你心中的成都火锅是什么样！开荒匠市井火锅~爱了！菜多的吃不完

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：在天府二街，位置十分优越距建发鹭洲里步行960m即到红红火火/热热闹闹的氛围一下就征服你的心儿时装菜的簸箕、搪瓷小盘格外惹人

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在天府二街，位置十分优越

距建发鹭洲里步行960m即到

红红火火/热热闹闹的氛围

一下就征服你的心

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儿时装菜的簸箕、搪瓷小盘格外惹人注目

就连调料区都装饰的如此创意满满

爱了爱了~~~

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火锅麻辣鲜香的滋味门口就能闻到！

老成都地道巴适的火锅锅底

够劲儿又不伤胃，诱惑力满分

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开荒匠火锅的性价比有多高呢？

11个荤菜+8个素菜

基本覆盖你火锅必涮菜品中的80%

没有那么多套路消费，放心来就是！

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精品肥牛+鲜嫩牛肉+卤味千层肚+鱼仔虾滑

鲜鸭肠+千丝蟹柳+香菜猪肉丸+耗儿鱼

金钱郡片+肉多多午餐肉+卤水鹌鹑蛋

还有各种素菜... .报不完的菜名，小编尽力了

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精品肥牛肥牛作为一道经典火锅涮菜，硬实力那是杠杠的！

鲜红的色泽看着就十分新鲜，超大一片吃起来满足感爆棚！

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很多人爱嫩牛肉在火锅中的那口嫩滑麻辣滋味！

在锅中一上一下，一来二去。

一气呵成，惊艳了时光的美好，

刺激了腹中的口欲之魂！

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门市价268元

开荒匠市井火锅超值套餐

现仅需 88元=3-4人

11荤8素，包锅底蘸碟~

天府二街鹭州里附近

抢购日期：即日起-2019.11.8（以售罄为准）

发码日期：手机短消息通知

使用日期：即日起-2020.3.1

营业时间：11:00—凌晨12：00

地点：成都市天府二街1312号距建发鹭洲里步行960m

套餐内容：

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秋冬季的冷已经快抵挡不住啦！

★来开荒匠市井火锅★

一口肉，一口酒

欢喜一整天吧~~

尚美丽的天地巷子街区。

在夜市啤酒广场上休闲放松。

夜市上人潮涌动。

青海新闻网·青海新闻客户端讯夜市，是城市的新夜景，成为了一道新的风景线，让更多人去打卡、流连，感受夜晚的悠闲与精彩，尝尝色香味浓的宵夜，和亲朋好友畅聊人生，好不惬意！

人流的汇集，为夜市以及夜市所在区域带来了新的生机和活力。夜市的繁荣见证着一座城市商业布局的拓展，反映了商家经营理念的不断提升，见证着城市的不断发展，满足着人们对美好生活的新追求。

在西宁，五矿天地巷子的夜市在今年夏天开始刷屏人们的朋友圈，大家纷纷互相告知这个地方多么有意思，有些什么样的美食，引得越来越多消费者前往打卡消费；香格里拉城市花园小区已经是发展多年的居住社区，今年的夜市经济，为它和它的居住者带来了新的活力，也让南川片区的居民有了消夏纳凉的新去处……可以说，夜市，让以前相对冷清的区域焕发了生机，并逐渐成为这个区域发展的标杆之一。

城市新夜景

在一条条长长的街道上，各种露天小摊，琳琅的商铺，悠然的人群，迷彩的灯光，让你仿佛步入了一个美食天堂。烤得酥软焦黄的羊肉串、煎得酥脆的狗浇尿油饼、酿得甘甜可口的酸奶、炸得焦黄爽口的土豆片、炒得麻辣入口的海鲜、香飘远处的火锅……这些美食无不拨动着消费者的味蕾，让他们在餐桌旁坐下来享受一番。约上三五亲朋好友，在落日余晖中，在月亮高悬下，来一口冰镇啤酒，撸上几个串，一天的疲惫便在谈笑中融化消散，心情得到无比的放松。

“忙了一天的工作，神经一直紧绷着，下班后和朋友约着来逛逛，吃吃烧烤，喝喝小酒，谈天说地，回去再美美睡上一觉，第二天又满血复活了。”在海湖新区五矿天地巷子夜市的啤酒广场上，正和朋友相聚的汪玉珊告诉记者。

随着经济社会发展，生活节奏越来越快，人们忙于生活工作，各种压力急需释放。夜市，在这一刻，成为人们放松心情、寻求慰藉、追求美好生活的重要组成。的确，夜市能带动消费，提升城市活力，但它最基础的作用是能让消费者获得心情的放松，从个人层面来说，满足着消费者日益增长的美好生活需要。这也是夜市能不断发展，夜市上人潮涌动的原因之一。

近年来，西宁市坚持生态优先、绿色发展，提出打造绿色发展样板城市、建设新时代幸福西宁的总目标，紧紧抓住绿色发展新机遇，坚持走生产发展、生活富裕、生态良好的绿色发展道路，全市绿色发展取得新突破，生态文明建设成效前所未有。国家卫生城市、国家园林城市、国家森林城市、国家文明城市……这一切都让这座城市更加宜居、更加具有吸引力。

“我来西宁出差，住在附近的酒店，在周边逛了逛，西宁的街道很干净，环境也很好。到了夜晚，在啤酒广场喝着啤酒、吃着羊肉串，气候还那么凉爽，真的太舒服太惬意了！”来自南方的游客李先生对记者说道。

