年疫情之后，宗庆后涉足直播、电商等领域甚至让娃哈哈走起了跨界的道路，比如做跨界新茶饮做起了奶茶，当时娃哈哈开奶茶店成为餐饮界关注的一个话题，在网上掀起了一片种草、打卡热潮。

一年过去了，娃哈哈奶茶店从往日的熙熙攘攘热闹景象变得日渐萧条，甚至遭到网友们的吐槽。

值得注意的是，如今娃哈哈奶茶门店在全国已经开出了333家，而直营店仅2家，不难看出，娃哈哈奶茶店正在走快速开店复制的模式，并吸引了不少加盟商。而部分加盟商反馈却是不及预期。

加盟费五六十万，生意惨淡

据了解，娃哈哈自2019年开始筹备线下奶茶店，2020年5月起，其线下奶茶店正式开启，在江苏、杭州、广州等城市陆续开业。

不少门店在开业当天都出现了宗庆后的身影。亲自到场站台喝奶茶，将其称之为“第三次创业”，都足以证明宗庆后对娃哈哈奶茶店布局的高度重视。

据悉，娃哈哈奶茶定价均价为15元，主要定位在南方三四线城市，以加盟方式为主。

娃哈哈奶茶招商手册显示，加盟娃哈哈奶茶店需要包括运营服务培训13万元，机器设备、收银系统及供应链10万元，以及合作保证金2万元，共计25万元，需一次性付清。除加盟费之外，加盟商还需自行支付店面租金、管理费用、装修费用、原料采购、人员开支等成本。据其客服官方介绍，加盟商的整体预算在50-60万元左右。

据了解，娃哈哈线下奶茶店的运营方是广州娃哈哈健康饮品有限公司，由娃哈哈授权运营。

天眼查显示，该公司有两大股东，由广东冠华健康产业有限公司占股75%，娃哈哈商业股份有限公司占股25%。

为何会这样？

市场的饱和

根据天眼查的显示，我国相关奶茶企业有25万+家而根据它的涨势来看平均每天就有170家奶茶企业诞生，市场竞争是非常的激烈并且以现在的市场来看，高端市场有喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等，中端市场有coco、贡茶等，下沉市场有古茗、蜜雪冰城等每个市场都有站稳脚跟的品牌。

另外，奶茶业拥有较高的利润。媒体报道称，市场价格在6-12元一杯的奶茶，原料成本仅为1-2元。不过在利润方面，奶茶从业者的口径较为保守。多位从业者透漏，扣掉原料、房租、人力、商场抽佣等成本，奶茶的纯利仅在10%左右。

面对奶茶业的巨大蛋糕，很多企业投身其中，娃哈哈奶茶主打的“健康奶茶”的新概念不知道能不能突出重围。

产品品质问题

娃哈哈的奶茶店主要是加盟和直营的形式，但是目前来看直营店还就2家而加盟店据了解已经有333家虽然娃哈哈对于加盟商的要求有点严格：

加盟商年龄不能超过四十岁（保证年轻化）；

且合伙人需拥有三年以上的餐饮行业从业经验等；

不向大学生开放加盟创业……

但是快速的发展还是很难保证加盟商品质的，因此也就对产品把控上存在风险。

从产品菜单种类来看，与此前刚开业时的产品种类并没有太多差异，依旧主打娃哈哈自有产品AD钙奶、乳酸奶等元素的乳酸饮品。不过，在产品数量上则有小幅度增加。值得注意的是娃哈哈的奶茶产品价格，远比其饮料产品价格昂贵，从10元至22元不等，高出同款饮料产品五倍以上。

由此也引发了顾客不同的看法。有人认为与其他品牌奶茶相比较，娃哈哈奶茶的价格还算合理，并不昂贵。也有务实的消费者认为：与其多花五倍钱，不如去超市买五瓶同款饮料喝，岂不“更香”？

“透支”品牌不长久

对于娃哈哈奶茶而言，相较于其他新入局的品牌其优势在于起点较高，有着一定的资源和资金优势。但是，如果想在茶饮市场扎根，在品牌差异化上仍存在一定挑战。

娃哈哈在品牌战略上，和百度犯的错误类似。所有的新品，均打着娃哈哈品牌，最终透支了娃哈哈的品牌资产，新品这几年胜出者寥寥无几。

娃哈哈在2013年进入鼎盛时期，可以碾压任何中小企业，任何强大的品牌，都会相信品牌效应，多元化短期内创造的收益，会蒙蔽长期发展的弊端，最终造成了品牌认知的弱化。这几年，娃哈哈很多新品，经销商代理后多半不动销，就是现实的证明。希望娃哈哈品牌不要成为“有名无实”的品牌名，只有声量，没有销量。

对于娃哈哈奶茶而言，最大优势在于其全国的关系网及雄厚的资金，但是，若想在茶饮市场站稳脚跟，必须凸显出自己的差异化竞争优势，保证持续的创新和盈利能力，仅依靠品牌效应是难以立足的。

来自：纳食、北京商报、 餐企老板内参、餐企老板内参等

茶的风，不知道从什么时候刮起，至今都生生不息。

而童年回忆娃哈哈也准备分这一杯羹，开始进军奶茶市场。

娃哈哈的三次创业

儿时的记忆中，娃哈哈品牌陪伴了80、90后这一代童年的成长；

哇哈哈AD钙奶，王力宏代言的“爱你就等于爱自己”娃哈哈矿泉水，饿了就来一瓶的哇哈哈八宝粥，还有上学时期人手一瓶的营养快线...

