火玲珑私房餐厅”位于汉中市汉台区万邦时代广场五号楼1907室,地处汉中商业中心区域,环境以地中海田园风格为主,配以欧式和中式风格包间,餐厅主营私房火锅、私房酸菜鱼、老北京涮羊肉、羊杂汤、牛杂火锅、乌鸡汤,配以温馨的环境和周到的服务,成为私人聚餐、生日Party、主题聚餐、商务聚餐、公司聚会、家庭聚会的不错选择。火玲珑私房餐厅精心选取食材,用心打造独特的健康饮食新概念。
秦宝肥牛旁边通道里左转,可按1907或者咨询保安
汉中门户网主办的“吃货驾到”免费试吃进行到了第6期,来到了特色店“火玲珑私房餐厅”,它适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐,开始一来就被这里的气氛吸引住了,餐厅凸显一种简约大气的时尚格调,带有欧美样式的设计风格中融合了中国文化元素,内敛中不失高贵。感觉非常的不错,地中海和田园风格的装修,非常温馨。
具有特色的水晶锅,更是一大亮点,看起来真的很漂亮,很香的锅底加上汤里面还没有烦人的花椒颗粒,真是让人垂涎三尺,流连忘返!
香辣锅,口味独特,十八种香料,二十八种中草药,精选泰国进口的泰椒,吃了不上火,原来,老板起初创办这家火锅店,是为了自己敏感的肠胃吃火锅不拉肚子,家一样的温馨,家一样的味道,特别用心有爱的帅哥老板。
选择火玲珑,除了环境怡人,最重要的是安全放心,老板在新品开发和选择上特别讲究,开业前,费时三个月,亲自考察确定供货渠道,所有上桌的菜品都自己尝过才行,上桌的食材为保证新鲜,都是现买现做。店内引进多种进口食材,如澳洲雪花肥牛、日本大崎蟹柳等,所有的饮品也全是进口,满足食客新鲜品味的要求,更让人心动的是,大众消费,尊贵享受,人均50-100元左右。
日本进口的大崎蟹柳,不论是煮了还是生吃,都是各有特色,很不错哦!!
新鲜的牛舌头
玲珑鲜肉香菜丸
深海鳕鱼
玲珑鸭肠
梅林午餐肉
虾饺
紫薯豌豆球
玲珑酱牛肉
玲珑小酥肉
金针菇
豆芽
西施妹妹帮忙下的鱼滑哦
温馨的全家福,美味的火玲珑私房火锅
一声“茄子”让这次试吃进入了尾声,这次没能来的网友们,好遗憾,晒点图饱饱眼福也是不错的!别忘了关注门户网,我们期待您加入我们汉中门户网的大家庭!We are 伐木累!
火玲珑私房餐厅电话:0916-2160909
地址:汉中市汉台区万邦时代广场五号楼1907室
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>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>重庆来的独一无二火锅』
开进游仙区
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< class="pgc-img">>?还原经典重庆味,上桌自带九宫格
?底料皆源于山城,牛油现熬不掺一滴水
?连调味都是自己炒,不买成品包
?专做小盘菜,份量却叫板大盘菜
Part. 01
“源自老重庆的火锅”
山城来的底料
< class="pgc-img">>他家的底料来自于重庆那家店不大规矩还嘿多的苍蝇馆子火锅,连冰汤圆都是这家带火的。
< class="pgc-img">>底料看上去确实霸道!不加一滴水,开火几分钟生牛油就融化在沸腾的锅里,香味逐渐飘散十分诱人。
< class="pgc-img">>入口才能体会到这锅底料的神奇之处,虽是牛油火锅但吃着并不燥热,最重要的是身上都不会留下火锅味!
经典重庆九宫格
< class="pgc-img">>煮开之后宝宝们还可以让服务员帮你们换上九宫格!更加还原老重庆风味。
< class="pgc-img">>小火让九宫格中间一个沸腾着烫菜,其它各自用来煨熟菜品,耐心等待让食材足够入味,又不流失本味。
< class="pgc-img">>但这明显不符合我们吃火锅的习惯,绵阳人,要的就是撸起袖子立马开干的架势!