不管是本地市民还是外地游客，对于西宁夜市的美食美酒以及那份悠闲自在都给予了非常高的赞美。

商圈新业态

说起夜市，大家除了联想到美食，最大的感受就是热闹。

在舒爽的夜风中，熙熙攘攘的人群往来穿梭是各个商家都希望看到的场景。

人流量通常意味着消费需求，消费需求的释放最终会反映在商家经营现金流的宽松，商家经营状况良好则意味着商圈的良性发展和不断繁荣。

7月中旬，记者在香格里拉城市花园的商业中心看到，人潮涌动，人们在进行各种消费。经营北京杂酱面等特色饮食的胡同儿口老板罗欧正忙得不可开交。

“6月25日，香格里拉夜市开业，之后短短6天时间，营业额达到了24470元，占6月份营业额一半还多，夜市的带动作用非常明显！”翻看着6月的经营数据，罗欧赞不绝口。

“夜市的开办吸引了大量的消费者，除了小区周边居住人群，市里其他区域的消费者也慕名前来，日均人流量达到了1.6万人次，峰值1.9万人次。夜市为我们商业中心聚集了人气，商户营业额平均提高了50%。我们将结合西宁市河湟文化旅游艺术节，配合政府好好打造我们这个街区的夜市，比如会把夜市亮化做得更好，每天晚上安排演出、电影等，给消费者更好的体验。”西宁香格里拉商业管理有限公司人事行政经理李铭说。

同样，在天地巷子，夜市也汇集了众多人流量。据天地巷子管理方西宁凯联商业管理有限公司运营总监孟奇介绍，天地巷子夜市客流量非常大，商家的生意很好，“对于开业时间不长的商圈来说，现在的客流量以及商户的经营状况，让我们都没想到，开了个好局！”

商家们也对此表示认同。開荒匠市井火锅店长李达平告诉记者火锅店每天都能卖到1.3万余元，外摆的摊位每天都坐得满满当当。经营烤生蚝等食品的罐子兄弟负责人对记者说：“这个啤酒广场来晚了都没座，每天18时到22时左右，人都是满的。”

“以现在这个状况，我们对商圈未来的良性发展非常有信心！”孟奇说。

夜市带动商圈繁荣。随着西宁河湟文化旅游艺术节开始的唐道637夜市，人气爆满，几乎到了人挤人的热闹程度。五矿天地巷子和唐道637的夜市把海湖新区的夜生活、夜经济带到了一个新的高度，让海湖商圈更加繁荣、人气更旺。

经营新理念

夜市，让消费者获得放松，让商家获得良好经营效果，让商圈更加繁荣，也促进了夜市管理方经营方不断创新经营理念和服务方式。

“一首网红歌曲里有这样一句歌词：‘和我在成都的街头走一走’，我现在坐在西宁夜市的摊位上，看着夕阳西下、华灯初上，有一种坐在成都街头的错觉。”市民姚女士说。

为什么消费者会有这种错觉？答案在这里：为了全面升级西宁商业消费体验，被誉为“西宁的宽窄巷子”的五矿天地巷子创新经营理念，以解构主义手法，吸取青海河湟千年文化积淀，打造集精美建筑、文化院落、情景空间、国际式外摆、艺术长廊为一体的西宁城市建筑经典，传承西宁文化特色，融合国际现代商业元素，创造独特又富有文化意义的消费空间。这不仅是一个补充城市功能的旅游商业项目，更是西宁的一张城市新名片。

“我们的建筑风格借鉴了成都太古里，运营模式借鉴了成都宽窄巷子，融入了街、巷、院的概念，并利用超大外摆区、文化长廊等丰富情境体验空间，创造独特而有趣味的消费体验，为食客、游客提供美食的同时，也形成网红打卡圣地。”西宁凯联商业管理有限公司总经理彭琨说。

此前，城西区政府正式授予了五矿天地巷子西宁百年美食名街“口福街”品牌使用权，“口福街”是一条集聚青海西宁特色食物的美食街，这里的美食数不胜数，除了青海名小吃手抓羊肉、手工酸奶、酿皮、抓面、甜醅等，还聚集了全国各地美食，清吧、酒馆、冷锅串串、市井火锅、大排档、海鲜烧烤等也应有尽有，吸引了大量消费者。

为了让消费者对夜市有更好的体验，五矿天地巷子商业管理公司从源头抓起，为商家做好服务，积极主动帮助商家解决经营中遇到的问题，对商家进行培训，引导商家更好地为消费者提供产品和服务。

“我们有个微信群，有任何问题都可以在群里反映，每次都能得到快速反应和解决。市场商业管理人员平时也会主动到店里来询问了解情况，提出经营意见建议，在新冠肺炎疫情期间还给我们免除了一定房租，可以说我们和管理方是相辅相成的，对于将来的经营都很有信心。”開荒匠市井火锅店长李达平表示。

夜市汇集的人流量代表的消费潜力，促使商家去思考怎样更好地服务于消费者、怎样更好地经营，来自玉树草原、经营音乐餐吧的才文巴登就是这样的思考者。他不但在店铺装修上有自己的想法，还亲自到成都去取经，把音乐餐吧的管理人员和服务人员送到成都进行培训，“青海人喜欢去成都，那我就去学习成都吸引人的地方，回来以后用在餐吧的经营上，让自己发展得更好！”

据江苏省商务厅对生活服务保障工作的安排，江苏派出7位大厨和30位餐饮员工，带着30吨食材赶赴武汉，为江苏医疗队队员们配送江苏特色加餐。据悉，目前已实现对在武汉江苏医疗队21个供餐点、2200人的全覆盖。盐水鸭、茄汁虾仁、金陵大肉包……

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