臭名远扬的“厕所串串”》
文丨扶摇
有人说，如果要找一种东西代表成都的文化，火锅太俗气，金沙太古旧，美女太浅薄，唯有绵长的消闲夜才足够独特。夏日里的冰镇畅饮，冬日里的热气腾腾，都在成都的夜里，发酵成一种文化。
因此，去过成都，看过成都，听过成都，那还不算真正去过成都，还要吃在成都。要说起比臭豆腐还要“臭名远扬”的风味小吃，人们肯定会在第一时间想起“厕所串串”了。
一听这名字，让很多人敬而远之，但这并没有降低“厕所川川”在人们心目中的地位。吃过它的人，都对它赞不绝口。
“厕所串串”这个任性名字的由来要从成都一家“苍蝇馆子”说起。最初，陈氏在北顺城街75号公厕旁开店，许多食客慕名而来却找不到地方，由此都介绍到厕所旁边，故得名曰“厕所串串”。
有人说，串串和火锅的区别不就是一根竹签子吗？其实不是这样的，串串虽然一直被称为“小火锅”，但是吃法确实大不相同。
“厕所串串”以原始的串串香为基础，又附加以自己独特的秘方，对材料进行精心的研制和选配。熬煮串串不浑汤先涮后煮，对汤料的要求极高。
地道的串串香，它油得香而不腻，辣而不燥，对汤底要求久吃不上火，厕所串串每一支都带有蜀地的香麻酥辣，余味无穷，舌尖绕香。
之所以火爆，并不是名字，而是对味道和品质的严苛追求。
所以吃货们还有什么犹豫的来，还等什么呢？快来吧，这个冬天不要错过:不要错过赵雷歌里的《成都》，不要错过和吃货口中的成都，不要错过似曾相似的成都。
“厕所串串”“猪圈火锅” 餐馆名粗俗化倾向何时休？】“泡友餐厅”“猪圈火锅”“厕所串串”“嘛囚饭”“狗浇尿”……各种令人匪夷所思的餐馆名层出不穷。不少学者和顾客质疑，这样的确可以吸引消费者，但餐馆名粗俗化倾向也令不少食者反感，对中国的饮食文化也是一种损害。
<>回成都的时候我是不了解厕所串串的， 因为我大学是在福建上的，那边别说厕所串串了，连火锅都很少。
厕所串串
话说成都的串串我还是很喜欢的，比如老妈砂锅串串、花串串、六婆串串等，但是厕所串串我一直没听说过，直到那一天我在芳草街那边散步，无意之间看到一家串串，刚开始没认出来那几个字，仔细一看才发现是厕所串串，当时内心只能呵呵~ 尼玛 厕所串串？在厕所里面吃串串？ 这是我当时的内心描述。。。
厕所里的串串？
但是我发现他们的生意却很好，有点纳闷。。。难道这家厕所串串味道很好？ 抱着试一试的态度我走了进去，我本来就是一个重口味的人。。。看了里面的菜式我还是挺满意，挑了不少肉和一些蔬菜我开始在座位上面等待。一会儿服务员把一盆色香味俱全的冷锅串串端过来了，别说味道闻起来确实香辣四溢，我向服务员要了盘干碟，然后就开吃了，这一吃就停不下来了，味道真的很地道，我一口气就把菜全部吃完了，有种意犹未尽的感觉。。。
辣辣辣
总体来说，厕所串串较其他串串味道更重，所以更适合像我们这种重口味的人，哈哈哈，分享给大家
