茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶，奶茶不仅有茶叶的功效还有奶的功效，那做奶茶用什么红茶最好呢？具体如下！

　　适合做奶茶的红茶

　　1、阿萨姆红茶

　　阿萨姆红茶茶叶外形细扁，呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味;而锡兰红茶通常呈赤褐色，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。

　　阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，味道浓郁，并有甜美余味。

　　2、锡兰红茶

　　锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红亮堂，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕通常;其风味具刺激性，透露出如薄荷、铃兰的芳香，味道浑厚，虽较苦涩，但回味甜美。

　　红茶奶茶制作方法

　　1、温杯

　　先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出。

　　2、准备热红茶

　　在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟。

　　3、将温牛奶倒入杯中

　　选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中。

　　全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶；如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻。

　　4、倒入红茶

　　再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶。

　　红茶的适宜搭配

　　1、红茶牛奶

　　把红茶放在锅里煮沸，尽量多煮几次，把茶煮透；把煮好的茶通过尼龙网过滤；杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡；可以根据自己的口味添加适量的糖。

　　2、柠檬红茶

　　红茶里面加柠檬可谓是最经典的水果红茶调饮法，红茶里加入几片柠檬，这酸爽，让人无法想象！柠檬红茶有美容养颜，预防感冒的作用，在季节交替的时候，不妨来上几杯哦。

　　3、玫瑰红茶

　　玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶，不但可以促进血液循环、补气血，使人面色红润、皮肤充满活力，还可以令人情绪平和。

　　4、甘草红茶

　　甘草有清热解毒，补脾益气的作用，其味道较甜，还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。

　　5、苹果红茶

　　苹果酸甜可口，加上红茶的清香，喝起来别有一番风味，惬意十足。因此，苹果红茶受到人们的喜爱，是非常受欢迎的风味红茶。

　　6、黄芪红茶

　　黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。

　　综上所得，草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒，但是最好的奶茶是用阿萨姆红茶、锡兰红茶制作而成的！

秋日生活打卡季#

奶茶，作为一种日常饮品，受到了很多人的喜爱。而茶叶的种类与奶茶的口感又有着密切的关联，那么，哪三种茶叶适合煮奶茶呢？让我们一起来了解一下吧！哪三种茶叶适合煮奶茶？看完，奶茶好喝又健康！

在制作奶茶时，选择合适的茶叶非常重要。下面介绍三种适合用于煮奶茶的茶叶：

1??红茶

红茶是最常见的煮奶茶的茶叶之一，它的味道浓郁，茶香味醇厚，能够很好地与牛奶相结合，呈现出浓郁的香气和口感。同时，红茶还富含咖啡因，具有提神醒脑的功效，非常适合作为下午茶来饮用。常见的红茶品种有正山小种、祁门红茶等。

2??绿茶

绿茶煮奶茶的口感清爽，茶香味清新，适合喜欢轻口味的人食用。而且，绿茶还具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化的作用，对于身体健康也有一定的益处。绿茶带有淡淡的甘味和苦味，不像红茶那么醇香，如果是制作口味比较清新的奶茶或是果茶，绿茶则是首选。

3??乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵茶，它的香气浓郁，茶味醇厚，而且不会过于苦涩，非常适合用来煮奶茶。乌龙茶还含有丰富的茶多酚和多种微量元素，有助于降低血脂、减轻压力、增强免疫力等多种功效。乌龙茶种类繁多，如铁观音、凤凰单丛等都是不错的选择。

总之，红茶、绿茶和乌龙茶这三种茶叶都非常适合用来煮奶茶，大家可以根据自己的口味和喜好来选择自己喜欢的茶叶。同时也要注意，如果想要加入其他配料如糖、蜂蜜等，也要适量添加哦~

如果你的口味比较独特，可以试试普洱茶

普洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，煮奶茶时也很受欢迎。它具有独特的陈香和厚重的口感，能够给奶茶带来一份独特的风味。选择适合煮奶茶的普洱茶需要注意茶叶的陈化程度和口感。

无论选择哪种茶叶，都需要注意控制泡茶的时间和水温，以确保制作出口感和味道完美的煮奶茶。

多人问：做奶茶用什么茶类？是红茶还是乌龙茶？实际上，红茶和绿茶是做奶茶最好的选择，正宗台湾奶茶是用红茶。好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦涩味很重的。

　　做奶茶有什么茶类

　　红茶绿茶都可以，依据个人喜好，茶包比散装茶叶要方便，泡好不用过滤。正宗台湾奶茶是用红茶。专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶，我只能告诉你其中一种是祁门红茶。

　　首先，做奶茶用红茶和绿茶可以

　　红茶：在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的哦！

　　注：一般比较好的奶茶店做出来的奶茶都会经过调配，并且店里都会有自己的配茶师以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三种以上的红茶，其中一种还包括祁门红茶哦~

　　想要用红茶自制奶茶，最好用优质红茶，做出来的奶茶不苦不涩还很香醇哦，如果是茶包的话口感是很苦涩的。

　　伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出来的，不过做出来的口味会比较重，也很受大家欢迎。

　　绿茶：用绿茶制作奶茶也是近年来新出的品种，例如茉香绿奶，奶香绿茶等。

　　其次，以红茶为例，奶茶的做法如下：

　　食材：牛奶1盒、红茶包2包、糖2克

　　做法：

1、准备好所有的材料，备用。

　　2、牛奶倒进水壶，放入茶包，泡一会儿，时间不要泡太久了。

　　3、然后开始煮，记得开小火慢慢煮。

4、注意沸腾了会溢出来，涨凶了就把火关掉，然后平静下来了再开火，反复几次，煮个一两分钟，煮的时候可以少加一点点糖。

　　5、再次把奶茶煮开，就成功了。

　　用乌龙茶也可以做奶茶

　　乌龙茶用来泡奶茶不会有什么坏处。奶可以用炼乳、牛奶、奶粉都可以，看自己口味。通常用红茶+新鲜牛奶，白糖适量。牛奶跟茶的比例大致上是5：1最好先泡茶再放牛奶，否则茶泡不开的。

　　主料：牛奶200克、乌龙茶15克

　　辅料：水300克、白糖适量

　　步骤：材料准备好。牛奶加入豆浆机里。然后乌龙茶准备好。把豆浆机自代的茶叶过滤蓝清洗干净把乌龙茶叶加入进去。加入好的把蓝子挂在豆浆机上面。然后加入清水。在加入白糖。豆浆机盖上盖子。插电就可看到电脑显示板上面的功能，选奶茶功能。接下来就可以享受成品了。

　　综上，做奶茶的首选是红茶，其次是绿茶。不过用乌龙茶也可以做奶茶。

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