说，这家火爆全国各大城市
还一路开到美国纽约
每开一家店都排成人肉景点
坐标北京
< class="pgc-img">< class="pgc-img">坐标福州
< class="pgc-img">< class="pgc-img">坐标昆明
< class="pgc-img">< class="pgc-img">坐标无锡
< class="pgc-img">< class="pgc-img">.
.
.
Ta就是
< class="pgc-img">点击下方空白区域查看答案
▼
< class="pgc-img">现在，Ta来到了徐州云龙万达广场
范儿姐必须要去打卡！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">大渝火锅是由杜哥和几位全国优秀川味技术与管理人员共同联手打造！
为了大家能吃上真正好吃的重庆火锅，杜哥团队经过长达数十年的潜心研究，品尝了全国上百家知名人气火锅，反复研究，找数千资深吃货，长达半年的封测，终于得到广大吃货的认可！
< class="pgc-img">石柱红辣椒 走遍全国只为寻找更好的辣椒
杜哥为了寻找到更优质的辣椒，走遍了祖国的大江南北，不放过任何一个出产辣椒的地方!最后发现重庆石柱土家自治县的辣椒更适合火锅底料的炒制。这种辣椒炒出来的火锅底料，辣而不燥，色泽红艳，香味浓郁，与众不同!
< class="pgc-img">茂汶花椒走遍全国只为寻找更好的花椒
为了大渝火锅的底料味道更上乘，杜哥在全国寻找更好的花椒，采集上等花椒做实验、对比，反复品尝，结果发现四川的茂汶花椒更胜一筹，茂县和汶川山高路陡，生态无污染，日照丰富，土壤、气候均不可复制。海拔1500-1800米的花椒更优质！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅好不好吃，锅底是关键
养生“三拼”锅底
石柱红辣椒+四川茂汶花椒+成都空运牛油
挑战你的味觉神经
< class="pgc-img">云南野生菌+老母鸡
8小时的文火熬煮，滋补暖胃，养生首选
吃火锅前一定先来碗菌汤哦~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">菌汤无限续，而且续的还是原汤！
就冲这个也要给锅底点10086个赞
< class="pgc-img">< class="pgc-img">都说“大渝有三宝
毛肚、黄喉和鹅肠”
那今天必须统统都要点上！
< class="pgc-img">1
脆 嫩 毛 肚
< class="pgc-img">毛肚选进口水牛第三只胃（瓣胃）部分
又嫩又薄，颗粒分明
只要放入锅中8秒
就能享受咯吱咯吱的爽脆口感
< class="pgc-img">< class="pgc-img">号称“不好吃就退货”的毛肚
“七上八下”之后捞出
沾上调好的小料
范儿姐亲口吃了
口感真的很脆嫩！
< class="pgc-img">2
冰 脆 牛 黄 喉
< class="pgc-img">牛黄喉选用的是牛的大动脉
色泽莹白 厚实饱满
不是普通的猪黄喉能比拟的
< class="pgc-img">为了能让黄喉的口感更均匀
每一块牛黄喉在上桌前都切了花刀
服务员小哥哥说黄喉+辣锅更美味
不吃辣的小编忍不住涮了辣锅
只要涮烫30秒，惊喜袭来！
< class="pgc-img">3
九 尺 鹅 肠
< class="pgc-img">乘飞机来的鹅肠
都是精选1年以上、5-9月份的东北老鹅
这样的鹅肠更加宽大肥厚，口感更脆爽！
不点鹅肠枉来大渝！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了三宝
我们还要了一份点单率超高好评爆表的
粒 粒 鲜 虾 丸
只采用青虾泥和蛋清
制作过程不加面粉
所以吃起来口感又滑又嫩，Q弹劲道！
< class="pgc-img">摄影明哥喜欢吃点辣
所以直接将虾丸下入牛油锅
啧啧啧，吃得直赞“好吃”！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃火锅哪能不点牛羊肉~
这不，看到“秘制”两个字
小编就忍不住下单了！
秘 制 嫩 牛 肉
服务员小哥哥把牛肉端上来
只看色泽，就知道我没点错菜！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">赶紧夹一片放入锅中
紧致有弹性的爽滑肉片
入口就吃得出新鲜和品质的口感
大渝简直太圈粉了吧！！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">其实小编和明哥两人食量真的不大
点完上面这些足够了
但是看到“腐竹”二字
超级喜欢豆制品的小编又没忍住
< class="pgc-img">豆 黄 金 腐 竹
小编的麻麻从小“教育”我：
腐竹是黄豆中的精华
吃一顿腐竹等于喝一个月豆浆......
