通导读:
它,一问世就主宰整个茶饮市场,当年的火爆程度并不比喜茶、一点点等网红饮品差。
它,被称为“饮品界的爱马仕”。
有人说,网红茶饮顶多就是“昙花一现”,一时的火爆完全是一种利益驱使下的营销手段。但是,它进入深圳市场3年多,火爆程度一直不可小觑。
现如今它已经从最初的“排队网红”,逐渐成为深受年轻人喜爱的固定休闲场所。在茶饮行业竞争越来越激烈的环境下,813奶茶能够在茶饮市场脱颖而出,除了优良的口感品质之外,还有哪些值得大家一起去探讨和学习的?
接下来百通就奶茶店定位和选址和大家分析一下:
奶茶店一般来说大致分为两种:一种是商场店(也就是所谓的店中店,),一种是街边店(这种店面一般来说高校周边会比较常见)。
奶茶店选址最常见的地方有:商业步行街商圈、高校周边、写字楼周边、交通枢纽等。
商场店:商业步行街商圈,大型购物商场
这是一个聚集人气的场所,占地面积大,集购物、休闲、娱乐等设施为一体。顾客人群相对来说是比较广泛的,大体上来说以年轻顾客为主。追求时尚,一般去商场都是带着钱去购物的,要不吃饭,要不买东西。
小小的一杯奶茶,20元-30元的奶茶,对于他们来说,根本就是小意思。对于在商圈开店的商家来说要学会分析人流动线,你要分析适合你消费人群一般是怎么走动的,唯有把店铺开在他们的必经之路,就不愁没有生意。
街边店:高校周边、社区周边
高校店
这同样是一个人流量比较集中的地区,大学城也可以说是一个完全封闭的商圈,高校周边开店,基本上来说没有多少可流动的人口,消费人群多半是学生为主。
但是大学生有一个比较麻烦的,同时也是需要商家特别注意的一点。大学生并不像社会中的消费者,比较喜欢跟风。他们一般是比较追求时尚和刺激,手上没有过多的资金,但是又想尝试一些比较新颖的东西。因此在高校周边开店,东西不能够太贵,平均消费35元左右一杯的813奶茶是不会出现在高校周边的。
社区店:
何谓社区,周边都是一些比较固定的居民区,这种地方开店一般来说人流量也是没有问题的。但是也多不到哪里去,有些社区店生意还没有街边的小店生意好。
这种店面一般只是为周边居民服务的,人家经过了可能会买一杯来喝,并不像商业店,在家门口谁愿意花费多余的钱去买一杯奶茶。因此在这种地方开店一般是很难生存的。
社区周边价格来说可能要比商圈和高校周边要低很多,但是生意不好,房租再低又有什么用呢。现如今社区周边真正存活下来的小吃店也越来越少了,你说你一个奶茶店又有多少生存下来的资本。
小结:813奶茶店一般选址主要是在商业步行街商圈,人流量多,消费欲望高,主流消费群体年轻人为主。再说一般来商圈逛街的人都是具有一定消费能力的。
813奶茶店本身就具有很好的吸引力,奶茶口感纯正,但凡经过的人群都会忍不住多看几眼。这种网红奶茶店,尤其是对于很多的女性来说,只要看到有很多的人排队,你就会不自觉的跟上去,这就是813奶茶店的魅力。
关注微信公众号:创业小百通(ID:chuangyeydt),回复奶茶,获取相关开店指导与交流。
>家奶茶店号称深圳茶饮界的“爱马仕”!
这次也正式进驻汕头万象城了!
看看这满屏的好评
不愧是奶茶界的老大哥了
这火爆程度在深圳可是数一数二的呀
奶緹不是蓋的
好喝超乎期待
用心泡的茶好好喝
这三句话就是他家的slogan
只为打造一个精致、健康出品
和舒适环境兼顾的社交新据点
简洁大方的风格
加上白金配色的基调
更是大家休闲放松,聚会的好去处
BAESAn
TEA
DRINKS
茶饮+小食
带上小姐妹来813
喝上一顿下午茶
享受美好的午后时光
爱喝茶的人都知道,813它家的茶,韵味有多悠长。精选好茶,每日现煮。在当下快节奏的生活里,能在一杯奶缇茶中品味出茶香的悠扬,实属不易。
一人一杯813
这就带你开启
奶缇茶带来的全新味觉体验
高人气的奶缇普洱,特别是这申请了专利的奶缇,用上好的安佳奶,以特别的咸味,和悠香浓郁的奶味成为了焦点。
摇茶、倒茶、加奶缇
一杯高颜值的813奶缇茶就做好了
而且在这里最霸气的是
只要你杯里还有茶,就能让店员帮你加奶缇
而且免费无!限!续!
