茶是近年来很受大众欢迎的一种饮品,口感香浓丝滑,饮用方便。不过,据经济日报-中国经济网时尚频道了解,目前市场上销售的现制现售奶茶无相应食品标准,大多数奶茶标签信息缺失,为此,福州市消费者权益保护委员会特发布如下提示:
主动了解产品信息。对于现制奶茶,消费者往往难以像预包装食品那样通过标签识别其营养成分并判断其健康与否,由于制作奶茶的原辅料及配比不同,各品牌奶茶之间的营养成分存在较大差异,因此消费者在购买现制奶茶前要认真查看经营者证照、产品信息介绍等,必要时可向经营者了解制作所用的原辅料,如是用鲜奶还是奶粉或其它产品调制等,并结合个人身体状况、消费习惯、品牌价格等因素再决定是否购买,同时在购买后应检查产品及标签与经营者宣传或介绍内容是否相符。
特殊人群谨慎饮用。含糖量是很多消费者在选择饮料时都会考虑的因素,而从本次比较试验结果来看,经营者宣称的“无糖”并非完全无糖,而是多指在现制过程中不额外加糖,但并不排除原料中含糖的可能,这就会给部分特殊人群消费造成误导,因此在建议经营者规范产品宣传和标签标识的同时,提醒控制糖摄入消费者及糖尿病患者尽量避免饮用现制奶茶。
理性适量饮用。由于奶茶中糖、脂肪成分含量较高,又加入较高溶度的茶汤,茶叶中富含咖啡因和茶多酚,若长期或过量饮用易摄入过多热量,造成咖啡因成瘾,不利于身体健康,特别是儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群更应谨慎摄入咖啡因,同时经营者也应在门店或商品包装上对不适宜饮用人群作出相应提示,明确告知可能存在的健康风险。
注意安全风险。目前市场上销售的现制奶茶里很多都加有“珍珠”颗粒,这些珍珠是用木薯淀粉制作的,进入体内后不易消化,若长期连续或过量饮用此类奶茶,容易导致胃肠功能紊乱。此外,对椰果奶茶、珍珠奶茶等含有椰果、珍珠等颗粒的奶茶饮品,消费者在饮用时应小心谨慎,经咀嚼后方可吞入,避免出现颗粒直接进入气管的情况。
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天（5月6日），益禾堂郑州市门店被曝使用过期发霉食材，店员在暗访视频中称“出问题也不关我的事”等，随后，#益禾堂被曝使用过期发霉食材#迅速登上微博热搜前五，目前阅读量已超8600万。下午，益禾堂微博官方账号发布道歉声明，称终止与涉事加盟商的合作，并且已关闭涉事门店。
南都·湾财社记者注意到，今天，#益禾堂奶茶喝出7厘米机器零件#也引发热议，据悉，近期广东佛山一消费者称在益禾堂奶茶外卖中喝出一机器零件，零件上有黑色污渍，商家承认为其店内零件。
微博截图
微博截图
益禾堂被爆使用过期发霉食材
店员称“出问题也不关我的事”
今天，有博主发布暗访视频，郑州的益禾堂中牟白沙店、新郑苑陵中学店、长葛文化路店均存在更换食品标签，使用过期原料问题。视频显示，三店多种食材中屡次出现飞虫，店员均选择把虫子部分扔掉后，表示剩下可以继续用；在长葛文化路店，店内工作人员还存在不规范制作奶茶现象——不戴手套处理和制作柠檬、葡萄、西瓜等食品；水果与清洁工具混放；店内上岗7天的员工没有健康证也正常上班等。被问及使用过期食材时，店员称“没事，‘药’不死人”、“出问题也不关我的事”等。
益禾堂致歉：
涉事门店已关闭
与涉事加盟商终止合作
5月6日下午，微博官方账号@益禾堂 针对此事发布道歉声明，称已第一时间成立调查小组，立即关闭涉事门店；并派品控及营运督导人员到店检查，对涉事门店进行整改；积极配合接受当地市场监管部门检查；与恶意损害消费者权益的加盟商终止合作；对河南区域门店监管不力的相应负责人进行严肃处罚。
同时，声明还提到，将在全国范围内展开门店食品安全排查行动，敦促各门店严格执行食品安全操作标准。具体措施包括，进一步加大食品安全稽核团队门店巡检力度，确保每店每月至少两次不定时实地检查，加强线上实时巡检，及时反馈门店自查改进情况；每月一次专业消杀，及时排除门店安全卫生隐患；营运经理与门店品控到店指导并参与整改，提升门店运营管理能力。
道歉声明截图
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广东佛山一门店奶茶里喝出7厘米机器零件
益禾堂此前曾涉嫌低俗宣传等
南都·湾财社记者注意到，今天，话题#益禾堂奶茶喝出7厘米机器零件#也引发热议。据媒体报道，5月3日，广东佛山一消费者称在益禾堂奶茶外卖中喝出一机器零件，零件上有黑色污渍。该商家承认其为店内零件，并表示店铺在外卖平台有保险，消费者应找外卖平台寻求赔偿解决。该消费者认为商家推卸责任，并于5日拨打12315进行投诉。
