码点餐集信息 为何全由餐厅说了算
餐饮系统服务商：全套系统加硬件2000余元 业内：餐厅也想享受其“附加价值”
随着扫码点餐渗透率逐渐升高，对于它的负面声音也越来越多。流程繁琐、强制关注，有的甚至需要填写用户手机号码等。昨日，北京青年报记者采访扫码点餐系统销售商发现，目前市场上的扫码点餐系统完全可以不采集任何顾客信息即可完成点餐，是否要收集信息、收集到什么程度，都是用户也即餐厅说了算。
走访
扫码点餐流程繁琐引质疑
“您好，几位？桌子右下角扫码点餐，谢谢。”不知不觉，这句话已经成为绝大多数餐厅的开场白。越来越多的商家加入了扫码点餐的行列中。
在北青报记者随机走访的50家餐厅中，27家餐厅在提供扫码点餐服务的同时，也可以用纸质菜单点餐；9家餐厅没有提供纸质菜单，只能扫码点餐。
只需要顾客自己动动手指滑动屏幕，就能完成从点餐、下单到后厨、核销以及结算的全过程，还可以因此减少人工的投入。扫码点餐曾经凭借操作简单、数字化的优势，一时间受到了大量餐厅经营者的青睐。但越来越多的消费者表示，在一个又一个附加环节的“捆绑”下，扫码点餐正在逐渐变得繁琐。
在上述可以扫码点餐的36家餐厅中，10家餐厅需要填写会员信息，其中4家需要额外验证手机号，还有14家要求关注公众号。
北青报记者在某快餐店体验扫码下单时发现，扫码后需要信息授权，经过各种验证，还要成为会员。点餐时要关掉不停弹出的广告弹框。如果网络不佳，还要经历漫长的等待才能加载完成，中间不小心退出还要再来一遍。在整个操作过程中，跳转了该餐厅三个不同的小程序才完成下单。
在北青报记者探访的部分餐厅中，连使用店家的WiFi、开发票也需要扫码，完成从这个公众号到另一个公众号间的反复“弹跳”。
“现在微信整个界面都是餐厅公众号推送。有时候点完餐忘了取消关注，一天能收七八条，导致我查看微信的时候，重要消息都被刷下去了。”魏女士向北青报记者诉说了她的苦恼，每次扫码点餐后，她就会不断收到餐厅推送的广告。
“我只是想点个餐，却还要授权、注册会员、填写信息，流程未免太繁琐了，就不能扫了码直接让我点餐吗？”
调查
扫码后的流程由餐厅设置
只靠手机扫码来点餐，不关注微信号，不注册会员，不留手机号真的不行吗？当然是可以的。在北青报记者的探访中，4家餐厅不需要任何其他操作就能完成扫码点餐。
“不设置关注公众号或注册会员等环节也可以扫码点餐。”一家为餐厅提供扫码点餐系统的餐饮系统服务商表示。
据某餐饮系统服务商表示，扫码之后的流程，餐厅可以自行设置，商家需求越多，价格也便越高，还可以提供定制系统。
该餐饮服务商介绍道：“需要采集哪些信息要看餐厅需求，登录系统就可以查看个人信息、到店频次、消费金额，也可以通过让消费者注册会员的方式，获取消费者手机号、生日等更多个人信息，甚至可以一键导出至表格中查看。而这样一套扫码点餐系统加上硬件也不过2000余元。”
另一家餐饮系统服务商在其官网上这样介绍自己：在餐饮私域流量下，通过数字化工具和方法，将“堂食会员、会员外卖、会员商城”的数据和运营进行一体化管理，助力餐企实现“开源”和“节流”。
业内人士表示，大多数商家愿意更换一套完整的点餐系统，除了方便门店管理外，也想享受其“附加价值”——新增会员和提升消费者黏性的机会。通过搜集顾客信息，用户的消费数据同步沉淀到后台，可以为顾客“画像”，为商家后续推送营销活动等提供了支持。因此，很多餐饮经营者收集消费者信息都违背了“最少够用”的必要性原则。
乱象
中消协曾点名“扫码点餐”
除了给自己的餐厅顾客“画像”外，这些被收集的信息最终去了哪里？在万物皆互联的当下，这些餐饮企业有没有能力保护这些数据的安全还未可知。因为必须关注了才能扫码点餐、开票、连WiFi，不少顾客不胜其扰，频频收到各种广告以及推广。
事实上，与上述情况类似的APP违规收集个人信息，已为人诟病许久。早在2019年，工信部便重点整治了“私自收集个人信息”“超范围收集个人信息”“不给权就不让使用APP”“过度索取权限”等8类损害用户权益的行为。与此行为类似的“扫码点餐”还没有充分引起监管部门的重视。
