锅底料行业蕴藏着的商机
“火锅底料”是沸腾火锅行业里的刚需产品。作为火锅的灵魂所在，火锅底料是火锅市场差异化、竞争实力的关键点之一，近年来火锅底料市场份额在持续增长。
现在的年轻人都喜欢宅在家里，享受属于自己的私人空间，很多年轻消费群体动手能力有限，却也有聚餐下厨的需求。火锅烹饪门槛较低，且能满足大部分人的口味爱好，从而带动了消费端火锅底料的销量。
火锅底料的历史是一个不断发展、演变和创新的过程，不同地区的火锅底料在历史发展过程中，逐渐形成了各自独特的风味和特点，蒙式火锅底料味道浓郁醇厚，鲜香味美，凭借其独特的原料、香料、口味和营养特点，在众多火锅底料中独树一帜！
草原人家220g系列骨汤火锅底料，正宗的蒙式火锅底料，牛骨羊骨熬煮制成，骨汤浓郁，风味独特，久涮汤不淡，清香味美！
< class="pgc-img">精选多种原材料
草原人家220系列骨汤火锅底料，细选多种香料，鲜香浓郁，匠心工艺，涮肉、涮菜、涮海鲜、涮出好味道！
口味选择多
不管您是无辣不欢的麻辣爱好者，还是追求温和鲜香的美食达人，草原人家都能精准满足您的味蕾诉求。草原人家蒙式火锅底料220g系列产品有骨汤和番茄两种品类，骨汤火锅底料有香汤、辣汤和清汤三种口味，调配美味，骨汤相伴，番茄火锅底料酸甜可口，清香鲜美！
< class="pgc-img">骨汤火锅底料
清汤味道，久涮汤不淡，无辣清汤，适合老人孩子一起吃哦~~
< class="pgc-img">骨汤火锅底料
辣汤味道，辣椒与骨汤的融合，辣而不燥，不上火。
< class="pgc-img">骨汤火锅底料
香汤味，骨汤浓郁，美味鲜香，大人小孩皆可食用。
< class="pgc-img">番茄火锅底料
严选新鲜番茄，酸甜汤浓，美味可口，清新鲜美！还可以做番茄巴沙鱼、番茄鸡蛋面、番茄锅等等美味佳肴！
简单易操作
只需将草原人家火锅底料放入锅中，加入适量的水，煮开后就可以放入你喜欢的食材。短短几分钟，一份美味的火锅就呈现在你面前。另外，还可以炖煮，炒菜、煮面，串串和麻辣烫同样适用，操作简单，大大降低了烹饪难度。
使用场景多
草原人家220g系列火锅底料净含量220g，汤料包160g+粉料包50g+干料包10g，家庭装，无论是温馨的家庭团聚、欢乐的朋友聚餐，亦或是独自享受静谧的美食时光，草原人家火锅底料都是您的理想伴侣。在酷热盛夏，它能让您大汗淋漓，畅快至极；在凛冽寒冬，它能为您驱散寒冷，送来温暖！同样适用于出游、露营等场景！
渠道多样
草原人家220g系列火锅底料渠道多样，流通、商超、食材店、农贸市场、电商、社区团购等多种渠道，质量有保障，售后服务周到！
< class="pgc-img">源头工厂放心品牌
草原人家品牌隶属内蒙古沁源香食品有限公司，公司坐落在内蒙古呼和浩特，环境优美。建立完善的草原人家销售网络、实现集团化经营运作，公司现有经销商230多家。
< class="pgc-img">质量有保障
内蒙古沁源香食品有限公司努力将草原人家火锅调料打造成为国内调味品品牌。未来发展规划使命以维护消费者健康为宗旨，以创立本地调料产品为目标，以科学管理为基础，致力于提供健康食品，促使人类生活更加健康和精彩。
公司在巩固老市场的基础上，加强草原人家新市场的开发力度。建立强有力的产品质量保障体系，质量是企业的生命，是企业发展的守护神。建立一套行之有效的产品质量保障体系，为消费者提供优质、健康的产品是草原人家的使命，尽心尽责、精益求精、和谐服务、共创辉煌。
八月流金，骄阳似火，小肥羊迎来25周年庆。作为蒙式火锅领军品牌，一直视推广蒙式火锅和草原美味为己任，但在创新发展的道路上，小肥羊也一直步履不停，不断推陈出新。
现代都市人生活节奏忙碌，“一人食”渐渐成为一种新宠。很多时候，独自一人在餐桌前享受美味，成为职场人缓解压力、释放疲劳的独特方式。
2023年年末，小肥羊首次推出回转火锅，它不仅是城市繁忙中的一人食伴侣，更是一种对美食的追求和对自己的独特陪伴。回转火锅一经推出，就受到了众多年轻消费者的喜爱和追捧。继在上海推出首家回转火锅餐厅后，陆续在江苏、四川、新疆、吉林、广西、辽宁开出多家回转火锅餐厅。
