浙江省湖州市市场监管局发布2023年第16期食品安全监督抽检信息

国质量新闻网讯 11月13日，浙江省湖州市市场监督管理局发布2023年第16期食品安全监督抽检信息。本期抽检食用农产品、调味品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、饮料、方便食品、酒类、肉制品、豆制品、蜂产品、糕点、水果制品等15类食品471批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格468批次、不合格3批次。组织抽检保健食品3批次，全部合格。不合格项目涉及污染物超标、农兽药残留超标问题，具体情况如下：

一、污染物超标

德清县荣刚食品贸易有限公司销售的茄子，镉不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江华才检测技术有限公司。

二、农兽药残留超标

（一）吴兴朱末林副食品店销售的腊肠，氯霉素不符合食品安全国家标准规定，检验机构为绿城农科检测技术有限公司；

（二）浙江科技学校（浙江中德科技促进中心）销售的大鸡蛋，地美硝唑不符合食品安全国家标准规定，检验机构为湖州市食品药品检验研究院。

对抽检中发现的不合格产品，湖州市市场监管局已责成德清县、安吉县、吴兴区市场监管部门依法予以查处；督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市场监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向湖州市市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。

众多奶茶品牌中，不得不提的就是“茶颜悦色”了。茶颜悦色之前只开在长沙，在长沙以外的地区，均没有任何门店，但是其火爆程度却不一般，吸引了不少外地游客争相打卡，并因为这个奶茶爱上这个城市！

茶颜悦色是湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2015年3月，茶颜悦色以茶饮和甜品为主打，根据港粤台的饮品创意奶茶店，运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。

新茶饮品牌茶颜悦色能够成为长沙这座城市的一张名片，固然与其中茶西做的调性、“宠粉”的服务有很大的关联，但一个更基础的原因是明摆着的：这里的茶颜悦色太多了。

目前长沙有超过300家的茶颜悦色，这个数量碾压了其他奶茶竞争对手，在五一广场等热门商圈甚至做到了“十步一店”的超高密度，让黄兴中路变成了著名的“快乐长肉一条街”。

高密度开店这一招看似简单粗暴，却也不是谁都可以学得来的。背后既关乎位置和租金（就算再任性，喜茶奈雪也不会在一个商场里连开五家），也有时代和业态的因素——在电商冲击后，不是所有业态都适合在线下大力开店。

关于密集开店：2013年12月，第一家茶颜悦色在长沙解放西路的天桥底下开业。为了与喜茶、奈雪、1点点和蜜雪冰城们形成差异，茶颜悦色提出了“中茶西做”的概念。

茶颜悦色的logo是《西厢记》主角崔莺莺的执扇图，绿茶被称作“浣纱绿”，红茶是“红颜”，坚果、巧克力等配料被称作“豆蔻”。“声声乌龙”“幽兰拿铁”这些招牌名称就更中式了。产品包装和周边（帆布袋、雨伞、明信片）也都采用了中国传统文化的风格。

与喜茶、奈雪的茶几乎每周推新的频率相比，茶颜悦色可谓“一招鲜吃遍天”，菜单SKU始终保持在20个左右，一年上新的款式还不到五个，在近期推出绿豆糕之前，已经有一年半没有推出新产品。但每一个去长沙游玩的人，任务清单上永远都少不了打卡“声声乌龙”或者“幽兰拿铁”。

公司的产品也别具一格，设计成了“鲜茶+奶+奶油+坚果碎”的组合。虽然“鲜茶+奶”不变，但“奶油＋坚果碎”被网友们玩出了很多隐藏菜单。

截止目前茶颜悦色在长沙、常德以及武汉这三个城市有。茶颜悦色起源于长沙，在很长一段时间内都在长沙发展，在长沙的门店也达到了293家之多，2020年下半年后，茶颜悦色走出长沙，在湖南常德以及湖北武汉都各开设了一家门店，后续也有门店正在筹备。相信在不久之后全国各地的奶茶爱好者都能喝到茶颜悦色这个曾经的“长沙特色”。

华社上海5月2日电 烧烤技术哪家强，山东淄博尝一尝；灵魂烧烤三件套，小饼烤肉加蘸料……今年3月以来，淄博烧烤火了，一跃成为网络“顶流”。“五一”假期淄博旅游订单同比增长2000%，吸引全国各地游客“赴淄赶烤”。

淄博红了，下一个是谁？移动互联网时代，三五线城市如何“出圈”？如何接住流量、转化流量，把“一时现象”变成“一地品牌”？美食之外，这些“淄”味更值得反复品味。

品味烧烤之外的“淄”味

烤肉配小葱卷饼是淄博烧烤的独特吃法。新华社发 刘一鸣摄

山东潍坊姑娘刘怡平时在上海工作，这次“五一”回老家，她特地绕道去淄博“打卡”。“名不虚传，不负期待”——在吃得“扶墙而出”后，她发了这样一条朋友圈。

“淄博烧烤味道确实是不错，但潍坊的烤串店其实也差不了太多，我感觉主要是氛围打动人。一下高速就看到外省游客免费洗车的招牌，点了烧烤后隔壁桌的路人朋友还分享小龙虾给我们。淄博朋友太太太热情了。”刘怡感慨。

