几天被一篇《26岁，月薪一万，吃不起车厘子》鸡汤文给刷屏了，瞬间车厘子被推上水果排行榜的头把交椅。
< class="pgc-img">这里我不想讨论车厘子到底能不能代表你的收入水平，就单纯的看被神话的“车厘子”，它无非就是一种更大，更鲜艳的樱桃而已。这个高大上的名字的来由就是它的英文名。
想想，樱桃的英文名是什么？cherry。那很多樱桃呢？cherries，然后音译过来就是车厘子。
< class="pgc-img">单从这个名字的翻译来看，还是很不错的。但是如果真要说车厘子自由，那我就真要说这个就是扯淡了。现在的年轻人，一杯二三十的奶茶，一碗四五十的米线已经很平常了，难道会觉得一斤100上下的车厘子有那么遥不可及吗？别逗了。
< class="pgc-img">所谓的什么车厘子自由完全就是商家为了推销樱桃的套路而已。公司养那么多策划和营销人员就是干这事儿的。所以千万别被又一个咪蒙式的鸡汤文给套路了。
论场上的“爆款文”真可谓“长江后浪推前浪，各领风骚两三天”。前些日子一篇题为《26岁，月薪一万，吃不起车厘子》的文章在网上被热传，它提出女性消费能力晋级的几种“标志”，“辣条自由、奶茶自由、视频网站会员自由、外卖自由、咖啡自由、车厘子自由、口红自由、衣服自由......”等等，最高阶的当然就是所谓的“财务自由”。
从“爆款文”的设置来看，所谓“车厘子自由”，属于从日常饮食消费向享受型消费晋级的过渡环节，不得不说，这是个很巧妙的设置。你可以不喜欢吃车厘子，但不会不顾及自己的服饰妆容，这就是此文渲染的一种价值理念，而“车厘子自由”都实现不了，谈何更高阶的“自由”呢？因此，一些网友借此吐槽，自己又“消费降级”啦，自己又要“穷到吃土”啦，诸如此类，不胜枚举。
近年在舆论场上“贩卖焦虑”，似乎成了很多人尤其是自媒体人的套路，不仅能引起外界关注，其带来的大量流量和广告收入也足以让外人眼红。“贩卖焦虑”的一大秘诀就是“生造概念”，而且是“一本正经地胡说八道”，与现实问题结合并制作大量噱头。
“车厘子自由”就是一个硬造出来的概念，我们当然也可以说“蓝莓自由”“百香果自由”“澳柑自由”，等等，只要是那些不是特别日常的水果，都能被设定为“想象奢华”的存在。但问题的关键是，真的有那么多年轻人吃不起车厘子吗？
这个问题其实是个伪命题，并不是非要吃车厘子才能证明自己的消费格调，一些人不吃车厘子仅仅是不喜欢吃罢了。这本来就是个体选择的问题，非要把它纳入一种消费观念的叙述中，显得十分荒唐。不过，多数网友并不会仔细推敲其中的逻辑，但唯恐自己被贴上“不入流”或者“消费降级”的标签。
贩卖焦虑者就利用这种信息受众的盲目性，渲染“车厘子自由”的重要性。吃不吃车厘子还不是最要紧的，重要的是自己千万不要掉入低阶消费的陷阱，进而被打入低层次的外界评判，这才是很多人“焦虑”的根源。这类渲染情绪的言论，可能会编造各种稀奇古怪的话语，用各种新鲜概念刺激眼球，但归根结底是要让受众产生“阶层焦虑感”。
与“贩卖焦虑”相对应的，就是所谓的“哭穷”。其实很多人也未必对此真的焦虑，仅仅是想借此“刷存在感”罢了。此前不少媒体也指出，年轻的消费者并非是“真穷”，只是“哭穷”，这可以被看成一种盲从心理作祟的结果。
网络文化的一大特征就是众声喧哗，但信息受众的盲从性，也会让鱼龙混杂的信息变得更加混乱。要让某种观点流行开来，就不得不用一些“套路”，一些自媒体为了引发流量，就会定期制造一些“爆款文”，虽然每次表达方式和生造的概念不同，但多数时候“换汤不换药”，根本的手法还是挑起受众的情绪、制造焦虑乃至恐慌。身处这种舆论氛围中，即使不赞同其观点的人，也难免要参与一番讨论，或褒或贬，但不论何种态度，哪怕是插科打诨式的调侃，也会造成这些观念的流行。
