ello各位小伙伴，眼看天气越来越热，但是重庆人吃火锅的热情却丝毫没受影响，反而日益高涨起来。而吃火锅的时候，饮品也是必不可少的一部分。它的作用主要有两方面：一方面是改变口腔温度，另一方面是利用饮料的口感刺激舌尖神经。下面这5对火锅饮料CP你最看好谁？
< class="pgc-img">奶制品
因为牛奶最解辣，所以好多小伙伴都选择奶+火锅这种搭配！不管是酸奶还是牛奶，奶香味总能让被辣味统治的口腔和肠胃温和地清爽起来。
但是单调的牛奶又无法完全满足吃货们的要求！唯怡的出现简直是众生福音，刚刚好的甜度，既不会让人喝出添加剂的味道，又不会失去豆奶的香醇，简直就是川渝女孩的本命饮料。
< class="pgc-img">各种凉茶
一边吃着最辣的火锅，一边喝下败火的饮料，这是火锅届里最养生朋克的组合了。在这里，隆重感谢王老吉和加多宝将凉茶做成甜的让全国人民都成功入围养生朋克圈。
凉茶饮料清爽、消暑，更能带来某种层面的慰藉。喝完嘴里一股茶香味，完美化解尴尬的大蒜味。
< class="pgc-img">冰啤酒
老重庆都爱喝老山城下火锅，老山城有一股其他啤酒都没有的清苦味，很多老重庆就是爱极了这个味道。可惜现在山城啤酒改版了，很难再喝到原来的味道了。
但是无论如何，冰啤应该是全国人民的都喜闻乐见的火锅伴侣了。
< class="pgc-img">汽水类
肥宅快乐水叱咤江湖数十年，当然在火锅伴侣中也占有举足轻重的地位！虽然有很多人觉得汽水喝多了不健康，但是冰汽水在入口的那一瞬间带给口腔和舌头的满足感都是其他饮料无法比拟的！
< class="pgc-img">甜汤类
还记得每次吃火锅，都会有叔叔娘娘提着保温瓶叫卖甜汤：“花生浆、银耳汤、冰粉凉虾......"。夏天吃火锅最爽的就是吃得满头大汗的时候，碰巧遇见在火锅店里吆喝卖甜汤的叔叔孃孃，冰爽中透着红糖的丝丝甜意，口腔中充斥着满满的幸福感。迅速去热解渴，是四季都让人惦记的特色美食。
< class="pgc-img">5对火锅饮料CP你最看好谁？百分之九十老重庆人都选它！
你平时吃火锅时喝什么饮料呢？
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冰箱模式的冬日里，
最让人无法抗拒的是什么？
除了被窝那一定是火锅！
< class="pgc-img">朋友聚会吃火锅；
家庭聚餐吃火锅；
情侣约会吃火锅；
连逛街的单身汪都会情不自禁地选择吃小火锅。
话说世上没有什么事情是一顿火锅解决不了的，
如果有，那就两顿！
< class="pgc-img">有一天，
我无聊刷手机，
刷到一家号称月均排队8000桌，
CCTV2推荐的重庆火锅，
2019重庆必吃榜必吃餐厅，
渝大狮老火锅！
赶紧心动不如行动去涮烫了一顿~
< class="pgc-img">这家火锅开在美食沙漠浦东地区，
张杨路579号第一食品城的三楼，
一上扶梯就能看到。
因为整个楼面就他家最红火，
18点以后就要排队，
有时候甚至半夜2点还是人声鼎沸。
< class="pgc-img">吃重庆火锅，
必须来一个九宫格牛油锅！
< class="pgc-img">牛油是一种油质厚重的动物油，
可以锁住食物的本味。
不吃牛油锅，
等于吃了个假重庆火锅。
因为锅底的味道，
直接决定了一顿火锅的味道。
< class="pgc-img">九宫格也是吃重庆火锅必备，
不同的格子，
代表不同的温度和浓度。
< class="pgc-img">中间格火力旺盛，不宜久煮，
适合放一些质地嫩脆、即烫即熟的食材，
比如毛肚、鹅肠等。
旁边格（十字格）火力稍弱，
但火力均匀，适合慢煮，
适合放比如菇类、丸子、莲藕等。
四角格属于文火，
火力温和，适合焖菜，
让食物软糯入味，
适合放比如脑花、鸭血、鹌鹑蛋等。
九宫格还有两个好处：
不但可以让难捞的食材变得好捞，
毕竟捞食材的难度减少了九分之八，
而且还能避免放下锅的食材被别人夹走，
想吃的食材都在自己眼皮子底下，
安全得很！
< class="pgc-img">九宫格牛油锅，
锅底色泽红亮、香味浓郁，
尤其是锅底煮开后，
一阵诱人的香味直飞鼻尖，
咕噜咕噜冒泡翻滚的样子，
像极了我爱吃重庆火锅的心。
< class="pgc-img">精品屠场直供鲜毛肚，
上海不太多见的黑色新鲜毛肚，