手工炒制底料
< class="pgc-img">>莫说火锅底料,他家连调味都是自己弄。蒜每天现捣成泥,一定要尝试下只放油+蒜泥的重庆味!
< class="pgc-img">>还要着重介绍下他家这个干碟子,辣椒、花椒都是自家炒,不买成品包。吃进嘴是真正的又麻又辣风味十足!
簸箕上菜仪式感十足
< class="pgc-img">>小盘菜都在簸箕里装着被端上桌子,土瓷碗与簸箕的组合市井气息十足。
< class="pgc-img">>虽说都是小盘菜,但份量特别扎实,没有用白菜叶豆芽打底,全是实打实的菜!端上来就是这么多!
现搓现煮冰汤圆
< class="pgc-img">>汤圆每日现搓现煮,点单才下锅。刚从热锅里舀出来,立刻淋上绵密的红糖冰沙就完成了。
< class="pgc-img">>打底的冰汤圆玲珑饱满,软糯还有嚼劲。火锅前后来一碗,开胃解腻一招搞定。
Part. 02
“严格把控的精选菜品”
耙鸡爪
< class="pgc-img">>鸡脚都会在上桌前先在卤水中过一遍,更加方便煮透,也更加入味。
< class="pgc-img">>扔进锅中不一会儿挑起,软而不烂,毫不费力舌头一顶就能脱骨。
耙牛肉
< class="pgc-img">>说真的光看就知道这是品质牛肉!同样在卤水中过了一遍,牛肉又大又嫩。
< class="pgc-img">>耙牛肉名副其实,鲜劲十足不说还一点也不ka牙齿~
腰片王
< class="pgc-img">>薄薄一片提前去腥,下锅涮个几秒待它变色就可捞出。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>入口脆嫩,毫无腥臊味!红汤汁水在嘴里迸发,绵密的口感分分钟刺激味蕾。
屠场水牛毛肚
< class="pgc-img">>毛肚就是火锅的灵魂,老板更是精挑细选,口感脆爽,入口Q弹。
< class="pgc-img">>七上八下后入嘴大口咀嚼,爽脆的同时还有丝丝卤味在其中。
红烧芋儿
< class="pgc-img">>敢拿芋儿来当特色菜的,肯定不一般!顾名思义,提前红烧过的已经非常有味了。
< class="pgc-img">>再放进锅里二次熬煮,挑起来轻轻一夹就断了,芋儿心还很好地中和外皮的辣味。
< class="pgc-img">>再蘸上他们家这个干碟,真的是一口入魂!
胆水豆腐干
< class="pgc-img">>看一家火锅店是不是真正的重庆味,就是要看这碗“平凡”的豆腐干。
< class="pgc-img">>外表看起来是真的平平无奇,但煮后的美味真的是想象不到……没在火锅里吃过豆腐干的我吃一次后就忘不了。
人均50+刷菜单
< class="pgc-img">>最贵36,最便宜4块,N多菜品任你选择,每份份量实打实,人均50+吃到撑!
