锅实在是太亲民、太热闹了，在这样放松的氛围下，人是最容易卸下防备，彼此亲近。
这两天天气阴晴不定，唯有火锅可以拯救，唯有火锅不可辜负。
01
蓉儿成都火锅
我淘到了一家正宗成都老味道，老板娘就是成都人后来定居在了小岛。
他家最值得一提的便是，这蘸料了，蘸料好吃清水煮菜我都能吃的下去。【蓉儿成都火锅】家三种蘸料供你选择：麻酱碟、特色香油碟、蒜泥香油碟。
特色香油碟中除了我们肉眼所见的香油、蒜泥、香葱、芝麻外还有二十余种辣椒，秘制的调料，不管是搭配着肉还是菜都是绝配。
必点菜有超多，其中手切的牛羊肉、麻辣牛肉都是必点的，其中手打鱼丸和小酥肉更是其中的神仙菜品。
每一颗的鱼丸都是老板娘手工制作的，人们总觉得手工比机器制作出来的食物更加美味。这样的观念在手工鱼丸的制作上体现的淋漓尽致。
酥肉绝对是成都火锅的必点，酥肉全都是现炸的，上桌时一定是热的，外表酥脆，里头的肉嫩滑，趁热干吃才能吃到灵魂
【店铺名称】蓉儿成都火锅
【店铺地址】开发区珠江道18号C座2号
【营业时间】11：00——22:00
02
川十三重庆民谣火锅
川十三是一家重庆民谣火锅，锅底绝对有特色！够正宗！，精选4种火锅底料，藤椒、牛油、菌汤、番茄。
牛油香辣诱人，菌汤清淡养生，番茄微酸开胃，藤椒麻辣鲜香，你可以自行选择三种锅底，搭配组合，先实现锅底自由，再实现金钱自由。
贡菜是一种纯天然的绿色脱水高档蔬菜，为保证蔬菜的品质，贡菜由产地直运到小岛，吃起来清脆爽口。
这一道非常有文化底蕴的食材，豆笋工艺已经有300多年的历史，如今人家已经是非物质文化遗产了。
喝酒听民谣
喝酒听民谣，火锅让一切升温，如果你热爱生活，那么你一定喜欢川十三。
【店铺名称】川十三重庆民谣火锅
【店铺地址】开发区店：开发区祁连山南路48号燕山大街店：海港区燕山大街119号2幢1层彼尚喜悦会停车场内【营业时间】11:00——23:30
03
界线锅物料理
推开这家独食火锅的店门，粉色的气泡就扑面而来了，老板把店起名为：界线。人与人之间合适界线就是要表达的意义，独食的独特设计，满足好友聚餐的沙发，你幻想的场景通通为你实现。
火锅+日料的结合，在这里，你吃到的不仅仅是美味，更是视觉的享受。
人生最幸福的是什么？当然是咬一口里面就是满满惊喜了，满满的鱼籽轻轻一咬在嘴里爆开，这样的美味当然要自己去体会啦~
最后的最后，当然是主食垫底——碎鸡肉温泉蛋饭
鸡蛋的顺滑，鸡肉的咸香，紫菜增加口感，填饱肚子的同时，也是嘴巴的满足！
【店铺名称】界线锅物料理
【店铺地址】海港区海阳路183号
【营业时间】11：00~14:00；16：00~23:00
04
穿天蜀什锦火锅
店内的肉都是新鲜空运的牛羊肉。独特的生长环境，无污染的入口饲料与水源，独具一格的屠宰方式，造就了不一般的口感。相信我吃过一次你就会爱上这种独特的味道。
锅底沸腾煮1分钟，羊肉就变得鲜嫩无比了，每一片羊肉都挂着辣汁，吃它就完事儿了！
肉串大，厚紧实多汁，端上桌相当有分量，底部还有明火加温十分贴心，羊肉外焦里嫩，没什么膻味，牛肉带着牛油端上来还吱吱作响。
【店铺名称】穿天蜀什锦火锅
【店铺地址】海港区秦皇西大街88号秦皇新天地6C座
【营业时间】10：00——14:00；16:30——21:30
05
啸江湖
这家小店其貌不扬，你推门就能看清全貌，只有两张桌子。
在人们眼里火锅当然要热热闹闹，人声鼎沸，而这家小店却给你别样的体验！小店只有老板一人，服务员、厨师、结算通通都是老板。
北方人酷爱麻酱，管你什么重庆牛油锅、潮汕牛肉锅、铜锅涮肉通通得沾麻酱，麻酱是可以沾一切的神奇存在。而在老板这里不！可！能！你给我老老实实的吃油碟干碟，只有这样才是最佳搭配！
锅底是火锅的灵魂，而正宗的锅底才能吃出火锅真正的美味！牛油+老鹰茶才是重庆火锅的标配！
