外卖送的奶茶饮料，杯里全是水；汉堡包的纸盒内，竟然是空的……这是发生在重庆的祭奠“胖猫”外卖空包事件。
5月3日，与此事相关的茶百道、蜜雪冰城、华莱士、朱小小螺蛳粉、牛约堡等五家餐饮品牌陆续发布声明，公布调查处理结果，并向消费者致歉。
有评论文章指出，涉事的多家品牌方将原因归咎为订单太多、店员擅自行为，这难以服众，期待当地市场监管部门介入调查。
“胖猫”去世引发网友同情，点外卖祭奠发现空包、注水
游戏ID名为“胖猫”的男子，是一名21岁的网络游戏代练，近日在重庆跳江后去世。
5月2日，家人晒出“胖猫”生前与女友的聊天记录，发现有大额转账记录和疑似被PUA痕迹，引发许多网友同情。不少人通过点外卖的方式，送饮料等祭奠物品到事发地的重庆长江大桥附近，表达对“胖猫”的同情和怀念。
放在重庆长江大桥上的祭奠物品。视频截图
可在祭奠现场，有人发现外卖小哥送来的一些奶茶、粉面、汉堡包等餐饮包装，竟出现大量空包，一些杯子内的“饮料”竟然是水…… 此事很快发酵，网友对不良商家骂声一片。
注水的饮料。视频截图
5月3日，茶百道、蜜雪冰城、华莱士、朱小小螺蛳粉、牛约堡等五家品牌，陆续在网上发布声明。
华莱士的《致歉信》。 图片来源于华莱士微博账号
上述商家的声明显示，在此次事件过程中，茶百道门店使用纯净水出餐的订单“约40个”，华莱士门店按空包处理订单“50余份”，牛约堡出现漏装、少装商品“20余单”，蜜雪冰城发现个别门店“不按标准出餐”，朱小小螺蛳粉相关门店“发放部分空包”。
茶百道的声明。 图片来源于茶百道微博账号
茶百道发布在微博的声明称，经查: 5月3日凌晨1点左右，重庆鲁祖庙门店密集接到若干外卖订单，收餐地址信息均为“长江大桥”。当时店内唯一的夜班店员，听信个别取餐者“必须快速出餐……其他品牌都是装的白水或空包……”等表述，擅自使用纯净水出餐，共涉及订单约40个。
“对此行为，我们感到无比震惊和气愤。”茶百道表示，已要求门店开除涉事员工，扣除门店保证金并与其解约；所涉订单全部退款、逐一致歉，并给予每笔订单金额10倍的现金补偿。
茶百道还表示，以“胖猫”之名向四川省青少年发展基金会“茶百道爱心基金”追加捐款100万元，用于关爱青少年类公益项目。发布该声明数小时后，茶百道公布了捐款100万元的银行回执。
“愿逝者安息。”5月3日，蜜雪冰城在微博发文称，了解到相关情况后，市场经理对涉事订单进行逐一核实，经过现场询问及监控调取，“发现有个别门店存在不按标准出餐的情况”。
“我们已要求当事门店闭店整改，联系点餐人道歉，并予以10倍订单金额的赔偿。”蜜雪冰城表示，会以此为戒，坚决杜绝此类事件再次发生。
品牌商致歉，评论文章称“服务不真诚反噬自己”
事发后，涉事的餐饮品牌商有的发布“声明”，有的直接“致歉”。
5月3日，餐饮品牌华莱士在微博发布《致歉信》：经了解，2024年5月3日凌晨0-3点，华莱士重庆南坪万达店和临江门店突然收到大量线上订单，送至统一地址“长江大桥”。适逢假期且在凌晨时段，面对突然大量涌入的订单，当夜晚班店员因人手不足，餐品制作较慢。听信个别取餐者“超时了，其他品牌都是空包……”等表述，错误地选择将其中50余份订单按空包处理。
“对于此次错误行为给广大消费者和网友们带来的伤害，我们致以诚挚的道歉。”华莱士表示，已要求涉事门店停业整改，开除当事员工，对店长作降职降级处理；对该时段收货地址为“长江大桥”的所有订单全额退款并提供订单金额10倍补偿。
当日在网上致歉的还有“朱小小螺蛳粉”。该品牌商表示，经核查，朱小小螺蛳粉熊猫广场店（解放碑店）在此次事件中存在发放部分空包的行为，决定即刻向消费者和公众道歉，所有空包订单无条件按10倍退还，给予涉事门店停止营业、永久闭店的处罚。
5月3日，餐饮品牌“牛约堡”在小红书发文称：经查，涉事门店人手不足未及时操作闭店，导致订单积压严重……在此过程中，因为没有严格按照订单打包流程检查，出现了20余单漏装、少装商品就被取走，后续便出现了空包事件。
“牛约堡”表示，已经取消与重庆解放碑店的合作，相关所有订单进行退款处理，并承诺进一步强化对其余门店的出餐管控，避免此类事件再次发生。
“至少态度是有的，希望说到做到。”对于多家品牌商的致歉声明，有网友如此评论。也有网友仍持怀疑态度。
“正如一些网友所说，虽然‘胖猫’吃不了这些好吃的，但却代表着网友的情意，传递着人间爱心与温暖。”5月4日，澎湃新闻发表评论文章《网友为“胖猫”点外卖，不该被商家糊弄》。该文作者认为，“一些商家用空包装、纯净水糊弄逝者，也是在冲击最基本的人伦。”
在事发后发布的声明中，涉事的多家品牌方将原因归咎为“订单太多人手不足”“店员擅自行为”。上述评论文章认为，这种解释“实难服众”。
“作为知名连锁品牌，应该有着严格的操作规范和服务流程，店员上岗前也应该受过培训。如果因为人手不足难以完成订单，为何不将无法完成的订单退掉？”
