为一个小老板的我，之所以看好奶茶行业，无非一个原因就是：奶茶的利润大、投资少、操作简单，市场前景好。
但是有一个突出的问题摆在大家的面前：那就是没经验、没技术、更没有品牌效应，简单点说就是一窍不通，那怎么办？我们第一个想到的就是——加盟品牌，利用品牌的效应获得技术支持、市场开拓以及售后的保障，绝对是一个不错的途径。
其实选择一家好的奶茶品牌并不容易，就像当初我一样，手里只有十几万，那这时候就会遇到一个很尴尬的问题，选择大的品牌加盟不起，选择小的品牌又害怕服务跟不上，所以挑选一家合适的奶茶品牌很难很难，那我们到底如何判断一个好的加盟品牌呢，我接下来就以大家的问题简单的阐述下茶千岁怎么样？你们也可以从我的观点来分析分析你们所看中的品牌。
首先，他家的定位是这样的
“茶千岁”这个名字中的“千岁”一词，官方给我们讲解的是：赋有年代感、历史感、厚重感，其次呢他家又以“喵主子”来营造IP形象，使整个品牌显得生气勃勃，不像有的品牌，比较僵硬，没有情感，毕竟我们的用户多半是女性，萌才是王道。
其次，他家产品是这么定位的
他们走访研究了手摇饮品市场的大量数据，发现消费者从饮品向小物料选择过渡的趋势。而市面常见小物料添加为：珍珠、椰果、布丁、烧仙草、芋圆、红豆、奶盖等，其中珍珠是最受欢迎的品类，因此他家摸索改良出，方形珍珠、包心珍珠、彩色珍珠等，在保证珍珠弹牙、香甜的口感同时，赋予了珍珠更多的选择性，珍珠外观看起来十分高贵，就像一颗颗精美、华丽猫眼宝石，质感十足。
其次他家又对底茶做了升级，改良，最终形成了多物料，多茶低的产品线，避免了其他家以噱头宣传，但因物料与茶底无法适配的现象，他家的产品还是很硬的，好的产品才是餐饮行业的基础。
在其次：他家对于产品的包装
他家是以猫作为logo主形象，还选取了一些贴合猫形象的圆弧杯设计，符合猫慵懒、憨态的性格，而圆弧设计能够使握杯触感更舒适，使消费者觉得亲切，拉近彼此的距离，增加用户拍照、分享的机会，扩大品牌影响力。
最后，他家对于装修
他家的装修整体空间以原木色为主，营造一种高贵的质感，第一视觉便让消费者有代入感，体现千岁之感，视觉上营造门庭若市的氛围，同时还做了打造休闲游玩乐的打卡空间。
其实整体来说，他家我还是比较满意的，他家对于市场的调查，产品的升级，空间视觉的打造，都还蛮到位的，如果不想加盟他家店，也没有关系，我们只是探讨，选择其他店也一样的标准，无非就是产品的品质如何，店面形象如何，奶茶包装如何，后续的服务如何等等，我粗略的观点和建议，还请各位勿喷，谢谢大家了。
茶千岁官网：http://www.chaqiansui.com/
茶千岁加盟热点：15321003741 微信：zixun33
<>文来源于公众号——家住门头沟
< class="pgc-img">炎炎夏日
< class="pgc-img">没有什么比一杯超高颜值的奶茶更in更清凉！
门头沟首家国潮奶茶品牌
茶千岁
< class="pgc-img">带着超高颜值又养生的茶饮来了！
开业还有超值优惠！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">超高的颜值+健康的茶饮
让茶千岁成为备受潮流达人喜爱的茶饮品牌！
拿着它，你就是这个夏天最靓的gai！
< class="pgc-img">这不是一家徒有虚名的网红店
超高的颜值和超萌的包装
只是ta众多优点中的必有之一
< class="pgc-img">茶千岁更致力以物化为礼的
“茶礼道”方式感染启发
从浮躁、焦虑的现代生活空间
引向倡导身心健康与优雅的
“茶意”社交世界中去
< class="pgc-img">超高颜值的背后
是对品质的高追求
店长介绍说
茶千岁的茶水每天全部现冲现泡
泡茶的水必须是75℃
这样才能保证茶的好口感
< class="pgc-img">茶水的保质期从4个小时到6个小时不等
都有严格的时间限制
过期绝对不使用！
水果原料也是每天新鲜采购
现切现用！
< class="pgc-img">布丁、包心粉圆、黑金珍珠
方形珍珠、仙草、奶盖等原料
