本，不管是热闹的市区还是郊外，总能看到一支又一支长长的队伍，在队伍的尽头，十有八九都是奶茶店。
< class="pgc-img">在INS上关于“タピオカ”（奶茶）的话题可以说是热门中的大热门，就像是只要在东京买到奶茶都忍不住要拍照po图的那种热度。
< class="pgc-img">一直以来，日本在文化输出方面的成果，我们再了解不过。近几年，聪明的中国商人把火锅店、奶茶店源源不断地输送到日本，于是在日本国内也逐渐出现了“中国热”的现象，其中珍珠奶茶尤甚！无数朋友在日本读研、工作的维尼我，虽然知道奶茶在东京火，但没有想到，火爆的程度就像还珠格格当年刚播放时的影响。
< class="pgc-img">比如，在之前涩谷女子高中生调查的日本新天皇年号的预测中，“珍珠”居然高达第11名！（タピオカ指奶茶中用淀粉做成的珍珠）。
< class="pgc-img">又比如，原宿短短一条街上有28家珍珠奶茶店，甚至对珍珠的迷恋到了什么都要加珍珠，珍珠面包、珍珠馄饨。。。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">珍珠面包
< class="pgc-img">珍珠混沌
奶茶的魅力席卷全球，中国的茶饮品牌也走的越来越远，但奶茶不是现在才有的，奶茶的历史
比你想象中要久的多，最早的奶茶是蒙古人的奶茶，经过传播发展，有了西式奶茶、港式奶茶、台湾奶茶等等。
< class="pgc-img">奶茶发明的起源有两种，一是与文成公主有关，还有一种是和蒙古族有关。
< class="pgc-img">唐朝时期，文成公主和亲西藏，当时饮茶之风很盛，人们崇尚饮茶。文成公主远嫁西域，嫁妆自然丰厚，除金银首饰、珍珠玛瑙、绫罗绸缎等等之外，还有各种名茶，因为文成公主平生爱茶，养成了喝茶的习惯，而且喜欢饮茶敬客。
西藏地处高原，气候寒冷干燥，人们一日三餐均以肉食为主，果菜甚少。文成公主初到西藏，生活很不习惯。为了能够适应腥味的牛羊奶，她把茶汁掺入奶中一起喝，无意之中发觉奶茶混和，其味比单一的奶或茶更好。
打这以后，不仅早晨喝奶时要加茶，就连平常喝茶是也喜欢加些奶和糖，这就是最初的奶茶。
< class="pgc-img">还有一种说法源自长篇小说《大召前街》中的一段描写：说是汉族侠义之士李忠义到大召前街的饭店月明楼吃饭，邂逅蒙古族传奇智慧游侠巴拉根仓，共同的志向和惩恶扬善、打抱不平的秉性使两人相见恨晚，于是他两人就到了一个饭桌上共餐，因李忠义已经戒酒，就提议以茶代酒，而巴拉根仓喜喝奶，就要了一碗热奶。两人一人端着热茶一人端着热奶，站起来高兴地碰杯，因用力过大，茶水洒进了奶碗里，牛奶洒进了茶碗中，在无意之中，两人碗里的液体就都成了奶茶。一饮而尽后，两人都觉得这碗中的饮品特别鲜美、醇香，于是就将奶和茶倒在了一个壶中饮用，越喝越香，并吩咐伙计将奶和茶倒在一起熬，两人喝了十多壶还“饮意犹未足”……结果惊动了月明楼的所有的人，从此奶茶就诞生了。
< class="pgc-img">奶茶虽然美味又好喝，但是外面的奶茶大多是茶粉、奶精、糖精勾兑的奶茶，贵还伤身体。
不如自己在家里用好茶煮一锅的奶茶，全家、朋友们一起喝到饱。
自己做奶茶健康又卫生，并且奶茶的做法很简单！！！
这里和大家分享一道5步焦糖仙草奶茶的做法，喜欢和奶茶的朋友不妨试一下。
< class="pgc-img">焦糖仙草奶茶
所需食材：牛奶400ml，茶叶10克（锡兰红茶、伯爵红茶都可以，我家这两种都没有，就用了杭州茶博会企业送的嘉应茶），白砂糖60克，仙草200克，水250ml。
食材的比例可以根据自己喜好调整。
< class="pgc-img">做法：
1、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
2、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
< class="pgc-img">3、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。
炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
< class="pgc-img">4、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
5、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
< class="pgc-img">只用5步就可以做好美味的奶茶，喜欢喝冰饮的朋友，可以把做好的奶茶放入冰箱冷藏后再饮用。
这个方子的量可以做4杯250ml的奶茶，喜欢吃甜的，可以加点蜜红豆增加风味。
< class="pgc-img">杏仁蜂蜜茶（养生茶）