（虽不知道真假，从小吃到大，也是真的爱上了它）
这本应有一张整份腐竹的照片
可是我俩只顾着吃
忘记拍照了
< class="pgc-img">吃到最后我俩才想起来赶快补拍一张
范儿粉们，去吃的时候记得拍照分享给范儿姐哈~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">以往吃火锅，我都是只用香油、芝麻和醋，实在是选择太多不知如何下手啊！
没想到在大渝，吃一顿火锅还能治好我的选择恐惧症，各种酱料围成一圈，根据提示，自己也能搭配出美味调料碗！还有应季水果现切自助！想吃什么拿什么！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">为了给大家一份好食光
大渝火锅不但在食物上用了心
室内环境的设计上也是下足了心思
好似坐船畅游海底
满满的工业复古气息
在海底吃火锅真是没谁了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">收好福利和折扣
跟着范儿姐一起躁起来吧~
福利优惠
< class="pgc-img">每周二，大渝火锅渝粉会员日
全场菜品6.8折
全场菜品6.8折
全场菜品6.8折
< class="pgc-img">每月7号，17号，27号
全场菜品7折
全场菜品7折
全场菜品7折
（节假日除外）
< class="pgc-img">吃100送100代金券
吃100送100代金券
吃100送100代金券
（活动详情请至门店咨询）
< class="pgc-img">大渝火锅哪里吃？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：徐州云龙万达广场3楼DQ旁
< class="pgc-img">电话：83769997
营业时间：10:00--21:30
（来源：徐州范儿，版权归原作者所有，如侵权请联系删除）
经有好长一段时间
没听到朋友说：走，去宝龙吃大渝
它，该不会是消失了吧？
△神秘兮兮的围板
还记得14年的冬季
它刚在宝龙开业时的盛况
那开全景模式都拍不完的队伍
相信已被载入了火锅界的史册
2年了，它没有挪窝，它只是太任性！
1000平的店，说改装就改装！
11月的火锅旺季，说停业就停业！
千万的成本，说砸就砸！
土豪大大都是这么玩的吗？？！
幸好，不负我2个月的等待
换来的是4.0代全线升级版大渝！
1000平的店就是壕
承包了一整条街
请把手机横过来欣赏
工作日还没到饭点就已经门庭若市了
4.0版的大渝完全有种超现实主义感
店内用了很多屏幕
光门口就用十几块火焰屏幕打造了川辣感
店内依旧延续的船体主题
只是这一次更有一种潜水艇的feel
用了许多圆形屏幕模拟海底景色
煤油灯、铁质栏杆等营造出深海冒险氛围
大渝火锅的服务一直是可圈可点的
不过随着这次升级
服务完全换风格咯
从夏日般热情变成如沐春风般的贴心
落座就贴心地递来热毛巾擦手
围裙、发圈、眼镜布、防水袋
总在你最需要地时候自动出现
上菜时还会贴心地讲解来源与涮法
始终面带的甜甜的微笑简直让人沦陷
喂喂喂，这个颜值的笑容太犯规啦！
打浮沫、捞渣、加汤、下虾滑……
他们不打扰却时刻都在
这才是我想要的满分服务
不过，小妹虽美禁止调戏
喜欢可以扫她们胸前的二维码打赏小费哦
吃大渝
我一向是闭着眼睛先把3道菜点上
毛肚、鹅肠、黄喉
一位美食界大师曾说过：
如果一家店里有一道菜能让你念念不忘，
那么它就是成功的。
大渝却有3道菜让我日思夜想！
难怪能一次次刷新等位记录~
毛肚
“大渝毛肚，不好吃就退货”，这一定是无锡人最熟悉的广告语top3。不过说出这样的话，绝不是大话，大渝的毛肚的确不同凡响。
毛肚只用叶瓣部分，才会又薄又大，整片摊开不会皱在一起。好的毛肚几乎都是薄薄的一片，这样才能有脆脆的口感。
