具有良好工作能力和出色绩效的员工能否成功创业？ 许多餐饮业人士，厨师和商店经理都非常出色，但轮到他们创业时往往会失败。 这是为什么？ 新手应该如何开设餐厅？
小酒见过许多厨师和职业经理人，他们在公司中都是优秀的员工，但是他们常常第一次遭受失败。 厨师不了解管理，因为他们不了解管理，而前台人员则不了解后厨房，有些厨师由于各种原因（例如选址，合作和拆除）而无法开展业务。
在餐饮业，对于那些知道如何做的人和那些不知道如何做的人来说，有许多困难。 为此，小九总结了以下建议，希望能激发准备开设商店的企业家。
应详细选择位置并进行餐馆定位
be做老板的第一件事就是在餐厅所在地做好工作。 首先，您必须考虑流量。 如果是单向街，那么它可能不如双向街那么受欢迎。 建议提前探索目标区域，以查看通常的客流和人群组成，这可能直接影响酒店的客流。
these这些是被居民区还是商业区所包围，消费者群体的构成，他们喜欢哪种菜式，以及他们习惯于哪种用餐方式 也是直接影响餐饮业的因素。 有必要了解农村的实际情况，以便周围的人能够迅速认识自己，并在吸引回头客之前形成口碑效应。
锁定消费者组并结算帐户
选择商业区后，有必要综合考虑商店在商业区中的位置以及周围的交通状况。 以每天的中午和晚上作为时间节点，通过“蹲”统计周围的超市和餐馆的流量，这是获取流量数据并分析消费群体特征的一种“愚蠢”有效的方法。
据了解，这是一家知名公司在开设商店之前，Lock Catering将设置自己的目标群体，以调查和研究当地的客流。 同时，还将对与目标对手相同类型的餐饮公司进行研究，最终形成详尽有效的分析报告。 因此，他们开设的每家商店的位置都可以满足期望。
如果您“拉”，只需将其拉出并成为铁公鸡
选择商店后，输入协商链接。 不用说，您知道在进行谈判的时候，请尽量使自己的利益最大化。 简而言之，这是“发现错误”。
任何商店都会或多或少有缺点。 与房东协商时，您要做的就是尽可能扩大这些缺陷。 例如，租金高于整条街道的平均价格，原始设备不可用，需要翻新，停车位不足，网络无法拉动10M等。 不用担心别人会说你是铁杆。 毕竟，您可以节省的是未来的资本成本。
许可合同，当心“被盗”
实际上，餐厅的位置通常会面临前任租户转租的情况。 这时，有必要验证先前的餐厅是否具有营业执照。 如果是这样，是个体经营还是独资经营？ 可以单独使用吗？ 自雇营业执照的局限性是，如果将分支机构加签收，则无法开设分支机构。 独资公司不存在此问题。 在详细咨询期间，必须对这些内容进行清楚的验证。
另外，合同是否与第二个房东或房东签订？ 与第二个房东一起，房东知道吗？ 旧合同是否续签或再次签订？ 如果旧合同已续签，租约多长时间？ 到期后可以续签吗？ 押金的退款必须解决。
曾经有一家餐馆老板转租了一家400平方米的商店，因为先前的老板尚未到期，所以没有与房东重新签订合同，房东知道房东不愿接受，因此诉讼进行了一段时间。 因此，如果合同细节做得不好，每分钟都会带来无尽的麻烦。
装修餐厅时，必须考虑所有因素
饭店装饰不仅应考虑样式和形状，还应增加实用性，这实际上是有用的。 例如，如果要安装环保的抽油烟机，则必须考虑后厨房的空间和位置。 在安装中央空调时，必须事先计划如何设置出风口并降低能耗。
有些餐馆太过花哨，但忽视了后厨房的设计，这在使用过程中导致后厨房泛滥； 一些餐厅忽略了运动路线设计，客户体验很差，服务生的食物很慢……有很多这样的例子。
如今，每个人对食物的需求很大，而且要求也很高。 这表明餐饮业主不仅必须拥有优质的产品，而且还必须掌握业务技能。 成功的企业！ *之后，如果您仍然对新手应如何开设餐厅或对其他餐饮创业项目感兴趣，请咨询并留言，我们每天24小时在线！ [点击免费获得成功秘籍]
