长假第二天，明媚的阳光让许多人走出了家门，不少商业街都迎来了久违的客流。而在汇集了众多上海老字号的美食街——云南路，道路两边更是停满了车辆。

图说：云南路。方翔 摄

“这两天到云南路的外地车辆明显多了，你看看这里有苏A、苏E……还有蒙A的。”一位在这里管理停车的工作人员说，“虽然现在已经过了午餐时间，但是不少客人还会到这里的洪长兴买牛肉煎包，到小金陵买盐水鸭。”

这位工作人员指了指小金陵总店门口排队的人群说，“现在的人相比平常已经算少的。工作日的时候，12点不到，就已经可以看到不少老阿姨、老爷叔。假日里面，外地游客和小夫妻明显多了。”

在小金陵盐水鸭总店内，堂吃的客人也非常多。“我们这两周店内的客人基本上已经恢复到了疫情前的七八成，至于外卖已经恢复到疫情前的状态了。”小金陵总店的当班负责人戴经理说，“2月份的时候，我们这里的生意基本上跌到了谷底，但是随着复工复产，堂吃的客人越来越多，特别是周边一些白领，在中午经常到我们这里‘加个菜’，像老鸭粉丝汤，金陵小笼包等，这些基本上都是客人会点的。现在除了要做好消毒之外，我们对客人也要测量体温，做好疫情防控工作。”

“我是看了大众点评网上的介绍来到这里的。” 一位来自南京的客人说，“南京人最喜欢吃盐水鸭了，今年春节黄金周在家里过的，因而此次小长假特意带着一家人开车来到上海，也希望能够尝尝这里的味道。”

一位从宝山过来的老阿姨买了一份老鸭粉丝汤套餐，另加一份鸭胗、鸭肠之后，还特意打包了半个鸭子和千层油糕。“这里的外卖鸭子，以前基本上要排半个小时才能买到，现在只要15分钟。菜包、肉包和千层是这次新推出的，我来买过几次，味道还不错的。”

“疫情严重的时候，我们这里基本上没有堂吃的，所以我们原来做金陵小笼包的面点师傅，就开始做起了菜包、肉包、千层油糕等外卖糕点，受到消费者的欢迎。” 戴经理说，“消费者多了，也带动了盐水鸭的销售，现在每天上架外卖的几百只鸭子，都能销售一空，不少人还是乘坐地铁到这里来的。”

刚买好半只鸭子的王老先生，迫不及待地到云南路延安路路口的德大咖啡馆与“咖友”碰头。“我18岁出来吃咖啡的，吃到现在五十多年了，年轻时候碰头基本上在铜仁路的上海咖啡馆，后来就跟朋友们在德大喝咖啡了。”王先生指着德大咖啡馆的广告说，“这里每天早上7点半到10点半、下午2点至4点半，晚上8点至10点都是咖啡时间，上两个月疫情严重的时候，大家都不出来了，现在情况好点了，趁着天气好，老朋友多碰碰头。”

图说：洪长兴外卖窗口排满了人。方翔 摄

除了小金陵、德大，云南路上的不少餐饮老字号，如洪长兴、小绍兴、五芳斋和鲜得来在小长假期间都迎来了众多的堂吃客人，而像阿宝猪排、九村烤脑花、阿叔熬奶茶等网红店的外卖窗口，不少年轻人相伴而来，排队购买。虽然相比疫情前的生意来说，还差了不少，但正如其中一家店面的负责人所表示的，只要有客人，未来就有希望，“今年的冬天虽然很漫长，但现在已经是春江水暖时，一切都会好起来的。”

新民晚报首席记者 方翔

长假第二天，明媚的阳光让许多人走出了家门，不少商业街都迎来了久违的客流。而在汇集了众多上海老字号的美食街——云南路，道路两边更是停满了车辆。

图说：云南路。方翔 摄

“这两天到云南路的外地车辆明显多了，你看看这里有苏A、苏E……还有蒙A的。”一位在这里管理停车的工作人员说，“虽然现在已经过了午餐时间，但是不少客人还会到这里的洪长兴买牛肉煎包，到小金陵买盐水鸭。”

这位工作人员指了指小金陵总店门口排队的人群说，“现在的人相比平常已经算少的。工作日的时候，12点不到，就已经可以看到不少老阿姨、老爷叔。假日里面，外地游客和小夫妻明显多了。”

在小金陵盐水鸭总店内，堂吃的客人也非常多。“我们这两周店内的客人基本上已经恢复到了疫情前的七八成，至于外卖已经恢复到疫情前的状态了。”小金陵总店的当班负责人戴经理说，“2月份的时候，我们这里的生意基本上跌到了谷底，但是随着复工复产，堂吃的客人越来越多，特别是周边一些白领，在中午经常到我们这里‘加个菜’，像老鸭粉丝汤，金陵小笼包等，这些基本上都是客人会点的。现在除了要做好消毒之外，我们对客人也要测量体温，做好疫情防控工作。”

