浙江省绍兴市越城区的一位老客户，业务合作三年的时间了。今天又订了20箱黄金豆，基本上每月发两次货从不间断，这是今天的2320元货款已到账户。”
“福建省南平市蒲城县小木凳怀旧火锅城的老板，供货坚持两年多了，每月一次订购10大箱黄金豆，销量直线上升。这不今天的货刚刚发走，货款也直接打账户。”4月10日，山东省郯城县马头镇北花园社区东爱国村柴纪磊高兴地向记者介绍了他网店经营情况。
山东省郯城县花生制品行业协会会长柴守月告诉记者，东爱国村是郯城县有名的花生米制品专业村，仅有二百多户的人家就有规模经营花生米制品的企业八家。随着互联网、智能手机的进一步普及，村里的许多年轻人发挥头脑灵活的作用而捷足先登，主动与企业买卖销售“联姻”、“结缘”巧借力，开办N个“网店、微商”进行销售经营花生米制品，撬动了花生米制品市场经营的大资源。柴纪磊就是开办网店的其中一员，2016年他借助了柴旺食品有限公司的“柴旺”食品，注册网店了老柴家店铺“农家乐园”销售花生米油炸食品，没有想到利益的驱动和挖掘花生米市场的巨大潜力像磁铁一样吸引住了他。从此，上网开网店越玩越上瘾，网店的规模越来越大，靠“农家乐园”尝到了销售花生米制品的甜头。如今，他直接辞去了村里的干部职务，在家里专业进行网店经营。每天谈妥花生米制品的生意下单数量不低于五六百单，花生米、黄金豆蚕豆等油炸食品经营额在万元以上，每个月收入总额在六七千元左右。
山东省郯城县地处鲁南地区，是全国有名的农业大县，连续十几年被授予“全国粮食生产先进县”光荣称号。当地花生种植是经济农作物的主导产业.马头镇则是鲁南苏北最大的花生米经营销售集散地，许多农民靠花生这一产业走上富裕路。马头镇党委政府充分发挥花生资源优势，严格按农产品质量要求，在打响花生制品名牌的同时,成立山东省首家花生制品行业协会。七年来，众企业管理职能得到发挥，产业集聚规模发展壮大，并严格农产品质量标准打造绿色食品品牌，网店“N+1"组合来拓宽销售渠道，较好地打响了约辣、酒鬼、柴旺、佳佳旺等花生制品知名名牌。生产的五香花生(米)、酒鬼花米、蜂蜜花生米、牛奶花生米等花生制品加工更是远近闻名，畅销广州、浙江、新疆、内蒙等20多个省市自治区。东爱国村的花生米制品企业采取网店N+1的模式，不仅实现了买卖巧借力，你我获双赢，而且促使了花生制品行业的迅速发展，花生米制品犹如增添了“双翼”。
目前，郯城县共有花生制品生产注册规模以上企业40余家，加工经营户上百余家，每天向外地批发油炸食品就超过上百吨，其花生米行业制品占据国内半壁江山，成为鲁南苏北花生米加工生产重要集散地。郯城县花生制品行业的发展壮大，不仅解决当地富余人员就业问题，而且增加了农民群众的收入，为推动郯城乡村振兴步伐增添了后劲。(高军)
上海市虹桥区四川北路山城老灶是老客户，与程老板合作有一年时间。今天又订了8大箱花生米，一个月发一次货从不间断，货款1440元已到账户。”
“湖北省黄冈市黄州区赤壁街道重庆刘一手火锅店的李娴老板，每月订购20大箱黄金豆。今天的货刚刚发走，2320元直接打账户。放心，货款都很及时。”
“福建省南平市蒲城县南浦街道小木凳怀旧火锅名叫林羽的老板，每月一次订购30小箱黄金豆，销量很不错。”春节前后，春节临近，油炸酥香食品“黄金豆”、“酒鬼花生米”、“馋嘴豆”、“辣够味”等零食销售火爆，订购货物逐渐增加，畅销全国各地。