经过腌制卤味的牛肉更加入味，久煮不硬，越煮越有味儿，一串一串香气扑鼻，颜色也特别诱人，香味顿时钻进鼻孔。
“芝心豆腐”绝对位列我最爱的一位，夹心带有微微咸香，豆腐香甜。轻轻一咬，芝士流出，顺着豆腐流进嘴里。
一人、两桌、三五人，美食作陪不管门外的喧嚣。在这里你可以和老板聊聊到底什么是火锅，邀请老板坐在你的对面搭着火锅说说烦恼！
【店铺名称】啸江湖
【店铺地址】海港区文昌路225号（麗木风酒店旁）
【营业时间】10:00——21:30
06
三不牛腩火锅
一份吃得起的米其林牛腩，店内环境简约有趣，颇有点怀旧的风格。
牛腩肥瘦适中，每一块都带着爽脆有韧性的牛筋。牛腩会事先经过腌制再上桌，吃不了麻的小伙伴，可以在牛腩下锅之前把花椒挑走。
桌上配备了一个沙漏，可以控制牛肉煮的时间，保证肉质的细嫩口感，但如果你像阿汪一样忙着拍照，忘记了及时捞起来也不要慌，他家的牛腩即使多煮会儿，也不会柴。
牛腩质地非常好，油花分布细腻均匀，软嫩中带着肉香，刀切下去立马滋出汁水来。
切小块的牛腩，肉质鲜嫩紧实，蘸上蘸料，每一口都香辣多汁，鲜味浓郁，一口一块肉，简直不要太过瘾，有了刀叉的帮助，大口吃肉也可以优雅。
【店铺名称】三不牛腩火锅
【店铺地址】海港区秦皇东大街世纪港湾B2座三楼315号
【营业时间】11:30——21:30
07
汤宴胡椒猪肚鸡
将整只鸡装进猪肚内，两种食材相互交融接味儿。无需提前腌制，文火慢炖炖出猪肚与鸡肉的香气。
第一步自然是喝头道热汤，每桌都会配备一小罐胡椒，撒入汤中，热气中挥散着浓浓的胡椒香。
胡椒是海南的白胡椒，闻起来有淡淡的芳香，驱寒暖胃的功效比黑胡椒显著，辛辣味也更重一些。细磨后更能激发胡椒的香气~
色泽浓郁，肉香四溢，将骨头里的营养尽数熬出。润而不燥、养颜补气、养胃补肾。
肉质更鲜嫩~鸡肉久煮后特别软嫩，带着皮一起吃，入口咸淡适中，带着热气。
鸡骨骼细、脂肪少、肉质紧实，在汤汁的滋润下变得更加味美。释放出的鲜美之味，即刻让汤底又添了一份鲜甜。
猪肚处理得非常干净，吃起来不会有异味，爽脆弹牙。标配的「海鲜汁+黄金蒜+青柠汁+辣椒」使猪肚煲鸡在“鲜味”上更上一层楼！
每块猪肚都十分厚实，而且Q弹有韧劲，咬下后发出“咯吱咯吱”的响声实在过瘾！在汤底中长时间浸润后更是一点腥味都没有！
【店铺名称】汤宴胡椒猪肚鸡
【店铺地址】开发区森林逸城（逸城便民市场旁）
【营业时间】10:00—22:00
人生得意须尽欢，约上好友吃顿酣畅淋漓的火锅实在痛快哉！
< class="pgc-img">摄影/编辑/设计
阿汪爱吃小鱼干、可口菌的小助理
声明：图文原创，禁止转载和抄袭，违者必究！
锅
当我们每天为一日三餐填饱肚子，发愁吃什么的时候，总会冒出这么几个基本要求：好吃、便宜、环境好！
这方圆好几百里的人应该都知道，咱们秦皇岛人是最会吃的，也最爱吃！
秦皇岛的美食各种各样，但今天小编给大家推荐的是一家新开张的火锅店，满足刚刚说的全部条件，绝对一手消息！
店家今天第一天开张，就被我们发现了，而且一了解不要紧，这家名为“恩来顺”的火锅店原来大有来头！
“恩来顺”的起源可追溯至1703年，据说是当年郭家祖辈在承德经商，居住于“避暑山庄”内的御厨经常光顾他的店，后来到创始人郭祥恩这一代，跟皇家御厨交换了御用膳食涮羊肉蘸料秘方，便于十八世纪七十年代在承德开了第一家涮羊肉馆，因蘸料独特，生意非常好，所以“恩来顺”的“恩”是感谢皇恩浩荡的“恩”。
1978年“恩来顺”第四代传人郭井水迁居天津，于1980年开了天津第一家“恩来顺”饭店。这一开不要紧，因为酱料一绝，加上食材鲜美，陆陆续续全国已经开了200多家店。如今这个天津老字号终于开到了秦皇岛。
据秦皇岛“恩来顺”老板介绍，当时是几个朋友去天津玩的时候，不经意的吃到了“恩来顺”火锅，吃了一口就惊呆了。
后来一想，这美味咱们秦皇岛为什么不能有。于是哥几个合计了一下，就加盟了这家火锅店，把美食带来秦皇岛。