今年3月25日，中国消费者协会就曾点名“扫码点餐”，指出餐厅仅提供“扫码点餐”涉嫌过度收集消费者个人信息，也侵害了消费者的公平交易权。消费者到餐厅就餐，并无必要提供手机号、生日、姓名、地理位置、通讯录等与餐饮消费无关的信息。
7月14日，“扫码点餐真的便利吗”冲上微博热搜榜，引发1.5亿次阅读，2500余次讨论。据了解，《个人信息保护法》草案规定侵害个人信息权益的违法行为，情节严重的，没收违法所得，并处5000万元以下或者上一年度营业额5%以下罚款。（记者 张鑫 实习记者 赵思佳）
来源：北京青年报
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当天的晚宴特别设置了两个致敬环节。第一个致敬环节，《商业周刊/中文版》事业群出版人，超媒体控股集团执行董事李剑向在场嘉宾介绍了敦煌研究院网络中心主任、副研究员、中国文物学会文物摄影委员会理事孙志军将毕生精力投身在敦煌古迹的数字影像记录的经历。近年来随着“敦煌热”的兴起，人们在震撼于敦煌莫高窟创作的同时，更遗憾于它被日渐侵蚀的壁画和建筑本体。遗迹保护的话题人们也许并不陌生，但置身其中、用毕生精力参与古迹保护的人一定有着常人无法企及的沉淀。
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新商业公民-杰出行业推动：吕杨
全球唯一华人侍酒师大师，顶侍工作室&归普葡萄酒学院创始人吕杨荣获“新商业公民-杰出行业推动”殊荣。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”中国人对葡萄酒的热爱由来已久，由《商业周刊/中文版》出品的纪录片《商业地理》也曾经报道过中国宁夏的葡萄酒产业。而在国际化交流越来越深入的今天，我们需要一些先驱者将毕生精力投身在这样的行业，才能推动这个行业在整个国家的进步和发展。他是全球第一位、也是迄今唯一一位华人侍酒师大师（Master Sommelier，简称MS），他在用自己对葡萄酒的热爱和专业影响着更多的中国人认识和理解葡萄酒文化。
上榜嘉宾：全球唯一华人侍酒师大师，顶侍工作室&归普葡萄酒学院创始人 吕杨揭榜嘉宾：Comme Moi 品牌主理人 吕燕
在晚宴第二个致敬的环节，超媒体控股集团创始人、董事长兼CEO邵忠分享了自己在2023年推出第一届“超媒体艺术节MMAF”的初心和感受。这个由超媒体集团携手上海前滩太古里举办的第一届“超媒体艺术节MMAF”采用了创新的城市艺术策展方式，将艺术从白盒子搬到热闹的城市商区，在都市公共空间展出当代知名艺术家的作品。装置、绘画、雕塑、影像、元宇宙艺术建筑、AI 等媒介的艺术作品在不同场域，以富有趣味的形式呈现媒体与艺术的多元碰撞，创造出一种前所未有的、超越时空的数字化超链接文化表达。这场璀璨的艺术盛宴，以精彩纷呈的公共艺术、表演和活动，引领探索在地艺术的多元可能。
△超媒体控股集团创始人、董事长兼CEO 邵忠
新商业公民-杰出可持续发展科技贡献：宁德时代重卡换电解决方案
作为长途运力和工程运输的主力，重卡在经济发展中发挥着重要的作用。根据中国汽车流通协会的研究显示，一辆柴油重卡的碳排放接近100辆乘用车的排放量。在国家“双碳”目标之下，重卡电动化成为扭转这一局势的关键路径。但因电池成本高、充电慢、续航短等产业现状严重制约了重卡电动化进程，而“换电”模式凭借车电分离与快速补能的优势，已经成为产业共识。宁德时代全球首创了重卡底盘换电技术，让电动重卡实现安全、快速、低成本的满电出发。这一突破性成就让换电解决方案荣获“杰出可持续发展科技贡献”荣誉。
上榜嘉宾：宁德时代重卡换电生态负责人 朱正良揭榜嘉宾：《商业周刊/中文版》事业群出版人，超媒体控股集团执行董事 李剑
新商业公民-杰出文化交流：Kai Bird
今年夏天，由诺兰指导的，取材自传记作品《奥本海默传》的电影《奥本海默》在全世界掀起了一轮热议。影片将这位一生充满着传奇和悲剧的人物展现在全球观众面前，获得了商业与口碑的双赢。这部电影的成功要得益于原著作者长达25年的采访和调查：《奥本海默传》不仅深入探讨了奥本海默在曼哈顿计划内外生活的各个组成部分，还讨论了他的早期生活、抱负、想法、与其他物理学家的关系、安全听证会以及后世的影响，向世人全面展示了这位伟大科学家的人生故事。本届晚宴，《商业周刊/中文版》授予他“新商业公民-杰出文化交流”荣誉。
