所以写这个，是因为月初我们社区的一位粉丝朋友，在广场发帖说自己想开奶茶店，征问大家有没有什么好的建议。

我私信问她是想做自己的店还是加盟品牌。

她说现在也不清楚，问我有什么好的建议吗？

我听到这里，我发了个省略号，然后给出了她想要的建议：趁早放弃这个念头吧。

她追问为什么，我笃定地说：你一定会失败的，不会有任何悬念，这不是在打击你自信心，而是在陈述事实。

我给她分享了我朋友的一位故事。

她本来在广州珠江新城的一家互联网公司上班，996模式，工作压力巨大，但有着不菲的收入，因此她原本也对此非常满意。

可这样的状况持续了几年后，她再也忍受不了没有自己私人时间的生活，不想打工，更想做自己。

于是，她不顾所有人的反对，在广州郊区与人合伙开了一家自营的奶茶店。

第一年投入巨大，从转让费、一年的租金押金、店面装修、原材料的筹备与人工成本等等，就让她好不容易才存下的四五十万打了水漂。

直到那个时候，她才意识到做这一行需要承受的压力，远比她想象中的要大。而在这样的高压状态下，是不可能有每天看看风景、喝喝茶、与人闹磕就能把钱挣了的情况发生，因为你时刻都很焦虑，担心几年才能回本，要是挣不到钱怎么办，付不起租金和员工工资怎么办。

当然，如果生意状况良好，倒也能缓解很多。

但很可惜，实际的利润远达不到她们的预期。

刚开业的前几天，为了招揽客人，她们以“买一送一”的活动在学校周围打响了一点知名度，但随着这个活动过去，人们就很少会再来光顾，而是转而去了喜茶、一点点等知名奶茶店。

她们没能坚持半年的时间，就被迫关店，最终分道扬镳，过去的积蓄荡然无存不说，合伙人更是因为种种矛盾闹得关系特别僵，要知道她们原来可是关系很好的朋友。

最终，我朋友只能重新回到职场。

但因为一年多的职业空白期，再加上年龄也大了，缺乏竞争力，因此收入比起之前大打折扣。

现在每当回忆起自己创业的那段经历，她就后悔不已，恨自己轻信了书上和网上对“岁月静好”的生活描绘，其实哪里有那么多的高雅，作为一个普通人，生活更多只是一地鸡毛。

粉丝朋友听完后，她的意志还是没有动摇，说我朋友只是个例。

我一听也有点生气了，于是问她：那请问你了解人流量和租金的成本控制吗？知道靠谱的进货渠道吗？知道人流潮汐吗？知道各个价位群体的购物画像吗？自己做品牌，该怎样去营销？要花多少成本？如果是加盟的话，知道原材料的一手价格吗？知道加盟机构要收取你多少差价吗？知道违约成本多高吗？知道现在的市场行情吗……

我给了她一连串的问题，她答不出来，但是也并不慌乱，说现在不懂，等到开店的那一天，自然也就懂了。

最后我没有再多说什么，只是祝她好运。

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奶茶店不加盟可以自己开吗？

奶茶,大家最喜欢的饮品之一了。可是你想过自己开一家奶茶店吗?这其实并不容易,但也不难,只要处理好几件重要事情就可以啦。

要开奶茶店,很多人的梦想就是自己做老板,自己做主人。但直接去大品牌加盟,缴费又费用高,自己动手不就好了?其实是可以的。自己开店最大的好处就是完全按自己的主意弄,什么样子的店面,卖什么口味的奶茶,全凭自己喜欢。

不过,自己一个人弄也许挺吃力。首先,要想想招客吸客的法子。大品牌他们广告宣传都弄得很到位,我们自己的店就需要靠实力说话了。其次,做奶茶要讲究把把,制作流程选择原料,这些都需要练练手才行。如果一开始就做得很好,顾客就会一直来,这样生意才能长久下去。

其实就怕一开始投入太大,亏钱。一个建议是开始时规模小点,试试水平再扩大。装修不一定非得豪华,别的地方也可以节约几分。原料采购可以规划清单,看中哪些价格实惠又质量高。这样高开低做,也不怕赔钱。

做任何事都有难点,关键是如何化解。奶茶店自己开,最重要是产品和服务好,宣传弄得有特点,成本控制得当,这就有机会成功了。只要你准备充分,相信自己,一定可以的!

