屏纽约时代广场的成都味道,四川老阿婆火锅秘决在于菜籽油锅底不上火。
用清爽香醇不腻口的菜籽油取代厚重的牛油，亲测真的不上火噢。
位于福联大厦旁1801正对面二楼，装修是温婉的江南清新风格，跟火辣的川味火锅形成鲜明的对比。
另一个特色就是调料的种类，调料种类比其他火锅店多上一倍。
还有诸多贴心的小细节，比如桌子上有USB接口及插座，方便充电。
药膳滋补鸳鸯锅
双面龙头的图案，霸气外露，而且借助这个龙头来旋转锅底也是SO EASY.
点的药膳滋补鸳鸯锅，辣度中辣的。锅底果然还是老的辣，简直辣醉了；
对于大多数小伙伴来说有点偏辣了，建议点微辣的比较符合大众的口味。
玫瑰丸子
这大概是我见过的颜值最高的丸子咯，
置于玫瑰花瓣上的丸子，吸收了玫瑰花瓣的清新之气。
同时又有丸子的Q弹嫩滑，饱满多汁。
极品大刀毛肚
辣锅里七上八下，叶片厚、有韧劲、富有弹性。
大块脆爽的毛肚让人印象深刻。
极品猪黄喉
极品鹅肠
麦穗腰花
极品千层肚
天味香肠
伴随着一代人成长记忆的天味香肠，烫熟后劲道的嚼头和略带甜味的口感，
无论辣还是不辣都别有一番风味，忍不住又追加了一盘。
阿婆麻辣牛肉
麻辣牛肉很适合嗜中辣者，一片下去麻辣到极致，
但依然保留肉香。
坛子肥牛
涮火锅岂能少了肉，摆盘很有特色，牛肉卷成卷报上金针菇香菜等食材，最后还用海带丝固定。
肉食主义者都对口味层次丰富的坛子肥牛赞不绝口。
脆皖鱼片
去鱼骨鱼刺片的很薄并精致装盘的脆皖鱼片，
肉质结实、清爽、脆口，鲜美而得名，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，
鱼肉质带有韧性，涮火锅再合适不过。
聪明脑花
香豆腐
鲜青虾滑
虾滑是两个心型的形状，心心相印。
服务员帮忙分成个头均匀的丸子下锅，待浮起就可以食用咯，丸子可以吃到新鲜的虾肉，
口感鲜、嫩、脆、滑于一身。不沾酱料也鲜味十足。
红糖糍粑
现炸酥肉
南瓜酥梨
南瓜酥梨可不是梨，是外形似梨口感则像南瓜饼的，
表面炸至金黄酥脆的小食，相比于本店的红糖糍粑。
他们家的南瓜酥梨更胜一筹。
红糖冰粉
功夫莴笋
老阿婆火锅·敢说真正不上火(火车站店)
地址： 湖滨南路300-302号二层福联饭店对面(1801酒吧正对面二楼)
人均：100+
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">名：蜀阿婆四川老火锅
关键字：老火锅；牛油红汤；四川味道
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">有这么一家川味火锅店
主厨就是成都人！！
完美复刻川渝文化，仿佛身临其境
越煮越香的牛油红汤
地道的四川特色小吃
在长春铁北的人都来这涮火锅～
...
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">来自2746公里外的正宗川味
←“敢拿给我儿子吃的东西我才会端给客人”
< class="pgc-img">主厨来自成都，土生土长的成都人
原材料和主厨一样来自成都
一进门扑面而来的香味和装修的风格
会让你瞬间懂得 什么叫正宗！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">既然是开在铁北
那就要做铁北最正宗的川锅
底料够香是因为精髓之味都源于产地
搭配各种新鲜食材
碰撞出不一样的味蕾新体验
多人吃火锅的话
子母锅可是万全之策~
雪花肥牛
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">OMG！！！这真的是比脸大的肥牛片，肥瘦均匀的雪花肥牛，宛如大理石般的纹理像极一件艺术品，下过7-8秒，没有血水立马捞起来，蘸上油碟，入口即化，嫩到怀疑人生~
极品千层肚
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">蜀阿婆家的千层肚简直是宝物！！！在红汤里涮那么几秒捞出，在用干椒、花生碎、芝麻碎等混合成的干碟里滚一下，蘸足了料，一口下去，香、脆、弹！完美
阿婆鲜毛肚
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">“无毛肚，不火锅”，作为火锅界的抢手宝物，脆生二字贯穿了毛肚的灵魂，新鲜的嫩毛肚别烫太久，清脆爽弹，好吃到抖腿~~~
