好，吃茶三千，

吃茶三千您好~~

一进门就会听到宝岛腔嗲嗲的招呼语 ，长得好看又舒服的服务员对顾客展露发自内心的笑容。

服务员会让您先品尝一下店里的新品再按客人喜欢的口味推荐茶饮。

吃茶三千来自宝岛，经过21年的摸索精研，近几年在厦门已圈粉无数，深受厦门奶茶爱好者喜爱，最近吃茶三千（万象城旗舰店）开业。这家吃茶三千位于万象城隔禾祥东路对面，全玻璃的外墙，造型时尚现代，很引人注目。

新店有二层，开放式的坐席，给予客户更多自由与舒适感。包柱上的茶叶和永生青苔元素植入后形成纹路图型的茶墙与不同烘焙程度的茶叶深浅融合拼装茶山错落的意象，梨山乌龙茶墙阐释了对吃茶生活的探索与实践，一杯好茶在生活美学的氛围中得以呈现。

店家专利的萃茶机，制作过程很透明，这个双头的萃茶机获得过食品界米其林iTi星級认证，感觉茶饮被店家升级到新的高度，台茶之最，梨山最高。品鉴区落座饮一盏现冲梨山乌龙茶，生长于2000-2200公尺梨山，传统讲究茶艺师傅的冲茶手法，并以国际标准评鉴比赛的方式：95度热水、3克茶叶、等待6分钟的时间，每步骤皆影响茶风味呈现。店里可以免费品鉴体验梨山乌龙茶，有专业的茶艺师介绍并演示冲泡，一盏入喉，仿佛进入宝岛漂浮茶香的梨山，余韵不断……

萃茶机通过气压、水温、时间等参数的精密设定，完美的萃取出茶叶精华，以此调制奶茶，自然是纯萃原味。六大获奖茶底，松针绿茶、凤眉红茶、水仙桂花、玉露青茶、冻顶乌龙、决明子红乌龙。

国王珍珠奶茶：店家招牌之一，国王口感醇厚丝滑，新鲜现萃茶底，现熬现煮巨大国王珍珠坠入其中，齐齐入口大满足！国王般享受才称得上经典！每日新鲜手工慢火熬煮两小时，保证口感巅峰状态，特选凤眉红茶深度烘焙新鲜萃取，未入口先嗅得茶香。

燕芋奶奶：芋泥拥趸请举手。一抹恬淡的紫，藏入温柔与绵密，每一口都能吸到满满的顺滑芋泥和颗粒分明的燕麦，让人无法SAY NO的燕芋奶奶。

宝岛经典水果茶：台湾的古早菠萝冰传家古法熬制，带来最与众不同的风味，以凤眉红茶为底，严选宝岛台湾直送的金钻凤梨，暖黄色的百香果汁，清脆饱满的红苹果，酸甜可口的柠檬片 满满维C和果香，多重色彩。

遇见吃茶三千，方知纯萃原味

冷雨浸城的厦门，来吃茶三千喝一杯用心的好茶，整个人都是?暖的。

前，茶巢品牌升级战略发布会暨16周年盛会在厦门举行，活动官宣全新品牌定位、品牌IP及发展战略，助推品牌高质量发展。

据介绍，2024年，茶巢全新定位“国民级新中式茶饮品牌”，提出“鲜制奶茶，自然好韵”的理念，以好茶为底，选用品质奶源，鲜果直采，用心鲜制每一杯茶饮，以迎合当下年轻群体自然健康茶饮的消费趋势。

活动现场，茶巢启动品牌6.0全面升级，小鹊幸IP首次亮相，品牌视觉全面焕新。“在中式传统文化中，遇见‘喜鹊衔枝归巢’便是‘接好运’的象征。”据品牌方相关负责人介绍，茶巢新增的品牌IP“小鹊幸”一方面是品牌历史中“巢”元素的拓展，另一方面也寓意喜事到家、吉祥如意，符合中国人对美好事物的期盼。