火锅最重要的还是这牛羊肉，肉均来自“恩来顺”总公司在内蒙的牧场。店家承诺：内蒙羔羊，假一罚万。
所有的肉，包括这秘制酱料都是要冷链运输，保证食材的新鲜。肉不注水，放多久都不会湿哒哒的，锅内无论煮多久，汤底不浑浊。
“恩来顺”有三宝
第一宝：传统来顺羔羊肉
肉质鲜嫩，宣传语为“久煮不老”。肥瘦相间，鲜香没有膻气。
第二宝：秘制小料
都知道，刚也说了“恩来顺”就是靠小料起家的，那这料就绝不一般。
稀料就用了20多种中药调制，加入的是纯芝麻酱，秘制调料需顺时针搅拌40秒钟以上，最终搅至粘稠醇香即可。就凭这酱料，就值得您来一试。
第三宝：秘制粉丝
自制的粉丝也是“恩来顺”一个特色，吃过以后感觉以前的粉丝真是白吃了！有韧劲儿，又好咀嚼，略有甜非常推荐！
“恩来顺”的大部分食材和器材都是自制的。而且是炭火铜锅，帮您寻回传统美食的其味无穷。
当然，除了味道好、食材新鲜放心以外，我们还非常关心价钱。他家的镇店三宝之一“传统来顺羔羊”足斤39元，大家自己衡量一下。
一般想来，要是请客吃饭吃顿火锅也是挺奢侈的，既要让客人吃好还得吃饱，随便一点人均就超一百了，那么来“恩来顺”就是一个非常明智之选！
味道好！名气大！关键是价格亲民，量给的足！环境好！
超级福利：
即日起开业酬宾，7月8日之前进店的顾客4人以下每桌送羊肉一盘，5人以上每桌再加赠特色肉串一盘。另外，每位顾客赠送啤酒或饮料任选一份。
恩来顺
地址：
海港区秦皇东大街9号（市公安局西侧）
电话：
0335-5319666
编辑：烨子
<>是世人心中有那么多诱人的火锅，但是相信在秦皇岛，小岛的人心中最爱的相比还是——浑锅（也叫荤锅）。要说山海关浑锅，这几家店都要看看。
清和浑锅
< class="pgc-img">这家饭店的规模已经算是比较较大的了，主要就是售卖的浑锅。类似东北大乱炖的浑锅，和东北大乱炖的味道又有些不太一样。山海关浑锅味要浓厚，不能油腻，味要清鲜，不能单薄。可以说浑锅最主要吃的就是鲜。
< class="pgc-img">清和的浑锅，酸菜，肉丸，鸡块，虾蟹，五花肉，八爪鱼，扇贝，种类特别的多，还有冻豆腐，粉丝啥的。满满的一大锅，而且白肉吃起来还是很清爽的。
地址：关城南路8-12号
兴娜荤锅
< class="pgc-img">别看这家店看着很普通，但是可以说是很醒目。店里的环境给人一种吃农村大席的感觉，但是那又怎样，环境又不影响味道。这家店绝对是量大实惠的代表，从2人餐，4人餐，到6人餐，再到8人餐。绝对不用担心自己吃不饱。
< class="pgc-img">这一个锅塞得是满满当当。使劲翻，使劲吃，小料更是有麻酱，辣椒油，腐乳，香菜，糖蒜，韭菜花六种，吃起来啊老铁们。
地址：机场路和泰山公路交口南侧
山海关荤锅
< class="pgc-img">浑锅应该算是火锅的远房表亲吧，相似但又不同。浑锅是秦皇岛的当地特色食品，相信小岛的都吃过，浑锅不像南方火锅的火辣，有的只是海滨城市的鲜。在一个炭火铜锅里面，海里游的，地上跑的，全都聚集在了这一个铜锅里面。
< class="pgc-img">除了新鲜的虾蟹八爪鱼，还有排骨和鸡肉，肥而不腻的汆白肉，滑顺的焖子，劲道的豆腐，绝对是边吃边聊的最佳选项，吃到差不多的时候再续点汤下个面条，吃个肉皮冻，哇塞，这一顿，真是嘴巴一刻都停不下来啊。
地址：光华路63号，一万金小龙虾旁
孟家店火锅
< class="pgc-img">都说河北的地方菜横，这不，小岛的浑锅就是横给你看，切得整整齐齐的五花肉，几片肉中间就加上几片冻豆腐，你以为这就完事了吗？当然不，下面还大有一番天地，小螃蟹，排骨，酸菜，海带，在加上店里的带子，焖子，丸子，吃起来简直就是太过瘾！
< class="pgc-img">战斗力稍弱一点的还真是搞不完，搞不完！
地址：048省道孟家店71号