< class="pgc-img">回转火锅餐厅一人一锅，升级多款秘制锅底，从招牌当归草本骨汤锅，到菌蔬汤底和川味香辣风味，满足不同消费者的口味需求。
< class="pgc-img">配合此次回转火锅模式上市，小肥羊更是严选近百种涮品，从招牌呼伦贝尔羔羊肉、精选新西兰羔羊肉、优品羔羊肉、精选上脑肥牛等优质牛羊肉，到七公炸肉丸、麻辣小郡肝、青花椒油皇鸡、火箭鱿鱼等产品…… 同时，为消费者提供3元、5元、7元三档菜品选择，消费者可随心搭配，在享受极致性价比的同时，也可尽享优质蒙式羊肉火锅的美味。
< class="pgc-img">回转火锅餐厅的送餐方式也不同于以往人工上菜这种模式，而是通过传送带自动送餐，将源源不断的新鲜食材送至旋转吧台，减少了以往点餐、上菜等环节，节省了时间，让每一位用餐者都可以根据自己的节奏随时享受美食，也更环保。这样一来，消费者在繁忙的工作日，也可以在午餐时段享受火锅。在部分小肥羊回转火锅餐厅，消费者还会看到用小火车送餐，收获别样的用餐体验。
< class="pgc-img">作为一种受欢迎的餐饮形式，回转火锅以其便捷、健康和多样化的特点，成为越来越多现代人的选择，而小肥羊带来的回转火锅更是将这种“一人食”的快乐发扬光大。在快节奏的都市生活中，小肥羊的回转火锅将成为那个为你供给温暖的“一人食好朋友”。
值此25周年庆之际，小肥羊也推出多重好礼，回馈广大消费者的厚爱。消费者可在大众点评、抖音平台选购限时秒杀活动优惠券、专属消费代金券，和小肥羊一起庆生一起YOUNG！
<>在包头最火的火锅店，一定是去年开业的快乐小羊，大伏天的工作日中午去，都经常看到排队盛况，雅间更是长年预订不上。基本上每个不相信他家排大队的人，只要去吃过一次，都服了。现在快乐小羊在全国六个省新开了10家分店，同时在包头开了第二家店，新店还更大，更美，更优雅了。
01
优雅美式餐厅环境
更大 | 更美 | 更高级
< class="pgc-img">一进门口,先被门厅的大树牢牢抓住眼球，三张看似随意放置的实木小桌子给店里增添了一种生活化气息。为了能有真实的意境，刻意移植了一颗真的大树，树高能通到房顶，让人想到杂志里见过的室内设计名师们房中树的作品，有的树种在了房子里，房子就有了灵魂。
< class="pgc-img">锡华店刚开的时候大家就已经觉得很美了，是包头很少见的美式工业风格，富强店比锡华店还要更美更大气，尤其是窗边的四人台餐区，超大的窗子衬托的这片环境有种慵懒知性的气氛，高级的不得了。我还特别喜欢这里的座位，皮质的靠包能贴合身体曲线，坐着特别舒服。
< class="pgc-img">餐厅中间是经典的8人餐区，木椽建造的吊顶更凸显了美式风格的粗犷和历史感，未经装饰的墙面和灯具装饰也有种自由和奔放的意味。整体的颜色都是高压电莫兰迪色，适度的高级灰平衡了设计上的粗犷和张扬。虽然是大厅，但是半圆的沙发座位给落座在这的人充足的空间私密性，特别适合家里人吃饭，
< class="pgc-img">一楼的深处是三折的超长明档，肉档、点心档、浓汤档、烧烤档、凉菜档、配菜档全都干净整洁，井然有序的运转着。看到如此精益规范的厨房，想必用餐的时候更能多两分信任和赞许。
< class="pgc-img">上二楼的地方我觉得是全店的颜值巅峰，枯树的冠部点缀着复古华美的琉璃吊灯，错落间很有美感。暖黄的灯光打在后面整幅的手绘油画上，远看有种辽阔的意境。
< class="pgc-img">二楼主要以雅间为主，但靠窗的位置依旧保留了一部分散台，可能是这几根铁艺立柱包围的过，二楼这里显的更加温馨惬意了。
< class="pgc-img">雅间没有很复杂的设计，全凭优质高级的装修建材撑起一股高雅的品质，比起锡华店雅间的典雅大气，富强店用了更多实木，有种典雅的庄园气。
< class="pgc-img">除了大圆桌的雅间，这里还有更符合西方用餐习惯的长桌，长桌的雅间更为宽敞一些，稍微用气球布置布置就是个绝佳的派对地点，生日或者求婚都可以来。
