于一个吃货来说，火锅绝对是一道迈不过去的坎。醇香的锅底，翻腾的各色食材，搭配着精致的小料，其中滋味，难以言尽。为了满足大家味蕾的需求，今天，小编就来推荐一家独具特色的火锅店——烂摊摊火锅集市。
< class="pgc-img">这家店位于人民西路火车西站古建大厦1楼，号称“全球最难吃的火锅，总有一天你会来吃”。光着店名和这口号，就吊足了人的胃口。不过，作为一名久经沙场的吃货来说，咱还是嘴上见真章吧。
< class="pgc-img">移步店内，小编瞬间便被这迎面而来的民国风吸引了，复古怀旧的装修风格，衬托出来自30年代的味道，富有沉淀感的餐具摆件，点缀着旧时的文化及传统工艺。纵使有琼瑶百味，也不及这人间的烟火气，小编开始暗自窃喜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">店家的前戏做足了，那就开始上硬货吧!
【锅底篇】
都说火锅底料是火锅的灵魂，
所以爱一个人，
就一定要带TA来吃正宗的火锅。
小编点的是鸳鸯锅，并强烈推荐！为了熬制这锅“灵魂”，店家下了不少功夫。麻辣汤底纯正的大块牛油，足足放了好几斤！七星椒，鲜花椒也丝毫不吝啬~
< class="pgc-img">开火之前服务员才会添汤，让你看到所有的真材实料后，大胆放心的涮火锅！大块的牛油融化后，浓郁醇厚，颜色红亮，辣而不燥。
< class="pgc-img">三鲜汤更是大有来头，跟别的三鲜锅不同。他家的三鲜汤是用竹荪还有菌菇炖出来的，味道特别鲜！吃腻了辣锅，来一口竹荪汤也是极为清爽的……
< class="pgc-img">【菜品篇】
小编将这整整五簸箕的菜发到群里
好友惊呼，你是家里有矿还是中彩票了？
吃个火锅敢点这么多菜！
< class="pgc-img">其实烂摊摊的菜品价格相当的“复古”
< class="pgc-img">单点菜品最贵的荤菜只要15元，
素菜更是便宜的不像话，
竟然低到2块钱！
< class="pgc-img">而且他们是主打菜品套餐
（锅底、油碗另计）
89元2—３人套餐
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< class="pgc-img">159元４—５人套餐
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< class="pgc-img">239元6—7人套餐
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< class="pgc-img">299元８—９人套餐
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< class="pgc-img">小编大概算了一下
人均40元就能吃一桌满汉全席，
比吃串串还划算
老板，这确定不是十年前的物价吗？
< class="pgc-img">菜品全部都用小碗装的满满当当，
没有豆芽和冰块等等无关的东西垫底，
所见即所得！
全都是实打实的菜品！
【小编推荐菜】
< class="pgc-img">肥牛！大块大块薄厚均匀的肥牛，放在勺子里烫涮十几秒，满满一大勺吃着才过瘾！
< class="pgc-img">麻辣牛肉！嗜辣爱好者绝对不能放过。红彤彤的辣椒，肥肥的身材，一看就是牛肉界的翘楚！吃吃吃！消灭它！
< class="pgc-img">脆毛肚！一定要牢记口诀“七上八下”烫得微卷即可。入口爽脆、嫩的没话说，吃一口爽半天~
< class="pgc-img">牛黄喉！嚼劲十足，在锅内煮上一会，捞上来的是裹着红油的辣香。尤其是入口的那一声脆响，让人格外迷恋~
< class="pgc-img">无骨鸭掌！最耐煮的食材，上桌后直接扔进锅内，越煮越入味儿~
< class="pgc-img">这儿的午餐肉是梅林的，和别的地方的大有不同，货真价实！肉眼就可以看到肉肉哦~
