人说，如今的日料店实在太浮躁。满大街的日料店，味道却是千篇一律。没有哪家店能静静躲在厨房，去悉心对待食物，给大家的味蕾一场特别惊喜！一直以来，日本料理是享誉全球的美食之一，而怀石料理却是其中最具禅意的一种，繁多和复杂的工序，连餐具及食物的摆放都非常讲究。使得怀石料理不管是从形式上还是意境上，都成为了一种极致追求的艺术。
< class="pgc-img">怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。怀石料理，一讲究食材新鲜度，二讲究用餐环境。把这两者都做到极致的餐厅，并不多，幸运的是，在西安有这样一家店，将这两者做到了极致。
< class="pgc-img">这家藏身于西安高新中大国际的日料店，满足了你对日料的各种想象。当你走进一松·京料理时，你就已经将你的人和胃，全部交托给了厨师，任由他根据当下、手上最新鲜的食材，用他的专业，判定出最贴切的做法，从而为你烹制出一顿丰宴。
< class="pgc-img">一松·京料理只限于一年四季应季的食材而做出菜单，重视季节感的同时，最大限度利用食材的特色和新鲜。
< class="pgc-img">每一道菜都仿佛一道工艺品，让人不忍下著。细品每一道菜，味道绝不辜负卖相。
< class="pgc-img">究竟是什么原因，致使一松·京料理这样去追求极致？对此，我们有幸采访到了西安壹松餐饮管理有限公司副总经理罗龙杰先生，希望通过他能更深入的了解一松·京料理。
< class="pgc-img">西安壹松餐饮管理有限公司成立于 2015 年，四年时间运营，已逐渐在西安市场形成品牌连锁，一松·京料理、一松·怀石料理、蟹一·蟹料理三家品牌店，并且在市场形成不同的品牌定位。当谈及品牌发展时，罗龙杰先生说，“壹松餐饮三家门店根据市场发展，明确定位不同消费客群，一松·京料理更注重高端与品质，一松·怀石料理更趋向于大众化，而蟹一·蟹料理则根据日本三大蟹：北海道帝王蟹、北海道毛蟹、北海道雪蟹三大蟹系，结合日本蟹道乐，引进到西安，让更多消费者吃到正宗蟹料理。品牌的发展与定位，也是为了希望在消费者听到壹松时，便能想到品质与正宗，这便是对我们最好的评价”。
< class="pgc-img">每每提及日料，是离不开怀石料理的，作为市场高端日料的代表，怀石料理一直都被人们所熟知，而壹松餐饮所主打的京怀石料理又是怎么一个日料派系呢？
“其实京怀石料理中的“京”指的便是京都，这里是怀石料理的起源地。京都一年四季采用各地蔬菜，加上其独特的地理环境和水源，使得京怀石料理更能成为高端日料的代表。
< class="pgc-img">怀石料理遵循不时不食的金科玉律，选择当季最新鲜食材，保证食客桌上的每道菜都以最新鲜的食材制作而成。一松·京料理是如何将食材新鲜度追求到极致？对此罗龙杰先生解释“我们一周3次（周二、周四、周六）直飞日本，将食材直接空运到店里，保证昨天打捞的鱼，今天就能出现在顾客桌上，包括用的调料和高汤也是从日本空运过来，专食专刀的方式制作每一份料理”。
“在菜品制作上，京怀石料理以最简单和天然的食材，采用传统京都老师傅特色，做出属于一松·京料理的特色”。
< class="pgc-img">采访最后，我们也问出了大家最关心的问题，在一松·京料理中，客户进店必点的套餐会是哪个？“京怀石套餐”罗龙杰先生毫无停顿的说道，“京怀石套餐根据一年四季变化，它的餐具，食材，辅料、装饰物等也在变化，同时京怀石套餐也是属于私人订制服务”。
< class="pgc-img">一松京怀石的菜品以当季的时令海鲜及时令蔬菜为主，味道偏淡，菜品精致，具有文化感，以小碟方式呈上，餐具均来自日本几大名窑，如清水、有田等。一餐八道菜，整套点餐，采用日式传统的分餐形式。分为：先付、八寸、造里、烧物、煮物、油物、食事、甜品。隐在闹市之中的一松·京料理，在天色渐暗后仿佛是一扇隐匿着的任意门，汇聚在这，斟上一壶清酒，在一方幽静中，告慰忙碌了一天的自己。
< class="pgc-img">强势插播一条福利。7月1日-7月31日法国原装进口吉娜朵Gillardeau生蚝买一送一。法国的生蚝一直被誉为 " 贵族海鲜 "、" 全世界老饕的梦幻美食 "，而法国吉娜朵生蚝则是生蚝中的 " 劳斯莱斯 "。
< class="pgc-img">生蚝的营养非常丰富，甚至在《本草纲目》中早有记载，由于其含有丰富的蛋白质和微量元素，具备养肝益肾和美容美颜的功效，称得上是女人的美容院，男人的加油站！一松·京料理七月特推，限时福利。法国原装进口吉娜朵Gillardeau生蚝买一送一！不限量，多买多送！本次活动三店同享！
