击底部阅读原文，下载文件《关于全省餐饮行业开展2022年度绿色餐饮创建工作的通知》
绿色餐饮是行业发展趋势，餐饮企业要坚定不移地走绿色发展之路。要建立绿色消费文化、绿色供应链体系，在绿色设计与装修、绿色采购与烹饪、线上线下绿色服务、绿色包装与配送、餐厨废弃物回收、绿色办公、绿色宣传等方面建设标准化体系，实现发展效益最大化，资源浪费最小化。省餐饮行业协会依据团体标准《绿色餐饮评价通则》开展绿色餐饮创建。
本期推荐：四叶级绿色餐厅—南京溪田生态农业科技有限公司
南京溪田生态农业科技有限公司位于南京市江宁区横溪街道西岗社区丹向路66号，隶属于南京江宁旅游产业集团有限公司，溪田农业是一家致力于生态农业研发、种植、生产、经营运作的农业产业化省级重点龙头企业。经营范围包括农业技术服务、农业观光旅游、农作物的种植及销售、旅游项目及产品开发运营、旅游服务、农产品加工及销售、水产养殖及销售等。目前已荣获全国首批非木质林产品认证、中国森林茗茶品牌认证、江苏省农业产业化省级重点龙头企业、江苏省四星级乡村旅游区、江苏放心农产品示范单位、江苏省餐饮行业协会“五瓣级”、江苏省2021年餐饮业放心消费示范单位、南京市生态文明教育基地、南京乡村旅游美食大赛金牌菜等国家、省、市、区荣誉共66项。
溪田农业自成立以来，始终坚持以特色农业带动农旅发展。目前七仙家·驿站、溪田渔港等项目已投入使用。其中，位于溪田渔港的水上渔村餐厅可同时容纳350人就餐，设有包间8个、宴会厅1个、零点桌7个。
特色菜肴
< class="pgc-img">· 溪田羊肉面
溪田位于小丹阳地区，这里的羊肉面可谓是历史悠久，早在明清时期小丹阳曾是一个水陆交通中心。交通便利，使丹阳的市场繁荣昌盛，当时居住在丹阳东桥渡江边的马家，利用当时有利条件，开办了一个茶馆。马家的两个女婿为了顺应来往客商的需求，在茶馆内开了一个面食店，单面不好吃，他们便在面条里加上一些羊肉，同时逐步改进其制作方法，使其变得口味独特，深受顾客的喜爱，其传统做法也一直延续至今。
羊肉是提前红烧好的，取一定的量，放入一个专门的小铁锅。羊肉上面铺上一层面条，然后再在面条上面铺上一层“盖头”，即鱼圆、鹌鹑蛋、木耳、河虾、大蒜、白菜、大椒、油豆腐等配料，一锅羊肉面就可以上桌了。在桌上放个炉子，一边加热一边吃着面条，越煮越有味道，羊肉的鲜美混杂其中，香味四溢。
羊肉皆是取自羊的精华部位切成小块进行红烧，另一边剔下来的羊骨等用来熬制高汤。面条也是提前先用开水滚过一轮，再用食用油调拌过的。这样面条重新下羊肉锅时才不粘锅，而且久煮不糊，又有嚼劲。
大口的铁锅、酥烂的羊肉、Q弹的面条，配上河虾、鹌鹑蛋等新鲜食材，口感丰富，汤汁鲜美而绝无膻味，浸在汤里的面条吸饱了羊汤的鲜味，一口一味鲜！
· 溪田大鱼头
溪田大鱼头属苏菜系，采用溪田附近水库鱼，砂锅烹制，在煮的过程中可将煮汁用汤勺舀起，边煮边淋在鱼块上，使鱼均匀上色。鱼头味道清香，肉质鲜嫩，鲜而不腥，别有风味，可以说是养生良品。（有红烧、清汤两种做法）
· 溪田农家一品锅
农家一品锅是采用十种蔬菜（洋葱、香菜、大蒜头、菠菜、芹菜等）熬汁，加入鸭胗、鸭四件、肉圆、猪肚 、鹌鹑蛋、咸排骨、鸡爪烹制而成，汤汁完全融入到食材中，不仅好吃而且健康有营养。
· 农家红烧肉
