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斑斓葡提奶绿的做法,小兔奔跑免费奶茶配方

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:ello,大家好!我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥今天给大家分享一款泰式风味系列的新品斑斓葡提奶绿的制作方法具有斑斓特有的清香斑斓

ello,大家好!我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥


今天给大家分享一款泰式风味系列的新品


斑斓葡提奶绿的制作方法


具有斑斓特有的清香


斑斓叶是东南亚常用的香料之一


可以打成汁液加在甜点内


使口感更香甜美味


还是天然的染色剂


接下来就跟着我一起进入制作环节吧


先附上饮品配方

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第1步:先在出品杯中加入50克煮好的斑斓糯米和30克葡萄干备用

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第2步:雪克杯中加入200毫升的栀子花茶汤、10毫升黄金果糖,20毫升淡奶油、25毫升牛奶、10克炼奶,用吧更勺搅拌均匀

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第3步:再加入冰块到450毫升的刻度线,然后一起雪克均匀

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第4步:雪克好后倒入出品杯中接近满杯,再加入斑斓叶做装饰,这款饮品就做好啦

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入口茶香与奶香交织,混合斑斓独特的清香


丰富的小料意外的好吃,还有超强的饱腹感


炎炎夏日,困乏的午后来一杯


真是清凉提神又享受


了解更多茶饮产品制作以及开店干货,就在【小兔奔跑茶饮学堂】

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绿就是奶茶的一种,是用绿茶泡制的奶茶,将绿茶的清新和奶香完美融合,冷饮清爽清香,热饮浓香。

那为什么市面上用绿茶做的奶茶比较少,

而红茶多呢?

以前有说过,市面上大多数的奶茶是以红茶为底的,主要是红茶的味道更香醇浓郁,口味略有刺激性,加了牛奶之后能够

调出调和出柔美的色泽;红茶属于发酵茶,性能比较稳定;并且红茶的醇厚正好中和了牛奶的甜腻,使二者的味道融合得恰到好处。


绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,绿色素不稳定,并且绿茶和奶味搭配不太协调,调和出来的奶茶颜

色发黄,如果拿来做奶茶需要添加不少色素,所以市面上用绿茶做奶茶的比较少。


那么为什么还有奶绿这种东西呢?

1、绿茶自身的特色

虽然绿茶味道偏涩,但是绿茶有红茶所没有的优点——清香啊!绿茶有一股清香,入口为涩,回味为甘。爱好和绿茶的

人也不在少数,像我就比较喜欢,奶茶中有淡淡的清香。

2.新鲜物以稀为贵的道理大家都懂吧,市面上都是红茶为底的奶茶,那出现一款绿茶饮品会不会更吸引人?

上配方

茉香奶绿 (以500ml为例)

原料:绿茶,果糖,奶精,冰块

操作步骤:(以500ml为例)

1、30g果糖

2、冰块8分满

3、再加入茉香绿茶至9分满

4、35g奶精

5、机摇雪克后倒入出品杯即可。

桔香梅子绿茶

原料:绿茶,果糖,鲜桔汁,新鲜金桔,梅子二颗,梅子汁,冰块

操作步骤:(以500ml为例)

1、用雪克杯加入15g果糖

2、鲜桔汁10g

3、梅子汁10g

4、冰块8分满

5、再加入茉香绿茶8分满

6、将切好去粒的一颗小金桔放入出品杯中

7、茶汤雪克后倒入出品杯即可.

8、一颗梅子先用少量开水泡好后倒入出口杯

鲜百香果绿茶

原料:新鲜百香果一个,果糖18g 冰块250g 绿茶250g

操作步骤:(以500ml为例)

1、15g果糖,

2、7分满的冰块,

3、百香果切开取果汁

4、加入200ml绿茶

5、再加入200ml纯净水

6、雪克后倒入出品杯中即可.

茉香绿茶奶盖

原料:绿茶,果糖,奶盖,冰块

操作步骤:(以500ml为例)

1、15g果糖,

2、7分满的冰块,

3、再加入250ml绿茶加到8分满

4、雪克后倒入出品杯 ,

5、再加2-3cm厚的奶盖即可出品。

还有更多饮品配方!欢迎给我们留言!期待和大家沟通交流更多!


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茉莉奶绿烤奶茶

茉莉奶绿烤奶茶!真的好喝到爆!茶香醇厚,浓郁丝滑,比奶茶店好喝太多啦~关键是配料干净,有手就能做,大家一定要试试呀!

配料如下↓

绿茶(什么绿茶都可以,我用的碧螺春),茉莉花,抹茶粉,冰糖,牛奶,清水

牛奶240ml,清水180ml,其他适量就好


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详解:


1.把绿茶茉莉花和冰糖倒入炒锅,小火炒至茉莉花微黄,大约3-5分钟。


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2.倒入约180ml清水,水开后再煮3分钟,煮出香味


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3.抹茶粉用少量清水调开


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4.调好的抹茶液倒入牛奶中搅拌均匀


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5.把锅中的绿茶和茉莉花捞出控干


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6.抹茶牛奶倒入煮好的茶水中,微微煮开就完成啦[耶]


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步骤图↓


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绿茶和茉莉花也可以直接煮,但炒过或者烘烤过的茶香更加醇厚。


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煮好的奶茶闻着没有特别惊艳,但喝起来满嘴清香,口感丝滑醇厚,味道非常有层次,真的好喝极了,一定要做来尝尝呀[爱慕]

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