起超市，大家都知道喜欢什么随便选，吃的，喝的，穿的，用的，只有你想不到的，可最近才发现，深圳万悦城一家超市刮起了食堂风，
< class="pgc-img">以前只知道超市有卖熟食，或者凉菜，可这次竟然做起了快餐，你说超市买百货，零食，蔬菜，肉类等着些都再平常不过，可这家超市还真齐全，走累了有凳子，饿了有食堂，渴了有免费水喝，还有共厕
到底是怎么回事呢，我们楼下小刘，前几天就去了这家超市，因为他每天下班晚，一个人再回来做饭，等饭做好就更晚，最近天气热，他也不想做饭，就一个人寻思到超市买两瓶冰的啤酒和西瓜，刚走到超市门口，就看到排起了长长的队伍，超市今天怎么这么爆棚，原来呀，这些排队的人，不是买东西的，而是看到超市门口打着15元管饱牌子，吃快餐的，走进超市一看，有15荤15素，任意选，吃了不够还可以加菜加饭，于是小刘也加入了排队，干脆吃饭喝瓶啤酒就回去，又方便又省事，
< class="pgc-img">你说说，以前看到超市卖点水果素菜都觉得比外面小店新鲜，但同样价格也比外面高一点点，可这饭菜这样看还真不比餐馆味道差，还听说这家超市的负责人准备扩大经营几家连锁店，包括龙华，宝安，光明，南山，福田几大区，陆续后面还做套餐，小炒，自选称重简餐，专门为了赶超市的人们提供方便，可以打包，还有专门的送货员，或者美团饿了么外卖员送往附近居民家里，和附近的几个写字楼，上午11点至晚上8点成为了他们用餐的首选之地，这不仅仅在价格上有优势，更是丰富的菜品就让人赞不绝口，又卫生又方便，
尽管这家超市服务做得再好，可有些人还是议论纷纷，有的说啊，这不是明白着抢生意吗？超市旁边就有大米先生餐馆或者老乡鸡，还有的人说，超市可能是卖不完的菜，不新鲜的肉，第二天炒给大家吃的，
就这样为了这家超市讨论得像一锅大杂烩，所以也想听听网友们是怎么看待这件事的，或者假如你们附近有这样的超市卖套餐，你们会不会去吃，欢迎大家评论区留言，感谢大家的关注
冬日生活打卡季#
众所周知，这些年很多行业都不如往年风光了，比如超市，十年前如果你家里开了个超市，随随便便经营一下，日进斗金不是问题。
但是如今如果开个小超市，那么生意大概率会是冷冷清清，甚至很多连锁大牌的超市生意都不是很好。
< class="pgc-img">永辉超市这些年过得也是举步维艰，正所谓“树挪死，人挪活”，想要寻找下一个业绩爆发点，那就必须进行转型，自行自我更新。
恰恰这一步也是最难的，就像俞敏洪的新东方转向直播带货一样，前期往往困难比较大，阻力比较多，模式难以跑通，但是到了后期很可能就是一片坦途了。
永辉超市或许是受到了俞敏洪的启发，开始了自我更新，在福建开了一家食堂，没想到生意非常火爆，中午和晚上高峰期还需要排队。
我也特意去看了一下，发现这家食堂还真是挺有意思的。
< class="pgc-img">首先，价格挺实惠的，我点了一份快餐，一个猪蹄炖黄豆，一个酸辣土豆丝，一碗例汤，一碗白米饭，这样一份快餐才13块。
这是要干翻街边的夫妻店？
街边夫妻店开的快餐店，如果是一份猪蹄炖黄豆，那么最便宜也要18块钱以上，更别说还有免费的汤和米饭了。
对于普通上班族而言，来这里吃饭还是挺实惠的，比直接点外卖还更加实惠，如今在外卖上点一份猪蹄焖黄豆和土豆丝最少也要20元以上。
< class="pgc-img">如果你想吃好一点，那么可以多点几个菜，朋友点了一个韭黄炒蛋，一份白灼虾，还有炒生菜，西红柿鸡蛋汤，这样两荤一素一汤才19块钱。
这样的价格比去某老乡鸡吃快餐更加实惠，而且味道很不错，并不是预制菜，都是厨师现炒出来的，后厨是透明的，可以看到厨师现场操作。
< class="pgc-img">如果是人多的话，那么你还可以点更多的菜肴，比如来一份泡椒牛蛙，点一份花蛤汤，来一点肉末茄子，土豆焖肉，炒花菜，炒空心菜。
这样五个菜一个汤46块钱左右，比直接去街边下馆子吃饭更加实惠，要知道一份泡椒牛蛙在街边餐馆一般都要69元以上的价格。
< class="pgc-img">除了正常的快餐小炒之外，店内还有很多其他的美食，比如包子馒头油条豆浆之类早餐食物也很丰富，大肉包2块一个，又大肉馅又足，味道也很不错。
如今在福州街头巷尾的早餐店里，一个大肉包往往需要3块钱，一个普通的白馒头都要2块钱以上了。
< class="pgc-img">如果你喜欢吃炖罐，那么这里也有很多，比如福建最著名的佛跳墙也有，除此之外排骨炖罐，土鸡炖罐等等都有。
一份茶树菇老鸭炖罐10块钱，还是挺实惠，如今去街边的沙县小吃，来一个普通的鸡蛋肉饼汤都要10块钱以上了。
< class="pgc-img">如果这些你都不喜欢吃，那么还有麻辣烫，煎牛排，烧腊，粉干，炒粉，炒饭等等各种美食都有。
上次去街边吃了一碗麻辣烫，就点了一些蔬菜，几个火锅丸子，就吃掉了35块钱，如果要想多吃点肉，那么直奔40以上了。
永辉超市以前还开过超级物种，初期火了一段时间，但是由于不接地气，价格太贵，真正去逛的人并不多，缺乏回头客，后来超级物种就销声匿迹了。