以浓郁茶香著称的普洱,遇上了奶香四溢的813奶缇,双重口感的相互碰撞,会有怎样的火花呢?
< class="pgc-img">>BAESAn
DRINKS
经典的奶缇红茶在这里当然也是招牌之一。醇朴的红茶茶底配上绵密的奶缇,如初恋般令人难忘。
轻轻喝上一口
饱满的奶缇为你添上了一抹白胡子
喝了这杯就知道,为什么被称为奶茶届的爱马仕
BAESAn
DRINKS
813的“绿茶”可是人见人爱的类型,奶缇铺满后,用模具撒上一片可爱的绿叶,造型别致新颖,奶缇茶也能变得很有趣~
< class="pgc-img">>茶底清透、奶缇饱满
813不愧是潮人都喜欢拍照打卡的地方
随手一拍都是大片既视感
< class="pgc-img">># STORY OF
# BAESAn
# TEA DRINKS
< class="pgc-img">>松子仁作为813奶缇茶顶部配料之一,一点缀上去就是全杯焦点。精选颗粒饱满的松子仁,每一份都是现点现炒。炒香过后,一大勺覆盖在咸香满满的奶缇上。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>炒的过程中散发出的浓浓坚果香气
阿lyn一闻到就觉得幸福感满满
特别是入口还能感受到真实存在的温度
与奶缇茶真的很搭
减脂女孩最不陌生的大麦茶,也是813奶缇茶的茶底之一哦~清爽解腻的同时,再嘬上一口香浓的奶缇,每一口都是大满足。
< class="pgc-img">># STORY OF
# BAESAn
# TEA DRINKS
< class="pgc-img">>茶底和奶缇都品尝过后
阿lyn也要解锁奶缇茶的终极喝法啦
搅拌过后的奶缇茶
奶白色的模样十分可爱,入口咸甜适中的口感
更加让人难以忘怀
813家不止有奶缇茶深受大众喜欢,其他的饮品也都是店内热门选手哦!这不,这杯超高颜值的黑醋栗微苏打,一放上桌瞬间俘获了我的少女心!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>BAESAn
TEA
DRINKS
仙女的饮品就该是粉色的
就让这杯粉色的苏打水
治愈你的不开心吧
用奶缇做的蛋蛋面你吃过吗?热腾腾的面上铺上香喷喷的炸酱和一颗无菌蛋黄,淋上满满的咸香奶缇,不知道有多少人是冲着这份蛋蛋面来的呢?
入口后,面食的香味在舌尖蔓延开
有些许黏糊糊的酱料口感
在嘴里越嚼越香
根本停不下来呀
///
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>来813不仅能解渴,还能填饱我的胃。各种小食琳琅满目,原切薯条的独特香气,芒果慕斯条的外酥里嫩,香甜软糯,搭配上813的茶饮,真的是再好不过了。
///
813,一家适合忙里偷闲的奶缇音乐茶馆,从12年创立之后,在深圳、广州、佛山以及南宁等地先后开设了20+不等的分店,不仅是开到哪火到哪,而且广受好评。
< class="pgc-img">>BAESAn
DRINKS
明亮的室内则播放着悦耳的音乐,如此视听享受,不愧是813。舒适的座位和轻奢白金的装潢,充满简约高级感,温馨而静谧。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>一边与朋友相谈甚欢
一边左手奶缇右手轻餐
如此舒适的社交据点
还不赶紧安排上吗?
< class="pgc-img">>BAESAn
< class="pgc-img">>带上三两好友来813
点上几份喜欢的茶饮和小吃
贪享几分闲暇时光的舒适与惬意吧
内卷”是刻在深圳DNA里的名词
很多人以为深圳工作很卷
其实最卷的,是深圳的奶茶
深圳奶茶店数量极多,上新极快
几乎每个月都能见到新面孔
如果一年只出4、5个火上热搜的爆品
算是不够努力的了
...
深圳,无愧中国奶茶第一城!