仔细看，每一片毛肚上的毛刺都是根根竖起的，只有新鲜的毛肚才能做到哦！而大渝所有的毛肚都是由成都空运而来，还能做到如此新鲜，背后的成本可想而知。
毛肚一定要放在辣锅里充分吸收汤汁，涮8秒钟，放在嘴里麻麻辣辣口感很好。
鹅肠
鹅肠用的是5~8个月大的东北鹅，所以会比一般的鹅肠要宽很多，也没有肠类的腥味。
比起我的小粗指头一点不在怕的！完全有2根手指那么宽！
鹅肠烫8秒钟左右就可以，烫完后微微卷起，口感Q弹，可以稍稍蘸一些麻油混合着辣油非常开胃。
黄喉
黄喉采用的牛黄喉，非常厚且有弹性。
为了让黄喉更便于入味，厨房的师傅们要细细地为每一片黄喉开背。纵横密集的刀口满满的都是爱呀~
同样的也是放在辣锅中，涮上30秒左右，黄喉涮久了会很老影响口感。
反正我相信你们都吃过的啦
多的也不说啦
重点在这里
为了庆祝宝龙总店成功升级4.0
同时也是给大家放新年福利
宝龙总店放下豪言：
要请全无锡的川渝妹子吃火锅！
最低可享 1 折
无论男女老少，只要同桌有川渝妹子即可享受折扣
︾
* 活动时间：2017.1.3至2017.1.5正常营业时间内
* 活动地点：大渝火锅无锡宝龙总店
* 参加活动的客人请携带好自己的身份证（以身份证日期为准），参加活动需到店出示身份证验明正身；最终解释权归商家所有。
合格川渝妹子的4大标准
NO1：1周岁—60周岁四川籍、重庆籍的妹子
NO2：无辣不欢
NO3：大长腿优先
NO4：看见美食智商和情商完全为负
温馨提示：排队要趁早 名额有限！
老哥，稳！
这折扣看得我有点怕怕
接下来无锡可能会发生：
川渝妹儿在无锡接连“神秘失踪”案
【店名】大渝火锅
宝龙总店
【地址】旺庄路188号宝龙广场4楼（中影国际旁）
其他分店
【云蝠超级店】崇安区中山路288号云蝠大厦4F
【滨湖万达店】滨湖区梁溪路35号滨湖万达广场综合楼3F
【荟聚旗舰店】锡山开发区二泉路8号荟聚购物中心4F
【惠山万达店】惠山区吴韵路321号惠山万达广场3F
温馨提示
活动仅限宝龙店，锅底、调料不参与活动
无锡五店中午连市6.8折
周一至周五
13：00~15：00
节假日
13：30~15：00
友情提醒
春节期间正常营业
— 广告 —
<>< class="tt_format_content " id="js_content">划重点
在重庆3800平米的景观园林中吃火锅是一种怎样的体验？
来源 | 赢商网（ID：winshang）
作者 | 徐雯菁
图片来源 | 大渝火锅、赢商网
雾都，山城。
坐落于嘉陵江与长江交汇处，依山傍水的重庆继承了古老巴渝文化特有的坚毅与豪迈。而在融合了移民历史、抗战文化和都市文明的基础上，重庆更是孕育出了独特的人文气息与火锅文化。每隔几步就有一家火锅店的城市景观培养出了当地人“挑剔的味蕾”，也让火锅品牌们对重庆市场始终怀有敬畏之心与征服之欲。
渝内，有周师兄、朝天门等当地品牌或后来居上、或经久不衰；渝外，是海底捞、捞王等外来品牌伺机而动。
今年8月，大渝火锅亦正式打响重庆之征。凭借其别出心裁的景观式火锅，大渝把自然生态与鲜香麻辣交汇相融，为重庆老饕们打造了一场别开生面的沉浸式火锅体验。
春秋时期兵法家孙武曾在《孙子·势篇》中写道，“凡战者，以正合，以奇胜。”有备而来的大渝火锅通过创新与蜕变，于山城之中再一次演绎了何为出奇而制胜。
大渝入渝，山城搅局
作为火锅之都，重庆必然是各路品牌用尽十八般武艺的主战场。
据公开数据显示，全国共有40万家火锅店，而重庆市场的火锅店数量就已突破3万家。
与此同时，今年以来，聚焦腰片细分爆品的周师兄和火锅新消费品牌朝天门码头等本土流派纷纷获得亿元融资，而卤校长、楠火锅、珮姐老火锅等新势力品牌也在重庆扎稳脚跟后逐渐向全国扩张，再一次证明了重庆市场火锅赛道的发展活力。