那么接下来我们要做奶茶店还需要注意些什么呢?

首先,产品研发非常重要。咱们要弄出自己的招牌奶茶来,让顾客一试就中毒。可以根据不同季节来出不同口味,如夏天出果汁奶茶,冬天出红豆乌龙奶茶等。或者研究些新业态,比如奶茶混拌饮品,帮助拓展更多顾客群。这需要我们花时间不同配方,总结经验。

其次是营销。不能就坐以待毙,需要积极引流顾客。可以在门头处悬挂招牌,在社交软件开设小号定期推荐新品。周末去商业区外卖,钻进宿舍区揽客也是一个不错的选择。同时与附近的餐厅建立合作关系,这可以进行品牌传播。

服务也很重要。店内环境要整洁明亮,员工要笑脸迎客,订单要全速出货。可以备注笔给顾客留言,让他们感觉很有亲切感。一但发现问题及时解决,让顾客有好评价。这都是维护老客户,也是吸引新客户的重要方式。

最后是成本管理。原料采购可以集中订购享受批发价,避免临时让利润打水漂。员工成本控制合理,比如考虑助学金鼓励效率。每月对开支做分析,FIND出可以优化的地方,例如调低能耗等。只要控制得当,低成本运营也是可行的。

总之,只要放心去尝试,相信用心去打理,奶茶店自己创业还是很有成就感的。加油!

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019奶茶店还能开吗？

“奶茶大部分都亏钱”“奶茶品牌太多了，不能再开了”“奶茶店已经饱合了，不会再赚钱了”

各位：是不是有打算做奶茶创业的小伙伴，经常会听到这样的话，。。。。我想是的，因为我也经常听到。

但是大家有没有想过，为什么一到每年的三四月份开始，各种奶茶的消息铺天盖地，你再看看抖音上有多少小哥哥、小姐姐在秀奶茶。

你再去商场逛狂，人最多的地方永远是奶茶店门口，有木有？

前几天，有位知友问我想创业开奶茶店，这个想法行不行？我是这样回答的：

想创业开奶茶店，这个想法我个人是赞同的，但是现在从，整个行业这个角度来讲，所有人都在跟我讲一句话。奶茶行业已经基本趋于饱和，基本上没有什么市场空间了。

其实这句话在最开始的时候，我们还是，比较赞同的，但是呢，在前一阶段，我们去了台湾，日本，充分考察了一下市场，尤其是奶茶行业，其实从我们考察的结果来看，中国大陆市场的茶饮行业，还远远没有达到饱和的程度，所以它还是属于，蓝海的末端阶段。

奶茶当然能做，但是要看怎么做，现在看很多网红潮牌，比如说，1314，答案茶。喜茶，贡茶等等这一类的网红品牌。在网络上炒得风生水起，发展的速度也非常的快，赚不赚钱我不太确定。但真正一些用心做产品的品牌活的还是可以的，不过按行业的盈利状况来看，赚钱的其实真的是不多。

因为我人在杭州，所以从杭州这些茶饮品牌当中，我们可以熟知的一点点啊，黑龙堂、COCO之类的，加盟商其实都是很赚钱的。

所以我们总结出，做奶茶可以做，但是要分怎样做？

2019年的奶茶行业一定会趋于理性，更多的是为了迎合个人需求和文化需求而产生，还有就是会对产品更加精益求精。

刚好最近在和朋友策划，开一个奶茶品牌，我们已经做了大量充分的基础工作。估计在10月中旬左右，我们的第一家店就会开起来。

做一个有颜值、有担当，真真切切扶持加盟商创业的好奶茶，这才是我们要做的事情。

我是创业立哥，欢迎关注我，一起聊聊创业那些事儿。