#深圳奶茶南波万!#
深圳是全中国拥有奶茶店、茶饮店门店最多,种类最繁盛的一个城市。
早年间还被封为“磕奶茶教圣地”,那些“奶茶信徒”对深圳奶茶店的痴迷简直不可理喻,甚至为喝上一杯奶茶,愿意坐3小时的飞机从北京赶来深圳。
当全国女生才开始早C晚A时(早上喝咖啡提神,晚上小酌放松),深圳女孩4、5年前就已经玩转早C晚A下午T了。
No.1
“深圳人方圆100米内必有奶茶店”
随手打开某点评网站一搜,整个深圳的奶茶店达到17000+家。而且很多奶茶店有自己的小程序,无论在哪,至少有3个以上的奶茶选择。
商场开满了奶茶店,城中村也开满了奶茶店,外卖软件的下午茶页面永远翻不完,别说北上广,连珍珠奶茶发祥地中国台湾也只能望尘莫及。
/
No.2
“在深圳,最内卷的是茶饮店”
不光奶茶,只要是用到一个杯子加一根吸管,深圳人就能搞出千百种花样。论内卷,茶饮品牌可比打工人要卷多了。
奶茶可以有几十种料组合搭配,什么水果都能做成果茶,让潮汕人爱吃的油柑、黄皮迅速出圈,玩遍了底料和原材料仍不满足,还做冰沙、加雪顶。
而走出深圳,大多省市却还只停留在珍珠奶茶和奶盖茶的选择困难上。
但深圳人还不满足,不仅逼得海底捞、瑞幸纷纷跨界做奶茶,甚至连便利店都不放过,冰柜摆满了各个茶饮品牌推出的瓶装气泡水和果汁果茶。
纵观全球,论对茶饮的执着和脑洞想象力,任何城市都无法比上深圳。
/
No.3
“外地奶茶店都要来深圳「朝拜」”
深圳作为中国奶茶第一城,不仅是走向国际的喜茶和奈雪の茶的诞生地,就连那些已经攻占各大省市的奶茶大牌,也把深圳当作品牌的试金石。
来自广西的阿嬷手作、来自长沙的果呀呀,来自厦门的SEVENBUS...只要能在深圳“活下去”,就证明它好喝。
今天带大家盘点这些你熟悉的,或者不熟悉的宝藏茶店,一共24家,先收藏再喝。(榜单排名不分先后,大家不要“打架”噢~)
01.
喜茶手造
就在今年国庆,喜茶以回归本「源」为概念,打造了一个4层楼的独立空间,复古又新潮。还有限定的50+款手作新品,秉持了手造匠心的精神,每一口的都扎实认真。在这点单,没有雷区。
02.
奈雪の茶
每次出新都能掀起风浪的奈雪,最近新上的「鸭屎香宝藏茶」就直冲了热搜,奶茶浓香醇厚,让无数“奶茶教徒”拜倒在“鸭屎香”下。让人忍不住想问:奈雪,你到底还有多少宝藏?
03.
茶力的小怪兽
很多人都不知道,茶力的小怪兽才是油柑茶饮的始作俑者。前年出的“绿屁屁”(油柑茶饮)就已经惹得大家争相追捧,去年出的“黄屁屁”(黄皮茶饮)也让大家欲罢不能。
用料扎实双蛋小皇椰至今都是招牌,不少同行只能望其“屁屁”,却怎么也追不上。
04.
小马茶趣
在深圳想喝绿豆系列的饮品,直奔小马茶趣准没错,他们家的王牌小马牛乳绿豆冰,一口下去,绿豆清香和醇厚的牛乳香交织,没有广东人顶得住,简直是绿豆沙界的天花板。
05.
星满杯
星满杯在深大、车公庙起家,很多深圳人从学生时代就是它家的粉丝了,点单永远要排队。他们的饮料杯都特别好看,尤其是mini版矿泉水桶,简直是设计鬼才,星满杯,要不你们卖周边吧?
06.
HUN混果汁
深圳最chill的潮酷果汁品牌,keepfit人群的最爱,慢榨果汁解放懒吃货的双手,创意果茶又让无数深圳女孩热捧。
07.
野萃山
作为分子果汁概念的首创者,在野萃山,万物皆可果汁冰,万果皆可mix。它们还用果肉来替代传统奶茶中的珍珠以保证咬感,口感和味觉都一流!
08.
王柠
广东人夏天最离不开的柠檬茶,浓是他家的特点,微涩是他家的标志,茶浓柠香,颇有茶餐厅柠檬茶的风骨,喝上一口,精神气从脚底冲上头顶。
01.
