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自己在家做火锅，如今我是极少用火锅料的，一来觉得火锅料油份太大，二来火锅料各种调味品太多，不适合孩子吃，所以便常是自己煮火锅底。
< class="pgc-img">之前给大家分享过番茄火锅，也分享过鸡汤火锅的做法，今天咱们来做大骨汤养生火锅汤底。
大骨，有的地方也叫筒骨、大棒骨，两头大（不要买两头扁扁的那种），中间有孔洞，富含骨髓和胶原蛋白，很适合用来煲汤，是制作高汤的良好食材（豆妈之前便常用它来煮高汤给孩子煮面条吃）。
< class="pgc-img">除了熬好的骨汤，在煮好的骨汤中加入适量的菌菇、枸杞、桂圆、牛奶再次进去煲煮，可进一步为汤底增香，养生又味美，不需要太多调味品，直接涮煮出来的菜就很鲜美，尤其适合老人、孩子吃，且一点儿不比饭店里的差。
< class="pgc-img">自制大骨汤养生火锅
【准备食材】：
大棒骨（筒骨）1根、姜片、红枣、干香菇、盐、纯牛奶
自己喜欢的各种配菜
【具体做法】：
1、大棒骨买的时候找老板剁开，回家清洗干净。
< class="pgc-img">2、锅里放入清水，放入棒骨、3片姜片，大火煮开，焯水，撇去浮沫。
< class="pgc-img">3、捞出放入大碗中，加入热水，再次清洗干净。
这样处理过的棒骨，煮出来的汤干净无杂质。
< class="pgc-img">4、将处理干净的棒骨放入压力锅内胆中，加入5个干香菇、4片生姜、3棵红枣；并加入足够的清水。
< class="pgc-img">5、选择“煲汤”功能煮好即可。
大骨汤煮好，一开盖，香气扑鼻~
原味的骨汤就煮好了，可以用来煮火锅，也可以用来煮面，煮菜~
< class="pgc-img">6、将煮好的大骨汤，连骨头一起倒入电火锅中，加入一汤勺纯牛奶搅拌均匀。
再加入一把枸杞、4-5个桂圆、少许菇放进去；
盖上盖子，煮10分钟左右，加适量盐调味，养生火锅汤底就做好了。
（我用的是臻米#升降火锅#，火力大，选择3档火力煮10分钟足够了）
< class="pgc-img">7、将自己喜欢的配菜都提前准备好，摆在桌子上，就可以开始涮锅啦！
我用的是臻米升降火锅，煮火锅，3档火力足够了，边吃边煮，煮好选择上升/下降功能，各种配菜就升起来了，吃着更方便。一家人围坐，一个高颜值又有趣儿的锅，瞬间令人食欲倍增。
< class="pgc-img"> #pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf6-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }< id="pgc-card" class="pgc-card" data-promotion-id="59951997674100"> < class="pgc-cover" style="background-image:url(https://sf6-cdn-tos.toutiaostatic.com/obj/cmp-ecom-alliance/Ftsb5WXUb_lv6GYnAxcX3DCwquC9.jpg)"> < class="pgc-content"> < class="pgc-content-title">臻米智能自动升降电火锅锅家用多功能一体锅电热锅电煮锅插电分体 < class="pgc-content-desc"> < class="pgc-content-price">￥399 < class="pgc-card-buy"> <> < class="pgc-buy-text">购买