红烧肉是中华的一道经典名菜，口感软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。溪田红烧肉采用农家做法，色泽红亮诱人，入口肥而不腻、鲜香可口。忙碌一天之后入座溪田渔港，来一口农家红烧肉，一扫疲惫，只有满足感伴随着您！
【南京溪田生态农业科技有限公司】
地址：南京市江宁区横溪街道丹向路66号
电话：025-86123999
茶馆不是一间茶馆，是一个人。一个男人的网名。
这个男人，很帅，是我的客户……嘘！别出声，让我讲点小故事给你听……对，我和他的小故事。
几年前的一个下午，店门口来了一辆通讯维护车，车里坐了不少人，后面的货厢很大，凭我的经验，这车里有我想要的货。
那时候我们店里还没有安装地磅，过秤是那个手动的，很古老的那种。我站在秤那里，迎接这车货。
车上下来五六个人，其中有一个比较高大的家伙直接走到我面前说，老板娘，帮我把货秤好……我抬头看他，是个很有型的男人……尽管有些脏，脸还略显疲惫，但是掩藏不住的那种帅气直逼我眼……我没有说话，看着他指挥那些手下的人从车上卸货到我的秤上，我得关注那些货。
看得出，他是头，至少是个通讯维护组的小组长。因为从头到尾，没有一个人说话，只有他，操着浓浓的客家口音，对我问来问去。
老板娘，废铁多少钱一斤？他问。
你想要多少钱一斤？我反问。
我想要你就能给吗？他也会说话。
你不说我怎么知道给多少。我回答他。
一块一斤你敢给吗？他问我。
没问题。我回答，并且对他鬼鬼地一笑……
结账的时候，我给他算的是一块钱一公斤，那时候废铁行情很差，五毛一斤收好一点的废铁，很正常。他们的货还不差，都是用剩的废螺丝钉，按废铁等次可算一类铁。
老板娘，算你狠……他接过钱，对我说，一块钱一公斤，我被你耍了。
我没耍你，老板。我说，现在就是这行情，哪儿都一样……
把你电话给我，他打断我的话，对我说，我还有货，可以事先联系你。
我把名片给了他，他接过名片的时候，看了我一眼，那一眼，电了我。并且我还有感觉到，他要了我的电话后，不止是做生意这么简单。
< class="pgc-img">人世间就是有这么一些奇怪的事，一些奇怪的人，你有时真不得不信有前世或者来生这些说法——我一天到晚要接触多少这种卖货的客户，可是，能让我莫名被电一下的，只有他，这不是缘么？
应该说，没过多久，大概半小时后，我收到了一条要加微信的请求，这请求来自一个陌生电话号——我知道是他，嗯，网名很特别：绿茶馆。
我加了。丟了一个微笑的表情，随后去忙别的了。
等我再打开手机时，他给我发了好几条，其中最后一条是这样写的：
为什么第一眼见到你，就感觉你是个可以信任的人？
我回了他一句话：你眼光真好。
…………
接下来，三天两头他送货过来……货真的很多，而且，每次都比较麻烦，需要清理，分类，有时还得动手劈些电线，花的时间就更长了。
我知道，他是故意的。他完全可以在工地处理好了才过来。而我，也喜欢他这样故意，只有这样，我们可以不停地说话，不停地看见。
慢慢地，我们在手机里的聊天记录多了起来。慢慢地，我们好像每天不聊一下不痛快了。
那时候，我没有上简书写东西，但是，总会在朋友圈里发些表现我写作水准的说说，他总是点赞，关注。还会在聊天的时候和我交流一些观点。
男人们好像没那么爱发朋友圈，他也是。他说，不能发，发什么都不合适，朋友圈里有领导，有家人，基本上不能很自由地说什么。他真是个很谨慎的人。
但是，他喜欢画画。并且，他画的梅花特传神！那树枝的苍老，花儿的娇艳，被他画得很逼真。
