和黑帮老大合伙开饭店
与虎谋皮，自损八百，最终落入虎口。
常哥，是当地有名气的黑帮老大的一名司机。常哥，经常来我的小饭店吃饭，每次来饭店，都连赞。好吃好吃，陈老板。
我当然是低调一番，常哥，客气了，叫我阿宾好了。
常哥，抹着嘴里的油迹，宾哥，你的手艺这么好，不开间大饭店，浪费了你的厨艺。
对这种吹捧的话，当然点头，是是是是，对对对。
事情经过一个月，突然晚上差不多收工了。常哥，开着奔驰，接我到一间大酒店，里面装修豪华奢侈。
里面的工作人员，对常哥好尊重，常哥，常哥。
常哥，微笑着，摆了摆手。
穿出走廊，坐电梯上八楼。左弯右拐，终于看见门口有两个守卫。大家互打招呼，守卫还是要搜下我身上有没藏着凶器。
一下子，紧张起来，不会有什么事？
进入房间，常哥带着我入了一个大厅。杨老板，我的朋友来了。
气氛瞬间紧张到极点，平时都是听别人说的，今天近距离接触到这位江湖老大。肥头大耳，浓眉大眼。眼神里好像把人要吃掉。身边还站着一位凶神恶煞的保嫖，心快要跳出来。
坐，坐坐，怎么称呼你。
陈陈陈陈，我舌头一直在打卷。
常哥赶快打圆场，杨老板，他叫阿宾。
阿宾，阿常，经常在我身边，提起你。
大家合伙一起搞个餐饮的，我出钱，你出技术。
杨老板说的话像打雷一样， 声音在我耳边轰轰回响，这气魄果然是大哥级别。
杨老板，我的三脚猫功夫，上不了台面。
杨老板听我说完，翻脸比翻书还快。眼神里透露着一种说不出的凶狠。我瞬间感觉到毛孔粗大，汗流浃背。
杨老板，这么抬取我，我尽力尽力。
当时没办法，只能硬着头皮上了。
杨老板，一拍桌子，砰，好好好，爽快。通知酒店备酒席，我和宾哥喝两杯。
席间，我不知道喝了多少杯。
醒来，已经躺在酒店的床上。
中午，常哥带来一个中年女人，是杨老板的助理，身材还是不错的，身上穿着一套黑色职业装。
人人都叫我梅姐。
我礼貌性的握了握手。
常哥简单介绍，饭店事情和梅姐两人一起去搞。杨老板负责投钱。
我点了点头。
梅姐，有好大的一张关系网，各方面打点后，好快租下一栋三层的500平方的地方。
我负责到处招人。
事情还未往坏的地方发展。
梅姐，购置所有需要的物品回来。
管理层都是梅姐的干将，不是亲戚就是三大姨六姑妈
我想，我是来这里打工的。
好快择日开张，杨老板的势力影响下，各界人士都来捧场。
生意续继火暴一个月。
渐渐发觉帐单的数目不对。好几次，签收的货品都是不够秤或是次品。
这样下去，担不起这个责任。
找杨老板讲明情况。杨老板发一身脾气。 把梅姐叫来骂了一顿。
我想法还是单纯了。
当天，不是这个员工闹肚子疼，就是那个员工头晕。梅姐你也好狠，来整我。
连续几天。饭店无法营业。杨老板，无奈叫梅姐出马，一场风波终于平息。
我 作为这间大饭店的总经理，是没实权的，虚名头衔。
梅姐，在底下账单做了手脚，饭店明明盈利，最后还是亏空的。
半年时间了，我被梅姐假帐单，签货单50万元。
好快，杨老板派人来对帐单。太多数目不对。还亏空50万。
我被杨老板，请去。
我也说不清楚，怎么回事。
杨老板，指着我鼻子，给两个路你走，一条路，还清我50万元，第二条，在我这里打工还清我50万元。
瞬间感觉杨老板，早已下了一个牵套。
为了生存，只能为杨老板打工
都讯 记者张小玲 从一无所有到深圳来找工作，到创业成功拥有一家数千名员工的餐饮集团，从一名普通的打工者到集团董事长，到区人大代表、市人大代表，深圳市鑫辉餐饮集团董事长王传启用诚实守信、开拓勤奋的精神在深圳闯出一番事业，并荣获2022年第四季度“广东好人”等称号。
深耕深圳餐馆27年：从一无所有到成功创立餐饮集团
作为一名退伍兵，1996年来深圳找工作的王传启没有本钱也没有熟人，找工作时身上仅1000多元还被骗500元，住桥洞时被抢，自制一块牌子在华强北推销自己找工作，第一份工作做馒头小笼包没有底薪只有提成……王传启在深圳最初的求职历经坎坷，但他从不放弃。