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每天现做！
每颗珍珠吃进嘴里都是新鲜！
< class="pgc-img">更值得一提的是
茶千岁家使用的糖全部为
天然蔗糖
而不是化学加工的果糖
没有化学合成的过度甜味
绝对健康！
爱美的小仙女们可以放心喝！
< class="pgc-img">几十种各具魅力的饮品
不仅萌化小仙女！高冷御姐都无法抵挡！
直男癌秒变温柔，开黑学生党爱不释手！
甜菜根柠檬茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">新鲜甜菜根碰撞上黄柠檬
加上淡雅的茉莉绿茶
< class="pgc-img">就成了颜值超高的一杯饮料！
饮用前要记得摇匀哦~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">秋葵柠檬茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">健康无添加的“创新水果茶”
非它莫属！
< class="pgc-img">把营养价值极高的秋葵放入饮品中
喝一口脆嫩多汁
< class="pgc-img">香味独特
是气质美女的最爱！
< class="pgc-img">方形珍珠红茶奶茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">最新鲜的方形珍珠来了！
保留Q弹口感的基础上
具有更加浓郁的糖香
< class="pgc-img">辅以台湾红茶茶底
将肉桂香和薄荷香的独特香气突出
< class="pgc-img">< class="pgc-img">和您在市面上喝到的传统红茶绝对不一样~
< class="pgc-img">西瓜季水果茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">新鲜的西瓜榨汁
< class="pgc-img">加上绿茶、爽口的青柠
喝一口就是整个夏天！
< class="pgc-img">西番柿柠檬茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">清爽的青柠檬汁
叠加上精心泡制的绿茶
< class="pgc-img">最后点缀上酸甜可口的圣女果
形成渐变的分层
喝的时候这么一摇匀
仙气儿十足！
< class="pgc-img">猫眼鸳鸯奶茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">包心粉圆
一口下去趣味满满
奶咖组合浓香诱人
红茶的茶香味儿和咖啡融在一起
会让你有意想不到的惊喜~
红茶/绿茶奶盖
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">每天新鲜制作的奶盖
配上75摄氏度冲泡的红茶绿茶
加上萌萌的朱古力粉点缀
经典而有存在感
不知道点什么的时候点它准没错！
方形珍珠冰淇淋
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃过各种各样的冰淇淋
喝过五花八门的奶茶
可以边吃边喝的冰淇淋饮品您见过吗？
冰淇淋+鲜茶汤的绝妙组合
入口既有冰淇淋纯正的奶香
还有红茶悠久的茶香
再加上特色原料方形珍珠和松饼
口口都是大满足~
家住门头沟粉丝独家福利来啦！
< class="pgc-img">6月8日-6月10日
1. 全场买一送一！
2. 转发此微信到微信朋友圈集赞38个赞到店免费领取奶茶一杯！
3. 后续美团外卖平台会上线哦~大家敬请关注
< class="pgc-img">还有更多美食等您打卡！
一起来喵主人的茶苑吧！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：北京市门头沟区惠润家园十地块底商左邻右里超市内
电话：13701153269
营业时间：10:00-21:00