< class="pgc-img">店里还有一个特别精致的四人位小雅间，关起门来就是一方独处享受的小天地，强烈安利给有相亲需求的人，来这请女神吃好吃的火锅何愁大事不成。
2
敢素颜 才是好羊肉
锡林郭勒 | 自有牧场 | 6月苏尼特
< class="pgc-img">去小羊吃过火锅的客人，都会说小羊的肉肉好吃。真的不是吹牛，快乐小羊在水草最为丰美的锡林郭勒牧场上有自己的牧场和加工厂。所有的肉肉都是精心培育的6月苏尼特羊专供，只在小羊家能吃到。
< class="pgc-img">小羊开业一年，基本桌桌必点塔拉上的快乐卷，蒙语塔拉翻译过来就是大草原的意思，大草原上的好羊肉，品质自然没的说。
< class="pgc-img">一股脑的把肉肉丢进锅，还发现盘底还有小心思，要什么小料，汤就够了，提示大家不用蘸料，原味就足够好吃了。
< class="pgc-img">快乐卷之所以好吃，是因为用了全羊通卷，打卷的时候特殊的部位肉比如黄瓜条、抹铛、上脑都没单独剔除，统统打在了里面，口感自然更好一些，味道也更香浓。
< class="pgc-img">如果说快乐卷是正统蒙式肥羊锅底最亲近的富察皇后，那肥羊肋腹肉，大概就是后期攻略逆袭的延禧，肥瘦相间，越吃越爱。
< class="pgc-img">最懂得吃羊肉的内蒙人都更爱这种偏肥一点的肉肉，先涮肋腹，油花融化在锅里一点，锅底汤都变得更香了。
< class="pgc-img">肋腹肉特别吸汁，吃一口锅底的汤汁和羊肉汁水在嘴巴里蔓延，口感也更为细嫩，吃起来软软的，让人越吃越喜欢，最后就被它牢牢的收服了。
< class="pgc-img">会吃的人还一定要点上一份太阳卷，就如同名字一样，太阳卷是所有肉肉里最为滑嫩的，用的都是上脑肉，肉质细腻的像绸缎。
< class="pgc-img">如果是请客吃饭，可以点一个牛羊组合，一盘就霸占半张桌子，分量十足，用的也是招待的标配---太阳卷和肥牛1号，请客掏出来诚意满满还不是很贵。
< class="pgc-img">冷鲜手切肉也是必点的，肉肉们都经过严格的低温排酸，专用的冷链配送，肉质鲜美没得说。精心剔选的羊腿肉因为没有冷冻过，肉肉的纤维和水分都得到了最大程度的保存，营养丰富，久煮不硬。
< class="pgc-img">冷鲜肉的特点就是可以贴在盘子上，任你怎么摇晃，就是不掉下来。
< class="pgc-img">我最喜欢吃手切肉，因为肉块厚实，吃起来有真正牙齿撕磨嘴巴充满的快意感，大肉块再配上小羊的经典汤底，越吃越有羊肉的香味。
< class="pgc-img">喜欢筋道一点口感的，可以试试厚切羊上脑，上脑是羊脖颈部位的肉，羊羊经常活动脖子，所以这块肉吃起来最紧实，内蒙人请客招待的时候，必点这个肉。
< class="pgc-img">后切上脑的摆盘也很吸睛，盘子是仿制马头琴做的造型，盘上的肉肉就是琴弦，三下两下就被我弹进锅里。
< class="pgc-img">上脑不要涮太久不然口感会变硬，这块肉吃起来本来就比较紧致耐嚼，有那种大块吃肉的感觉。
< class="pgc-img">钟爱手切大肉块的人，还一定要试试爆嫩竹签肉，是不是看到爆嫩两个字的时候，就已经脑补出了把大肉块吃进嘴里那种柔嫩多汁的口感了。
< class="pgc-img">竹签肉用的都是精选的羊内脊，俗称黄瓜条，一头羊就能出一小条，是羊身上的纯瘦肉里最嫩的一块，过去都是王公大臣才能吃。煮好的内脊会稍微变小一圈，肉肉的纹理清晰可见，吃进嘴肉汁四溅，又嫩又弹真的极品。
3
不蘸料 更有料
蒙锅经典 | 六道工序 | 影响世界
< class="pgc-img">比起红油辣椒的南派锅底和清水铜锅的北派锅底，我们最会吃羊肉的内蒙人，还引领了一次不蘸小料涮羊肉的蒙式火锅，作为蒙式锅底最经典原始的传承复刻，小羊家的锅底，最能去膻增味，凸显羊肉的鲜香，不蘸料更能吃出羊肉的好味道。