他把他的画发给我，我收到他画的画，很是得瑟，配个小诗发到了朋友圈……没想到，他立马找我说，马上删掉！那上面有我签的名字！这样影响不好！
呵呵，和我私聊时，那么多影响不好的话都敢说，我发一条并看不出来什么端倪的东西，他就如此紧张？他想干嘛？
我觉得奇怪，也觉得委屈，我这是何等欢喜并抬举你的画，为什么不能发？这是多大的事呢？我马上删了，并且对他说，抱歉，没经过允许……
而我的心，一下子从那种触电的感觉中清醒过来……乖乖，是时候，该打住了。
他似乎没有发现我的变化。我们还是聊天，他还是送货过来，只是，我再也没那么傻傻地觉得他帅，觉得他可爱，觉得可以搞出点什么故事……我清醒了，非常清醒。
当着他的面，我可以放肆地抽烟，无休止地跟他讨价还价，用很大的没有一点淑女味的声音跟他说话。
他终于说，喂，你好像变了？以前你很温柔啊……依我对女人的了解，我觉得我应该很快把你搞到手了……
哈哈哈哈，我说，你想多了。
我写了一首像小诗一样的东西发给他：绿茶馆/我来喝茶的时候/你还没开门/我要走了/你还没打烊……
他当然明白我的意思，只是，他不明白，我到底为什么会突然打住，并且非常地干脆，决绝，不含糊……
我相信他到最后也不会明白，就是他拒绝我发那张画到朋友圈里的时候，我收回了我所有的感觉和幻想，好险。
男人们想接近一个女人，当他还会考虑他自己的安全问题时，这种男人，你立马要感觉到：这是撩！是来玩你的！你要不要陪他玩？你玩不玩得起？
你还是可以把他当朋友，但是，千万别动心，千万别想着我也只是试着玩——那是给自己挖无底坑啊！女人啊，你玩不起！从温水煮蛙的那一刻起，谁能保证自己能麻利地地跳出来？
谢谢绿茶馆，谢谢他让我删掉那副画，让我有一段从懵逼到清晰的情感经历。有了这一段，我终于可以冷静地看清楚，这世间的男男女女，原来都是寂寞时玩游戏的孩子，一旦游戏有危险，他们就会撤走……那来不及撤的，就受伤了。
绿茶馆，好几年了，一直到现在，还是我的客户，他还是把货卖给我。甚至，他还会在微信里时不时来调侃我几句。只是，我已为自己砌了一道防火墙——调侃来去，我还是我，还是那个值得信任的老板娘，会吼歌，会抽烟，还会在每个早晨，像闹钟一样准时把一篇扯淡的文章发给他……??当然，这篇除外。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">书生说：世间儿女，谁没有这么那么的来事一回呢？关键是，度的问题。大到民生民情，小到吃喝拉撒，这个度，没掌握好，就会坏事。治大国如烹小鲜，火侯掌握好了，是玉盘珍馐，火侯没到，不是夹生就是糊了。
日子流来，有点像《红茶馆》，不，绿茶馆，怎么听，都是一首岁月的歌呢！！！
茶楼作为茶文化的重要组成也有着悠久的历史，发展至今又迎来了新的繁荣，茶楼茗叙、雅聚、洽商，已成为现代人的一种时尚和生活方式。茶楼的风格多样，但以中式风格最能展示茶馆之神韵，以高空间，大深度的表现手法深化设计。材料一般以天然木材为主要装饰材料，保持材料的原始纹理与色泽。同时色彩使用得当，可以突出气氛。此方案以中式轻奢的风格让顾客在感受茶香的同时又不失场景带来的安逸。
Project Details:
Location: Harbin | 黑龙江省哈尔滨市道里区景江西路2522号
Area: 320㎡
Year: 2022.07 · 2022.12
Main material: 木饰面 静电喷涂板 亚克力 防铜板 微水泥
