5条美食街,名气大口碑差,味道不好价格贵,本地人不去,你去过几个
俗话说“吃喝玩乐”,到一地方去游玩,首先就要尝尝当地的美食,去美食一条街是最方便的,几乎囊括了各种美食。尤其是大城市,有很多名气大的美食街,本地人却从不去,都是外地游客冲着名气去的,结果大失所望。
< class="pgc-img">>现在的美食街,卖的并不是当地的美食,而是全国一个样,几乎都是臭豆腐、烤肉串、冰淇淋等,而且在一条街上来回循环,根本尝不到当地的特色,让游客对这座城市很失望。
今天我就和大家说说5条名气大口碑差,价格贵还难吃的美食街,给大家提个醒,以后去旅游别吃错了。
< class="pgc-img">>1、武汉户部巷
作为湖北人,都知道武汉有个户部巷,全称叫户部巷汉味风情街,并不长只有150米。虽然户部巷始建于明朝,但这条美食街却是2003年建造的,全是仿古建筑,一派明清风格,在武汉被誉为“汉味小吃第一巷”。
里面有啥呢?武汉本地特色热干面、三鲜豆皮肯定是有的,但改造后有很多油炸、烧烤、奶茶店入住,失去了原有的味道,没什么特色了。
< class="pgc-img">>想吃正宗的武汉小吃,可以去与户部巷其名的吉庆街,本地人也经常去,值得推荐。
2、西安回民街
回民街,是西安著名的美食文化街区,历史也比较悠久,是清朝的官署区,90年代末,部分回民在这里租下了房子开始干餐饮,最后就发展成了一条美食街,这里囊括了西安的各种小吃,比如肉夹馍、烤面筋、羊肉泡馍等。
如今的回民街,已经成为了资本逐利的地方,已经逐步被商业化,和普通的商场没区别了,里面充斥着各种网红小吃,味道差还贵,本地人基本不会去,都是外地游客的打卡地。
< class="pgc-img">>本地人一般都去永兴坊、大皮院、西羊市、洒金桥,比回民街好多了。
3、南京夫子庙步行街
这条步行街紧靠南京夫子庙,位于秦淮河畔,有近200家小吃餐饮店,也是外地游客来南京必游的打卡地之一。但这里已经不是单纯的美食街了,街区内的时尚品牌店比餐饮店更多,多达300多家,还有很多主题酒店,来这里不是吃东西,而是买东西的。
想吃到最接地气的南京小吃,可以去当地人推荐的狮子桥、新街口明瓦廊、红庙等,都是纯吃的,价格也公道。
< class="pgc-img">>4、上海城隍庙小吃街
城隍庙小吃街形成于清末民初,地处上海旧城商业中心,经营各种上海风味小吃,比如鸽蛋圆子、八宝饭、小笼包、宁波汤团、酒酿圆子等。
现在逐渐商业化,味道比过去差远了,但价格却比过去贵了很多,上海人推荐,可以去云南路美食街、黄河路美食街,都有很多百年老字号,能吃到最正宗的上海味道。
< class="pgc-img">>5、北京王府井小吃街
北京王府井,在全国都很有名气,但这里的小吃街口碑却很差,卖的本地小吃很多,但根本不地道,价格还贵得很。老北京炸酱面,一碗十八元,却还不如自己做的拌面好吃,用的根本不是炸酱,而是甜面酱、芝麻酱等,宰客十分严重,让外地游客十分失望。
除了这些不地道的美食,还有就是当下最火的网红美食,完全没有了老北京的特色。
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源:【银川新闻网】
“手抓现在是多少钱一斤?我在抖音上看到银川许多手抓都降价了!”近段时间,来到宁味楼新华街店用餐的顾客总要先问问手抓的价格。连日来,银川市餐饮行业悄然刮起一股价格“降级”、品质“升级”的“质价比”比拼风潮,市民游客对美食的探索热情也从“亲民平价餐厅榜单”的火热讨论延伸到了线下餐厅的实地打卡中。
为推动银川餐饮业高质量发展,促进餐饮行业及配套政策体系更加完善,使消费便利、特色鲜明的城市餐饮形象更加提升,银川市多措并举为餐饮业持续发展注入“强心针”,各商家踊跃参与,通过调整餐食价格、提升服务水平、创新消费场景,让平价质优的“质价比”模式成为餐饮行业开启引客入银的“阀门”。
商家“内卷” 质价比“拼”出高人气
“滩羊手抓肋条套餐一份,阿姨您的餐拿好!”6月12日中午,走进克玛里滩羊手抓玉皇街北街店,市民马玉霞刚为孙子打包了一份手抓肋条。“这家手抓肉又嫩又香,汤也好喝,我们全家人都特别喜欢吃。”马玉霞笑眯眯地向记者展示购买的套餐,58元8两的肋排、一大碗免费的羊汤、一盒小菜。“分量很足的,隔段时间我就来给我孙子买点,大小伙子爱吃,一顿吃得饱饱的!”