1月14日，记者在山东省郯城县马头镇北花园社区东爱国村柴纪磊的家里，观看了他刚刚发货记录。柴纪磊借助柴旺食品有限公司的“柴旺”食品，注册网店了老柴家店铺“农家乐园”销售油炸食品，没有想到上网越玩越上瘾，网店规模越来越大，靠网店赚回来“第一桶金”。如今，每天下来谈妥了不低于五六百单生意经营额在万元以上，每个月收入总额在六千元左右，比在外外出打工强多了。
“仅有二百多户的东爱国村，已具有规模经营花生米制品的企业就有八家，二十多名青年人与企业“联姻”、“结缘”，依靠丰富资源优势，开办了农家乐园、农村合作社、香万家等“网店”，实行“N+1"的模式巧借企业力量经营花生米制品，联手互赢大发展”。山东省郯城县花生制品行业协会会长柴守月十分兴奋地告诉记者说。
山东省郯城县地处鲁南地区，是全国有名的农业大县，连续十几年被授予“全国粮食生产先进县”光荣称号。当地花生种植是经济农作物的主导产业.马头镇是鲁南苏北最大的花生(米)集散地，东西爱国村的许多农民靠花生这一产业走上富裕路。当地政府充分发挥当地花生资源优势，严格按农产品质量要求，在打响花生制品名牌的同时,成立山东省首家花生制品行业协会，五年来管理职能得到发挥，产业集聚规模发展壮大，并严格农产品质量标准打造绿色食品品牌，网店“N+1"组合来拓宽销售渠道，较好地打响了约辣、酒鬼、柴旺、佳佳旺等花生制品知名名牌。生产的五香花生(米)、酒鬼花生米、蜂蜜花生米、牛奶花生米等花生制品加工更是远近闻名，畅销广州、浙江、新疆、内蒙等20多个省市自治区，使花生制品行业发展迅速。
目前，郯城县共有花生制品生产注册企业40余家，加工经营户上百余家，每天向外地批发油炸食品就超过上百吨，其花生米行业制品占据国内半壁江山，成为鲁南苏北花生米加工生产重要集散地。如今，郯城县花生制品行业的壮大，不仅解决当地就业问题，而且为贩卖花生、加工花生、生产花生、花生包装行业增添了后劲。（高军）
<>我的朋友们都知道，我爱吃火锅。
老北京紫铜火锅、潮汕牛肉火锅，可以让牛羊肉在嘴里起舞。何鲜菇、彤德莱等大连本土发源的火锅连锁，走到哪里都能碰到，倒也方便......还没在大学里遇到那个重庆妹子之前，隔三差五安排自己吃个火锅，曾是简单而满足的。
然而后来，这位重庆妹子通过一系列行径来搞事情，成功的让我觉得：
不辣的火锅很boring，不辣的火锅没生命。我TM明明不能吃辣！
?那么，既然宣称自己爱火锅，就要爱到源头上。众所周知，火锅（要这么念“hoguor”）要追溯到川渝地区，而四川和重庆关于是谁火锅发源地的问题一直争执不休。但是，大部分人，包括四川人，都倾向于火锅发源于重庆，于四川改良。
这次又想吃火锅，我决定，进行火锅朝圣！（目光坚毅......）但，我们先从改良的四川吃起好不好？重庆的夺命牛油锅底，随着红油翻滚出来的都是糍粑海椒，看着我就怂了。所以，你也可以说这是一个怂人的火锅朝圣。
?朝圣第一站，我想，【来两根秘制砂锅串串】是不负众望的。
据调查，大连就这一家，并没有遍地开花。是成都空运的秘制锅底、油碟......成都总店的同样招牌、14张桌的同等规模.....有朋友在成都也吃过这家，晚上9点还有人在排队，人气很高，说大连这家和成都那边的味道是一样的。要去探探。
?一进来，红墙木凳、镂空隔断、印花古瓶，还有流进空气里的古筝曲......整个店用尽浑身解数试图给人洗脑：
“这不是2016，这不是2016，这是古代。” “这不是大连，这不是大连，这是成都。”
果然，伴随着营造出的“老成都”的安逸氛围，我的焦灼全部蒸腾，悠闲下来，端坐放空，静静的，听到别人桌上的火锅红油翻滚...冒泡...