< class="pgc-img">小羊的锅底有种难以用语言形容的香浓，浓汤用牛骨和鸡骨以及30多种调料严格按比例熬制，汤的味道是特别的和谐，每一种都不凸显，能把肉肉最原始的香味都呈现出来。好多人都说吃了小羊的锅底，就回忆起了从前初代蒙式锅底的经典味道。
< class="pgc-img">为了照顾多人聚会的口味需求，大餐台还可以点新上市的三味锅底，一次pick三种汤，轮换着吃不寂寞。
4
独匠心，手工造
新鲜原料 | 手打制作 | 鲜滑丸弹
< class="pgc-img">涮火锅光吃肉肉肯定是不够过瘾，再来一份虾滑解馋是一定要的，这里的虾滑一看就知道真材实料，满满都是晶莹的虾肉。再配上蟹籽，吃的时候除了虾滑本身的滑脆爽弹，还有颗颗蟹籽在嘴里嘭嘭嘭~接连爆炸开的感觉。
< class="pgc-img">好的虾滑，不会用刀刃剁碎，而是用刀身拍成虾糜，把虾糜拢起来，经过上百次的摔打，让虾糜上了绞劲儿，能抱成团，这虾滑就成功了。
< class="pgc-img">制作虾滑，用的是这种无包冰的大白虾仁，水分都还在虾肉里，虾子紧实饱满，味道也鲜。
5
草原羊，烤味道
蒙式经典 | 精选好肉 | 炙烤味道
< class="pgc-img">人多来聚会的时候，光吃火锅难免觉得单调，这个时候再点一份烤羊脊骨就最棒了，既能解馋，又大大丰富了这一餐。
< class="pgc-img">脊骨是先煮后烤的，骨肉上的肉量刚刚好，味道能入进贴骨的最里层，吃起来外焦里嫩，最后再吸掉脊髓，完美。
< class="pgc-img">如果请客吃饭，别忘了我们招待外宾的绝招---烤羊排，这里的羊排。讲真我平时很少有机会吃烤羊排，一般只有事宴上才能接触这种硬菜，吃了快乐小羊家的烤羊排，真觉得能完爆别人家一百次。
< class="pgc-img">羊排烤的是相当到位，肥的地方烤成油酥外壳，瘦的地方烤成肉干，贴骨的地方烤的软烂，大口大口的去吃，油酥入口即化，羊肉又酥又嫩，口感此起彼伏，有种幸福的滋味。
< class="pgc-img">平时来解解馋还可以按人头点羊肉大串，大串肥瘦均衡用传统蒙古烧烤方法烤熟，撸一口全都是满足。
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明日开业 五天5.8折
< class="pgc-img">快乐小羊的富强店明天才开业，我们周日特别邀请了百人吃货天团提前来品鉴美食，最欣慰的是大家都评价说快乐小羊肉好、汤浓、无差评。好多吃上瘾的粉丝，都预定了开业期间的坐席，5天5.8折，只在新店有哦。
< class="pgc-img">还要特别感谢参加活动的小伙伴，这次霸王餐是评客4年里大家到场最快的一次，而且全员无迟到，给我们的组织工作减轻了不少负担，未来的日子里我们也还要一起吃吃吃哦~
< class="pgc-img">快乐小羊这次在包头开富强店的同时，还在全国也又开了10家店，连帝都都有了，虽然去年就知道这只从包头诞生的小羊会跑遍全国，但没想到它跑的比我想象中还要快。真的很开心这个在包头诞生的涮羊肉品牌，能在这么短的时间里得到这么多好评，被更多人认可。也希望今后小羊可以代表包头，代表中国，走向世界，让全球都知道我们内蒙古的好羊肉，好火锅。
评客探店&指南
< class="pgc-img">今日探店 【快乐小羊】
富强店地址：富强路与友谊大街交叉口北200米路西（赵家营小东门南）
锡华店地址：市府东路与钢铁大街交口南（泓德酒店一楼旁）
人均：75+
标签：青山区 涮羊肉 聚会
Tips：1）预计开业期间要爆满，大家一定要预约并准时到店，或者早早来。
2）停车建议停到店南边的传媒大厦停车场，车位多多哦。
3）店里桌上有无烟宝，吃完身上没味道，超赞哦。
开业钜惠
8月28日~9月1日
富强店开业5.8折
锡华店28号当天同庆5.8折
锅底、海鲜、酒水除外
最终解释权归店内
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图文/ 高大白 黑子 iCloud
实习编辑/ 李雅倩
