楚网（湖北日报网）讯（记者张扬 通讯员王灵儿）食客身着汉服在古色古香的剧场里，一边欣赏楚文化表演，一边品尝着湖北美食，是一种怎样的体验？近日，湖北首家美食剧场——“燕礼”正式亮相，带领宾客体验了一场穿越千年的荆楚文化盛宴。
来到位于武汉市硚口区解放大道艳阳天旺角6楼的宴会厅内，记者看到，该剧场巧妙将传统荆楚文化与现代酒店服务相结合，为宾客营造了一个极具古典韵味的用餐环境。剧场墙面装饰以仿古竹简为主，背景中心点缀着飞翔的白鹤与摇曳的竹叶，每一处细节都透露出古朴典雅的气息。
宾客们在此不仅能品尝到用精心制作的古风美食，还能欣赏到由专业演员带来的楚文化表演。从代表楚人起源的凤凰图腾到编钟乐舞，从伯牙子期高山流水觅知音到赤壁古战场，从唐朝盛世诗仙李白和崔颢到武汉地标黄鹤楼……表演形式包含了古琴演奏、舞剧、剑舞、杂耍、醉拳、诗词互动等。
为了让宾客深入体验楚文化，酒店还免费提供两百多套古装汉服服饰，供宾客在剧场内拍照打卡。
据餐厅负责人余创奇介绍，目前提供的13道菜品中，有鮰鱼狮子头、黄州东坡肉焖鲍鱼、雪花牛肉、芦笋虾仁、荷塘三宝、牛肉豆皮等湖北代表性美食。接下来，他还将结合刚刚评选出的武汉“十大名菜、十大名点”以及季节的变化来更新菜单，在冬季会上新莲藕排骨汤、洪山菜薹、鱼汤豆丝，让食客们有不一样的就餐体验。
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，将楚文化与楚菜深度融合，有利于振兴发扬楚菜，是一种很好的餐饮创新模式。他提到，目前北京有多个边看表演边品美食的餐厅，这种模式有利于餐饮行业走向文化融合之路。
刘国梁说，在餐饮行业竞争激烈的今天，创新形式也是一种差异化优势。任何行业都有经济周期，因此商家不能一成不变，需要不断地寻求创新，寻找新的发展空间和盈利增长点。他预测，未来武汉餐饮行业内，走创新之路的商家会越来越多，这将为行业发展注入新的活力。
餐饮 剧场 古风 【纠错】编辑：张扬
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来源： 北京发布
日，“La Liste全球美食榜单”2024年度中国颁奖盛典在上海举办，该美食榜单的甄选，以亚洲餐厅的强势回归为标志，来自中国香港的龙景轩餐厅在 La Liste 2024 年度Top1000全球千家最佳餐厅排名中获得了并列第一的名次。
La Liste通常被称为 《全球美食榜单中的榜单》，是一份全球数字旅游指南。评选原理是整合和综合评估大量国际美食榜单的大数据算法。La Liste 的移动应用程序有多种语言版本，可引导用户前往200个国家/地区的32500多家优质餐厅。根据不同的国家，这些来源可能是来自知名餐厅指南的分数和排名，也有来自国际、国家和地区权威媒体的意见，以及资深美食体验者的评价。
所有入选La Liste美食榜单的餐厅都可以在移动APP 《La Liste 》上以九种不同语言版本免费查询和地理定位。 所有收录餐厅被分为以下三个类别 ：“金色”：全球最佳餐厅1000强；“银色”：符合当地标准的高品质星级餐厅；“红色”：当地宝藏餐厅、值得探索的餐厅、原创或特色餐厅。
在最佳餐厅甄选基础上，La Liste还逐渐新增了“全球最佳酒店”和 “全球最佳甜品店”榜单，目前分别收录了6000家全球酒店和2500家糕点店排名推介。
La Liste中国区总顾问梅宁博表示，中餐厅在全球1000家最佳餐厅中占据着十分重要的比例，它体现了中餐在全世界美食领域的影响力。美食作为一种重要的软实力，La Liste中国希望发挥桥梁的作用，向全世界传播中国美食文化。
从La Liste全球美食榜单年度颁奖主持人，到中国项目总监的资深媒体人柳怡则表示，榜单从创办以来，始终对中餐美食和中国名厨非常重视，每年年底在法国举行的全球颁奖盛典上都会邀请中国名厨代表，作为每年亮点的中国厅里，北京香港马会，淮扬府，扬州迎宾馆，眉州东坡，白家大院等不同地区的特色中餐都曾应邀进行过展示，并结合“中国白酒文化”为代表的品牌出海，将在海外难得一见的精湛中餐厨艺和中国传统美食文化传承展现在全球美食的最高舞台上。