全球第五大饮料生产商娃哈哈从2013年业绩达到顶峰后，娃哈哈的收入便开始连年下滑。

在娃哈哈三十周年庆典上，宗庆后宣布，要开始第二次创业——健康领域。

健康领域并没有投占多大的市场份额，近几年也销声匿迹。

图片来自于网友晒单

而如今，娃哈哈终于进军线下奶茶店了，创始人宗庆后称其为“第三次创业”。

看着奶茶利润很大，但是并非是所有的奶茶店都赚钱，奶茶界一直流传着一句话：“十个奶茶九个亏”，娃哈哈的第三次创业，会打破这个传言吗？

奶茶店

图片来自于网友晒单

今日，娃哈哈奶茶的首家直营店落户广州，娃哈哈奶茶店也一时成了网红打卡圣地。

这次的奶茶，多数饮品继承的是童年时期产品的衣钵：AD钙奶为原料。

个人也可以根据不同口味和爱好添加水果、芝士、珍珠、布丁配料，产品依旧还是很丰富的。

和别的奶茶店，都是满满的一杯，价格却比其他绝大多数网红奶茶店很多单品都低10-20元不等；

市场竞争

图片来自于网友晒单

娃哈哈的实力很大，但是在市面上如此众多的奶茶店铺中，想抢占一席之地，也不是一个容易的事情。

相比于市面上的喜茶、奈雪の茶、COCO奶茶、快乐柠檬等奶茶品牌来说，娃哈哈的价格却是更胜一筹；

但是，很多人们也难免是为了情怀而买单，抱着试一试的心态；

这就在于娃哈哈奶茶能否留住人们，让大家一直钟情于娃哈哈的口味，是市场竞争的关键因素。

运营模式

娃哈哈奶茶店主要采取直营和加盟的模式。

现在看来，直营店仅有广州五山商圈。

而对于娃哈哈奶茶合作的要求，招商手册里也提到的很详细，预计一家店铺的整体投资资金金额至少50万起：

13万的运营服务、培训费用（技术、运营），10万元的店铺设备及收银系统，2万元保证金，8万元装修费，5万元首批原材料采购费，10万元起店铺租金、转让费、日常运作费用。

一直以来，娃哈哈的下沉市场的铺设，真的是有口皆碑，不得不说娃哈哈的渠道建设还是很规整的。

如今奶茶店能否快速拓展，零售业的市场是否还能让娃哈哈奶茶再次发展，都是未知。

人们对于情怀能买单多久，还是真正热衷于娃哈哈奶茶？

娃哈哈奶茶店，能否用实力打破魔咒，朋友们，你对它有信心吗？

（完）

败你的可能不是同行

也许是跨界...

娃哈哈，成立于1987年，成立至今已经30余年，而继解约王力宏之后，娃哈哈又一次登上了热搜，这次是因为他们进军奶茶店了。娃哈哈自2013年收入达到783亿元顶峰后，业绩就持续下滑，进入了名副其实的“中年危机”。

此前王老吉和香飘飘等品牌都开过实体奶茶店。那么，对于处于“中年危机”的娃哈哈来说，开奶茶店会是好生意吗？

6月1日，娃哈哈奶茶微信公众号宣布,近日在福建晋安、广东中山、广西防城港三地新开了3家“娃哈哈”奶茶店,并披露深圳、东莞、江西南昌等8家门店即将开业。事实上,在刚过去的5月,娃哈哈已密集新开了9家线下茶饮门店。

图片源于网络

娃哈哈品牌手册中曾表示，将在10年开设1万家娃哈哈奶茶店。经计算，只有平均每天开3家店，娃哈哈才有可能完成这一规划目标。

据了解，娃哈哈茶饮店将以加盟方式进行拓展，加盟费28万元。

店内多种饮品以AD钙奶为原料，将这种小时候的味道与奶茶相结合，会摩擦出什么样的味道呢？据网友亲测，表示味道还不错，均价在15元左右，

图片源于网络

其实娃哈哈和奶茶，早在2017年就结下了“姻缘”。当年，娃哈哈以自家王牌产品为基础，做出多款茶饮，其中包括家喻户晓的AD钙奶、格瓦斯、娃哈哈矿泉水等。

图片源于网络

在娃哈哈创始人宗庆后眼中，开奶茶店是“第三次创业”，也是关乎集团生死的举措。开奶茶店，是娃哈哈想借开辟新市场扭转颓势。

那么，奶茶店能救它于水深火热之间吗？

进入“中年危机”的娃哈哈，总是吸引不了当代年轻人的注意。于是，颇受年轻人喜欢的奶茶店，便成了娃哈哈的“第三次创业”。

如今，奶茶市场格局逐渐清晰，头部品牌牢牢占位，后进品牌跨界突围。在消费者选择日益增多的情况下，娃哈哈只有走出差异化。在奶茶收益较高的北、上、广、深等一线城市中，奶茶品牌已接近饱和，无论是低端还是中高端的品牌都很多。娃哈哈的品牌老化，能否在如此众多的品牌中打出差异化；另外在开设奶茶店的同时能否推陈出新，赶上时代潮流都需要好好考虑。

[用投资人的眼光做BP，以创业者的思维做融资]

点击链接，提交留言，千份BP模板免费送！