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三点帮餐饮企业老板挑选到专业合适的餐厅设计公司

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:几年,深圳设计公司如雨后春笋般出现,而专业做餐饮的设计公司却不是很多,餐饮全案设计公司则少之又少。对于连锁餐饮企业来说,

几年,深圳设计公司如雨后春笋般出现,而专业做餐饮的设计公司却不是很多,餐饮全案设计公司则少之又少。对于连锁餐饮企业来说,选择一个专业餐厅设计公司非常重要。如何辨别其专业度呢?

1、衡量作品的实力

餐饮设计公司是否专业,最重要的是看设计水平以及公司的实力。如果公司没有完整的餐饮方面的设计经验,那么相关的餐饮设计案例也达不到目标水平。

任何人在选择公司的过程中,都要直正了解公司的专业性,并能多做一次考察和了解,那么对干以后的工作就更有保障了。每个人在挑选过程中,一定要对本公司进行考察,看是否属于正规企业,千万不能随意选择,那些不正规的企业,很难给我们带来更多好的设计。

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餐厅空间设计


2、查资质,看口碑

对设计行业来说,资质是很重要的,判断深圳餐厅设计公司的好坏,同样需要看该公司的具体资质。一些企业的资质相对较高,有较多的优秀设计师,能拿出优质餐饮设计案例,同时也有各种各样的设计成果获奖,或成为一座城市标志性得建筑和设计,这些都能说明一个公司的资质,在挑选的过程中,一定要做好相关的认识,并且要知道它们资质到底是怎样的。

3、看设计效果图

因为餐饮效果图可以体现出设计过程中所考虑的各个方面,能让餐厅老板直观地看到哪个效果图比较好一点。这是快速判断餐饮设计公司是否专业的好方法。

在深圳找一家专业的餐饮设计公司,还是要看公司的实力,到公司实际访查并了解其作品案例的水平,综合对比后才能选择出合适的餐饮设计机构。餐饮店将会获得一个成功的餐饮设计方案。


餐饮行业中,包厢服务的质量往往直接影响着顾客的整体就餐体验。为了深入了解并优化这一关键环节,神秘顾客调查成为了一种被广泛采用的方法。那么应该如何开展这样的调查呢?本文将给各位分享深圳神秘顾客(SMS)公司在时间中的方法。

深圳神秘顾客(SMS)公司在开展饭店包厢神秘顾客调查时,首先会明确一系列核心调查指标,以确保评估的全面性和深入性。

1.服务质量:包括服务员的礼貌程度、响应速度以及处理问题的能力,从而全面评估服务团队的专业素养和服务水平。

2.包厢环境:包厢的整洁度、舒适度以及装饰风格进行综合考量,同时检查设施设备的完好性和运行状况,以确保顾客能在优雅舒适的环境中用餐。

3.菜品质量:通过品尝饭店的招牌菜和特色菜,精准评估菜品的口感、色泽、香味和摆盘艺术,同时关注上菜速度和菜品温度,以确保顾客能享受到高品质的餐饮体验。

在进行神秘顾客调查时,深圳神秘顾客(SMS)公司始终严格遵循一系列关键注意事项,以确保调查的准确性和可靠性。

1.保持隐秘性:他们的神秘顾客在执行任务时始终保持身份的隐秘性,避免与服务人员产生过多的交流,以免暴露身份。同时,他们善于观察细节,但始终保持低调,避免过于显眼的记录或拍照行为。

2.全面体验:为了获得更准确的调查结果,他们的神秘顾客会全面体验饭店的包厢服务,从预订包厢到结账离店的整个流程都会亲身经历,从而深入了解服务的每一个细节。

3.客观公正:在评估过程中,他们始终保持客观公正的态度,不受个人喜好或偏见的影响。同时,他们会遵循事先制定的评估标准,确保评估的准确性和一致性。

4.及时反馈:完成调查后,他们会及时将调查结果反馈给饭店管理层,提供详细的报告和改进建议,帮助饭店及时发现问题并进行改进,从而提升服务质量。

5.保护隐私:在调查过程中,他们始终尊重并保护顾客的隐私,不会随意拍摄或记录他人的个人信息,确保调查的合规性和道德性。

深圳神秘顾客(SMS)公司在餐饮神秘顾客调查领域具备深厚的专业背景和丰富的实践经验,其服务领域广泛覆盖火锅连锁店、高端私人会所、特色主题餐厅等多元化餐饮业态。迄今为止,深圳神秘顾客(SMS)公司已累计为超过上百家的餐饮客户提供服务,并与多家知名餐厅建立了长期稳定的合作关系。凭借在全国超过300个城市拥有的专业调查团队,深圳神秘顾客(SMS)公司能够迅速响应并满足客户的跨区域调查需求,为餐饮企业提供全面、准确的市场反馈和顾客体验评价。