以为我会这样吗？！怎么可能！这世界上最让人等不及的晚餐，火锅要是说第一，没人敢说第二。不然你让它各种香气逼人的炒料脸往哪儿搁？！所以我赶快跳起，趁锅还没上来的时候去调蘸料。
我瞄准了这里的一位服务员（这里的“最成都”，请允许我颁发给这位土生土长的成都妹子），拜托她帮我调个正宗的成都风味蘸料。
众所周知，川渝一带的火锅的蘸料分3种:（唯一不太一样的地方是，重庆的油碟一般就只放芝麻油和蒜泥，而成都人则喜欢在里面加上香菜和蚝油提味。）
原汤：去掉浮油的汤汁+味精+盐
油碟：香油+蒜泥+葱+香菜+蚝油
干碟：海椒面+花生芝麻面+盐+味精
而各家店呢，又会有自己独特的干碟。哦，川渝火锅，多姿多彩。我们来看看这个【来两根秘制砂锅串串】的独门招式：
蒜末 一勺
耗油 少许
葱花、香菜 一勺
花生碎、芝麻 一勺
红、青小米辣椒 一勺
＋
盐和味素 少许
＋
红油原汤
“鲜辣椒的清香配上红油的浓厚滋味，是这家独特蘸料的精髓所在”
?再看锅底。干海椒般深红的厚厚一层油，通透，看不见底。打开煤气，喷出的明火加热砂锅，抖动着，逐渐给这一锅注入生命。不一会，汤开始从中间开花，干海椒、葱段翻滚，和秘制的炒料一起，向底层的牛肉汤内释放滋味。
善用菜籽油的成都锅底，比较于燥辣重庆牛油锅底，属于温和清香的，会让人忍不住想去尝那一口汤。而喝汤，完全是外地人的习惯，你拿起勺的举动会惊到重庆妹子的。
?注意到了吗？这家串串用的是砂锅，最开始我也好奇得很。
跟着吃货小分队，撞上食之潮流。确实，砂锅串串是近两年才出现的改良版新式串串。据说用砂锅烫煮的食材更容易吸收，味道也更醇厚。我倒是觉得，跳动的明火、古风的砂锅实在是很有气氛这件事，才比较重点。
?经过吃货小分队的全面试吃，所有串串，我们按照推荐指数，谨向你推荐以下几种特色款：
1.所有“秘制”牛肉
注： 牛肉的切法，会影响牛肉的口感，要软嫩还是要嚼劲，全凭大厨的刀工...以及心情（据爆料，这里的大厨曾“离家出走”，然后就在当天，立刻，食客们开始群起羞辱那些牛肉串串。虽然这种情况只有一天，但是这个小插曲，完全可以拿来反证以上理论）。
?上面的3款牛肉串串，首先要拿来推荐。特色，这个名字不是白叫的。秘制配料腌制，加上软嫩的切法，使涮出来的牛肉有滋味、有口感。建议你首先去试秘制坨坨牛肉，它支持你2倍速咀嚼，碎成多少块，就有多少块小牛肉在你嘴里跳舞。秘制香菜牛肉和秘制劲辣牛肉，就是分别在嫩牛肉中包裹香菜以及泡椒，绝对属于神助攻。
2.丝瓜
?丝瓜，在其他串串店很少见的食材。第一次吃，被惊艳到了。丝瓜能充分吸收汤汁，轻松把清新、酱香、咸鲜、麻辣...全都纳入这一口的滋味里，而且还不怕煮呢。
3.“7秒”党
?鸭板肠与黄喉，注意！7秒7秒7秒！烫煮7秒从锅里拿出来那一刻，是这两种食材的口感巅峰！整个砂锅串串的味道巅峰！
?蔬菜块量很足，也很新鲜。相比较来说，肉串的块就比较小啦。（得知这是家成都的连锁后，我特意去查了资料。事实上，看成都总店的情况，分量也是这样的，再加上5毛钱一串的价钱，老板又很勤快热情，姑且原谅这个老板啦。）
TIPS：
?手动调节辣度的方法：锅底翻滚时，中间处没有红油，这里烫煮的食材可以减轻辣度。嗜辣的朋友可以在四周烫煮，油很好的吸收炒料的味道，黏附在食物上，会更加浓香热辣些。
?油碟（香油+蒜泥+葱+香菜+蚝油）可以非常好的中和辣度哦！
?食材的烫煮时间不宜过长，肉类3分钟，鸭板肠、黄喉7秒是最好吃的时候。这些怕煮的食材多留心呀！
店名：来两根砂锅串串
人均消费：52元
餐厅地址：南平街83中学门口对面
联系电话：0411-81823506
营业时间：9:00-23:30 周一至周日
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