其实，大多数人看得出“车厘子自由”只不过是实现不了 “财务自由”的某种自我安慰，哪怕已经熟悉了其中的话语套路，还是会参与转发、讨论，因为“爆款文”已经构成了一种公共议题，受众都会借此“自说自话”，至于“爆款文”的论述是否严谨、观点是否合理，反而不会被人重视。
比如，有人借机吐槽自己现在连化妆品都买不起了，还有人说自己要囤积一批车厘子来积累财富，明眼人都看得出其调侃的意味，但其中也有不少现实的无奈。当年轻人面对现在高房价、物价的现实问题，面对就业、婚姻等问题产生纠结时，难免会产生失落的情绪，难免会有一些牢骚。但人们又深知心存正能量的必要性，更何况不能把自己内心的郁闷发泄给他人，便只好用这种看似自嘲的形式展示内心的情绪。
但这些跟所谓的“车厘子自由”并无关联，却中了“爆款文”制造者的圈套。在这类争执中，话题本身的严谨性不被重视，但它引起的各种现实问题的联想，却会激起更多人情感的共鸣和参与讨论的热情。
对年轻人来说，实现“财务自由”之路固然很难，但可以分阶段实现，“车厘子自由”还没到奢侈品消费的程度，其实还是比较容易实现的。只是年轻人没必要沉浸在对各类“自由”的偏颇理解上，结合自身实际情况，量力而行，才是最合理的消费观念。
说到底，对此还是理应秉持一种客观的态度，跟风参与讨论倒无妨，如果真的以所谓“车厘子自由”来判断自己的消费能力，未免太过幼稚。可以想象的是，“车厘子自由”不会是贩卖焦虑的最后一次“爆款概念”，也不会是舆论场上最热衷的“新鲜概念”，但这些渲染情绪的套路不会改变，制造噱头的手法依然存在，对此不必大惊小怪，稍微分析一下，就能看出其中内藏的“玄机”。
黄帅 来源：中国青年报
茶饮界，每隔一段时间便有一种水果占据顶流口味，比如杨梅、车厘子、黄皮……最近，受到追捧的是鸡屎果。
鸡屎果是什么？
它还有几个更广为人知的名字：番石榴、芭乐等。
这种果子本身有一种奇特的味道。而且据说番石榴被采摘后非常容易变质，没有及时食用的话，会产生难闻之味，如果将其切开，不仅能够闻到一股类似鸡屎的气味，甚至还会带来视觉上的冲击：连里头的果肉也与鸡屎隐约相似。番石榴因此得名“鸡屎果”。
番石榴的本领可大着呢，除了当水果吃或者制成“鸡屎果奶茶”，还能加工成饮料、果醋、果酒、果干等各种副产品。不过，我们吃上番石榴的时间并不长。根据历史学家考证，番石榴原产于美洲，大约在16-17世纪被引入我国。到了清代，番石榴已经成为了广东地区最具代表性的水果之一：
“番榴、洋桃皆粤产。”（清·李调元《南越笔记》）番榴便是说的番石榴。
鸡屎果，广东地区顶流水果
除了广东产的番石榴，我国产番石榴的地方还有很多。
自从番石榴被引入我国以来，便迅速在这片土地上生根、发芽、传播。在我国南方的广西、四川和云南等地，都能看到番石榴的身影。不过，要说我国哪些地方的番石榴比较有名的话，除了广东，还有福建和台湾。
清代的《福建通志》“果之属”里就有关于番石榴的记载。而且《清类稗钞》里，还有个“闽人食番石榴”的条目，其内容十分有趣：
闽有番石榴者，状如石榴，而皮软可食，中虽略有类子者，而色白无核。价至贱，一二文即可市斤许，小儿且以之充饥，几乎人人喜食之，谓可辟瘴疠。
福建有一种水果叫番石榴，它的形状和石榴相似，但它的果皮柔软，吃起来不像石榴那样麻烦，它可以直接食用。虽然番石榴的果实里也有些类似种子的东西，但颜色是白色的，没有核。在福建，这种水果的价格非常便宜，一两个铜板就可以买上一斤左右，穷苦人家的孩子甚至用它来充饥。在福建，几乎人人都喜欢吃番石榴，并认为食用番石榴可以辟除瘴气。不过，里面也提到了：