在部队炊事班干过的王传启终于找到第一份工作在餐厅做馒头小笼包，没有底薪只有提成。此后，王传启就没有离开过餐饮行业，深耕27年。
如今，创业17年的王传启创立深圳市鑫辉餐饮集团，下有200多家餐厅，为100家机关事业单位，10多家工会大食堂提供餐饮服务，每天为中小企业20余万人供应餐饮。王传启还与广西、河源等乡村振兴5个基地建立合作，深圳食堂的蔬菜70%来自这些基地，振兴当地农业经济。
事业上的成功让王传启感谢深圳这片干事创业的热土，让他闯出一番天地。更让王传启有成就感的则是获2022年第四季度“广东好人”等荣誉，王传启在诚实守信的创业路上一路开拓，一路创新。
2006年1月，王传启成立深圳市鑫辉餐饮集团。2013年，南山科技园建成，进驻企业众多，园区全是白领，吃饭难成为园区当时一大难。由于园区大厦不能开明火，做不了饭，鑫辉在特发信息港拿下一栋楼，做了一个约2000平方米的中央厨房，中央厨房一批次能生产15000份饭菜，一中午可以生产三次，那就是4万多份……
随着供餐人数越来越多，王传启的压力也不小，如何保障食品安全，如何做得跟别人不一样？有一天，王传启突发奇想，我何不把后厨公开给顾客观看呢？2012年，王传启推出“透明厨房 良心饭菜”，在厨房安装视频监控，在每个门店显著位置安装显示器，把厨房内部运作、废油处理等环节实时“直播”出来。
开创“明厨亮灶”先河 升级智慧食安数字餐饮系统
光在厨房安装摄像头不够，王传启又进一步在管理上技术创新。继开创“明厨亮灶”的先河之后，2021年打造智慧食安数字餐饮系统，运用科技的力量为食品安全保驾护航。“这个系统是升级版的监督管理，比如员工有不戴帽子、不戴口罩、明火离岗等不规范行为，摄像头都会抓拍下来，直接发到员工的手机上。”王传启说，深圳2000多名员工、800多名厨师都扫脸录入系统。通过这个系统，员工的不规范行为越来越少。
如今，鑫辉餐饮集团旗下所有的厨房、餐厅都安装摄像头，一共安装2万个摄像头，连接到总部的数字餐饮系统，每天处理不规范行为直接传到员工手机上整改。王传启说，通过这样的监督，员工和厨师的工作变得简单、直接、高效，节约管理成本的同时还让市民放心。
“我们做的是良心饭菜，让市民吃到的饭菜是安全的，是放心的。”王传启说，17年餐饮创业最大的感受就是要有担当，要有社会责任感，才能把餐饮做得更大，更强，而引进信息化、数字化管理，是企业家的亮剑，把控源头食材，加工流程等，质量一定要过硬。
王传启体会到规范化、信息化管理所带来的好处，信守“食品安全就是企业生命”的管理准则，为广大客户提供餐饮后勤配套服务，做到食品安全零事故，获得良好的市场口碑，客户主动找上门来合作。
王传启还带领企业积极承担社会责任，2021年“圆规”台风来袭之际，为庇护点的农民工送去热腾腾饭菜；高价采购滞销农产品，助农护农。2020年新冠疫情以来，他积极响应政府号召，成立防疫小组，竭力保障抗疫一线的工作人员及隔离人员就餐，累计供餐约100万份。
王传启希望把鑫辉集团打造成百年餐饮老店，以高质量发展的要求来指导企业发展。“很庆幸来到深圳就业创业，深圳有非常好的营商环境，给了很多诚信务实开拓勤奋的普通人机会。”作为市人大代表，王传启还获得“广东省爱国拥军模范”“深圳最美拥军人物”称号。王传启还在集团建立党支部，关键岗位党员人领着，关键时刻党员顶着，关键环节党员把着。
王传启还有一个更大的梦想，把餐饮事业做成国际化标准，让中国的餐饮文化走出国门，做大预制菜的发展，摸索出自已的食品安全管理体系，在深圳这片非常好的热土上做出中国餐饮的标准和标杆。