在当地品牌豪强林立的同时，外来品牌们也对重庆市场虎视眈眈，以期通过差异化策略打法谋求重庆人的心智认可。以火锅一哥海底捞为例，创立24年后，海底捞于2018年正式入局重庆，通过聚焦服务型火锅门店，填补当地的市场空白。
服务之外，外来品牌们也在谋求新的突破点。而生态景观与火锅餐饮的全新结合成为了大渝火锅进军重庆的破题之法。《2021年中国火锅产业品类冠军竞争力报告》中提到，进餐环境的延展下，以风景名胜和园林文化为依托的火锅企业更容易受到顾客的青睐。备受瞩目的大渝火锅重庆首店无疑是一个文旅+餐饮模式的标杆案例。
对于首次进入重庆市场，赢商网了解到，大渝的初衷是希望能够在全新的市场中与同行切磋交流，让品牌能够不断地学习成长并自我迭代，从而为自身注入新鲜的血液。
承包一座山，打造一家店
相较于其他品牌首进重庆时在渠道选择上的拘束，大渝火锅重庆首店·大观园生态店则落位于重庆网红地标——陶然居新国潮坊。浸润在蕴含中华文化与汉元素的场景氛围下，坐拥3800平米的大渝火锅依山而建，打造了一个集公园、休闲和美食为一体的多功能生态旗舰店。
白昼时分，大渝火锅重庆首店所呈现的是小桥流水的悠然自得与亭台楼阁的错落有致，食客们在开放式的凉亭雅座中得以同时品味着自然美景与麻辣火锅。而当夜幕降临，在五光十色的光影映衬下，喷泉、人流、舞蹈和饕餮盛宴的排列组合，让慕名而来的消费者们直呼“巴适”和“安逸”。
与此同时，当场景创新的思维被不断放大，大渝仍然坚持着对重庆食客们的谦逊与初心。赢商网了解到，为了入乡随俗，在结合当地的饮食习惯后，大渝重庆首店进一步调整了产品线，只为给消费者们带来新颖与地道兼并的火锅体验。
以牛油锅底为例，为了迎合重庆人“无辣不欢”的口味特点，大渝火锅携手重庆本地大厨，共同研制出了新一代发酵型红油锅底，在保证营养价值的同时，让一次性牛油锅底拥有更麻、更辣、更香的鲜美味道。
此外，在健康生活理念成为主流的当下，大渝特意新增鲜切牛肉，贴近新生代消费者的养生需求。值得一提的是，为了突破火锅“涮”、“烫”的功能限制，大渝着力聚焦“火锅+”模式，在“火锅+园林景观”的基础上，延伸至“火锅+甜品”和“火锅+中餐创意菜”的业态组合，为食客们创造与众不同的用餐体验。
在高品质环境、高质量食材和优质服务的三重门店定位下，大渝火锅重庆首店中不乏多个业内首创的精巧构思，而跳脱出思维桎梏的大渝火锅正通过更高阶的经营思路另辟蹊径，全方位展现出品牌的实力与底气。
先有实力，才有底气
诞生于川，回归至渝，在全新的重庆市场中游刃有余的背后，是大渝火锅长年以来的品牌积累。
一直以来，“不好吃，就退货”的品牌标语在大渝火锅门店内总是随处可见，在大渝火锅创始人杜松林看来，口味至上依旧是餐饮行业的底层逻辑。
基于此，大渝火锅不仅追求极致的产品原材料，更是打造了成熟的供应链体系，从而支撑如活鱼现杀等美味需求。
此外，与“好吃主义”齐头并进的是大渝集团的“体验经济”。目前，大渝集团旗下已布局大渝火锅、玖隆坡、辣三疯美蛙鱼头火锅、小蜀娘、杜哥鱼虾跳·川菜小酒馆、大渝火锅超市等六大品牌矩阵，横跨火锅、川菜、新零售等多业态并覆盖购物中心、社区商业等多渠道，而这也满足了消费者跨场景、多时段的差异化需求。对于多重模式的探索与重构也让大渝集团得以持续不断地找到市场突破口。
作为华东地区声名鹊起的品牌，大渝火锅全国数量已经突破200家，并且将采取稳健的渠道扩张策略，以华东为轴心，向全国进一步渗透。同时，赢商网了解到，大渝火锅无锡恒隆广场店将于今年开业，而这也意味着大渝火锅正式打响了渠道高端化之役。
在火锅发展的百年历程中，有人名扬四海，有人落寞隐退。大渝火锅重庆首店不仅是强有力的品牌背书，更是从侧面印证了其蓬勃又强劲的品牌生命力。只有坚持着创新——突破——发展的生命周期，餐饮企业才能够与时间做朋友。
大渝火锅加盟电话：4000090177
●
