程类型：连锁餐饮厨房设备配套
总店面积：150平方米（厨房面积30平方米）
设备配套：双头双尾小炒炉，单头单尾小炒炉，展示架，冰箱，料理架，油烟抽排级新风系统等
喜蛙铜锅牛蛙是一家主要经营铜锅牛蛙火锅的连锁品牌店，本次驰能八吉星有幸与张老板达成合作，提供商用厨房设备配套服务。
< class="pgc-img">铜锅牛蛙
< class="pgc-img">铜锅牛蛙
< class="pgc-img">铜锅牛蛙招牌
< class="pgc-img">铜锅牛蛙店铺全景图
< class="pgc-img">铜锅牛蛙
由于本次连锁店位于商业区内及地下一层，为达到环保审查，商业区以及消防安全要求，本次我们为喜蛙配套了全套商用电磁设备，避免了产生大量的废气及厨房明火的出现，提升了厨房工作环境的舒适度，满足环保审查及君乐汇广场的需求。
< class="pgc-img">烹饪区
< class="pgc-img">食材存储区
< class="pgc-img">油烟净化系统
以上就是铜锅牛蛙店的厨房工程案例啦，感谢大家的观看，如果您对商厨感兴趣或者有这么方面的需求请关注我们。
房一体化的开放式厨房一定是每个喜欢厨房的人都想要的。它不仅能满足烹饪，还能满足与家人的互动。今天，小帝将与大家谈谈厨房一体化的优势和布局设计要点！
< class="pgc-img">厨房一体化的优点是什么？
①几乎适用于所有户型
对于小户型来说，厨房融为一体，打开厨房的墙壁，做成开放式厨房，与餐厅相结合，可以充分利用空间，增强透明明亮的视觉感受。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">对于大户型，可以用来打造中岛、餐边柜等手法，丰富空间内容，让整体看起来更大气、更高档。
②充分利用空间
厨房和餐厅的功能重叠，工艺连接一致。将两个区域合二为一，可以减少浪费，大大提高空间利用率，为其他功能区释放更多面积。
< class="pgc-img">③减少不必要的动线
传统厨房设计的动线:做好菜→端出厨房→端到餐厅→吃饭。
厨房一体化动线：做好菜肴→转身到餐厅→吃饭。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">④社会互动性强
厨房的融合打破了餐厅和厨房之间的障碍和界限。厨房和客厅已经成为家庭的真正焦点。厨师可以在做饭或烘焙的同时与家人愉快地聊天和看电视，让原本枯燥的厨房工作变得有趣！
< class="pgc-img">如何布局厨房一体化？
①并列式
采用三面开放式G型布局，分区清晰，动线流畅，洗、切、炒；独特的G型结构打破了厨房的传统布局，拓宽了视野。此外，厨房一体化的开放式西式厨房设计不仅外观时尚前卫，而且功能实用。它可以在这里做饭、喝茶、休闲娱乐，极大地满足了现代年轻人多样化厨房的需求。
< class="pgc-img">②围合式
采用U型布局，将L型中厨柜与单字西柜相结合，打开厨房与餐厅的间隔，形成中西厨房与餐厅的整体格局。这种设计不仅使厨房功能齐全，而且为厨房增加了很多交流和互动的机会。
< class="pgc-img">③吧台咬合式
采用U型布局设计，操作台空间更充足。水槽区、烹饪区、备餐区相互连接，形成完美的工作三角形，使厨师更有效率。
简单的酒吧可以用来代替餐桌、餐桌、临时工作、儿童学习台等，孩子放学后在酒吧做作业，父母可以做饭，互动。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">④岛桌一体式
采用餐岛一体化的开放式设计，为我们提供了一个互动交流的机会，由墙上的高柜和岛平台组成，整体布局为两个字。高柜为洗涤区，岛平台为蔬菜准备和烹饪区，移动线合理清晰，烹饪方便不累。三五个朋友坐在岛平台旁边，不仅可以一起享受美味的食物，而且有足够的空间聊天和玩耍。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">厨房一体化是厨房和餐厅设计的新趋势。它打破了传统思维，同时在一个空间里遇到了餐厅和厨房，使家庭感和生活感同时存在。那么你喜欢这样的厨房吗？欢迎在评论区告诉小帝~
明打造——路小川大师回锅肉（新华城市广场店、万悦城店）厨房工程案例
前不久，由金明厨具打造的路小川大师回锅肉——新华城市广场店正在营业中。这是路一川餐饮第四家门店。
该门店位于南阳市新华城市广场主入口二楼。
< class="pgc-img">他家回锅肉好吃的秘诀就在于：这块猪肉采用的是只吃纯粮不满周岁的农家散养土猪肉，猪肉部位的选取也相当讲究，采用的是四肥六瘦黄金比例的精品二刀肉。
< class="pgc-img">精品的回锅肉应该是呈现以下几个特点：就是色泽红亮，肥而不腻，香气扑鼻，肉片呈灯盏状。显然路小川的回锅肉在外形上还是挺达标的，口感也是挺入味的蒜苗的清香，还有豆瓣的味道，在口腔里边回荡，然后整个肉也是不腻，也不干，这厚度刚刚好。至于分量呢，每一道回锅肉师傅都会是进行标准称重的，说起来豆瓣他家使用的豆瓣也是郫县的非遗陈年豆瓣，这种豆瓣颗粒更饱满，味道自然也更浓郁，喜欢吃辣的朋友可以点上他家的辣子回锅肉，香辣可口，肥而不腻，十分的下饭。
< class="pgc-img">开什么店，用什么样的设备， 厨房设备的摆放当然离不开金明厨具设计师的精心布局图。
下面让大家来看看新华城市广场店厨房都用了那些设备吧。
上图为金明设计大师回锅肉新华店厨房平面图
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">独特的口味吸引了无数美食爱好者
近日，大师回锅肉又开了一家， 该门店位于南阳市宛城区万悦城五楼520号商铺。
下面让大家来看看万悦城店厨房都用了哪些设备吧。
< class="pgc-img">上图为金明设计路小川大师回锅肉万悦城店厨房平面图
在后厨的设计上，金明设计部满足了大型购物中心人员用餐的需求。
金明专业团队以问题为导向，破解难点堵点，根据餐厅经营规划、菜系餐品、餐厅厨房策划设计服从、服务于餐饮业要求，为用户打造高效率、低投入的实用厨房。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">上图为燃气海鲜蒸柜
，时长00:30以上为路小川大师回锅肉后厨工作实拍
< class="pgc-img">民以食为天，食以器为先！
有幸遇见，感恩信任真诚为您服务步步“精”心未来金明人将以更专业的设计更好的售后为您提供更优质的服务
感恩路小川大师回锅肉的信任支持！祝福生意兴隆，财源广进，万事如意！
< class="pgc-img">来源：金明厨具