< class="pgc-img">干贡菜！相比于泡发的贡菜来说，干贡菜的口感会更有嚼劲，咔滋咔滋脆，更容易入味，贡菜爱好者的首选哦！
【福利篇】
以下高能预警，极度舒适
烂摊摊火锅集市给我的感觉就是在做慈善事业，因为真的是在想方设法给客人送钱！！！
★等1分钟=1元钱★
< class="pgc-img">来人气爆棚的烂摊摊火锅集市吃火锅，最怕什么？！当然是最怕排队3小时，吃饭1小时咯，都说时间就是金钱，在这里成了现实：从拿着号码牌排队，到坐下开始吃火锅这期间，等1分钟=1元，60分钟=60元，以此类推，没有上限决不让客人辛苦等候，爽快豪气的老板当场支付现金！
★票据报销★
< class="pgc-img">总之，凡是您能想到的票据，烂摊摊火锅都能给您按比例报销！
#千言万语一句话，烂摊摊火锅集市味道好、人气旺、环境清新、风格独特、小料丰富、水果冷饮超多免费、空调WIFI全开、福利多活动多，恩~其他的，就没有什么了（老板，这段话能给个免单吗?在线等）
★地址：咸阳市秦都区人民西路火车西站古建大厦1楼
美食热线：02933256633
营业时间：上午10：00--晚上22：00
品牌加盟热线：18165105555
<>锅，一直以来以最“接地气的”方式存在在人们生活中，美食总是自带亲民气质，且消费群体体量庞大。但是，整体火锅的餐饮端品牌化进展却比较缓慢，这与品类背后缺乏强有力供应链体系不无关系。
< class="pgc-img">如今，随着一些火锅品牌崛起，供应链也多将目光转向这里，如何挖掘火锅文化赛道的新机遇，需要一些别样的思考。
< class="pgc-img">朋友的邀请走进了三桥建章路南段烂摊摊火锅店里，店里装修不一般！装修风格是以仿古为特色，木制门窗是农耕时代的老样式等等，展现了许多关中特有的建筑、民俗和文化。
< class="pgc-img">烂摊摊火锅以“复古”火锅为主题，环境满满都是民国风，同时为消费者带来地道的重庆火锅味道。烂摊摊火锅立志为食客带来最初的火锅感觉!所有锅底原材料都是从重庆带来的，确保真材实料，打造出美貌与美味并存的民国火锅!
< class="pgc-img">火辣辣的汤
火辣辣的菜
火辣辣的火锅人人爱
滚烫的热情，痛快的享受
烂摊摊火锅,想不"火"都不行
享受别样口味 烫出美好心情
烫的就是这个味!
< class="pgc-img">< class="pgc-img">烂摊摊火锅集市整个店面装修都是复古怀旧的调调， 民国客栈，原色木椅，富有年代感的餐具摆件，带你穿越到古代吃火锅!进店后看的是用旧报纸铺贴的墙壁，几张女郎海报，桌子上的柴油灯收音机，满满的怀旧调调。老油布棚下的竹椅子木桌子，就连站在旧路灯桩下的服务员，都穿着民国时期的朴素服饰。恍如隔世的年代，岁月在舌尖停留时也温柔了。新鲜爽脆的鲜毛肚，正宗够味的锅底 这些都成为了烂摊摊的独特标签。一顿热闹的火锅，便是舌尖上的一场盛宴。
< class="pgc-img">它的味道鲜美,能够满足更多人的需求,所以深得大家喜爱。
摊摊：重庆市井火锅。
体验沉浸式市井火锅的感觉，不妨去尝尝满汉全席火锅宴。
店内环境简陋，但对追求辣味的人来说，这里绝对是一个不错的选择。锅底用料十足，价格也十分实惠。
菜品种类丰富，都是小碗装，避免浪费。自助小料台、小吃、冰棍、水果等均可随意搭配。该套餐包含锅底和小料，还有10个荤菜和10个素菜，仅需129元，相当于20道菜，清汤锅一开，浓郁的骨汤味扑面而来。辣汤锅则散发着浓郁的牛油香气。
< class="pgc-img">套餐中的荤菜都是我喜欢的，例如麻辣牛肉、手打鲜肉丸、鱿鱼和卤味的翅尖和翅根。麻辣牛肉口感嫩滑，味道鲜美，辣椒香味十足。无论涮什么食材，这锅锅底都让人回味无穷。所有的素菜放到清汤锅里都很美味，适合四个人享用。还点了一份2.9元的炸酸梅汤，搭配起来非常爽口。
< class="pgc-img">如果人不多，不妨试试中午场的79.9元套餐，省去了买菜和洗菜的麻烦。这个套餐真的很划算。