天下烧烤那么多，为何淄博烧烤能火“出圈”？通过实地“打卡”，可以品到很多特别“淄”味。

——抓住美食这个流量入口。民以食为天，成都火锅、粤式点心，甚至一杯长沙奶茶，都成为游客奔赴一座城市的理由。如今，“说走就走”的便利，让美食的流量入口效应愈发凸显。

——短视频和社交媒体发挥助燃效应。烧烤本身就是一种极具社交属性的美食。在各类短视频、各种朋友圈中，淄博烧烤“一桌一炉一卷饼”的视觉冲击力和动人烟火气被反复呈现，发挥了极强的“种草”功能和助燃效应。

——政府部门因势利导细心呵护。淄博烧烤火了后，当地市场监管部门对烧烤店进行专项检查，护航食品安全；公安增派执勤人员，加大巡逻密度；淄博34家A级景区推出“免费开放日”活动，提升游客的体验感和满意度。

“过去很长一段时间，不少城市对路边摆摊的管控比较严格。淄博烧烤成为热议话题，体现了政府部门对民生经济的呵护，对流动性改善的珍惜。” 中国首席经济学家论坛副理事长李迅雷说。

推动“旅游下沉”和“环境向上”的共振

“淄博上次这么热闹，还是在齐国”“美景美食不止淄博，好客山东应有尽有”……作为传统老工业城市，淄博之前的知名度并不高。这座城市迅速“蹿红”，让更多三五线城市看到了“出圈”的可能性。

一场音乐会，点燃一座城。4月29日至5月1日，首届江岛音乐节在江苏扬中的园博园举行，水木年华等15支乐队激情开唱。这座小城以音乐的名义、用办节的方式，吸引年轻人享受酣畅淋漓的律动。

江苏扬中“五一”期间用办音乐节的方式吸引游客。（受访者供图）

“我的青春，又回来了！”浙江游客王苗苗兴奋地说。之前她通过预订平台发现，和扬州等周边热门旅游城市相比，扬中的酒店“五一”涨幅不大，还有河豚等特色美食，几百元就能吃住得比较舒适。

“与其在景区排队，不如在村里躺平”——来自携程网的报告显示，今年“五一”期间，越来越多游客转向小众目的地，五线城市旅游订单较2019年增长157%，包括浙江长兴、云南芒市、山东淄博、海南万宁等，成为今年“五一”的“黑马”目的地。

“最近几年，国内游客出行越来越讲究综合感知价值，即在旅游观光之外，更加注重文化活动、实际体验。很多人在节假日期间，反向去一些不知名的城市。这种下沉趋势给三五线城市带来了很大机遇。”上海财经大学教授何建民说。

与旅游“下沉”相适配，包括淄博在内的很多城市，正在通过加强公共服务等方式，实现地方旅游环境和综合环境的“向上”升级。

以淄博为例，通往该市八大局便民市场的道路原来坑洼不平，为了方便游客“打卡”，淄博三天就修好了一条路。应对“五一”大客流，淄博还发出通知，要求具备开放条件的党政机关、事业单位，免费向社会开放停车场和厕所。

有业内人士评价，淄博这座三线城市，凭借政府细致服务、商家诚信经营、市民实在好客，形成了游客自发推介、政府迅速反应、市民主动维护的城市营销“良性闭环”。这给很多希望“出圈”的三五线城市带来启示：高水平的城市治理不仅造福民生，和经济发展也是相辅相成的关系。

探索从流量到“留量”的转化

2022年启用的淄博火车站南站房。新华社记者 郭绪雷 摄

“安徽东南、江浙旁，广德就是我家乡。52万家中人，6镇3街道又3乡……”最近，一场别开生面的评书《广德之韵》在网上流传。工整押韵的语句，既介绍了广德的市情市貌，又道出了其区位优势。

评书的讲述者并非职业说书人，而是安徽省广德市委宣传部部长陈文杰。有人笑言，从文旅局长变身古装侠客，到宣传部长下场说评书，地方官员为家乡代言“卷”出了新高度。

今年“五一”，广德各景区预计接待游客26.8万人次，同比增长320%。陈文杰表示，近年来安徽大力接轨长三角，广德也在发展文旅和科创产业。采用评书推介城市，“一是自身的爱好，二是想用群众喜闻乐见的方式，让更多人了解广德、爱上广德、投资广德。”

对淄博来说，烧烤再好吃，也不能支撑长久的热度。如何把烧烤带来的流量变成“留量”甚至是发展机遇，是淄博面临的重要“烤”验。

一些探索已经开始。在淄博一些烧烤店的餐桌上，除了点餐二维码外，还贴着一个人才二维码。手机一扫，淄博“人才金政50条”就出来了。

为吸引大学生就业落户淄博，淄博出台了一系列诚意满满的人才政策。来淄博求职的青年可在青年驿站享受每年3次、每次2晚的免费入住；来淄博参加实习及实训活动的大学生给予每人每天50元生活补贴，对淄博市外大学生每人提供500元交通补贴。

“一座城市要吸引投资、谋求发展，需要人气和流量。如何发挥文旅行业的外部效应，给城市发展带来整体机遇，包括淄博在内的中小城市还有很大的探索和提升空间。”何建民认为。（记者何欣荣、邵琨、张梦洁、胡洁菲）