然初至其地者，触之，即觉有一种恶臭，然久而亦闻其香矣。
然而，从外地来到福建的人，如果刚刚接触到番石榴，那大概率会不习惯的，因为他们会觉得它有一种恶臭，短时间内根本难以适应。真不愧是传说中的“鸡屎香”。不过啊，如果在福建待得时间长了，那么就能发现，番石榴实际上有一种特别的香味，而且还能感受到这番石榴里头蕴含着的独特韵味。那么，即便你是外地人，在福建生活得久了，大概也会爱上番石榴。
品尝过了福建的番石榴，那就让咱们渡过海峡，来到宝岛台湾。虽然隔着一条海峡，可两岸的历史文化、风土人情却一脉相承。台湾的番石榴可一点儿也不亚于福建。清代《台湾通志》里的“物产”一条中，对番石榴的记载如下：
番石榴，花白而微香，子皮青，肉微红，气浊而臭，土人嗜之。
番石榴的花是白色的，带有一点香气。它的果皮是青色的，果肉则微微发红。虽然番石榴的果实气味有些奇特，闻上去有点儿混浊，或者说直白点儿——“有点臭”，但当地人却非常喜欢它。
相信吃货朋友们都知道，番石榴的外号可不少，比如“鸡屎果”就是它远近闻名的一个外号。但除此之外，番石榴还有许多其他外号，比如鸡矢果、拔子、番稔、花稔等等，在福建和台湾，番石榴有个别名叫做“梨仔茇”。《台湾通志》里便进一步地为大家介绍了番石榴：
番石榴即梨仔茇。花白味涩。过午则味暂变，贱果也。澎产颇不恶，以盐腌之能消积。
成熟的番石榴和青梨确实有几分相似。《台湾通志》里提到，番石榴的味道比较涩，而且保鲜还不容易，过了中午，它的味道就会有所变化，所以它的价格相对便宜。台湾的澎湖地区所产的番石榴质量上乘，如果用盐腌制一下再吃，还有助于消化。
除此之外，《台湾通志》还引用了清代中期李元春的《台湾志略》中的记述说道：“番石榴，俗名莉仔茇，郊野遍生，花白颇香，实稍似石榴。”
“梨仔茇”也被写作“莉仔茇”。时至清代中期，台湾的番石榴已经郊野遍生。番石榴花虽然闻上去挺香，可它的果实味道却比较重，对于不习惯的外地人来说，甚至可以用“味臭且涩”来形容。不过，台湾当地的百姓却吃得不亦乐乎。
清朝时，台湾老百姓喜欢用番石榴酿酒
虽然北方的朋友可能起初会不太习惯番石榴的味道，可来到台湾旅游，可一定得鼓起勇气，尝一尝番石榴的滋味。
清代康熙年间（1662-1722），在台湾担任台湾府儒学教授的林谦光，把台湾的果子大概都尝了一遍，最后做出个总结：
果之美者，檨为最。状如猪肾，味甘洌，可敌荔枝；越宿即烂，故难到远地。次莫若波罗蜜、梨仔茇、王梨、芭蕉子、石榴、橘、柚、椰、槟榔、甘马弼等类。（《台湾纪略》）
台湾当地的水果中，“檨”的味道是出众的。“檨”的形状像猪肾，可味道甜美清澄，细细品味，简直能够和荔枝相媲美。不过遗憾的是，这种水果过一晚上就开始变质，在保鲜技术不发达的当时，很难运到太远的地方。结合这些因素，想必大家已经猜到了，“檨”指的就是芒果。只是如今科技发达，老百姓想吃上芒果，早就不是啥难事了。
除了芒果外，台湾还有数不尽的甜美水果，比如波罗蜜、梨仔茇……虽然林谦光没有提到这份“水果排行榜”的排名是否分先后，不过，番石榴紧随波罗蜜，这至少说明，番石榴是林谦光印象最为深刻的水果之一，也是外地人来到台湾不可不尝的水果之一。
到了康熙六十一年（1722）年清政府始设巡察台湾御史，首任巡台御史黄叔璥来自北方，他对台湾当地的水果特产十分感兴趣：
六月，三邑（清初在台湾设置一府三县：台湾府，下辖台湾县、风山县、诸罗县）刈黄麻，黄梨、龙眼、波罗蜜、梨仔苃出。（《台海使槎录》，下同）
农历六月开始，台湾的番石榴就上市啦。在台湾，大街小巷里都可以看见肩挑或背扛着番石榴的小商贩们，他们叫卖着番石榴，而且这种水果在当地特别便宜，只需要花上一钱就能买上五六个：