“我是看了大众点评网上的介绍来到这里的。” 一位来自南京的客人说，“南京人最喜欢吃盐水鸭了，今年春节黄金周在家里过的，因而此次小长假特意带着一家人开车来到上海，也希望能够尝尝这里的味道。”

一位从宝山过来的老阿姨买了一份老鸭粉丝汤套餐，另加一份鸭胗、鸭肠之后，还特意打包了半个鸭子和千层油糕。“这里的外卖鸭子，以前基本上要排半个小时才能买到，现在只要15分钟。菜包、肉包和千层是这次新推出的，我来买过几次，味道还不错的。”

“疫情严重的时候，我们这里基本上没有堂吃的，所以我们原来做金陵小笼包的面点师傅，就开始做起了菜包、肉包、千层油糕等外卖糕点，受到消费者的欢迎。” 戴经理说，“消费者多了，也带动了盐水鸭的销售，现在每天上架外卖的几百只鸭子，都能销售一空，不少人还是乘坐地铁到这里来的。”

刚买好半只鸭子的王老先生，迫不及待地到云南路延安路路口的德大咖啡馆与“咖友”碰头。“我18岁出来吃咖啡的，吃到现在五十多年了，年轻时候碰头基本上在铜仁路的上海咖啡馆，后来就跟朋友们在德大喝咖啡了。”王先生指着德大咖啡馆的广告说，“这里每天早上7点半到10点半、下午2点至4点半，晚上8点至10点都是咖啡时间，上两个月疫情严重的时候，大家都不出来了，现在情况好点了，趁着天气好，老朋友多碰碰头。”

图说：洪长兴外卖窗口排满了人。方翔 摄

除了小金陵、德大，云南路上的不少餐饮老字号，如洪长兴、小绍兴、五芳斋和鲜得来在小长假期间都迎来了众多的堂吃客人，而像阿宝猪排、九村烤脑花、阿叔熬奶茶等网红店的外卖窗口，不少年轻人相伴而来，排队购买。虽然相比疫情前的生意来说，还差了不少，但正如其中一家店面的负责人所表示的，只要有客人，未来就有希望，“今年的冬天虽然很漫长，但现在已经是春江水暖时，一切都会好起来的。”

新民晚报首席记者 方翔

次走过护国路我都更爱国了

任何想把酸汤鱼、炸洋芋、臭豆腐划分出去

成为进口食品的行为都是耍流氓！

我一住护国路的朋友最常说的一句话就是：“咱是站在食物链顶端的人”。

悄悄这德性，我还是社会主义接班人你见我显摆了么，但不可否认我还是羡慕的，我羡慕上护国路有烙锅、素粉，下护国路有全林美食街，5分钟可以到亨特购购物，也可以到大南门逛逛买不起的阿玛尼

当然我一点也不嫉妒，毕竟好吃的多了瘦不了是必然的，这样想想仿佛心里要好瘦一点。若不是创文期间，走进这里都是要靠蠕动的，除了商铺里的店，路中间还排了一溜几十个小摊

花园烧烤

位于下护国路地理位置最靠上的这家花园烧烤常年排队，除了环境有个小花园外最特色就是老板是侗族人，许多烧烤经过了改良加入了侗族风味，所以和贵阳其他地方的烧烤不同，尤其是蘸酱，有辣椒面、独家酱料和花生小米辣，不管配任何肉内吃起来都不会腻

对了，推荐你要点个用芒藤制作的芒粑，沾上酥麻引子，你会回来感谢我的

▌人均：40元

▌地址：南明区下护国路（温州海鲜酒楼旁楼梯下）

马路边边麻辣烫

这家店虽是火爆成都的成都味道，但是到了贵阳出人意料的受欢迎，排个一两小时的队是每天常见的景，最特色的就是店里的壁画都是贵阳人再熟悉不过的记忆，虽不是景点但是几乎人人来了都要拍照留念

店里的一切都是怀旧风，锅是ti锅、杯子是搪瓷杯、盘子是大花盘，等位的时候还可以买两包麦丽素、无花果吃吃

6毛一根串吃起来不心疼，原装成都进口的锅底和蘸料，一半辣椒一半豆面再来一勺半油半汤搅拌均匀，一根鸭舌裹满油辣辣，再热再等都停不下来

▌人均：40元

▌地址：南明区下护国路花园烧烤旁

▌营业时间：11:00—22:00

南门口肠旺面

肠旺面的知名度和丝娃娃一样，不需要你说外地朋友都知道这是特色，外出旅行、工作的贵阳人回到贵阳的第一条朋友圈经常都是要来一碗南门口的肠旺面，这几乎成了一种特有的情结