钱江晚报消息,昨天,有读者给小时新闻记者爆料,杭州西湖区文三路上,有一家机器人炒菜的餐厅,据说服务员是清一色工程师,蛮有意思的。小时新闻记者随即赶到现场核实。

这家机器人餐厅位于中茵大厦B座二楼。下午一点多,最后一桌顾客撤离,一位男员工拿着一根饭勺跑下楼笑道:“中午菜品基本卖完了,我们员工吃的米饭都没有了,下去借一下。”

一个小姐姐说,这里周边不少写字楼,上班族趁着试营业优惠,来打卡尝尝鲜。

“我们两个人点了小葱炒蛋、鱼香肉丝、酸辣土豆丝,味道还不错。”小姐姐说,用点外卖一样的花费,吃到现场小炒的味道,还是划算的。

而且餐厅里的厨房是透明的,机器人炒菜的时候,顾客纷纷举起手机,很是新奇。

刚才拿饭勺的男员工谷远洋说,他是杭州一家智能设备公司的工程师,炒菜机器人是一项最新研发成果。

他现场演示,顾客只需扫一扫餐桌二维码,完成点单后,机器人就开动了。

机械手自动往炒锅里倒油,再抓取料盒,移动至炒锅时,已经完成预热。接着倒调料、翻炒,机械手有条不紊地操作。随着热烈爆炒哗哗声,香气扑鼻。

小葱炒鸡蛋、鱼香肉丝、小炒肉,一台机器3口电磁灶炒锅,同时开炒,平均1分钟左右陆续完成出品。小谷只负责在旁边辅助、装盘等工作。

记者看了一下,菜单上一共20个菜品,基本都是杭帮菜中的经典。除了简单的小葱鸡蛋、麻婆豆腐,还有干煸茶树菇、泡椒牛蛙等稍微难点的菜。

采访的时候,恰巧碰到杭州本地一家知名餐厅老板来这里考察。老板到底专业,要求机器人再炒一道宫保鸡丁,并现场计时,“时间2分种多一点,相对我们大厨还是慢了一点。”

马上现场品尝打分,“鸡肉比较嫩,花生米就不是很脆。”

“我们餐厅也请了一位大厨。”餐厅负责人章先生说,他们聘请了一位杭帮菜大厨,进行调料的精细配比,为的是保证口味的稳定性。

精确到什么程度?“比如盐的克数精确到0.1克!”目前,店里卖最好的一只菜是小葱炒鸡蛋,1克盐就咸了,降到0.8克刚刚好,如果鸡蛋大一些又要调整了;宫保鸡丁最初的生抽配的是5克,现在调整为4克。

大厨根据多年经验,对杭州人口味的把握设置出调味配比后,还要反复尝试,“这里的每个菜,我们大家都尝了几十遍。”章先生说,除了追求稳定复制名厨的口味,出菜更加高效,他们还希望菜品能做到更平价。

一份小炒的量,设置在一个杭州25岁男子的食量;一份小葱炒鸡蛋折扣完后11元。

“现在餐厅只有20个菜品,后续可以根据消费者和时令需求进行更新。比如秋冬季节,杭州人喜欢吃炒二冬,我们就增加这道菜,只要把食材冬笋等,写进系统里就行了。”

“我们的油锅瞬间可达260度高温,接近爆炒最理想的温度状态。”章先生说,传统中餐很依赖厨师的个人发挥,如果大批量工作,厨师体力不支,盐多抓上一把,就会大大影响菜品。现在很多人开发炒菜机器人,目标都是让中餐也能有稳定的口味:“有一次,我去养老院看老爸,回去晚了,食堂只有剩菜,加热后再吃就很不好吃,我的理想就是能让老爸吃到高效的小炒。未来,我想把机器人餐厅开到社区里去,让更多居民能尝到快捷稳定的中餐小炒。”

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