说,家里每天有一群小朋友是一种什么样的体验?如果你不知道,那让我来告诉你好了,那就是每天天刚蒙蒙亮的时候,总有早起的“小鬼”来敲门,吵着闹着要我儿子起床出去玩。而等到中午2、3点的时候,全体“肚子饿”,不是想吃零食,就是吵着要喝奶茶。所以这么几天下来,我不仅要看孩子,还得给这群小鬼头准备各种美味“下午茶”。当然,奶茶是不可能出去买的,只能在家自制了。今天,煮菜婆就教大家自制“香芋奶茶”,3种蔬菜一锅煮,不加1粒糖,越煮越甜还软糯,孩子们上桌就疯抢,可好吃了!
< class="pgc-img">>奶茶不加糖?你们一定觉得难以置信吧!不过,我还真就是这么做的,把香芋、红薯和凉薯一起煮,越煮越甜,越煮越软糯,口味丝毫不比店里的差。要我说,红薯遇到香芋、凉薯和牛奶“它们”,简直是绝配,简单煮一煮,又香又糯还有奶香味,连做2锅,孩子们都不够吃,家人还嫌少了。如果你家也有爱吃奶茶的小家伙,可别错过这道天然无添加的美味奶茶哟!
< class="pgc-img">>【煮菜婆私房话】
香芋和红薯一定要煮得软烂一些,入口即化才好,这样奶香味与绵软的口感才能达到最佳水平。
< class="pgc-img">>【香芋凉薯奶茶】
【食材】:红薯1个、凉薯1个、香芋1个、纯牛奶750ml。
【做法】:
第一步:把红薯、凉薯、香芋分别刮去外皮,冲洗干净,并沥干水分。
< class="pgc-img">>第二步:把沥干水分的红薯、凉薯、香芋分别切成小丁,建议小丁的大小均匀些,这样做出来的成品好看,而且煮的时候容易熟!
< class="pgc-img">>第三步:锅内倒入纯牛奶,放入香芋丁大火煮沸。
< class="pgc-img">>第四步:转中小火,倒入红薯和凉薯丁,加盖焖煮15分钟左右。
< class="pgc-img">>第五步:煮至香芋入口即化,就可以出锅了。喜欢浓稠一点的,可以微微收汁一下。
< class="pgc-img">>【婆婆叨叨】:
1、煮香芋的时候,不要经常去翻动它,不然煮出来的香芋会有麻口感。
2、凉薯本身是甜脆口感的,所以奶茶越煮越甜,完全不用加糖。
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><>家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人!
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南瓜的做法多种多样,有用来做饼的,有用来做菜的,但是南瓜用来做糖水,你见过吗?用南瓜做出来的糖水,香甜软糯,味道很不错,这也是我最喜欢的糖水之一了,每年夏天总要做上好几次。
< class="pgc-img">>在广东,每年天气炎热的季节总是离不开2种美食,一种是凉茶,另一种就是糖水,走在广东的大街上总是会经常看见各种各样的凉茶店或者糖水店,而且店里还会经常爆满。
有趣的是,凉茶很苦,糖水香甜,它们有着完全相反的味道,却有着共同的功效--清热下火,没想到吧?广东人天气热的时候一般会喝这2种中的一种,以此达到清热、下火、消暑的目的。
< class="pgc-img">>今天就给大家分享一道广东的香芋南瓜糖水,喜欢的不妨先收藏起来,有空试一下哈。
【香芋南瓜糖水】
材料:香芋、南瓜、纯牛奶
调料:黄片糖、红茶包(可以不用)
【详细做法】
1.香芋、南瓜先削好皮,然后切成小块备用,南瓜因为容易烂,可以切得比香芋大一点
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>2.把切好的香芋放进锅里,加进没过香芋的清水,然后大火烧开转小火焖个5分钟,时间到了之后放进一块黄片糖,糖的用量可以根据自己的口味来增减,喜欢甜一点的多放一点。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>3.放完黄片糖,继续把南瓜也倒进去,大火烧开后转小火焖3分钟,南瓜熟了就可以了,如果南瓜比较大,要的时间可能会多一点。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>4.时间到了之后,加进适量的纯牛奶,如果有椰浆,也加一点椰浆进去,这样会更加的香浓可口。把一些泡沫也打掉,然后放进一个红茶包,把红茶的味道煮出来,煮开就可以把红茶包扔掉了。如果不喜欢红茶的味道不放也行。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>5.牛奶烧开后就可以关火出锅了,这时候红茶的味道也煮了出来,浓浓的奶茶味道,让人食欲大开。做好的香芋南瓜糖水可以直接吃,也可以放凉后,放进冰箱是冰镇一下在吃。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>今天的香芋南瓜糖水就分享完了,喜欢的可以关注我,我们下次再见哈。
>康香芋薏米牛奶COCO奶茶卖13元
小白59
coco奶茶推出香芋薏米牛奶奶茶,比起传统的奶茶,他没有植物末和奶茶精,更健康。薏米可以除湿,芋头乃健康减肥佳品。一直买coco的这个奶茶,可是每次想到13块一杯真心很贵,这次特地自己买了原材料自己做了一次,虽然没有coco做出来的那么香,但是保证健康无添加,想吃就可以做,很方便
用料
牛奶250ml
香芋根据个人喜好
薏米根据个人喜好
糖根据个人喜好
制作步骤
1.薏米提前一天泡着,建议泡12小时以上,然后小火煮一小时左右
2.薏米让它慢慢煮,我们准备别的材料。香芋去皮后洗净切块,再设成1cm左右宽度的片,装进保鲜袋,微波炉叮4分钟*3次,一共12分钟(微波炉一次性加热长时间不好,所以每4分钟开门排一下热气),捣烂后再放进微波炉叮5分钟左右,然后闷一会
3.芋泥可以趁热加入糖,也可以不加,备用
4.薏米尝尝,熟了就可以煮牛奶了(薏米比较硬,口感有弹性相对比较软就可以了)牛奶250ml加热,不要太烫,太烫营养就没了
5.想加多少糖,香芋泥都随意,加完后用勺子压开搅拌均匀,再加入薏米
6.香味扑鼻而来,喝一口回味无穷。虽然口感没有coco的好喝,但是因为奶茶店肯定加了一些添加剂你没办法和他做比较的,这款自己做的香芋薏米牛奶贵在原材料安全无添加又有营养,减肥的MM还可以把这个当饭吃哦
小贴士