同样在店里就餐的张先生也竖起了大拇指,张先生从南京来银川出差,刚下飞机就径直来到了店里吃饭。“我一个人出差,这一份单人套餐有肉有菜,非常丰富,而且羊肉鲜嫩美味,完全是我想象中宁夏羊肉的味道!”张先生说,店里不仅羊肉味美,羊汤、小菜、花卷和八宝茶都是免费无限量供应,以后还想带上亲朋好友组团来品尝。
忙碌的午餐时间,店里陆陆续续来了不少食客,其中不仅有马玉霞这样的本地人,更多的是像张先生一样来银旅游或出差的外地人。日前,银川市开展了首批亲民平价餐厅评选活动,克玛里凭借着物美价廉、好吃实惠的滩羊套餐成功上榜,这也让店里的“名气”持续飙升。
“榜单公布之后,很多外地顾客都会选择来我们店吃饭,目前接待的顾客85%都是来自外地的。”店长岳维维说,由于店面不大,很多本地市民更愿意打包带走,贴心地将有限的就餐空间留给外地游客。“现在客流量在200人左右,每天得煮10只羊,一到饭点人多,还得在室外多支几张桌子呢!”
日前,在银川市商务局组织开展的“银川亲民平价餐厅群众推荐活动”中,共有11家餐厅上榜“银川亲民烧烤餐厅”,13家餐厅上榜“银川市亲民手抓餐厅”,既讲品质、又讲实惠,二者两手抓的“内卷模式”让消费者的“质价比”需求得到了充分满足,也“拼”出了银川餐饮业持续向好的好口碑。
优价格、强服务 政府搭台打造餐饮行业好口碑
根据《Z时代饮食消费报告》,随着Z时代逐渐成为重要的消费力量,他们对菜品原料的营养物质构成、是否拥有开放式厨房甚至入座后是否提供加热毛巾的关注都超过了对价格本身的考量,从追求“性价比”到转向“质价比”正成为消费“新势力”较为认同并奉行的新消费观念。
追求优惠的价格、追求食品安全高质、追求新模式新餐品新体验,都对餐饮行业的提质增效、加速创新提出了更高的要求。对此,银川市商务局精准聚焦让市民游客“吃得更加健康、更有品质、更有文化”,会同市发改委共同拟定了《关于银川市促进餐饮行业发展的方案》,推动我市餐饮业向“平价质优”升级转向,促进餐饮行业可持续发展。
《方案》发布以来,银川市商务局协同发改、市监,有效发挥行业协会作用,按照“政府引导、协会倡导、行业自律、全民参与”的原则,开展了“银川亲民平价餐厅群众推荐活动”,助力平价餐厅发展。目前,马玉龙手抓、克玛里滩羊手抓、马宇手抓等71家餐厅手抓羊肉55元到90元/斤;萧何酒馆、七公江湖、桃花缘烧烤等25家烧烤餐厅羊肉串已降到2元/串;王家羊杂碎等11家羊杂馆,推出了最低10元的小小份早餐羊杂。
线上“种草”热火朝天为线下奔赴打卡再添了一把火。截至6月上旬,“银川亲民平价餐厅群众推荐活动”在银川发布等官方媒体平台发布视频80余条,播放30.5万余次,点赞2.5万余次;抖音话题“寻找银川亲民平价餐厅”吸引了364位网友自发参与视频推介,话题播放量超2000万,银川餐饮行业的知名度与影响力不断攀升。
