新茶饮市场竞争日益激烈的背景下，曾经备受追捧的高端茶饮品牌奈雪的茶正面临严峻的经营挑战。2024年上半年，奈雪的茶预计营收为24亿-27亿元，经调整净亏损高达4.2亿-4.9亿元。这一财务预期不仅反映了奈雪的茶自身的经营困境，更折射出整个新茶饮行业的激烈竞争态势。
高端定位难以为继，市场份额持续流失
奈雪的茶自2021年6月在港交所上市以来，其股价一路下滑，从最高点的18.98港元/股跌至目前的1.48港元/股，总市值仅剩25.35亿，三年内市值蒸发了惊人的9成。这一巨大的市值缩水不仅反映了投资者对奈雪的茶未来发展前景的担忧，更凸显了其在激烈的市场竞争中逐渐失去优势地位的现实。
奈雪的茶在2023年的经营数据进一步印证了其面临的困境。直营店日均订单量为344.3，同比下滑1.1%；每笔订单平均销售额为29.6元，下滑13.7%；更为严重的是，单店日销仅为1.0万元，同比大幅下滑14.7%。这些数据无不说明奈雪的茶正在失去市场份额，其高端定位策略难以在当前的市场环境中持续奏效。
加盟策略调整滞后，竞争对手快速扩张
面对市场环境的变化，奈雪的茶在加盟策略上的调整明显滞后于竞争对手。截至2024年2月底，奈雪的茶全国门店总数超过1800家，其中加盟门店仅超过200家。相比之下，主要竞争对手喜茶在2023年底已拥有超过3200家门店，其中加盟店就超过2300家，月均净增加盟店高达164家。
奈雪的茶高达98万元的加盟店开设预算，远高于喜茶、蜜雪冰城等竞争对手35万-50万元的加盟费水平，这无疑增加了其在加盟市场的竞争难度。而其他品牌如蜜雪冰城、古茗和沪上阿姨在2023年的门店净增长速度惊人，分别达到7170家、2332家和1990家，进一步挤压了奈雪的茶的市场空间。
新茶饮市场进入白热化阶段
随着新茶饮市场逐渐进入增量见顶阶段，各品牌间的竞争已然进入白热化。2024年，多家新茶饮品牌纷纷上市或筹备上市，市场格局或将面临重塑。
本文源自金融界
< class="pgc-img">季度星巴克中国营收同比下滑一成至 7.3 亿美元，落后瑞幸更多。中国市场的同店销售额仍以两位数下跌，同比下滑 14%。
尽管星巴克多次表示 “无意参与价格战”，但团购和优惠券变多了。在 “55.9 元三大杯”“45.9 元双大杯”“233 元 10 次卡” 的作用下，二季度星巴克中国平均客单价下滑了 7%，不过降价未能减少客户流失，同期交易量下滑 7%。
“过去一年，消费者支出更加谨慎，同时（中国市场的同行们）史无前例的门店扩张、以牺牲同店销售额和盈利能力为代价的大规模价格战对经营环境造成重大干扰。” 业绩会上，星巴克全球 CEO Laxman Narasimhan 称在中国市场面临挑战。
按照此前发布的愿景，星巴克中国计划到 2025 年门店总数超过 9000 家。二季度新增门店 213 家，环比增长八成，但这个速度仍比计划的要慢。截至二季度末，星巴克在中国有 7306 家门店。管理层称，中国门店第一年的投资回报率为 70%，意味着一家新开的门店的第一年还无法覆盖成本。
拓店方向集中在县级市场，二季度星巴克新进入 38 个县级市，目前星巴克只覆盖中国不到三分之一的县级市。凭借引流属性，星巴克在县级市场的门店大多开在购物中心、商业街等人流量密集、商业繁荣的地段，但定价仍和一线城市保持一致，一杯约 30 元的咖啡，可以在四五线城市吃两碗牛肉面。
