摆成这样，不要命啦？现在餐饮行业这么卷的吗？

、是这样的吗？一方傻傻呆呆，一方害羞……

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2、总感觉被骂了，但不知道找谁！

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3、像不像你的损友“吃惊”的样子？

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4、我那热衷于健身的好友，健完身在我面前的样子……

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5、终究还是轮子承担了所有！

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6、这辆车承受了它不该承受的压力……

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7、走！去朋友加吃饭，就一勺！

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8、拿这个碗去朋友吃饭，被赶出来了，真小气，就吃这一碗不过分吧？

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9、快@你的好友

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10、看看，这才是真正的“泡面头”

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糕花，听名字觉得是一道甜点，实际是一道肉菜。选用7肥3瘦的10斤五花肉，双刀剁碎成肉馅备用。选用湘乡本地黄芯红薯制作成的砣粉，用量精准到2.7斤，敲入3个土鸡蛋，放入30克盐，分多次加水慢慢搅拌均匀，直到砣粉完全散开湿润。

搅拌好的砣粉倒入肉馅里，加入50克胡椒粉，根据个人口味加入姜末，充分搅拌均匀，摔打上劲。吴彩兰告诉我们，这一步不能偷懒，而且只能手工摔打，这是吴记禾蛋糕花出彩的关键。

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馅料和好后，摊蛋皮也有技巧，10个土鸡蛋，加入30克水淀粉，3克食盐搅拌成蛋液。吴彩兰的经验是，在蛋液里直接加入食用油，这样在摊蛋皮的时候无需每次用油润锅，提高效率。接下来就是把馅料均匀抹在蛋皮上，卷起来，放入蒸锅中大火蒸35分钟即可。

轻描淡写的“抹”，蜻蜓点水的“卷”，其实需要多年经验，蛋皮不破，蛋卷须紧，没有几年的功力，这是无法做到的。

吴彩兰的太爷是著名乡厨，红白喜事，蛋糕花是他的拿手菜，也是传统湘乡宴席的第一道菜。吴彩兰的父亲创建吴记禾，她又继承长辈技艺，代代相传，何其美好。

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目 | PROJECT

潮饼记 | 长沙 | 2021-10

服务 | SERVICE

品牌定位 | 品牌语言 | 品牌视觉VIS | 品牌空间SIS

PART 01

品牌定位

1

项目定位

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one

为消费者提供潮流和健康的一个的用餐空间;

two

通过好食材、好工艺、好味道等形式来提炼品牌故事，再以内容输出的形式，来表达品理念;

three

通过话题帮助品牌传播，通过用餐，交互提高用户留存。

2

设计理念

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带着对于口味、菜品的高品质要求，将创新、潮流的元素与健康、积极的态度巧妙地融合进行到自己的品牌理念，来打造一个年轻和潮流的空间氛围，通过在空间运用湖流元素和品牌文化的输出来加深人们品牌的认识。

3

风格定位

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●潮流

店面内部设计无需太多装饰，空间以黑色和灰色为主、再加上霓虹灯和冲孔板为辅让空间吸引人们视觉的眼球。

●精致

空间虽小，但每一处都是品牌理念的输入给人一种精致时尚的感觉。再增加品牌文化标语，增加品牌氛围感，这潮流的的风格让人心情就很舒畅。

PART 02

品牌语言

1

品牌故事

潮饼记是一家励志打造高品质的煎饼品牌。我们专注搭建具有潮流引领和绿色健康的餐饮品牌平台，围绕“煎饼C世代”这个核心理念，在保留街头小吃文化的同时，使它更加多元化、品质化、有趣化。

秉承着匠心精神，我们将产品做到了极致，食材是美食的根本，我们使用的粗粮采用精选北纬45度黄金产粮带之五谷杂粮为食材，所有肉类均是新鲜取材，安全可溯。

2021年，在行业中摸爬滚打了10多年后,潮饼记品牌创始人刘总开启品牌拓展之路，带着对于口味、菜品的高品质要求。将创新，潮流的元素与健康、积极的态度巧妙的融合进自己的品牌理念，赋予产品时尚、品质的标签，致力于成为中国煎饼行业领先品牌。

2

品牌广告语

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3

品牌卖点

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PART 03

品牌视觉VIS

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logo的设计理念来自于品牌名“潮饼记”为体现品牌的年轻化和潮流的视觉氛围，所以采用了当下年轻群体喜欢的潮流元素“宇航公仔(cosmonaut)”与煎饼的特征作为品牌的logo，公仔头部既是宇航员头盔又像是一个摊煎饼的锅,既能体现品牌想要传达的潮流感亦能体现品牌产品的属性。

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品牌VI围裙示例

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品牌VI工服示例

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品牌VI工帽示例

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品牌VI主推海报模板（横版）示例

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品牌VI主推海报模板（竖版）示例

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品牌VI形象海报模板（横版）示例

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品牌VI象海报模板（竖版）示例

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品牌VI宣传单示例

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品牌VI点菜单示例

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品牌VI店面卡片示例

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品牌VI取餐牌示例

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品牌VI厨房门帘示例

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品牌VI票据清单示例

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品牌VI打包袋子示例

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品牌VI外卖筷子示例

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品牌VI纸巾示例

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品牌VI纸质包装袋示例

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品牌VI保温袋示例

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品牌VI打包盒子示例

PART 04

品牌空间SIS

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空间效果示例-门头效果

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空间效果示例-吧台效果

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空间效果示例-内部效果01

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空间效果示例-内部效果02