上述评论文章认为，此事充分暴露出涉事餐饮品牌方对旗下门店管理不严、平时培训不到位的问题，期待当地市场监管部门查明真相后进行处理。“此事也留下深刻教训：服务不真诚，终将反噬自己。”
离全国第十五个“减塑日”还有一个月左右的时间。10月23日，在湖南国际绿色发展博览会展览现场，记者注意到，有关衣食住行的环保产品不少，比如可降解鞋垫、可降解塑料纸杯、一次性吸管，甚至是和一日三餐相关的菜刀。
围绕着“低碳、循环、发展”主题的环保产品，参展商们告诉记者，做环保产业，就是使更大的劲儿，鼓动自己，也鼓动别人。从入嘴的产品到鞋垫，从生活切入，在习惯和日常中感受低碳，做到环保。
菜刀生产过程逐渐低碳环保
想成就一道美味，厨刀起着隐秘而伟大的作用。
“从美味的源头下功夫讲环保，会让人更加记忆深刻。” 湖南铸都智能科技有限公司董事长邝宁勇，是嘉禾铸造第三代传承人，祖孙三代都和打铁结缘。
他告诉记者，以前进工厂铸刀，往往带着一脸黑走出来。“传统的刀具制作，要经过烧料、抛光、淬火等过程。往屋子中间放个大火炉，用煤炭生火，炉火烧的旺旺的。工人拿着锤子一锤子一锤子打铁，直到将铁料做成菜刀。”
转型升级后，工人不再需要拿着锤子，加热的环节也被热处理炉替代。“所有的工序都在炉内完成，干净卫生又环保。”
重复使用的包装袋好看又环保
“夜经济”热潮下，网红餐饮店向游客们展示长沙魅力。而在被网红店口味吸引前，首先引起游客注意的，是视觉上可爱、文艺、独特的包装袋。
在湖南卡普包装有限公司展位上，记者看到茶颜悦色、墨茉点心局、味上湘菜馆、果呀呀等网红店的外包装袋。湖南卡普包装有限公司负责人钟金艳告诉记者，新开的一家店铺“甜蜜旋律糕点铺”在包装袋上，印有的是周杰伦的画像和他唱过的歌词。
逛展的市民鸿俊（化名）希望钟金艳能将“甜蜜旋律糕点铺”的包装袋送一个给她。她说，以往茶颜悦色的打包袋，她通常都不会直接丢掉，散步逛超市都会带上，大概可以反复用上5次左右。
生产可降解塑料纸杯、一次性吸管，及其他多种全生物可降解塑料制品的湖南卡普包装有限公司负责人钟金艳介绍，公司为长沙众多网红餐饮店都生产了环保包装袋。生产销售的产品在低碳环保的基础上，会从提升消费体验的角度出发。“传递环保理念，从包装上下功夫。6个月可降解的特色包装袋不仅外形“拉风”，消费者也愿意留存下来重复使用，既满足了消费者，同时还环保，一举多得。”
根据《湖南省进一步加强塑料污染治理的实施方案》，到2025年底，地级以上城市餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度要下降30%。
潇湘晨报记者易思含 摄影记者杨旭
新闻客户端 记者 陈婕
外卖界的“奥斯卡”来了。
9月21日，美团外卖在南京、天津、杭州、苏州、东莞、佛山、西安、重庆、武汉、长沙10座城市首发外卖必点榜。
在杭州，共有116个品牌上榜，其中，包括新周记、新榆园、新白鹿餐厅等大量本帮江浙菜品牌是不少杭州人的外卖首选。
美团外卖必点榜杭州上榜品牌一览
美团外卖必点榜本着帮助消费者“总能发现好吃的”这一核心理念，通过行业专家和数百万用户的真实选择，公正评选出味道与质感兼具的外卖餐饮品牌，成为消费者们在点外卖时，省心省时的外卖版“奥斯卡”，今年6月份首次发布北上广深蓉5城榜单。
新发布的10城榜单中，共有962个品牌超2600家商铺入选，平均每城200-300家店，每天不重样，够你好好吃一年。
从菜系看，湘菜、川菜、本帮江浙菜等中式正餐占比达到47%，其中湘菜占据了东莞、佛山、南京、武汉、西安、长沙六个城市的菜系TOP3，成为众多地区品质外卖的首选菜系。
美团外卖必点榜不仅为消费者提供高品质外卖，也致力于帮助消费者发现小众、新潮、有仪式感的特色好店。比法国国宝级烘焙店GonTRAN CHERRIER、用鞋盒打包的蛋魂Eggsoul、主打从农场到餐桌的创意西餐Pasto Bristo...... 一批小而美的餐厅正在用精致的高品质外卖赢得城市年轻消费者的钟爱。
蛋魂Eggsoul鞋盒外卖汉堡
在杭州的116个上榜品牌中，本帮江浙菜占据了更重要的位置，新周记、新榆园、新白鹿餐厅等品牌用创意的菜品、沉淀的文化，展现了别具一格的江南味道。另外，徽菜、川菜、湘菜、粤菜、闽菜以及众多全球美食，也助推杭州消费者的品质生活触手可及。
据悉，6月北上广深蓉榜单发布后，上榜商家迎来一波流量和销量的双增长。数据显示，商家上榜后线上曝光量平均增长30%，交易用户数增长16%，交易新用户数也增长22%。随着品质外卖评选标准的不断完善，未来美团外卖将持续致力于打造国内更具公信力、创造发现感的外卖美食榜单，并会进一步扩大美团外卖必点榜的城市覆盖，帮助消费者找到更多有品质的外卖美食。
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