于种种你们都懂的理由，某广场自从年初开业以来，一直未到里面进行过任何关于吃的消费。
好在前段时间某知名微信平台搞得一次半价吃货节，凑着这个机会，加上一直埋藏在心底的好奇心，促成了今日的小文。
——市中区中央广场四楼老板爱上鱼试吃记。
加盟、连锁，投资，众筹，类似这些地方的餐饮，似乎到处都充满了相当浓重的商业色彩，很多老板对吃也许并不在行，但不管好吃难吃，只要能赚钱就行。
对此，本地一位资深餐饮人士把这种总店配送料包的加盟店称之为中央厨房里的产物，虽然肯定并不是这句话的原创，但确实是这个意思。
嗯，对于这种商业中心的加盟店，只要不难吃，也许就已经标明很成功了吧。
如果把整个烹饪过程就用一个料包代替了，和方便面好像也没啥区别。
而我，经常把他定位没有灵魂。
本次试吃小分队共有4人，半价么，点的菜品就比较多，分别为小份的老板爱上鱼，地锅新地三鲜，招牌海带芽，口水鸡，锡纸肉末茄子，香辣羊脆骨，辣椒炒肉和酱油炒饭。
餐厅的装修挺好，灯光较昏暗，很有情调，但也使得我这本就欠佳的拍照水平更显难堪。
由于半价活动的吸引，当天晚上食客数量挺多，餐桌一边配备了USB充电接口，还是比较人性化。
招牌海带菜的味道不多介绍，口水鸡上淋的是一种粘乎乎咸乎乎甜乎乎的酱汁，说不出到底是个什么味儿，不香不油不辣不酸，再加上略显发柴的鸡肉，不做推荐。
老板爱上鱼的铁盘超大，目测直径超过60公分，里面炖的是鮰鱼，属鲶形目的一种，从百度百科的搜索结果来看，这种鱼的体型与鲶鱼并无太大区别，也许是因为很多人忌惮鲶鱼的土腥味和厚厚的脂肪，所以经营者才想着换一种刺不多，成本同样不算很高的淡水鱼类。
不说味道，单从鮰鱼的肉质上来讲，鱼肉吃起来和鲶鱼有那么一点点类似，都是有些蒜瓣肉的感觉，成些许的肉球型。除了鱼之外，大铁盆里一些浮在汤面上的小葱段，除此之外，还有一些洋葱和芹菜。
但此处的配菜好像是完完全全的配角，洋葱很生，芹菜也没怎么进味儿。
整条鱼明显经过提前炸制，入口后并无比较明显的味道，而且由于汤汁很散，即便你想沾点儿汤提提味，也没什么太大的改变。不过鱼的肉质挺嫩，略带一些弹性。
想必这种鱼的做法应当是放油放料包炒制，加水放鱼放青菜煮制而成。 嗯，如果真是这样，倒比方便面多了两个步骤，一个是放油，另一个就是放青菜。
不知是刀工欠佳还是该店特色所致，辣椒炒肉的肉片相当大，随便挑出两块就能盖满一个贴饼子，除了大之外，厚度也是不能小觑。
夹起一片放进嘴里，大大的肉片塞满了一嘴，但并不是很是入味，越嚼越白，竟有些咽不下去的感觉。
好吧，我承认是很不入味。
香辣羊脆骨的卖相同辣椒炒肉类似，有的羊脆骨块头比肉片更为夸张一些， 既然刚才肉片的味道不浓，羊脆骨自然也是如此，不知这一盘辣椒的辣味儿都去哪儿了。
不仅如此，两道菜的味道都有一种说不出的糊味儿，不知是从何而来。
下一个新地三鲜与传统地三鲜的做法果然不一样，传统的地三鲜食材一般为茄子、土豆和青椒，而眼前这道菜又加入了豆角，叫地三鲜有些委屈了，地四鲜应当更为合适。
一般来讲，由于地三鲜这道菜在做法上比较繁琐，虽然几种食材价格都不高，但多数餐馆地三鲜的价格还是定在12~20元之间，虽然眼前这份地三鲜份量很足，还加上了贴饼子，卖30元，个人认为还是有些贵了。
至于味道么，不如你们猜猜看？
本次试吃，锡纸肉末茄子是唯一被评为还算上佳的菜品，将茄子切到四分之三，再往里面塞上肉馅制作而成。即便做法有了一些个人风格，但三人均认为肉馅有些过肥，吃两口就会有种很腻的感觉。
最后一个酱油炒饭，唉，还是你们来说吧。
服务员将别桌剩下的菜品端到这个桌上 不知是做啥
吃到最后，南瓜养生粥没上，索性就退了，若按照原价来算，本次试吃共花费230元，由于有吃货卡，试吃共花费115元。
总体来讲，老板爱上鱼的用餐环境较好。
但也许因为我不是老板，我并没有深深的爱上他。
饭是吃完了，抱着仅存的些许幻想，两人又去旁边的POP甜品店坐了坐，场面乎的点了该店最贵的甜品，点完后，老板说只剩火龙果，我给他说什么都行。
水果杯份量很足，里面满满的那种3元冰激凌，一层冰激凌一层火龙果，不出意外，个人认为成本应当不会高于8元，卖34元 。
我的天。
不知是哪位顾客在墙上写出这样的心情，好想为他默默地点个赞。
这就是本期小文的全部内容，来自中央广场的老板爱上鱼。
最后，请用一句话表述你对中央广场四楼菜品的评价。
小文作者 胖哥
图片提供 胖哥
2017.9.25
<>刺都可以吃的鱼，竹竿巷林家湾炖鱼！
让不敢吃鱼的你爱上鱼！
中央电视台，济宁电视台多次报道，
百年品牌、济宁名吃、美团优质商家，
竹竿巷林家湾炖鱼，祖传秘方，九道工艺，选用微山湖野生鲫鱼，采用天然调料，鲜香可口，老少皆宜，骨酥肉嫩不扎嘴，汤浓饼香鱼在游！！ 林家湾炖鱼，四种店型，以轻快餐模式，无需厨师，面积以50~100平方为主，零基础开店！
几天没在家过年，走亲戚也没管，小鱼今天回来了，水位下降了不少。之前没配对的迷你鹦鹉鱼又有配对成功的了，因为最近没在家，它们打架也没人管，有一条没打过，人家被打的死掉了，还有3条小宝蓝。
< class="pgc-img">先放在之前古法养鱼的缸里，因为过年期间买的小缸还没到，配好对的鱼也都产卵了。但是之前说的独眼迷你鹦鹉鱼，我看好像又是白卵没孵化，看这个个头不像是两条母鱼。我也准备看看水族店有没有开门，准备重新买条公鱼，让它们重新配对，买条宝蓝的。
< class="pgc-img">最后发现鱼缸爆藻了，准备刮刮前边，看着其他鱼友的绿地毯，真好看。我也试试能不能成功，但是我看是褐藻，也不知道好不好看，到时候看看最终效果。
