一生很短,和有趣的人一起做有趣的事
图文:菜尾蝗
前几天,和朋友聊起,味觉和视觉到底哪个更持久,视觉,味觉,听觉,嗅觉,触觉。人的感觉是微妙的,每一种的感觉都是独特的,吃货的心中,味觉才是最重要的,而作为摄影师,更重要的感觉还是视觉。而我真的很幸运,美食摄影师不仅可以从视觉保存画面,更能从味觉去感受用舌尖味蕾品尝美食,当然,吃货也经常拍照,一是为了记住味蕾,二当然少不了的是在朋友圈刷刷,而餐厅的运营者这年头挺不容易的,不仅仅要在味蕾上满足顾客,还要在各大感觉上去给消费者耳目一新的感觉。而这次,在江南西新开了一家红蒸笼主题餐厅,不仅让孩子和情侣都很喜欢,连我这大叔级的心都快被萌化了。
美食也可以是一种时尚,饮食无国界,红蒸笼餐厅融合了不同菜式的精华,粤菜的点心,上海菜的红烧肉,日本的刺身拼盘,越南春卷,泰国的冬阴功,欧洲的提拉米苏,智能的点菜系统,多彩的餐厅环境像游乐园,菜式造型不仅好吃而且好玩,穿着格子服的很可爱的服务生,门口的木马,每一个细节都是很精心去布置和设计,吃饭本来就是一件快乐的事情。
红蒸笼,红灯笼,如果你带小孩来这里吃饭,他们一定比上乐园还开心,在这个冬天,不用冒着寒雪在户外,这里有木马,有公主梦幻家园,有小孩子喜欢吃的美食。从视觉,到触觉,到嗅觉,到味觉,全身心的感受,可以点火炸开的地雷,可以烧的蜂窝煤,可以推车的提拉米苏,可以吃的象棋和麻将,足球包,锦盒的点心,土豪金的龙虾,带来了很多惊喜。
在吃饭期间,一对情侣在甜蜜拍照,找男朋友就应该找这样的,能把你拍得美美的,带你吃全城萌萌的餐厅。被呵护,被珍惜。
红色的灯笼,绿色的墙,白色的桌子,蓝色的椅子,黄色的窗,多彩的伞。
很多卡通的布置,篱笆,猴子,简直像卡通主题乐园里,乐不思蜀。
智能化的下单系统,每一个桌子都有一个屏幕,可以很清楚看到菜单和图片,选择下单,不仅减少的人力,更加操作方便。
门口的木马。
红蒸笼。就在江南西路江南汇二楼,靠近地铁口,交通很方便,不过个人感觉红蒸笼的名字和色调和餐厅不是很搭,估计是以中国红的元素来作为主基调吧。这次新店开张来探店,品尝这家主题餐厅的创意美食,地雷战,蜂窝煤,红蒸笼全家拼,英超足球,越南春卷,冬阴功,极品刺身拼盘,欢欣鼓舞。直接在电脑下单,厨房制作,这里服务员不多,环境也很宽敞,让我好好享受关于美与食。
萌萌哒hellokitty包,想吃吗?舍得吃吗?
单车后的提拉米苏。
办公室盆栽,哈哈,泥土和绿叶,这些容器太好玩了。
英式足球,如果装盆是球场会不会更好玩呢
蜂窝煤,原来还真的可以点火,下面是米酒,腊肠,和糯米,口感不错,点火吃。
东南西北的麻将,一个糕点,好想摸一下,说不定就糊了。
中国象棋,将军
红蒸笼,一次性将广州点心,排骨,凤爪,金钱肚,牛仔骨,这样还是挺好的,每样都可以品尝一下。
烧卖,虾饺,叉烧包,足球包,kitty包,
台湾的奶茶,香港的鸳鸯,越南的咖啡,饮料也是无国界的。
猴年,猴赛雷,雷猴,猴嗨森。2016猴年来了。
鲜虾面。
土豪金,芝士龙虾。
新加坡的星洲炒米饭
美味的刺身拼盘。
三文鱼拼盘
手撕鸡。
红烧肉,欢欣鼓舞
地雷战,点火后炸开,外面是巧克力,里面是蔬菜沙拉。
越南咖啡
越南春卷,大厨有越南情节,越南菜很赞,值得试试。
虾仁青木瓜沙拉。
一家广州好吃好玩好环境的餐厅,童心未泯的厨师,智能的菜单,梦幻童话般的餐厅,跨国界的美食,很有趣的菜名,这一生,值得和有趣的人,做有趣的事。
地址:广州市海珠区江南西路江南汇2楼
地铁:江南西a出口
电话:02062146517
>海是一个海纳百川的城市,它有着与生俱来的时尚与优雅。上海人儒雅精致,追求情趣,对吃有着格外的讲究,这些个性特征使得自上海在开埠后,成为了西餐发展的新土壤。在老上海的西餐品种里,英式、美式、法式、德式、意式、俄式交相辉映,各具特色的西餐美食使得上海摇身一变成了美食的大都会。
< class="pgc-img">>而当西餐在引入上海多年后,为了更好的符合上海人的脾胃,不少主厨开始在西餐特色菜中融入一些本土元素,对口味进行逐步改良,因此衍生出了上海人口中的海派老三样——罗宋汤、炸猪排和土豆色拉。即便是到了现在,这三样菜品仍然受到了很多人的喜爱,其风靡程度丝毫不减当年。