麻辣牛肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">资深吃货一定了解，麻辣牛肉是吃川锅的必点项目，因为肉本身的粘黏度就很强，下锅涮之后还会膨胀，这样沾到肉身上的辣椒就进到肉里，一口下去，又麻又辣，鲜香过瘾！建议少涮一会，嫩的更好吃哦~
功夫土豆片
< class="pgc-img">< class="pgc-img">要说火锅有什么素菜是必点的，功夫土豆片绝对算一个，经过厨师精湛的刀工，切成超薄的片状，口感的脆爽度取决于煮的时间，表面附着上了一层红亮的牛油，鲜艳诱人香辣过瘾，记得裹上油碟里的蒜泥，绝味！！
四川正宗小吃合辑
//酒糟汤圆//
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃完辣火锅，再来上一碗酒糟小汤圆
绝对是地道的四川味儿
软软糯糯，甜度适宜
还带着一丝酒糟的幽香
吃了这碗小汤圆，天天都像过新年！
//红糖糍粑//
金灿灿的红糖糍粑
是店里自己打出来的
一口咬下，收获满嘴软糯
是甜蜜的感觉没错了！
//冰粉//
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃冰粉，是四川人对夏天的最基本尊重
一碗介么多配料！吃到爽~
每一碗都是可爱的小甜甜~
哧溜一口，在口中起舞
甜而不腻，刚刚好！
解锁更多美味
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃最正宗的四川火锅，要的就是一个氛围！蜀阿婆老板砸大钱，让你吃好又吃嗨带你边吃火锅，边穿越成都巷子～
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">＃蜀阿婆四川老火锅＃
< class="pgc-img">地址:长春市宽城区九台北路与富成路交会卓扬中华城门市 砂之船对面
电话：0431-80765888
人均：80元
营业时间：10:00-21:30
停车位：很多
<>喜欢火锅，特别是川香麻辣的火锅，那种生香麻辣、那种味蕾迷失的感觉十分回味。今天在四川老阿婆火锅吃到了一顿，不但享受了美餐，又不上火，哈哈，今后可以无所顾忌地享用川味火锅大餐了。
喜欢川味火锅，又怕上火，这是很多人极为纠结的问题，位于湖滨南路的老阿婆火锅，彻底的解决了这个问题。摒弃牛油黄油为锅底，而是采用从四川空运过来的特制菜籽油，菜籽油清香醇厚温和的特质，既
保持川味特点，吃了又不上火。真是一石多鸟，让人吃了爽快。
四川老阿婆火锅装修极具四川茶楼特色，木质的长桌，长椅、富有特色的屏风，让我们仿佛来到了成都。
川味火锅的食材主要是牛肉，今天尝到的都是牛肉的精华，首先上来的的是麻辣牛肉，哇，密密麻麻、层层叠叠辣椒籽均匀撒在上面，红红火火的样子，挑起来，肉片厚实，放入嘴里，肉质甘甜，辣中生香，有嫩度，但是更有韧度，爽口极了。
接下来的坛子肥牛同样惊艳，串串穿起来，花字形摆放，每一串本身就是造型漂亮，外皮用海带丝捆绑，肥牛焕出光彩，包裹着胡萝卜、芹菜、小黄椒……既有肉又有菜，吃起来不腻，真是想得周到。
其他的牛肉制品还有极品大刀毛肚与极品千层肚，两份都是爽而脆，那种在嘴巴里咀嚼的声音满足感特别强。
猪肉制品有入口即化的聪明脑花、细嫩有加的麦穗腰花、五花肉和爽脆的极品猪黄喉，这些中特别推荐五花肉，
五花肉有皮有精肉有肥肉，无论是Q弹、嚼劲、嫩度与韧度，都是很有层次感的。
丸滑类的我喜欢鲜青虾滑和玫瑰丸子，两个都造型精美，玫瑰花瓣的肉丸在涮过之后，肉质的甘甜与肉感的可口马上融入嘴中，而爱心状的虾滑在锅中翻卷之后，吃起来Q弹爽口。
既然是四川火锅，就该吃些四川风味的，酥肉、红糖麻糍、四川苕粉是其中的代表，宽而厚、Q弹有嚼劲的苕粉。已经炸好的酥肉，真的是又酥又脆，无论是干吃或者是再涮一下，都是巴适的。
红糖麻糍，外皮酥脆松香，内陷软糯，蘸上红糖或者花生末，那滋味真是享受。
吃过辣的，来点冰的，红糖冰粉，这种四川人喜欢的，亦是解辣，亦是饭后甜品。冰粉十分清爽怡人，口感清甜。红糖的气味清香。
吃过老阿婆火锅已经好几天了，这家食材新鲜，口味独到，重要的是不上火，值得喜欢川味火锅的朋友前去品尝的。
美食推荐：
老阿婆火锅·敢说真正不上火(火车站店)
地址： 厦门市湖滨南路300-302号二层福联饭店对面(1801酒吧正对面二楼)
人均60
推荐：鲜青虾滑、玫瑰丸子、麦穗腰花、五花肉、坛子肥牛、麻辣牛肉