活动当天还举行了以“走进新式茶饮未来”为主题的圆桌会议论坛，来自业内的多名专家、企业顾问齐聚一堂，共同探讨新式茶饮行业的发展趋势和未来前景。

来源：福建日报

欢原叶茶的朋友，大多听过天福茗茶，但你可能没有听过“放牛斑”。

放牛斑，品牌创始于2010年，是天福茗茶（06868.HK）旗下全资控股公司-—厦门天洽餐饮管理有限公司运营的门店现制茶饮品牌。

厦门“天洽餐饮”正式工商注册在2011年3月，而天福于2011年9月在港股主板挂牌上市，二者时间相隔不远。

从某种程度上来说，门店现制茶饮品牌是经营传统原叶茶之外，天福集团想要发挥茶叶产业供应链优势，来寻找自身增量市场，也是其上市头几年讲给资本市场的故事之一。

01 品牌简介

据资料介绍，在上世纪中期的台湾，以学习成绩评判学生“好坏”的年代，放牛班的“坏”学生们，凭着他们乐观向上、勇于挑战的品格，在各个领域也能够取得成绩。

“放牛斑”的品牌传递理念是希望任何人都不被社会所标签，活出自己的精彩人生。

该品牌隶属于厦门天洽餐饮管理有限公司，其注册资本仅为79.569万元人民币，但对外投资两家企业注册资本却高出很多。其中，厦门卡诺家餐饮管理有限公司（持股68.33%）注册资本为1200万元人民币，厦门珍宝宝餐饮管理有限公司（持股43.00%）注册资本为300万元人民币。

该公司法定代表人为陈国维，而陈国维并未出现天福董事会和管理层名单中，自然也可以看出其管理的奶茶品牌“放牛斑”在集团战略层面的重视程度不够。

从品牌新媒体渠道建设来看，该品牌只重点做了公众号，微博、抖音、小红书、等新媒体渠道未见持续输出种草内容，也并未积极在新媒体渠道与消费者积极互动。

02 主打产品

从门店菜单来看，品牌产品涵盖现泡原叶茶、奶茶、花果茶、冰淇淋等，还可付钱额外加小料（波霸、红豆、仙草等），产品温度和甜度也可以按消费者需求调整。

原叶茶，主要有乌龙茶、红茶、茉莉花茶和绿茶。

奶茶，主要有波霸乌龙茶奶茶、人参乌龙茶奶茶、波霸奶茶、经典奶茶、波霸牛奶绿茶、牛奶茉莉花绿茶。

花果茶，主要有玫瑰绿茶、芒果乌龙茶、百香果绿茶、茉莉花柑橘。

冰淇淋，主要有金芒满满冰沙、抹茶红豆冰沙、青柠蜂蜜冰沙、抹茶冰沙、蓝莓冰沙。

从美团和点评上的消费者反馈来看，波霸系列产品（元气乌龙奶茶、奶绿、桂圆奶茶、）最受欢迎。

放牛斑门店

03 经营模式

“放牛斑”品牌主攻街边店和商场店，计划以“经销代理”模式迅速扩大旗下奶茶店数量。在经销合作过程中，“放牛斑”品牌方会提供门店图纸设计、POS系统、行销策划、产品研发和配套物料配送，让合作伙伴放心开店。

令人遗憾的是，“放牛斑”品牌的线下门店规模可能遇到瓶颈。相较于同样源自台湾“一点点”、“CoCo都可”等奶茶品牌，“放牛斑”在国内奶茶品牌市场占有度和影响力是相当有限，算是少有人听过和喝过的品牌奶茶。

2011年8月，第1家“放牛斑”门店与福建省厦门市开业。2014年4月，第100家“放牛斑”门店与福建省泉州市开业。截至2020年7月10日，全国门店总数仅有122家，门店分布最多的地区为福建省。

后记

值得注意的是，天福主打的原叶茶门店在过去几年间也有所下滑。据公开财报数据，2013年底，天福集团拥有零售门市及专卖店数1347。截至2020年6月30日，其拥有零售门市及专卖店数1198，过去几年“天福茗茶”专卖店数量有增有减，但总体呈现减少趋势。

对天福来说，传统原叶茶渠道数量减少，经营奶茶的门店数量增长也遇到瓶颈，资本市场也在用钱对其市场表现投票，天福集团不得不持续回购自身股票。10月12日，天福收盘时股价为5.30港元，总股本为11.08亿，总市值为58.72亿，总市值也呈现下滑趋势。

你怎么看天福旗下的奶茶品牌“放牛斑”？

注：本文有参考网络公开资料。

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