公司上班要看别人脸色，业绩不好还经常要受气，自己当老板的话自由自在还赚得多，开店当老板成为了很多打工人的梦想。
广东人天生敢于闯荡，敢于冒险，创业氛围浓厚，广东90后女子李甜静从小也有一个开店的梦想，工作七八年后有了一点积蓄，李甜静不想每天996的上班了。
< class="pgc-img">于是便和闺蜜合伙开早餐店，但让她没想到的是，和闺蜜合伙15天便散伙了，闺蜜最终变成了仇人。
这到底是咋回事？咱们一起来看看吧。
< class="pgc-img">老话说：“千万别和最好的朋友合伙做生意”。
但其实很多人合伙开店时，第一个想到的往往便是自己的好朋友，李甜静也是如此，有了开早餐店的想法，第一个找的便是自己多年的好闺蜜，闺蜜也不想上班了，二人一拍即合便辞职开店了。
二人都是第一次开店，没啥经验，二人选择了分工合作，李甜静平时厨艺比较好，于是便去学习如何做早餐，闺蜜则负责找合适的店面。
< class="pgc-img">7天后李甜静学成归来，闺蜜店面也找好了，以前就是一家面馆，二人便把招牌和一些厨房设备更换了一下，门店桌椅都还是沿用以前的。
开业搞了活动，吸引了不少顾客前来就餐，门店生意还不错，但是李甜静却发现门店开业后二人经常起分歧。
门店主打的是牛肉粉牛肉面，为了能够多赚点利润，能够把握牛肉品质，李甜静每天一大早便要来店里卤牛肉，闺蜜则负责去买菜之类的工作。
< class="pgc-img">闺蜜回来店里，看到李甜静一边看手机一边卤牛肉，很是不满：“我一个人买菜累得要死，你倒好，就知道玩着手机，难怪卤的牛肉不如别人的好吃。”
李甜静听到闺蜜的抱怨后很是无语，卤牛肉自己得看着视频跟着老师傅一步一步来操作，搞错一步味道就不对了，之前卤的牛肉味道不是很好，就是因为太忙了，忘记了不少的步骤，导致牛肉不太入味。
< class="pgc-img">卤完牛肉后，李甜静还要将牛肉切成片状，块状等各种不同的形状，不一样的面条，放的牛肉也是不一样的，这样吃起来才会更美味。
牛肉粉是店里很多客人都爱吃的一道主食，闺蜜总是觉得李甜静的活很轻松，但其实煮牛肉粉也是很麻烦的一件事情。
首先要将买好的粉丝放入冷水中浸泡，让其更有劲道，然后将粉丝捞出，放入汤桶中加热1分钟。
再将切好的牛肉块摆盘放入碗中，将烫熟的上海青放入碗中，碗中放入牛肉汤汁，食用盐，油辣子，葱花香菜等配料。
< class="pgc-img">除了粉面之外，店里还有水饺，蒸饺等小吃美食，闺蜜的意思去外面买冰冻的饺子回来煮给客人吃，这样更方便快捷。
李甜静却觉得自己做更好放心，成本更低，而且品质更有把握，每天李甜静都要包将近200多个饺子，为了让饺子更美味，李甜静坚持自己发面手工做饺子皮。
< class="pgc-img">水饺制作起来方便快，但是蒸饺做起来却比较麻烦了，主要是蒸饺需要带一点汤汁，这样吃起来才会更有味道。
为了做好蒸饺，李甜静每天下班之前都需要提前将猪肉冻做好，放入冰箱里冷藏，第二天再将猪肉冻和肉馅混合在一起包成蒸饺，经过高温的蒸煮，蒸饺里的猪肉冻便会化成汤汁，一口咬下去汁水丰富，深受食客们的喜爱。
李甜静每天几乎是一个人承包了厨房的活，闺蜜却不肯前来帮忙，这导致就餐高峰期时李甜静一个人根本就忙不过来。
李甜静想要厨房招个帮工一起分担工作内容，但是闺蜜却不同意，多招个人，门店就没利润了，二人开业之后积累的矛盾在那一刻彻底爆发了出来。
二人大吵了一顿，一发不可收拾，最后闺蜜退股了，还拿走了这个月的分红，这家早餐店仅仅开业15天，二人便散伙了，闺蜜最终变成了仇人。
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