看门头沟大事小情，搜帝都吃喝玩乐！
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家住门头沟！
天通过对喜茶、书亦烧仙草、沪上阿姨、茶百道、7分甜以及茶千岁，这几个品牌的正反面案例，教大家怎么快速识别一个品牌的好坏，是否具有投资或者加盟的价值。
< class="tt-applet-card" data-content='{"app_group_id":"6795794517686484995","schema":"sslocal://microapp?app_id=tte8f69e4b77dcfc34&meta=%7B%22name%22%3A%22%E7%AA%84%E9%97%A8%E9%A4%90%E7%9C%BC%22%2C%22icon%22%3A%22https%3A%2F%2Fp1.toutiaoimg.com%2Fimg%2Fdeveloper%2Fapp%2Ftte8f69e4b77dcfc34%2Ficon0fc3473~144x144.jpeg%22%2C%22orientation%22%3A0%7D","orientation":0,"min_jssdk":"","app_id":"tte8f69e4b77dcfc34","summary":"一款专为餐饮人设计的数据工具","state":1,"icon":"https://p1.toutiaoimg.com/img/developer/app/tte8f69e4b77dcfc34/icon0fc3473~144x144.jpeg","type":1,"name":"窄门餐眼","cover_img":"","inserttype":"single","summarycount":"","errortip":"","showerrortip":"","schematip":"","showschematip":""}'>（此处已添加小程序，请到客户端查看）看一个品牌的时候，根据公开能获得的数据，我们重点会关注到这三点。
< class="pgc-img">用户评分：
用户评分包含多个点：评论数量、整体评星、口味评分、环境评分、服务评分、好评率、差评率，这些项需要综合去观察对比。
其次，对比的时候，尽可能要选择同一品类，客单价接近，门店数量在一个数量级的品牌进行对比。
同一品类应该是好理解的，在同一品类的基础上，客单价越高的品牌用户评分往往会高一些，但不代表客单价低的品牌就是差的，客单价高的品牌也往往无法开出大规模的门店。
可以看以下几个不同客单价的茶饮品牌的用户评分情况，相差的都不大，但其实都是优秀的品牌
< class="pgc-img">数据来自 窄门餐眼小程序
另外，主要所处一二线城市的品牌，收到的评论数量一般会高不少，这是受不同城市地区用户习惯所影响的。
总的来说，用户评价高的品牌基本不会差，这个看看海底捞、茶颜悦色的评价就知道了。用户评价一般的品牌，这时候需要多看看其他的信息。
< class="pgc-img">数据来自 窄门餐眼小程序
可以看到星级、口味、环境、服务全部都在4.8分以上，这是一个品牌的综合得分，了解大众点评评分体系的人肯定能明白有多么厉害。
开关店情况
开店情况就是指一个品牌新开门店的速度，这个可以在小程序直观的看到，每月开店的体量是多少，相比前一个季度是不是有明显的增多。
新开门店速度迅猛的品牌一般来说处于快速成长期，很值得多关注。（这里每家门店的开店月份，是根据门店的最早评论时间推测得出）
< class="pgc-img">数据来自 窄门餐眼小程序
可以看到今年的疫情并没有影响蜜雪冰城和书亦烧仙草的扩张，相比去年新开店更加得多
关店情况呢，暂时还并没有展示在餐眼的小程序里，但是最近一年的关店数据，是存在于我们内部的后台和数据库中的。
< class="pgc-img">数据来自 窄门餐眼小程序
这是几个公认比较优秀的品牌近一年门店关张歇业的情况