小编有个哮喘的姐姐，所以无意间解锁了一款杏仁茶，可以缓解一些症状，这次也将这款茶的制作方法分享出来。
材料：绿茶、钙奶（中老年钙奶或者女性奶粉）、杏仁研成细末、蜂蜜
做法：1、绿茶与牛奶熬制成奶茶
2、磨好的杏仁粉放入奶茶中
3、加入适量蜂蜜
是不是也很简单，不过这款茶不能喝太多，一天最好只喝一杯（250ml）
因为杏仁和蜂蜜的原因，做出来的茶具有补虚损、益肺胃、生津润肠、宣肺止咳、降气平喘的功效。需要注意的就是用绿茶做，不要用红茶。
< class="pgc-img">说了这么多，要来一杯吗？
在奶茶已经成为人们休闲时的一种快乐消费品，但由于各品牌的奶茶店遍地开花，到处都是，无疑给新手创业者开一家成功的奶茶店带来了困难。那么，新手开奶茶店都有哪些流程？如何进行高效经营？#奶茶店##开奶茶店##新手#
< class="pgc-img">水果茶
一、做好市场定位。
开奶茶店首先要做好市场定位，首先奶茶店的主题风格，有以茶为题材的，也有以奶茶其他元素为主题的，还有以其独特的服务为主题的。此外还要做好市场调研，了解消费者的喜好、口味需求。另外，奶茶店也可以根据顾客回答的问卷调查来进行相应的设计装修，使奶茶店的装修达到顾客的期望。所以，做好市场定位，可以增强奶茶店的吸引力。
< class="pgc-img">饮品
二、奶茶店的选址。
新手在开奶茶店之前，要根据根据消费水平和附近奶茶店的特色进行选址。通过层次化信息的叠加，初学者可选择竞争力小、注重奶茶店特色的地方。当然，奶茶店店铺地址也可以考虑写字楼，繁华的地铁站。在人群比较多的地方开店，奶茶的销售也会有一定的保障。
< class="pgc-img">苦瓜柠檬饮品
三、办理相关证件。
现在绿色、健康消费的理念对人们的消费观念产生了一定的影响，人们在追求健康生活方式的同时，也在追求健康美味的奶茶。初入江湖的新手想要经营好奶茶店，就必须要严把质量关，而直接的质量保证书就是相关部门严格审核后发放的营业执照、许可证等。
< class="pgc-img">奶茶美女
在奶茶店营业时，可将这些证件放置于显眼的位置，从而使顾客更放心。不过，奶茶店在经营过程中也要为这些证件负责，必须严格认真地制作奶茶。
< class="pgc-img">猕猴桃水果茶
四、经营中不断进步。
顾客的口味会随着时间的推移而改变，所以奶茶店的饮品必须不断地创新，并且需要有一些招牌饮品。各种品牌的奶茶店越来越多，新手开奶茶店要学会借鉴，要懂得创新。一家好的奶茶店，离不开优秀的奶茶制作者，加工技术是奶茶的精华，要不断生产出吸引消费者的新型饮品。
< class="pgc-img">美女喝奶茶
另外，新手经营者不仅要掌握技术，还要在经营过程中有耐心和毅力，不可能一蹴而就。经营者要不断丰富管理技术和经验，提高奶茶店的知名度，同时要重视消费者对奶茶店的看法，及时进行自我完善，提升顾客粘度。
着疫情的过去和经济的复苏，茶饮市场将会一个大的爆发时期，许多小伙伴看中茶饮红利时期也纷纷入行。新手经过一系列考察、店铺选址之后，到了考验创业者的时候——奶茶店开业初期。开业初期对一个奶茶店非常重要，因为该阶段是奶茶店打响品牌声誉、吸引稳定顾客的重要时期。那么，奶茶店开业初期有哪些经营技巧呢？接下来跟腾工商厨一起来看看吧！
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① 营造开店气氛
开店少不了气氛，新店气氛一定要足，既然想要做好，就要让更多消费者知道你加盟的区域开了新店，使用一定的促销活动，吸引更多人群过来。
排队气氛搞起来，还有音乐烘托，这样就能大大增加新店开业的气氛，吸引顾客的目光。
② 要诚信经营
诚信经营累积忠诚度：做生意以诚为本，奶茶加盟店要在产品的质量、服务上让消费者感受到经营者的用心和真诚。
只有取得消费者的信任，才能让自己的产品获得更大的市场占有率，赢得良好的口碑，获得更大的利益。
③ 做好店面装修
店面装修风格要简洁大方、时尚清新。这样给人的直观感受很舒服，符合奶茶店的形象。
要注重客户体验，我们的消费群体大都是90后和00后，一般到店的消费者不光是为了喝奶茶，另一方面也是为了享受服务、和朋友聊天或是谈事情。
奶茶店也可以是一个环境不错的交流场所。
④ 运用活动优惠
开业的头一个星期我们叫试营业，开展买一送一、二杯半价等活动，为的是让周围的消费者品尝到我们的产品，我们的产品快速的广为人知，这样才会有持续不断的客源。
⑤ 做好新店宣传
新店开业一定少不了宣传，宣传是十分重要的。
这时你需要拉个条幅写明距开业还有多少天，或是多贴个海报介绍下开店促销活动，能为开业当天吸引不少流量，同时也不浪费任何一点宣传品牌的机会。
以上就是在奶茶店开业初期的一些经营技巧了，新手在经营一家店铺时需要格外注意，上面这些技巧希望能对各位创业者有所帮助。
