新手开餐饮店需要准备什么

说饭店的买卖赚钱，一半的利润，但是开餐馆的艰辛很多人并不理解。今天格晨将为你揭秘开餐饮需要哪些仔细规划和准备。在这篇文章中，格晨将介绍开一家餐馆需要做哪些准备。

1、 资金是开餐馆的关键。在决定开一家餐馆之前，你需要考虑到所有预算，包括房租、设备、装修、职员工资、广告宣传费及一些不可预见的费用。不可预见的费用通常会占总预算的5%左右，因此你需要将这些费用预算在内。

2、选址是开餐馆的重要因素。你需要选择一个好的地理位置，并确保你所选的地方允许经营餐饮业。在选择位置后，你需要前往当地市场监管所咨询营业执照的办理情况，以确保你的餐馆可以合法经营。

3、店内设计是非常重要的。在选择位置之后，在装修之前，你需要考虑店内的排位和设计，以确保你的餐馆可以吸引顾客，并提供舒适的用餐环境。

4、 装修和营业执照及卫生许可证的办理是开餐馆的必要步骤。你需要确保餐馆的装修符合卫生标准，并获得必要的许可证和执照，以确保你的餐馆可以合法经营。

5、试营业是开餐馆的最后一步。你需要进行7天的试营业，并注意试营业期间的各种细节，以便在正式营业之前做好准备。

以上就是开一家饭店要做的，希望你可以开一家成功的餐馆，如果还不懂的话，可以留言咨询。

们作为一个新手，或者不是餐饮店的老板，想开一个餐饮店，当老板。不是选择一个位置，一个门店，请厨师和服务店来，进一批材料，就准备开业

我们想开一家新的餐饮店，我们应该先放低姿态，先去一家餐饮店里面打工，做服务员。我们当服务员的过程中，只有手和脚，还有耳朵，眼睛，没有嘴巴。就是少说话，多听多看，多做事。

我们要观看我所在的餐饮店，同事在做什么，存在什么管理上的问题。店长是怎么处理的，想一想有没有什么更好的处理方式。避免以后我们自己开餐饮店的时候出现同样的问题，出现不可挽回的损失。比如出现客人的投诉，把水撒在顾客的衣服上了，菜品吃出了虫子，我们自己根据不同的顾客学会了灵活的怎么去处理，有过处理经验了，等我们自己开店。是不是对这些事情，得心应手。如果我们突然开了一个餐饮店出现这样的突发情况，不知道怎么处理，严重的话，可能会导致我们餐饮店关门

我们做过服务员之后，到我们自己开店的时候，我们是不是可以更好的管理我们的服务员。老话说的好，元帅也是从士兵做起来的，没有谁天生就是元帅。我们做过服务员，知道服务员心里所想，服务员什么时候会偷懒，什么时候会做小动作。管理好我们的服务员，餐饮店的服务质量就会提升

我们做过一段时间的服务员，有条件，最好是换一两家，每一个餐饮店最会情况不一样，餐饮店的菜品也不一样，知道顾客喜欢什么样的菜品，自己做餐饮店，就知道应该做出什么产品，赢得顾客的胃。做过服务员，就可以把自己的所见所得都可以跟店长交流交流，如果店长说的对，有没有可能会不会把留一下，一起管理这个店，那我们是不是可以跟店长提提要求，这个餐饮店因为您生意越来越好，我们的身价是不是越来越高，这个时候我们想开店还是难事吗！，就算店长觉得我们说的不对，那这也是一个学习的过程

一家餐厅的基本步骤，前期需要做哪些准备？

一步：定位

　　定位就是定生死，餐厅可选的类目数不胜数，有小吃快餐、西餐、烘焙等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时，可以先做下市场调研。

第二步：选址

　　定位好了之后，才进入选址环节。如果定位是小吃，可以在步行街、地铁口等人流量大的路段。如果定位是快餐，可以在成熟的社区选址，做熟客。如果是西餐，那就要往大的商圈去靠拢了。虽说定位定生死，但选址选错了一样活不了。选址是个体力活，这个环节急不来。

　第三步：设计

　　地址选好了，就要装修了，装修成什么样子呢？自然离不开设计了，一个好的设计可以为店面加分不少。

第四步：装修

　　装修尽量找设计和施工一体的单位，否则落地的效果和设计可能会有出入。另外装修这块要提前做好预算。

　　第五步：开门营业

　　正式开门营业前可以先试营业几周时间，磨合下点餐送餐买单的流程，等磨合的差不多了，就可以策划几个活动开门营业了。如果菜品味道用户比较满意，开张那几天通过活动吸引来的顾客，成为了回头客，这家店的生意就有戏了。

　　开一家餐厅基本的流程

　　1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》也就是你餐厅的名字，同时咨询一下工商部门，告诉他们你的餐厅的经营面积，看看是否需要办理消防，一般超过200平米的都要去办理，不许办理的可能有地区差异。

　　2、拿着《名称预先核准通知书》的原件、复印件、经营场所房产证明文件、租赁合同的复印件、身份证以及复印件等，去当地的卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(或《食品卫生许可证》)，营业执照上的负责人需要取得健康证。如果需要办消防的，同时去当地消.防局申报办理《消防检查合格意见书》。

　　3、办好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》(如必要办的话)，去工商部门办理工商营业执照。

　　4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。

　　5、东西齐全后就可以开工了，装修还是要趁早好，因为如果是租的店面时间就是金钱，浪费一天的时间就等于是少了一天盈利，尽量把该需要的东西备齐不要等需要的时候才准备。

　　

　　开一家餐厅需要准备什么一般来说：

　　1、餐饮店定位，经营菜品，是快餐还是慢餐，是特色店还是家常菜及相关运营方案。

　　2、根据餐厅经营定位去选址，一般以客流量、位置方便与否、周边人群消费情况，能否符合运营方案。

　　3、装修装饰布局，风格以经营定位来主导，突出菜品与环境的结合。

　　4、开业前筹备，人员招聘、培训、试验、开业庆典宣传造势、营销计划实施。

　　5、前三个月的调整期，收集流水、客人反映、内部交流等信息，对运营情况进行综合评估，进行调整，进而进入稳定期。