微博视频截图
南都·湾财社记者发现，益禾堂此前曾被曝出涉嫌低俗宣传、无食材配送单位相关资质材料等。
南都此前曾报道，2021年8月24日，“福州市场监管”微信公众号发布文章称，福州市市场监督管理局随机抽检了7家网红奶茶店，其中益禾堂（晋安区叶进清饮品店）店内无食材配送单位相关资质材料。
更早时，益禾堂因在其新品宣传中使用“这么大一杯够你三四个秘书喝”“空姐的品质吉祥村的价格”等文案，被指低俗、涉嫌侮辱女性。2021年7月25日，益禾堂在其官方账号发布致歉信称，此次事件系品牌方监管和审核不力，对个人博主发布的益禾堂打卡视频进行了外卖平台的转载发布，并表示收到投诉后，已删除下架各平台相关视频。
微博截图
益禾堂官网显示，益禾堂是武汉熠汇饮科技有限公司旗下的茶饮品牌，该品牌创始人胡继红于2006年创立品牌“畅饮港”，2012年更名为“益禾堂”，因产品“益禾烤奶”为消费者熟知。目前，全国已有超过5600家益禾堂门店。
南都·湾财社记者 冯家钜 实习生 张俐颖
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天，福州继续“烧烤”模式
下午更是有3个
自动检测站突破38℃
在这炎炎夏日里
还有什么比喝杯奶茶更愉快的呢？
近日，鼓楼区市场监管局
在辖区内开展
夏日冷冻饮品安全专项整治行动
将目光对准年轻人最爱的奶茶店
突击检查的结果如何？
一起来看看
乐乐茶
6月28日下午，鼓楼区香格里拉中心的乐乐茶店门口有不少顾客正在点单。走进店内，打包区已经放着近十袋包装好的奶茶外卖，生意十分火爆。
执法人员在进入店内突击检查时发现，该店后厨的食品加工操作台上竟放着一大桶含氯消毒液。由于含氯消毒液不可入口，用完之后放在加工操作台上，一旦消毒液泄漏，会污染已经切好的水果，存在一定食品安全隐患。
执法人员立即要求商家进行整改，将含氯消毒水搬离操作台，尽可能避免与食品接触。
店员：消毒液就是洗水果的、配制水果的。
鼓楼区市场监督管理局执法人员：你切水果在哪里切？
店员：水果在这里切的。
鼓楼区市场监督管理局执法人员：你在切水果的时候消毒液不能放在这里。消毒液是不能食用的，消毒的时候拿过来用，用完后消毒液要拿走，因为这边是切水果的，要入口的。
店员：好的。
要说乐乐茶哪款饮料最受欢迎，草莓桃子酪酪一定榜上有名。那么，制作草莓桃子酪酪的原材料草莓和桃子，是否新鲜？
鼓楼区市场监督管理局餐饮科科长 王金光：前天采购的草莓，存放的时候出现了个别霉变。这种农产品就是需要0℃到8℃冷藏保存，店里的温度条件已经达到了，可能在这过程中，存在碰撞或污染，有霉菌造成个别霉变，这个是不可避免的。刚才我们提醒了员工，在制作饮品之前要剔除这些霉变水果，避免对制作的奶茶造成污染。这方面我们市场监管局也会继续跟进，发现问题我们会对商家进行严肃处理。
椿风养生茶
执法人员对椿风养生茶饮店内的环境卫生、原料采购、食材存放、加工操作、包装材质等环节进行检查，整体状况良好。但在外卖包装上，该店并没有使用食安封签进行封口处理。
据了解，根据《福州市网络餐饮服务管理办法 》相关规定，入网餐饮服务提供者应当使用开启后无法复原的食品安全封签或者一次性外包装袋，对外送餐品进行规范包装。
鼓楼区市场监督管理局餐饮科科长 王金光：所有外卖包装都要贴外卖封签，目的是要保证在运输过程中，包装不会散开或被人为打开，造成运输过程中的污染，给消费者带来食品安全隐患。
根据《福州市网络餐饮服务管理办法》相关规定，对未使用食品安全封签、食品安全封签不完整或者已被破坏的外卖餐品，违者处以200元以上500元以下罚款。
鉴于店内这些未使用食安标签的奶茶还未配送出去。现场，执法人员对该店作出警告处理，并责令该店立即进行整改。
鼓楼区市场监督管理局餐饮科科长 王金光：外卖打包没有贴食安封签，虽然还没有送出去，老板这边解释说店员来不及，没有及时贴上去，但是我们也对商家进行了口头警告。后续我们会跟踪、检查，下次发现没有贴食安标签，我们将根据《福州市网络餐饮服务管理办法》对商家进行处罚。
椿风养生茶饮店负责人：我们有食安封签，平时都有使用。我也是突然发现这个问题，我们会加强新员工的培训，尤其是我们食品安全这一块，包括食安封签、食品有效期，我们一定会把关。
市场监管部门也提醒广大市民，购买奶茶时一定要选择证照齐全的正规商家。如果是外卖的奶茶，要注意查看是否有封签，封签是否完整。同时保留好自己的消费凭证，一旦发生食品安全问题，便于日后维权。
这个夏天
你喝过奶茶了吗？
最喜欢的是哪一款？
以后还会喝吗？
来源：新闻110