我们从1年前开始整体收录数据，所以有了前面说的有最近一年的关店数据。对于更早的门店关店情况就实在没办法获知了。
通过近1年的关店门店数，可以大致看出一个品牌门店的存活成功率，关店比例高的，无论投资还是加盟都是需要万分谨慎的。
数据来自 窄门餐眼小程序
对比两个烧仙草品牌，可以看出，书亦烧仙草虽然扩张迅猛，但是过去一年中还是保持着较高的门店存活率。
门店关闭歇业这块的数据，后续在产品上也会开放展示给各位用户，请大家耐心等待。
< class="pgc-img">外卖数据
放在最后讲，并非是最重要，恰恰相反，是我们认为几点里面相对不重要的选项，但同样会关注下。
首先，对于一些主做外卖的品牌来说，当然门店的月销越高一般是越好的。
在外卖平台上，销量普遍比较高的是粥类的品牌门店，不过其实客单价低，加上销量高或者是因为促销活动做的好，最后实际回到利润很可能落不下多少，纯粹是赚点辛苦钱
数据来自 窄门餐眼小程序
在两大外卖平台上，月销破万单的门店，一些粥店品牌是常常出现的。
假如说有意直接根据一个品牌的外卖销量去选择加盟品牌，请多多考虑，不要最后变成了给外卖平台打工的。
所以，我们的观点是一个品牌在同类品牌中外卖销量能达到一个中游水平，那就是合格的。
毕竟有些像正餐品牌在外卖上不会有大的投入，而且像蜜雪冰城这种品牌，重点在三四线城市，使用外卖下单理所应当的会少一些
案例分析
茶百道、沪上阿姨、7分甜这三个品牌是近两年比较热门的品牌
< class="pgc-img">数据来自 窄门餐眼小程序
数据来自 窄门餐眼小程序
茶百道作为千店新晋品牌，在门店开拓速度上，一年比一年快。相比总量，近一年的关店数量也是在一个很低的水平，旗下门店存活情况相当出色。
当然数据揭示的是过去的情况，今年在高速扩张下，能否保持这么高的存活率，我们密切关注。
在用户评价上，茶百道在这个客单价上，应该属于中上游了。
至于外卖销售情况，我们这边统计的最新一期结果显示，店均应该在2000单，算是很优秀的水平了
在小程序的里面，同时还能看到茶百道的『杨枝甘露』受到用户的热捧，推荐比例遥遥领先。
数据来自 窄门餐眼小程序
< class="pgc-img">数据来自 窄门餐眼小程序
沪上阿姨呢，跟茶百道人均相仿，用户的评价分数略低一点，但也不错，评论数是相对比较多的。
在门店扩张上，今年上半年的速度与去年基本持平；但是在关店上，比例是偏高的，按当下的情况，很有可能在明年中上旬，数量上被茶百道追上并超越
数据来自 窄门餐眼小程序
< class="pgc-img">数据来自 窄门餐眼小程序
7分甜的话，在此就不做分析，大家可以自行根据数据感受。
再举一个反例
『茶千岁』这个品牌是去年我在一个餐饮加盟网站上被推荐了解到的
我们先看餐眼上的数据：
< class="pgc-img">数据来自 窄门餐眼小程序
从门店数上来看，687家已经是不小的体量了
从评价数据来看，用户评分和好评情况算是合格的，但是门店评论数是偏少的，这一般有两种情况，门店都是新开的或者线下门店光顾的用户量比较少。
从外卖数据来看，平均不到300单，作为一个茶饮品牌，这个数据实在有点不及格了。
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再来对照看看开关店数据
现存的门店大部分是2019年4月之后开的，而且今年拓店速度下降，新店比较多，这也印证前面门店评论数较低的情况。
『歇业201家』的数据相对整体639家正常经营，真是触目惊心！这个关店比例，很明显大部分门店存活周期不足一年
< class="pgc-img">数据来自 窄门餐眼小程序
在我们后台按评论数排序查看具体门店，因为歇业之后我们不会做的新更新，所以其中歇业门店的更新时间可以近似看成关店时间，这几家的数据基本印证了前面对存活周期的推测。
这样的品牌，投资是不可能的，加盟的话基本就是一个大坑。
本次的分析讲解就到此结束，如有想了解更多餐饮品牌、奶茶品牌的数据，请点击下方进入小程序查看
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