槛的，单张的价值是30元，共10张，满180元可以使用。
对于消费者来说，前面已经“赔偿”给我1道价值50元的菜了，现在还要再“赔偿”给我价值300元的代金券，我肯定是划算的。那么下次一定要找机会吃回来，或者我不吃，将代金券券送人也好，1元就换回这么多东西，虽然自助火锅没吃上，但是商家貌似也没有承诺100%中奖，而且还换回这么多东西，总之我是赚钱的。
< class="pgc-img">对于商家来说，首先利用“1元吃火锅”活动吸引用户，在成功吸引第一批潜在客户的同时，利用“预约”的手段进行抓潜，并通过返利的形式，也是赠送的代金券和菜品的形式，来达到吸引用户的同时，又能够拉动内需、形成裂变，所以对于商家来说，通过适当让利来吸引用户、锁定消费者，一方省钱、一方赚钱，达成利益共识、最终实现双赢。
无论你现在从事什么行业，无论你参加过多少次学习培训
无论你找过多少营销策划机构，无论你使用过各种各样的方法
只要不落地没效果，只要你的问题还没有解决
那么，你一定要联系我，我将给你设计出高级、落地、有效的营销策划方案，确保在最短时间内解决你遇到的所有问题
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<>< class="pgc-img">这个问题上
长春人更偏爱那些藏在犄角旮旯
“踏破铁鞋无觅处”的街边美食
尤其是那冒着热气，花椒、海椒在红油里翻滚的火锅
< class="pgc-img">质朴的小盘菜、接地气的草根价格
带着大家围炉而坐涮火锅的热闹劲儿
搓一桌 市井火锅
将充满市井气息的成都老火锅
带到了长春
< class="pgc-img">菜品一元起
最贵的也只有十几块
搓满一桌 实惠火锅
不用担心荷包的问题
还有有超高性价比的套餐
川锅控轻松实现火锅自由
< class="pgc-img">< class="pgc-img">70多种精致的小盘菜，只要平时火锅店一半的价格，可以吃到更多的种类，简直不要太完美。
< class="pgc-img">开业就爆满
等位期间还可以搓一桌麻将
服务员会送上精美小食
真是幸福惬意的小生活
市 井 火 锅
只卖小盘菜，吃出市井气
上菜都特别有市井气息，小盘菜全放进竹笸箩里上菜，特别有四川特色。
种类超多，菜量不大，品质更高，菜品从1元到十几元，吃遍爱吃的种类。
< class="pgc-img">一口气点十几样也不怕浪费，满足你对火锅的所有梦想。
市 井 锅 底
老鹰茶配牛油的独特锅底
醇厚的牛油锅底，底料与辣椒都是成都空运而来，牛油锅沸腾起来，醇香诱人。
四川特色老鹰茶代替了水 ，清热去火，从开始吃到结束，味道一直很浓厚，完全不得烧胃，越煮越香。
< class="pgc-img">市 井 套 餐
小盘菜里的大惊喜
点套餐经济又实惠，都是搭配配好的食材，超适合选择困难症重度患者，根本无需纠结点什么菜，根据人数配好火锅必烫的菜，简单省事。
< class="pgc-img">2人套餐只要59元，就能吃到13个菜，平均一道菜只要4.5元。288人套餐够6-7人吃，41个菜，可以把毛肚、鸭肠、黄喉、鸭血、千层肚等都吃一轮，满足感也是相当强烈的，车厘子自由不能实现，满足火锅自由还是超爽的。
只有这里才能吃到的小郡肝，在滚烫的牛油锅里涮一遭，让人欲罢不能的爽脆口感。
< class="pgc-img">东北特色的卷肉类，来自锡盟的羔羊，美式肥牛，还有鲜切肉类，种类繁多。
相间肥牛
粉嫩鲜红的颜色看着就食欲大开，肥瘦相间，纤维的质感在口中优雅的展现，香味四溢，从舌尖到喉咙，都是不间断的美好享受。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">锡盟羔羊
脂肪分布均匀，完全没有羊肉的膻味，涮个几十秒就可以吃，口感细嫩。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">手切鲜羊肉
薄厚均匀的肉片，吃到嘴里不但有爽滑筋道的口感，细滑又软嫩，满足肉感的口腹之欲让人大快朵颐。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">茶香毛肚
作为他家的主打菜，茶香毛肚一定不能错过！用茉莉花茶煮过，只需要在锅中涮一下就可以吃，混合着浓郁的牛油，口感更加脆爽，满口茶香。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">贡菜丸子
猪肉剁碎混入干贡菜，煮好的丸子肉质细嫩，时不时咬到一颗贡菜粒脆嫩脆嫩的，口感层次很丰富。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鸭肠
提起来的鸭肠刚好达到微微卷曲的地步，是最诱人的。每一根都粉嫩细滑，脆嫩无比。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">市 井 之气
怀旧不做作旧的朴实装修
环境是近来很流行的“霓虹风”，给人一种既市井复古，又绚丽摩登的感觉。
平易近人的街头市井风格，商铺林立的老街，百货商店，格外接地气，到处都散发出一种市井气息。