阿嬷手作
这是比螺蛳粉还火的“广西奶茶之光”,是少数让深圳人甘愿排队6小时的奶茶店。他家专做原创手作饮品,沿用广西土特产,口口地道。一杯龙眼桂花冰,直接引领奶茶界刮起“龙眼之风”。
02.
丘大叔
丘大叔作为鸭屎香柠檬茶的始创者,就是靠它成为广州柠檬茶界的大哥大。他们把柠檬茶掰开揉碎了研究,每每上新都成爆款,无数人成为“自来水”,“飞柠檬”的操作让整杯柠檬茶最佳赏味期延长,让人直呼i了i了!
03.
果呀呀
果呀呀,长沙茶饮界的第二大巨头,无数人心中的白月光。主打新鲜水果茶,有自家签订的果园,杯杯都是真材实料。第一次喝果呀呀可以无脑入招牌「大芒人雪乐」,半杯芒果果肉,半杯芒果冰沙,份量特别扎实,这么做真的不亏钱吗!
04.
813芭依珊
来自中国台湾的813芭依珊,奶茶界的爱马仕,纯手工现泡「经典奶缇茶」系列,卖了7年了还是无法被超越。只要杯中有茶,奶缇就能无限续的操作,让深圳人早在7年前就已经实现了奶缇自由。
05.
茶理宜世
广州本土的奶茶店,中国传统茶文化与现代潮流相融合贯通,不仅茶底有十足的中国味,它家的纸杯设计更是直戳年轻人的审美,拿到手第一件事必定是拍上九九八十一张照片。
06.
SEVENBUS
SEVENBUS,豆乳界的奶茶宗师。它家的“首创豆乳奶茶”刚出现时,掀起了那阵“豆乳风”,让无数“奶茶教徒”甘愿沦为排队机器。
07.
KOI Thé
同样是来自中国台湾的KOI,跟做奶缇的芭依珊不同,KOI的珍珠奶茶至今都无人能敌,不过我最爱的还是他家的芋圆,嚼得到的芋圆颗粒,就像自己家里做出来的口感。
08.
英歌魂
这是“胶己人”的功夫茶店,它家把传统的功夫茶用新潮的方式呈现,被誉为茶饮界的国潮课代表,年销6000000杯王炸白桃沁雪,在潮汕几乎人手一杯。
01.
蜜雪冰城
出场自带BGM的蜜雪冰城,是“通杀”男女老少的存在,我不相信有人没喝过它。饮品价位大多只有个位数,即使工资还没到手,想要甜蜜蜜的快乐还是轻而易举的。
02.
一点点
平价奶茶店中的战斗机,至今都是排队才能喝到的王者,虽然菜单上的产品只有十几种,但隐藏喝法根本数不过来,真想问一句:“点贵人,你还有多少惊喜是我们不知道的?”
03.
CoCo都可
初代网红奶茶店的名单上少不了CoCo的大名,想当年,只要出门逛街,必定人手一杯。鲜百香双响炮至今仍是屹立不倒的夏日头牌。
04.
LINLEE手打柠檬茶
< class="pgc-img">>
去年7月才开设第一间门店的LINLEE,在竞争激烈的广州柠檬茶圈里厮杀突围,短短一年就已经开边大街小巷,无数店也争相模仿,买茶就送的小黄鸭更是让年轻人们深深着迷。
05.
茶百道
< class="pgc-img">>
成都来的茶百道,简直就是奶茶界的黑马,短短几年,门店已破 4000家。 一杯豆乳玉麒麟就让茶百道直接“封神”,分装小料的趣味吃法更是让它在网上大火,所以对于不少“奶茶教徒”来说,茶百道就是yyds!
06.
益禾堂
< class="pgc-img">>
奶茶十元店说的就是益禾堂了,菜单均价10元以内,妥妥的性价比王者,益禾烤奶他家的人气王,据说10杯益禾堂,就有6杯是烤奶。
07.
书亦烧仙草
< class="pgc-img">>
主打“半杯都是料”的书亦烧仙草,是奶茶界的扎实课代表。平时经常点的招牌烧仙草,一杯可以喝到饱。
08.
沪上阿姨
上海嗲囡囡都爱的沪上阿姨也开到深圳了,首创的血糯米奶茶更是圈粉无数,香甜软糯,喝一口直接打开新世界的大门。
"
< class="pgc-img">>“深圳,真的太太太太太好喝了!”