为了把餐饮业“网红”做成“常红”,市商务局还积极创新餐饮消费新形式新业态,组织银川市餐饮主体在节假日举办不同主题、形式新颖的节会活动,动员企业把传统的手抓、羊肉串、羊杂做得更符合年轻消费者的口味,同时在门店、街区增加打卡点以及文创产品和服务,以更多时尚元素吸引年轻消费群体打卡消费,促进餐饮与相关产业融合发展。
市商务局副局长李扬表示,下一步,将持续与各部门协同联动,进一步改善银川餐饮消费环境,培育一批餐饮集聚区、小吃产业集群,优化餐饮服务供给,为群众提供多元化选择,让群众吃得更加实惠、更加便利、更加安全、更加有新鲜感,让餐饮行业在服务银川市经济社会高质量发展中作出新贡献。
记者 刘嘉怡
【责任编辑:付杨】
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前,位于九亭镇的中泰广场打造了一处“草坪计划-中泰夜肆”夏季露营特色夜市,品质餐饮、零售文创、儿童游乐设施等一应俱全,还有户外观影、有奖竞猜等活动,吸引了不少市民前来“打卡”。
傍晚6点多,记者来到中泰广场,看到广场前铺满了厚实柔软的绿地草坪,伴着夏日夜晚的凉风,餐饮区的摊主已经张罗好了新鲜食材,儿童游乐区的游玩设施也已布置整齐。一眼望去,夜市的区域分布清晰明确,摊位罗列井然有序、干净整洁。天未全黑,已陆续有市民前来游夜市、品美食、户外观影……“我刚喝了一杯大梅子酸梅汤,梅子煮化了很入味,吃了东北烧烤,大油边外酥内韧有嚼劲、老北京糖葫芦甜里透酸嘎嘣脆,味道都很不错,夜市的品质很高。”市民王女士说。
据了解,“中泰夜肆”铺陈的草坪面积达1700平方米,其中布置了10个品质餐饮摊位,15个轻餐零售和小吃摊位,6个儿童游乐摊位。中泰广场商业顾问许滨向记者介绍,很多品质餐饮摊位是从商场的实体店直接移过来的,因而食材新鲜、品质有保证。
小趣园、九秒追牛、杨氏酸梅汤、老北京糖葫芦、提拉米苏、东北烧烤、捞汁小海鲜、烤面皮、烤鱼龙虾、墨桶精酿等,餐饮摊位的品类跨域广、选择多。“人生第一串,中国烧烤看东北,东北烧烤看长春”“睡前一定要吃夜宵,这样才不会做饿梦”“可爱的捞汁小海鲜,好吃不贵在人间”……每个摊位前,还专门设计了对应的趣味标语,丰富了夜市的内涵。露营休息区内,许多市民围坐在一起,闲聊、品佳肴、观影、听音乐……十分惬意。
中泰广场营运部负责市场推广的陈鸣告诉记者,夜市的最初定位是品质和美誉。“想为市民打造一处亲民有趣的品牌夜市,以高品质服务和口碑吸引更多市民。最初投资主要想做出口碑,希望能为南九亭引入更多客流。”陈鸣介绍,夜市的菜品会应季调整,游乐摊位的设施也会应潮流变化,随时保持夜市的活力气息。未来,这里将打造夜市加集市的综合体,并在抖音、小红书等平台做推广,在引进网红店的同时打造网红店。据悉,中泰广场后续还将组织丰富的夜市活动,为市民营造热闹的市集氛围。
文字、图片:朱颖宏
编辑:王红霞