面新闻记者 易弋力

7月5日，成都新“十二月市”香市·玉貌花容爱美月启动仪式在成都市武侯区举行，拉开了全市香市月令活动的序幕。

此次活动以“六月尚香·潮起三国”为主题，立足成都产业优势、三国文化底蕴资源，创新表达“千年商都的历久弥香”，经武侯区领办、全城联动，涵盖全市美妆、医美、购物、文旅、美食、汽车等热点消费领域，结合暑期消费旺季，着力为成都建设国际消费中心城市注入更多“美丽经济”动能。

全城联动 掀起年中消费热浪

启动仪式上，香市公布了“1个主会场+N个分会场”、“线下+线上”的活动构成。线下以“锦里+武侯祠美术馆外广场”为主会场，在全市设立多个分会场；线上开辟闻“香”识成都·香市线上平台，收集整理香市期间全城亮点活动。

其中，主会场主题集市特色鲜明，围绕“国潮美妆的活色生香”“美酒佳酿的悠然醇香”“舌尖好味的美食飘香”“缤纷生活的文墨竹香”四大主线板块，吸引到美妆香氛、美容护肤、饰品设计、生活美学、非遗文创、食品生鲜、餐饮美食、咖啡茶饮等诸多消费品类，超80个品牌商家参与。

分会场广布全市，营造出“香惠全城”的浓郁氛围。由成都大悦城、成都王府井购物中心、成都伊藤洋华堂双楠店、成都来福士广场、茂业仁和春天光华店、成都苏宁广场、成都群光广场、成都春熙路百盛等购物中心率先开启暑期大促，联合成都农商银行将密集开展“六月香市抽奖送好礼”互动活动；彭州市设立香市分会场，依托国内首家中医香疗体验中心“彭州天府香疗体验馆”，推出香文化体验配套活动，创新打造了五感疗愈的芳香市集。

闻“香”识成都·香市线上平台，通过汇总主会场及各个分会场重点活动信息，定制设计“六月尚香”“佳酿醇香”“美食飘香”“以旧换新”“成都农商银行优香生活”“香市大转盘·幸运大抽奖”“全市联动”等线上模块，充分集纳全市23个区（市）县精彩活动内容，全时域满足消费者检索香市的需求。

“香势”如虹 多重好礼大放送

成都新“十二月市”以古商业文明为传承脉络，目的是再现繁荣兴盛的消费景象，适逢暑期消费旺季，香市时机正好，一大波福利“真香”来袭。

香市期间，“武侯五铢钱消费券”首次亮相，武侯区联合成都农商银行，以三国特有钱币“直百五铢钱”为原型，创新打造香市“硬通货”。共计20万元的“武侯五铢钱消费券”，分为10/20/50/100/200元五种面额。

结合“以旧换新”政策，武侯区推出以旧换新·福利礼包，发动全区范围内重点汽车、家电、家居等经营主体，策划推出“以旧换新”系列打折促销、优惠满减、试乘试驾、换新体验、免费试用等主题活动，配合2024年成都市第二轮汽车消费奖励活动，切实提升消费品换新活力。

“这是一场全城互联、政企互通的主题消费节会，通过放送多重大礼，来集中让利消费者。”武侯区商务局相关负责人表示。

由此开始，香市活动福利一茬接着一茬。活动期间，“1919吃喝玩乐”官方小程序推出“成都香市请你喝酒啦——特色佳肴免费尝”主题活动，带来买一送一、免费大餐等特惠内容；成都农商银行策划举办“优香生活”主题活动，为市民准备优质的消费金融产品及丰富的消费支付优惠；彭州天府香疗体验中心设置汉服打卡送香礼、香道香篆体验、芳香之旅研学等多个活动……

场景构建 壮大消费生态圈

为塑造成都“新十二月市”城市消费品牌，创新打造“消费+”场景，香市以“武侯祠+锦里”为原点，不断延伸拓展全市消费空间。

香市主会场由“4大板块、6大专区”组成，汇聚了美妆医美、国潮民俗、美食美景等热点消费元素，吸引着全国消费者云集于此。

4大板块“以香为媒”，优化消费新场景与消费新供给。其中，“国潮美妆的活色生香”面向全国招引，吸引医美大健康类商家深度参与，着力提升升级类消费占比；“舌尖好味的美食飘香”广泛召集餐饮美食商家，积极彰显成都“国际美食之都”魅力；“美酒佳酿的悠然醇香”联动全川各大酒水类商家，精选四川特产美酒以供品鉴；“缤纷生活的文墨竹香”发散奇思妙想，打造好看好逛的香市市集。

6大专区丰富场景构成，增添了更多“美丽生活”话题。“武侯文商旅融合展示区、成都时尚生活馆、重庆展示专区、金堂展示专区、天府香疗香氛艺术馆·成都首展、成都农商银行互动专区”集中亮相，加速推动活动流量向消费增量转化。

随着文商旅体农展深度融合，这一批消费新平台将不断激发产业发展活力，有效提升品牌竞争力和市场开放度。

一是以人文厚土培植“美丽经济”的优势。“武侯文商旅融合展示区”突出展示武侯区域产业特点与商业发展格局；“成都时尚生活馆”优选香市相关“成都品牌”，支持成都本地消费品产业发展，打造具有成都文化特色的“成都精品”香市消费场景。