如今开食堂吸取了以前的教训，没有走高大上的路线，而是走性价比的路线，毕竟大众消费都是偏理性的，实惠才能够带来更多的回头客，从而实现更多的可能。
对此，你是怎么看待的呢？
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< class="pgc-img">疫情时代，餐饮店生意都很艰难！
顾客在疫情期间培养了新的消费习惯，能叫外卖就不会去店里，能在家做着吃就尽量不会去店里凑热闹。比如商场店，一些顾客就认为通风不够好，不再轻易带孩子前来消费了。这也跟个人的收入状况有关系，疫情期间各个行业都好不到哪去，收入缩水自然消费就会锐减。
先来分析一下饭店的客源来自于什么地方呢？
1、自然客源；
2、店内推广营销；
3、良好的口碑。
自然客源的多寡通常是由店铺的地段决定的，这个是客观条件，地段好，自然进店的人数就很多。但是，好地段意味着租金和转让费很高，甚至会超过我们的商品成本以及运营成本。
因此，你必须保证每天都有很高的转化率，这样才能磨平高额租金带来的成本。所以，这种方法不适用于资金量不足的餐饮商家。
那要是我们的店铺选址不好，在街道边的第四第五家甚至是角落里，而显眼的地方刚好又有一家体量大，客源多的同行店铺，该怎么竞争呢？你能做的就是推广引流和产品把控，让自己的产品有良好的口碑，以此达到一传十十传百。
店内引流是为了给你带来新客源；维护好老顾客，让他们满意，是为了实现人传人产生流量裂变。
如何才能做好店内的引流拓客？首先，要明确实体店推广的原理和人群的特性。人群的特性是会从众，每个人或多或少都有着从众心理。做好这一点，你就不会为客源而发愁。
再来分析一下顾客进店的原因。
1、你的产品有着其它同类产品所不具备的特点。
2、从众心理引导他进店；例如：A店在下午时进店人数达到50，B店在同一时间段内只有寥寥数人。那么，路过的人群肯定首先进A店，之后再决定是否进B店。
3、你的店有着额外的附赠价值。这个附赠价值可以是等同于产品价格的礼品，也可以是购买你的产品有保值，即便顾客由于某些原因没有使用，也可转赠给好友使用。
以上三点，能做到其中一点，你就可以让自己的店铺每天有新客源进店。
那么，话题进行到这里，是时候上一些餐饮店推广的干货了。
基于后疫情时代现状，餐饮企业如何做营销呢？什么样的引流方式才更高效？
在这里我就和大家分享7种实用的餐饮店引流方法：
1、爆款产品引流
这很好理解，在你店里所有产品中，找出一款有使用价值，成本又不高的产品，用低价或是限额免费送的方式为你的店铺引流。先不要想着挣钱，而是想着把顾客留住，然后添加他的联系方式，定期拿其他低价促销产品吸引他。
比如：9.9元，购特价菜一份，原价58元。该菜品限时限量，主要起引流作用。金额、菜品、时效可随时在后台调整。顾客购买后可转赠给任意好友，到店激活核销即可使用。引发二次销售！
2、消费券引流
19.9元消费券2元出售，到店激活后使用。该消费券限时限量，主要起引流作用。比如周一周二生意相对较差时可以群发给微信好友，或是发送到相关微信群。好友购买后在规定的时间内到店激活核销，抵扣用餐消费，引发二次销售！
3、与第三方商家合作互相引流
很好理解，你是餐饮店，你可以和旁边的足疗店合作。共同印刷抵扣券，当顾客在你这里用餐时，你送他一张足疗店的抵扣券；
同理，顾客在他那里做足疗时，他送给顾客一张你的店铺抵扣券，互相扶持合作。找到与你从事行业相关的商家，大家商量一起做，一家店铺的推广力度终究有限，集合众人的力量才能做大做强。
4、异业联盟引流法
通过和周边商家合作，相互关联，达成共赢。餐饮店可以和超市、足疗店合作，做好优惠券，可以长期合作，都可以得到实惠。异业合作是个很好用又成本很低的方法，值得推广。
5、社群引流法
做好社群，多加人，活跃社群。做社群要培养，培养人气，培养关系，培养忠诚度，还要有时间多交流，发发红包，好的社群价值很高。限时优惠的消费券和9.9元的爆款产品都可以在群内发。
6、免费服务引流
效仿海底捞的美甲服务。如果你店里条件允许比如可以摆放一个擦鞋机，或是让吧台帮客人收快递等。
7、做赠品引流
商品打折、赠送小礼品、给优惠等，可以抓住客户贪小便宜的心理，吸引客户进店成交，这种方法可以很好的把握住客户。
引流的核心是利他，让客户感到实惠，满足客户占便宜的心理。把握好一个方向，要让顾客赚到，要让他认为你所做的一切活动都是为他着想，而不是让他觉得被宰。
引流方法很多，要用效果好的实用的，还要根据实际情况细细考量。我们平常都会根据情况做多方面的引流，以达到更好的效果。多数引流方法都要配合活动达到最佳效果，达到吸纳会员、留存客户、长期复购的效果。这几种方式只是为了让大家能发散思维，只要你明白人性的原理，你就能思考出更多的引流方法。
以上是个人心得，各位朋友有好的引流方式、好的活动方案，都可拿来分享探讨。
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