Part. 03
“坐拥涪江江景的小院火锅”
店面位于涪江东路马路边边,面临涪江,江景一览无余,室内外均可用餐。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>店内不大只有200来个平方,麻雀虽小五脏俱全,同样拥有两间私密性很强的包间。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>而坝坝里桌子更多场地更大,也更显热闹、更加附有生活气息。
独·贰火锅
< class="pgc-img">>地址:游仙区滨江东路南段11-17
营业时间:上午10:00-晚上22:00
<>周末朋友们约了去吃成都串串,地址是在县正街里的宽板凳砂锅串串,我是稀里糊涂没弄明白,只知道是人民路对面有个新修的都正街,问了一下朋友是不是那条街,朋友也含糊地回答说是,于是特意早点来逛逛这条新修的老街。
去年在柳胖子家菜馆吃饭的时候,就发现对面的都正街正在修缮,转眼就已经修好了
挺文艺的一条古街,因为没宣传,人不多,感觉比太平街那人山人海要舒适多了
很多这种代表着老街生活的雕塑,满满都是回忆,特别是个竹铺子,小时候可是靠它才能度过炎热的夏天
这里周边的商铺大多是些有格调的甜品店、特色小吃店,或者茶叶铺,古玩铺也有青年旅社
而且还有免费的花鼓戏看哦,是真正的有着传统文化底蕴的老街,值得来逛逛
就这样一直逛着,我都没发现我今天要找的宽板凳
在一个岔路口偶遇了卡特,原来宽板凳应该说是在县正街,入口是在蔡锷路,不过从都正街这么逛过去也挺好
如果你还不知道,那你知道长沙出名的老米粉铺--周记粉铺吗?就在周记正对面哦。
古香古色的店铺,醒目的门头,还没进门就已经闻到了锅底的香味,真是把馋虫都给勾出来了
一楼店堂不是很大,仅有的三桌已经都被人占了,看来喜欢串串的人还真不少
墙上已经贴了这家店的前世今生,有意思,可以慢慢看看
调料台上也贴心地贴着各种酱料的调配方法,不过串串本身腌制有味道,锅底也有味道,所以不要象吃火锅一样准备复杂的调料了,以免掩盖了食材的味道。
二楼的人也不少阿,赶紧占一个大桌
看看这板凳,还真滴有蛮宽咧,怪不得要叫宽板凳,宽板凳坐起来也舒服一些
串串采用的是自取算签结账的方式,大大的冷藏柜里放着各种荤素的串串,竹签是7角一根,篮子里的3元,圆盘的6元,正方盘的12元,长方盘的18元,一目了然。
我们选择的是鸳鸯锅底,热气腾腾的大砂锅,端上来就气势非凡。红油辣锅自然是首选啊,麻辣味的串串菜才是真正的成都味道,清汤锅为了照顾吃不得太辣的朋友,上面漂浮着各种药材,老板说吃了不上火的,可以先喝碗药膳汤,滋补清火,那个红油汤我估计是没人敢喝的了,哈哈。
这是我拿的串串,貌似有点太矜持了,只拿了这么点点,我开始每样只拿一两串,后来看到大家都是一大把一大把的拿,才觉得自己怎么那么小家子气,据说,吃串串就是要大气,有吃上千串不眨眼的。
其他小伙伴可没手软,于是各种肉串不断端上桌
有在宽板凳颇受好评的君把么,就是鸭胗和鸭肠之间的一段,也是最好吃的地方,非常香
还有毛肚,这种是必吃的,口感爽脆
当然也少不了女人们喜欢的蔬菜
图片:DSC04187.jpg
吃串串跟吃火锅不同,味碟最搭的就是干碟,由成都的辣椒粉和特有的豆粉制成,味道干香,蘸肉吃特别韵味。
当然你也可以选择自配一个油碟,不过尽量味道简单点就好了
最喜欢就是串串在锅中沸腾的场景,蒸腾的热气,喷香的美味
朋友们在一起抢着串串,相互调侃着,就是幸福的味道
绝不要把成都串串跟那些不地道的麻辣烫混为一谈,这是湿的烧烤,适合任何时间任何心情
只需要唯怡豆奶,我 不会告诉你我喝了三瓶豆奶,却还是停不下来
这时候想起了火锅、冒菜、串串、麻辣烫的区别:
火锅:在线,不数签签
冒菜:离线,不数签签
串串:在线,数签签
麻辣烫:离线,数签签
最后再吃一碗面,彻底满足了,切记不要放入辣锅中,只需在清汤中煮好再加点辣汤汁,不然铁定辣翻你
吃得撑死也才人均四十左右,人越多越划算。
注意营业时间,是从下午五点开始营业的哦
夜色中,步出县正街,灯火璀璨,长沙的老街文化越来越出色了,越来越爱我们的大长沙。
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