二是以区域协作加强产业联动的特点。受成渝地区双城经济圈建设、成德眉资同城化发展等战略牵引，带动区域消费市场循环畅通。如“重庆展示专区”，通过展陈具有重庆特色的“重庆老字号”品牌，加深成渝双方优质产品合作；又如“金堂展示专区”，以县域经济发展为轴承，带动城乡区域协调发展，加速优质农特产品上行。

三是以创新资源增强香市立体结构的脉络。在“天府香疗香氛艺术馆·成都首展”专区，以香疗历史传承为主线，设置香氛感受区、香瓷观赏区、香饮品尝区、香品展示区、香疗体验区，充分挖掘运用古今香文化；在“成都农商银行互动专区”，成都农商银行作为香市联合举办方，着力提升金融赋能作用，紧扣“六月香市”主题，融合国潮元素特设游戏区、打卡区和咨询区，体现了现代金融与传统文化的完美结合。“通过香市，我们将助力市政府打造具有中国式现代化特色的城市消费品牌，以金融力量进一步满足广大市民对美好生活的需求。”成都农商银行相关负责人表示。

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日立秋，“秋天第一杯奶茶”将至！深圳人的奶茶越喝越晚，更多奶茶店也开启了“24小时营业模式”。8月6日，饿了么发布《24小时奶茶消费报告》显示，今年6月以来，活跃的夜经济带动奶茶店营业时间拉长。平台24小时营业的奶茶商户数同比增长140%，对应门店的外卖订单也同比增长近200%。深圳、上海、成都，则是24小时奶茶门店最多的三个城市。

来源： 深圳特区报

021年，新式茶饮市场依旧火爆，不仅诞生了第一家上市公司“奈雪的茶”，还出现第一个2万家门店的品牌“蜜雪冰城”。喜茶也不甘示弱，最新估值达到600亿元，再次刷新中国新茶饮的融资记录。

而在“三巨头”背后，品牌卡位战亦十分激烈。主打连锁加盟模式、定位中低端的书亦烧仙草，门店数量突破7000家。在目前全国主要连锁奶茶品牌中，仅次于蜜雪冰城，已将1点点、CoCo都可等老品牌远远甩在身后。

公开资料显示：书亦烧仙草诞生已有14年，是四川书亦餐饮公司旗下品牌，采用直营、加盟两大经营模式，主打烧仙草茶饮，先后开发出酸奶烧仙草、杨枝甘露烧仙草、小芋圆烧仙草等创新饮品。

烧仙草原本是福建闽南和台湾地区的一种传统特色饮品，源于客家人，迄今已有几百年的食用历史。而从一个地方性产品到席卷茶饮界的爆品，背后推手正是书亦烧仙草，它可以说是从细分品类做大做强的典型代表。

07年，茶饮赛道尚处发展初期。创始人王斌拿着仅有的一万块钱，从湖南来到成都创业，在川师大附近开设了第一家门店“85℃tea”（书亦烧仙草的前身）。店面门头上有一个特别明显的符号，就叫“烧仙草专卖”。他还拉来亲戚、朋友加盟，并开始向全国市场迈出第一步。

随着规模扩大，王斌意识到要想更上一层楼，就必须“从个体户到公司化”。于是成立了四川书亦餐饮管理公司，让品牌步入商业化发展的正轨。然而在创业十年之际，公司却迎来至暗时刻。

大多数人一辈子都不会改名，对于品牌来说亦是如此，突然换个名字，可能导致用户的不认可。王斌之所以改品牌名，多有“被迫”意味，因为85℃tea与面包品牌85°C起了冲突。他开始思考：什么才是品牌发展至今最重要的因素？

在他的脑海里，突然想起到顾客常说的一句话“我在前面的烧仙草等你”。烧仙草是创店至今经久不衰的招牌，王斌将此与公司名“书亦”相结合，于是才有了今天的书亦烧仙草，并且提出“半杯都是料”的slogan，突出多料，打造性价比。

接下来整整一年，全公司上下都忙着给各个加盟店换招牌。改名之后，生意反而更加红火，门店日营业额陡增，一天达到五六千，甚至上万。书亦烧仙草的门店几乎都是最近三年开出的，2018年正式突破1000家，去年新增3000+，今年至今已开店1500+家。

除了独特的差异化定位，品牌从开始就与火锅强力捆绑，也是一条非常成功的策略。成都约有24800家火锅门店，吃完火锅后需要清热降火、养生养胃，烧仙草正好符合这种需求。书亦烧仙草打出了“在成都吃火锅，喝书亦烧仙草”广告语，正好戳中年轻一代的内心。

如今，书亦烧仙草的门店数量超过成都另一家本土奶茶品牌茶百道。品牌完成了全国布局，在湖南、湖北、广东、河南、广西设立了分公司，并将版图延伸到海外，进入加拿大、菲律宾等国。

考虑到创立时间比蜜雪冰城晚了十年左右，这样的扩张速度不可谓不惊人。当然，这也带来管理压力的上升，多家门店被爆出存在食品安全问题。正如广告语所言“每天巡一家，要花19年”，这对其品控能力、供应链稳定性是不小的挑战。

结语

书亦烧仙草聚焦细分品类的成功案例，给茶饮行业带来新启示。于是我们能够看到，7分甜聚焦杨枝甘露，古茗、茶百道主打鲜果茶，沪上阿姨提出五谷茶概念……在细分市场做到极致，或许是品牌从激烈竞争中突围的秘诀。