日，汕头市松咖松餐饮有限公司因一起顾客在店内发生不雅行为后引发的网络争议而备受关注。
事件源于一对男女顾客在店内“热吻”被视频传播，店家事后将二人列入黑名单，却遭顾客恶意差评，引发社会广泛讨论。
请看下方视频（视频来源：小政视频）
事件经过
根据公司的声明，2024年6月28日晚，一男一女两名顾客先后进入松咖松餐饮有限公司消费。次日凌晨，两人在店内发生不雅行为（亲吻、拥抱），持续约8分钟，期间被其他顾客拍摄并上传至网络，迅速传播开来。
< class="pgc-img">松咖松在接到顾客投诉后，经调查确认该行为确属不雅，遂将涉事顾客列入黑名单。
一周后，女顾客再次到访，被店员识别并请离，双方沟通中女顾客虽起初否认，但最终承认并道歉。
然而，次日女顾客却在社交媒体上发表恶意差评，歪曲事实，声称因“接吻”被拉黑。松咖松迅速回应澄清，并报警处理。
< class="pgc-img">后续
公司已经将事件移交警察处理，过程的都写在了公司的声明中。
< class="pgc-img">店家老板资料
关于汕头市松咖松餐饮服务有限公司的老板，根据公开信息，该公司的法定代表人为纪旭斌。纪旭斌不仅是该公司的法定代表人，还是大股东、实际控制人及受益所有人，持有公司99%的股份，并担任执行董事、经理及财务负责人等职务。
网友热议
这店家格局小了，一点都不懂得包容和理解
哈哈哈
回家，你想怎么亲都可以。这是公众场合
< class="pgc-img">不可以吻吗?
可能是吻的太认真，发出声音了
< class="pgc-img">店家真是的，不开开直播吗?
那是不收费能看的?
< class="pgc-img">总结
松咖松“接吻”事件不仅是对公众场所行为规范的一次警示，也是对网络舆论生态的一次考验。面对不实言论，我们应保持理性思考，不造谣、不传谣、不信谣，共同营造一个清朗的网络空间。同时，企业和个人也应加强自律，共同维护社会的和谐与稳定。
庆四大餐饮行业协会联合发函建议外卖平台公司降低外卖抽佣
房租、人力成本、没有复工时间表……面对疫情带来的影响，重庆市餐饮企业除了闭门谢客之外，目前只能通过线上点餐外卖的方式展开自救。可特殊时期，红火的餐饮外卖如今却成了一把“双刃剑”，备货难、成本高、加上外卖平台抽佣，送餐很多时候成了餐饮企业“倒贴”的买卖。
2月19日，封面新闻了解到，重庆市餐饮商会、重庆市烹饪协会、重庆市餐饮行业协会、重庆江湖菜发展促进会于昨日（2月18日）联合发出《关于餐饮外卖平台全面降佣的建议函》，呼吁外卖平台推出减免佣金措施,为重庆餐饮“松松绑”。
外卖平台抽佣压力大 餐饮老板亲自送餐
重庆江湖菜发展促进会会长曾清华告诉封面新闻记者，目前各大外卖平台对大型连锁餐饮的抽佣在15%-18%左右，对小型餐饮执行的抽佣约为16-%23%，这样的比例在正常时期，餐饮企业能承受。但疫情爆发以来，受困于食材备货难、价格高，人力成本增加等综合因素影响，使得外卖平台的抽佣成为了餐饮企业一个比较“敏感”的开支。
“由于现在经营压力过大，很多餐饮企业都是自己送餐。”曾清华说，外卖还会受到退单、送货距离等不确定因素影响，按照正常3人中餐60元标准来算。扣除现在的所有成本，如今一单外卖很有可能自己倒贴。所以，现在不少协会旗下餐饮企业的老板都在自己开车配送餐。
而更让曾清华担心的是，餐饮企业因经营问题采用自送的方式，可能会增加疫情传播风险，这样的情形也是大家都不愿意看到的。
抽佣预期打五折 企业或将“松绑”
重庆江湖菜发展促进会会长曾清华称，重庆的餐饮单位已经超过了26万家，按照每年1到4月份餐饮消费旺季的情形来看，今年重庆餐饮业的收入或将损失超过四成以上。
“向外卖平台提出降低佣金建议，实属无奈之举。”曾清华说，疫情当前，餐饮企业要自救，只能通过线上外卖，如今的抽佣是直接关系到餐饮企业命运的重要环节之一。
面对特殊情况，重庆四大餐饮行业协会在充分了解会员单位的实际情况后，代表旗下近7000家会员单位，联合向外卖平台发出全面降低佣金呼吁，希望平台公司能够尽快出台有关的具体措施。
而对于具体的降佣方式，曾清华表示，按照目前对餐饮企业的总体调研来看，在现有的外卖抽佣比例上打5折，将会从一定程度上缓解经营压力，为企业“松绑”。
“但具体措施还是需要平台公司拿出具体办法，协会也将积极与外卖平台公司保持沟通，共同推进此事。”曾清华说。
封面新闻记者 余木
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