在咖啡价格战中，没有品牌可以独善其身。二季度瑞幸营收创新高，但净利润却连续两个季度下滑，拓店速度放缓。声称做好 “全场 9.9 元促销” 三年准备的库迪，也在大规模闭店、出杯量持续下滑。
甚至茶饮品牌也是竞争对手。霸王茶姬创始人张俊杰曾称要赶超星巴克中国，目前其门店已超过 4500 家。据久谦中台调研，受霸王茶姬影响，瑞幸在义乌的加盟店销量每天约减少七八十杯。（曾兴）
暴跌50%，倒闭上万家！年销40亿的顶流奶茶，也扛不住价格战了？
< class="pgc-img">在这个竞争激烈的市场中，曾经风光无限的奶茶行业正经历着前所未有的动荡。不久前，一家年销超40亿的顶流奶茶品牌突然传出暴跌50%的消息，甚至有超过上万家的门店选择了关闭。这场突如其来的价格战，究竟让多少创业者梦碎？让我们一起揭开这一事件背后的真相。
## 奶茶行业的黄金时代
几年前，奶茶行业一度被誉为“黄金时代”。各类新鲜、时尚的饮品层出不穷，千千万万的创业者蜂拥而至，争相开设奶茶店。人们愿意为一杯精致的奶茶花费十几元，消费热情高涨，各大品牌也纷纷拿出看家本领，推出各种变幻莫测的口味和包装。
这样火热的市场让一些顶流品牌如雨后春笋般迅速崛起，但同时也悄然埋下了隐患。
## 价格战的开端
随着市场的逐渐饱和，奶茶品牌之间的竞争开始白热化。为了争夺有限的市场份额，一些品牌不惜开启价格战，纷纷降价促销，试图以更低的价格吸引消费者。这种玩法虽短期内能带来销量，但长远来看，却让整个行业陷入了恶性循环。
没想到，这场价格战竟成为了压垮骆驼的最后一根稻草。
## 资金链断裂，门店关停潮
价格的不断下调，让许多奶茶店的利润空间逐渐被侵蚀。尤其是那些资金实力较弱的小型店铺，在一次次促销活动中赔本赚吆喝，最终难以支撑。数据显示，近期已有超过上万家奶茶店选择了关闭，他们中有的是因无法承担高昂的租金，有的则是由于原材料成本升高而无法盈利。
一时间，奶茶行业就像是被施了魔咒，许多品牌陷入了生死存亡的边缘。
## 顶流品牌的困境
作为行业的顶流品牌，他们或许初期能够凭借雄厚的资金实力支撑下去，但在这场无休止的价格战中，即便是他们也开始感到压力山大。数据显示，某知名奶茶品牌的营业额在短短几个月内暴跌了50%，这让无数投资者和消费者感到震惊。
不仅是销售额的下降，更重要的是品牌形象的受损。原本作为消费新宠的奶茶，如今却逐渐被视为快消品，消费者的忠诚度也随之降低。一些消费者开始转向其他饮品品牌，甚至青睐更健康的饮品选择。
## 消费者的心理变化
在这场价格战中，消费者看似得到了实惠，但其实也在潜移默化中改变了对奶茶品牌的认知。曾经的高端、时尚形象逐渐淡化，取而代之的是对性价比的追求。
许多人开始关注饮品的成分、健康程度，而不仅仅是价格。在这种情况下，那些依靠低价吸引顾客的品牌，势必会遭受更加严峻的挑战。
## 行业未来何去何从？
那么，奶茶行业的未来又该如何呢？面对巨大的市场压力，品牌们该如何应对？一方面，提升产品质量、开发创新口味将成为企业持续健康发展的关键所在；另一方面，制定合理的价格策略也是重中之重。
在经历了一轮洗牌后，行业有望回归理性，品牌之间的竞争将不再是单纯的价格对决，而是价值的比拼。
## 总结
奶茶行业的暴跌并不是偶然，它背后隐藏着更深层次的市场变化和消费者心理的转变。希望这场风波能给行业带来反思，让未来的奶茶品牌在质量和服务上下功夫，重新赢回消费者的心。
无论如何，奶茶的热潮不会就此退去，只要我们善于创新，时刻关注市场变化，就一定能够在这片赛道上走得更远。你认为奶茶行业还有机会翻身吗？快来评论区分享你的看法吧！