很大一片，厚薄要看运气，
毕竟是每天新鲜空运的食材。
用筷子夹着毛肚，
在翻滚的牛油锅里七上八下烫几下，
千万不能烫久了，否则会嚼不动。
吃的时候最好裹上煮熟的小葱葱白段，
爽脆鲜香，人间美味！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">荣昌土鹅肠，
鹅肠的个头要比鸭肠宽厚大，
放锅里一烫，
烫到刚刚蜷缩的时候口感最好。
脆嫩爽口一级棒，
如果去晚了，
只能点鸭肠解馋了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">纯鲜土猪黄喉，
以前还以为黄喉是猪或牛的喉管哈哈，
其实不是，
黄喉是猪或牛心脏的大血管，
猪黄喉比牛黄喉更加清脆，
一般烫个10+秒就能吃啦。
< class="pgc-img">空运鲜鸭血，
血淋淋的鸭血，
一看就有“食欲”，
口感滑嫩，味道鲜美。
每次必点2份，
因为1份完全不过瘾呐，
而且鸭血是越煮越入味。
< class="pgc-img">除了重庆火锅三宝毛肚鹅肠黄喉，
以及鸭血，
还有很多菜品也是我很喜欢的呢。
< class="pgc-img">聪明鲜猪脑
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">极品耗儿鱼
< class="pgc-img">大刀腰片
< class="pgc-img">鲜切吊龙黄牛
< class="pgc-img">笋片
< class="pgc-img">现炸小酥肉
< class="pgc-img">吃重庆火锅，蘸料也是很重要的哦，
他家的调料自助区品类丰富，
除了五花八门的调料，
还有自助的小菜、冰粉、水果、炒饭等，
运气好还能吃到服务员一一派送的小块蛋糕。
< class="pgc-img">我一般自己会DIY调料，
香菜+蒜蓉+蚝油+干碟+2罐香油，
搅一搅完成。
既能调味、解辣，还能保护胃黏膜，
一举三得！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃重庆火锅，不喝点酒水饮料怎么行呢。
为了回馈新老客户，
这家火锅店的饮料竟然不要钱。
可乐雪碧美年达奶茶酸梅汤，
通通全部随便喝，
老板真的是太大方了。
< class="pgc-img">老板除了大方，还特别贴心，
很多菜品还可以点半份，
半份的价格等于一份的一半，
一是不浪费，
二也能多品尝一些不同的菜品。
< class="pgc-img">对了，我还超级喜欢他家的用餐环境，
装修得很有重庆市井特色，
四方桌两个人坐得舒舒服服，
四个人坐也不拥挤，
桌上可以摆满菜品，
完全不用担心九宫格里的牛油溅到身上。
< class="pgc-img">无火锅不重庆，无火锅不冬天。
寒潮天，约上三两好友，
围坐在热气腾腾的火锅旁，
不急不缓地涮烫一顿，
让舌尖来一场麻麻辣辣的马杀鸡，
顺便再聊聊热剧八卦，
驱寒保暖还热闹，
不要太惬意哦！
< class="pgc-img">离开的时候，
餐厅门口还有派送酸梅汤和自制凉茶，
记得拿一杯降降火！
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#吃在上海#
火锅的顺序也很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的 ：
1.碳酸饮料
碳酸饮料虽然除糖分外含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
2. 果汁饮料
果汁饮料含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
3. 蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料
如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，尤其适合慢性病患者和老年人。
4. 酒类
吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。但要注意，吃海鲜火锅时不可饮用啤酒，不然有患痛风的危险。