从某种意义上来说,上海人餐桌上的西餐更像是“混血儿”,聪明的上海人在与世界拉近距离的同时,也能通过“西餐中做”的方式融入本土的味道,这不,以一道法式改良菜烙蛤蜊而闻名的红房子西餐馆就成为了闻名中外的上海西餐厅。
一说起上海的西餐馆,老一辈上海人必然首推红房子西菜馆。“吃西菜到红房子”已然成了老上海人的一句顺口语,这句话不但在上海人中流行,而且也受到了来自中外领导人的肯定。
< class="pgc-img">>要知道当年的红房子西菜馆只不过是陕西南路上一间两开间门面的小店,那时曾在法国留学的上海市市长陈毅就对法国菜情有独钟,因此他经常去红房子品西餐,工作之余,也会去那里喝上一杯咖啡。有一次,陈毅市长在品尝了红房子的芥末牛排后对红房子大师傅的厨艺大加赞赏:“菜的法国风味很浓,很好,我下次还要来!”
< class="pgc-img">>而时任国家主席的刘少奇则对红房子西菜馆的洋葱汤情有独钟。1959年12月,党中央在上海锦江饭店召开重要会议,刘少奇主席在陈毅副总理的推荐下,在会议期间到红房子吃了一次西餐,刘少奇主席吃了一份洋葱汤后,还兴致勃勃地再吃了一份,用餐结束离开红房子时,他还与在红房子店门口送客的服务员亲切握手,高兴地说了一句“店小名气大”的赞语。由于首长在红房子西菜吃得满意,当时的市委、市政府陈丕显、曹荻秋等领导还特地到红房子厨房间进行了慰问。
就算是在“文革”期间,当时正值周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜来华访问,周总理直接点名要红房子的厨师去锦江饭店给蓬皮杜总统做一顿国宴,在红房子大厨的精心烹饪下,一道道各具特色的美食相继诞生,收获了国家领导人的一致肯定,这也奠定了红房子在上海西餐厅的地位。在60年代初,那时国家正在搞原子弹研究,红房子西菜馆还专门还派厨师去大西北给专家做西餐,为国家重大建设项目提供后勤保障。
< class="pgc-img">>红房子西菜馆之所以能获得法式西餐龙头老大的地位,离不开恰到好处的创新改良精神。
红房子的经典菜式除了海派西餐的老三样,炸猪排、罗宋汤和土豆色拉外,当属法国国菜烙蜗牛。红房子对于这道菜的理解可谓是别出心裁,它特别注重奶香和“烙”的技艺,这才使得“烙蜗牛”的风味更加浓郁。
< class="pgc-img">>然而,上海人并不习惯吃蜗牛,所以红房子大厨针对这一法国名菜开始了因地制宜的改良,最后采用蛤蜊代替蜗牛,推出了“烙蛤蜊”,也将中西餐的精华融于一体,此菜一出便一炮而红,并顺势成为了红房子的招牌菜。
1973年法国总理蓬皮杜访华,还专门慕名来品尝这道“烙蛤蜊”正是对“精细”始终不渝的追求才成就了红房子的良好口碑,如今,“吃西菜到红房子”依旧是很多上海市民乃至国内外游客的选择。.
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餐馆环境、味道、价格大同小异的今天怎么挽留顾客?岛国在这方面总是很有办法的,各种奇葩主题餐厅层出不穷,近日东京新宿一家诡异监狱主题西餐馆开张,赶紧一起去体验下“铁窗”后面的美味吧!
·这家西餐馆在日本已经有6家连锁店了,近日开张的是监狱主题,门口写着提示“顺着右手边的断头台···”,好吧,还是有点小紧张。
·找到这个“断头台”了,旁边还滚落着“外星人头”,不知道里面什么情况。
·还是不出所料,阴暗恐怖的餐馆“雅间”,正是好人们一般进不去的大铁窗门。
·终于哆哆嗦嗦的进来了,看看“监狱风”料理究竟怎样,而这里提供的料理是同样惊悚的“病院风”。烟头、注射器、滴血烧杯,好吧,真的感觉饿了。
·监狱主题西餐馆目前给出的观光就餐价为3500日元(不含饮料酒水)(210人民币),任你吃个饱,当然如果你的胃口不受影响的话。地址新宿区歌舞伎町1丁目16-3 ,有条件的小伙伴可以去体会下了!