土人酷嗜梨仔苃，一名番石榴；肩挑担负，一钱可五、六枚，臭味触人。
那么问题来了，当时台湾的番石榴到底价格几何？黄叔璥在这里提到的“一钱”到底是指多少钱？
有学者研究过，清代的一钱大概相当于十文钱。所以，部分朋友认为，那时候台湾的番石榴大约是两文钱一个。不过，更多的朋友认为，这里的“钱”大概不是货币单位，而是一种代指，或是口语化的表述。就好比古人购物时，用“一钱”来表示“一文钱”或者“极少的钱”。所以，他们认为：当时台湾的番石榴大概是一文钱五六个。
吃过番石榴的朋友们大概知道，番石榴的重量本身并不重，如果质量一般的番石榴，大概三五个才能达到一斤以上的重量，况且，台湾当地盛产番石榴，价格可能更便宜。更何况，花上一文钱买上五六个番石榴，这样的价格水平也能更好地对应上咱上面提到的《清类稗钞》里对番石榴价格的描述：“价至贱，一二文即可市斤许。”如果是两文钱一个的番石榴，那买上一斤可就没那么便宜啦。
番石榴的味道虽然怪，但北方来的黄叔璥大概也忍不住尝了尝，可尝试之后还是忍不住吐槽了一句：“臭味触人。”而且，他还在自己的文字里记载，当时的台湾老百姓们还喜欢用番石榴酿酒：
北路有用梨仔苃酿酒者，又在蔗浆、荔子之下。（《台海使槎录》）
“用番石榴酿的酒，味道比不上甘蔗酒和荔枝酒！”看来，北方老乡黄叔璥先生，还是吃不惯番石榴。
秋季的番石榴味道最好，早熟的番石榴臭味触人
咱们将时光轴往后拨一拨，来到清朝的乾隆年间（1736-1796）。
清朝时期，科举制度进行了一定的改革，比如新增了“拔贡生”。这是通过选拔进入国子监的生员的一种，经过朝考合格的拔贡生可以获得为官的资格：一等可以担任七品京官；二等可以到地方担任知县；三等可以出任教职。
乾隆年间，有一位叫做朱仕玠的福建拔贡生，通过考核之后被定位三等，他得到了一个一官半职：福建省德化县学教谕。主要责任是负责文庙祭祀和教育地方生员。几年之后，他被调往台湾府凤山县（今高雄市凤山区）担任教谕：
乾隆癸未岁（1763），予自德化县学教谕调任台湾府凤山县学。（《小琉球漫志》，下同）
朱仕玠跨过了海峡，来到了宝岛台湾任职，在此期间，他把在台湾的所见所闻都以游记散文的形式记录了下来，后来这些文字被归纳在《小琉球漫志》中。为啥叫这个书名呢？
原来啊，在凤山县西南海上，有一座风光旖旎的小岛，名字叫做“小琉球岛”，想必朱仕玠在台湾期间，时常登上这座小岛游览。在《小琉球漫志》中，他便提到了番石榴：“梨仔茇，八月上市。”
台湾当地的番石榴，通常在农历八月上市。咦？黄叔璥在《台海使槎录》中不是说过，每年的农历六月份，台湾的番石榴就上市了吗。朱仕玠先生的记载与黄叔璥先生的记载有出入啊。
实际上，番石榴的成熟季节通常在夏季和秋季之间，每年的农历六月对应的是盛夏时节，此时的番石榴已经成熟了。不过，到了秋季，这时候的番石榴已经熟透了，这个季节的番石榴口感比之夏季的更加柔滑细腻，汁水更加甘甜饱满。
咱是不是可以猜想一下，来自福建的朱仕玠对于番石榴更加了解，所以知道秋季的番石榴味道最好，可来自北方的黄叔璥对番石榴相对陌生，尝的是早熟的番石榴，所以最后才会觉得臭味触人了。
朱仕玠在他的《小琉球漫志》里有一首有趣的诗歌：
入市果怜梨仔茇，垂檐花薄贝多罗。
世人臭味应难识，一种差池可奈何。
在诗歌之后，朱仕玠写了一段备注：
梨仔茇，即番石榴也。其气臭甚，不可近。土人以为珍果。贝多罗，土人名为番花，开时未有过问者。
虽然有备注，可咱们现在依然难以考证这首诗里的“贝多罗”到底是指什么花。但咱们从朱仕玠的诗歌和备注中，也能尝试着去解读或猜想他的心情：番石榴明明味道奇怪，却被大家视为珍果，而贝多罗花开灿烂，却没人过问。这真是个令人无奈的有趣现象。
文并供图/邱俊霖