他家的汤是用龙骨、筒子骨、鸡等熬制的，所以汤头非常浓郁，面除了用筋道来形容我再找不出更贴切的词，而且肠旺吃起来不腥很嫩，没有人会说吃不惯他家的肠旺，排完队走进店把油汤都喝干是我对南门口基本的尊重～

▌人均：10-20元

▌地址：南明区下护国路153号

李兰英湖南粉面店

别以为湖南面是湖南的特产，湖南面只在贵州有！～之所以叫湖南面因为是来贵阳的湖南人最先弄的，而在南门口旁边的这家湖南面绝对是我吃过全贵阳最好吃的一家，我到店的时候是下午3点过，不在三餐时间内，但是店里坐满了人，要是在饭点也是必须要排队的

筒子骨等熬制出的汤头是一碗湖南面的灵魂，冬天哪怕吃过饭只要路过我都会进去要一碗叫大姐少面多汤，这里面的瘦肉软嫩但是不稀烂，面也是手工的鸡蛋面，二十多年的情怀都含在了这碗面里

▌人均：10-20元

▌地址：南明区下护国路151号

黄家老糯食店

在都司路上有一家很大的糯米粉店，可以说就是黄家掀起了在贵阳吃贞丰糯米饭的兴潮，在下护国路这里也有一家分店，浸泡在油中的糯米粉配上猪肉、辣椒风味十足，但我还是习惯加上白糖，堪称完美

▌人均：10-20元

▌地址：南明区下护国路南门口肠旺面对面

志金大锅洋芋

都说织金、大方什么的炸洋芋片好吃，当我到了以后发现虽然好吃但是都比不上就在贵阳的这家，他家的辣椒面不管是辣度还是咸度都刚刚好，我可以一直吃到腮帮子痛，而不会像别家会被咸到停下来，而且价格实惠，基本上五块钱的就够我一个人～

▌人均：5-10元

▌地址：南明区下护国路南门口肠旺面旁

阿叔熬奶茶

他家的奶茶非常浓郁，一杯鸳鸯滑到怀疑人生，如果你只是路过不妨来一杯，但是如果你已经吃了很多东西就要谨慎了，因为不是用奶茶粉调的清淡的那种，所以吃饱后再喝会有些许甜腻。后来路过的时候随便尝了一下他家的拔丝蛋糕，瞬间就惊到了，肉松那种绵密的口感前所未有，不论如何答应我，一定要尝尝

▌人均：10-20元

▌地址：南明区下护国路全林步行街

清镇丁姨妈臭豆腐

丁姨妈家是清镇烙锅的代表，其中最出名的就是臭豆腐，烙好的臭豆腐里面是包浆嫩滑的，但是却不是流出来而是形状依然但是口感包浆的感觉，非常独特。他家的洋芋粑也非常收妹子的欢迎，烙到起皮酥脆吃完皮再烙，一直都有脆皮可以吃

▌人均：20-30元

▌地址：南明区下护国路全林步行街

安顺味“吃货铺”

都说吃在安顺玩在贵阳，安顺的小吃简直就是我心中的神，有时候太忙不能到安顺就会来这家解馋，和地道的安顺做法一样加入了腐乳，虽谈不上十分完美，但也能做到七八分，所以也值得一试

▌人均：10-20元

▌地址：南明区下护国路清镇丁姨妈臭豆腐斜对面

怒火80

这家店在非常角落的咔咔里，但是到了饭点也是人多得不行，贵阳人爱吃重庆火锅的成都同样可怕，这家串串的底料就是正宗的牛油重庆火锅，除了有几十种串串还有很多别出心裁的配菜，可以连续几天都吃不重样，而且他家锅底做成了各种卡通图像，超有创意！

▌人均：10-20元

▌地址：南明区下护国路全林步行街丁姨妈清镇烙锅往上走到头

▌营业时间：11:00—22:00

牛锅

虽说讲的是下护国路，但是不得不提上护国路的这家火锅，毕竟这条路停车费那么贵，在这种角落里的馆子一看就很好吃，他家做的是泡椒牛肉火锅，满满一锅肉里有好几个部位，满足了不同的口感

但是他家的豆豉软哨简直让我背后冒金光，一问得知原来老板家是六盘水人，在六盘水很出名的土老冒的味道就是老板的父亲创造的。说出来你可能不信，我连吃了两份！

▌人均：40-60元

▌地址：南明区上护国路眼镜烙锅斜对面小花园里