上榜嘉宾：《奥本海默传》作者，普利策奖得主 Kai Bird揭榜嘉宾：超媒体控股集团创始人、董事长兼CEO 邵忠
新商业公民-杰出影响力：Cindy Chao
Cindy Chao荣获“新商业公民-杰出影响力”荣誉。2004年，她在家里的客厅创立CINDY CHAO艺术珠宝品牌。2007年，她成为首位在纽约佳士得挂名拍卖的华人珠宝艺术家，从此走向国际舞台。她以独具“建筑感、雕塑性与生命力”的创作重新定义艺术珠宝概念，以融贯东西的国际美学视野打破珠宝与艺术的疆界，在全球顶级艺术博览会上大放异彩，屡获大奖，成为代表亚洲与世界接轨的新一代面孔。
迄今，已有三家世界级权威博物馆将她的作品纳为永久典藏：2010年，“皇家蝴蝶胸针”被美国史密森尼国家自然历史博物馆以“未来式古董”为由收藏；2020年， “红宝石侧飞蝴蝶胸针”被法国巴黎装饰艺术博物馆典藏；2021年，“红宝石牡丹胸针”被英国国立维多利亚与艾尔伯特博物馆收藏。
为了表彰她在艺术珠宝创作领域的非凡成就以及对法式珠宝工艺传承与创新所做出的卓越贡献，2021年底，法国文化部长在高级珠宝的发源地法国为她亲自授勋，颁发“法兰西共和国艺术与文学骑士勋章”。该勋章是法国政府授予文学艺术界的最高荣誉，她也是首位获得该荣誉勋章的华人珠宝艺术家。
上榜嘉宾：华人珠宝艺术家 Cindy Chao揭榜嘉宾：路威酩轩集团大中华区总裁 吴越
承载着《商业周刊/中文版》“领先，不跟随”的理念，以及对商业世界的深刻理解，展望之夜暨The Good Business第七届新商业公民晚宴在12日晚间圆满落幕，再次感谢酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国的特别支持，让我们共同期待更加精彩的未来。
2月29日，甘肃兰商集团实业发展有限公司举行的迎新年晚会很有“料”，邀请到了甘肃知名专家学者为与会者做了精彩的演讲，为大家带来了一场思想与精神的盛宴。
晚会在开场舞《金马靴》中拉开序幕，诗朗诵《我是西北人》、歌曲《绿军装的梦》、舞蹈《映山红》、歌曲《你的答案》等节目精彩上演。其中还穿插了抽奖环节。每一个节目都展示着兰商人的精神风貌和积极向上的风采。
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兰商集团董事长祁绪在致辞中对一直以来支持集团的各界人士、全体教职工表达了衷心的感谢，并对大家致以新年的诚挚问候和美好祝福。
甘肃省电子商务职教集团秘书长赵国平做了《一带一路战略中甘肃乡村振兴的挑战与机遇》的主旨演讲。甘肃名家讲坛特约讲师牛晓云做了《走过2020新时代下人才发展方向和就业前景》的主旨演讲。北京大学燕园智库专家包俊权做了《疫情肆虐背景下的世界经济前景展望及职业教育应对策略》的主旨演讲。兰州市社会科学院城市研究所所长牛铮超做了《新时代大国博弈与世界大变局》的主旨演讲。专家们从社会变革与教育实践出发，探寻企业发展的缘起，破解人才发展方向，关注教育改革路径。传播了新思想、分享了新经验，每位会议代表都能从中获得收获，得到了特殊的“新年礼物”。
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据悉，甘肃兰商集团实业发展有限公司组建于于2018年，是兰州兰商商业会计学校、甘肃兰商财税服务公司、甘肃兰商人力资源有限公司、敦煌兰商培训有限公司、天水兰商职业培训学校、甘肃博雅职业培训学校、兰州兰翔职业培训学校等机构组建而成的实体发展公司。是甘肃省民营经济研究会副会长单位、甘肃省人力资源行业协会副会长单位、甘肃省物流行业协会常务理事单位。公司现在与上海、厦门、深圳、珠海、杭州等发达地区大型公司建立了合作关系，在多个领域已经达成合作共赢的合作关系。2020年这个特殊的年份里，集团领导班子有思路、有招数，不断创新发展、经过不懈的努力，取得了优异的成绩。
（汉维臣）
