期今大福茶业全国加盟门店正式突破一千家，在茶叶市场上引起了众多关注。在大众的印象里，今大福广州营销中心刚成立的2019年5月，今大福仅仅只有一百余家加盟门店，即使在茶行业，也只属于二线企业。仅仅两年的时间，今大福就成为业内收藏品饮双标杆品牌，加盟门店突破一千家，实现了近十倍的跃升，这其中成功所在又在哪里呢？
规范制度，推动品牌构建
2019年5月，广州营销中心的成立，是今大福推动品牌构建的重要一环，开启了今大福渠道快速扩张的新时代。在推动品牌化的同时，今大福对自身的政策制度进行了全面的规范和制定，进行渠道全面布局，仅仅7个月的时间，在2019年12月，今大福加盟门店便突破500家。
此后，今大福逐步提升对品牌化建设的管理，加强门店建设的规范，同时对生产管理也进行了更多的升级。2020年4月，今大福新茶厂全面启动，生产设备全面迭代更新，成为勐海众茶厂中技术领先的典范。至此，今大福的品牌化进程步入了品牌精细化运营时期。
长远布局，对标经典产品
早在2000年前后，今大福创始人何宝强先生便认识到了原料的重要性，在班章产区与茶农签订长期的供应合同。随着第一代班章大白菜和班章孔雀系列产品的横空出世，班章原料便确立了业内为王的地位。截至目前，今大福班章生态茶园已达到万亩之多，同时在长期的合作中，今大福对于班章茶园的管理和规范也进行了多次的调整，原料上得到了优化和升级，这为今大福奠定了厚重的产品基础。
随着时间的推移，班章大白菜和班章孔雀系列产品的口碑越传越广，市场上的白菜孔雀系列喝一饼少一饼。为了满足更多茶友的需求，何宝强先生在延续第一代班章大白菜和班章孔雀的经典配方的基础上，创新升级，以更成熟的工艺和更生态的原料，匠心精制了第二代班章大白菜和班章孔雀。
随着二代序列产品的推出，将消费者对原有经典产品的认可度转移到新产品之上，今大福发布的第二代班章大白菜系列产品和第二代班章孔雀系列产品，一跃成为行业标杆产品，也促使今大福的行业地位得到进一步的巩固提升。
推陈出新，引领行业发展
今大福的飞速发展更得益于其勇于突破的决心，不断推陈出新，谋求更多的发展。茶行业作为历史悠久的传统行业，既有深厚的底蕴，也存在许多痼疾。今大福认识到，在现代化的社会之中，企业想要发展，只有不断推陈出新，才能走得更远。
班章大白菜、班章孔雀风潮的开启，就是今大福推陈出新的重要一步。随着今大福推出第二代班章大白菜、班章孔雀，市场风潮竞相模仿，白菜孔雀成为了品质的象征，甚至出现了“白茶大白菜”、“白茶孔雀”“黑茶孔雀”等产品，大众对于班章大白菜和班章孔雀的认知和认可也达到顶峰。
2019年9月的东莞茶博会之上，今大福启用了茶品抢购的模式，现场人山人海，茶博会第一次出现了一票难求的景象。随着茶友们对今大福产品的认可和品牌的认知增加，在今大福的大力推广下，今大福正式踏入了收藏级标杆品牌的行列。
2020年初，今大福就认识到，茶不能脱离其品饮属性，因此大力推动落地实销政策的施行，并在2021年7月正式推出了TSI系统。TSI系统的推出，标志着今大福成为首个以信息化、数据化手段推动落地实销的企业，落地实销的有力施行，不仅可以规范品牌发展，更能助力整个茶行业走上更健康的发展之路。
社会在发展的过程中，同样要求企业同步发展，才能跟上脚步，同步前进。今大福之所以能够突破瓶颈，一跃成为收藏品饮双标杆品牌，一方面，何宝强先生独到的前瞻性目光，与今大福所积累下的丰厚底蕴，为今大福的持续发展起到了强大的推动作用；另一方面是对自身体制、模式的全面转变和升级，不断寻求发展，改进创新，赋予了今大福更多的发展空间。
10000亩班章生态茶园基地
40000平方现代化大型普洱茶加工厂
全国加盟门店突破1000家
……
今大福的明天又将带来怎样的辉煌？
<>日，沈阳“大福来”投诉天津“大福来”商标侵权事件持续发酵，11月16日，沈阳“大福来”酒店负责人王景晨来到了天津。“虽然天津大福来方面已经将加盟店的牌匾进行修改，但是新牌匾上依旧有大福来三个字的明显标志，因为大福来三个字我已经注册过餐饮类商标，我认为天津方面依旧是商标侵权。”王景晨表示这次来津是特意维权来的，“从法律保护方面来讲，我的诉求完全合理。”
而作为中华老字号企业天津大福来餐饮管理有限公司方面则表示，自己作为中华老字号企业历史悠久，一直使用大福来三个字作为招牌，天津卖的是嘎巴菜等早点，而沈阳则是正餐酒店，店铺一个坐落在天津一个在沈阳，两者不易发生混淆。反而是王景晨多次找到他们，要求将“大福来”商标授权他们才可使用，收取加盟费分成，目的不纯。
< class="pgc-img">天津“大福来”原本的招牌
< class="pgc-img">天津“大福来”如今的招牌
天津“大福来”火爆 成了利益核心
11月16日上午，津云记者走访了天津河东、河西多个天津大福来店铺，发现即使是九十点钟，已经过了吃早餐的高峰时间，这些店铺里依旧有众多客人。
在天津河东大福来万新村店，很多市民在这里堂食嘎巴菜等早点，也有市民把嘎巴菜带回家里加工后再食用。“天津大福来嘎巴菜挺有名的，老一辈人就一直在吃。”今年30多岁的王女士带着孩子在这边吃早点，“前阵子在网上看到新闻，听说了沈阳大福来投诉天津大福来商标侵权的事儿，作为市民我觉得，只要天津大福来的早点还是那个味道和价格，做到一如既往的味美价廉，叫什么其实市民不是特别在意。”
< class="pgc-img">上午十点，天津“大福来”万新村店依旧人流不断
天津“大福来”店内历史宣传
“大福来在这里开了很多年了，市民认准了这块招牌，吃着放心。”在天津大福来河西总店，市民刘大爷告诉津云记者，“市民对大福来这个老字号还是很有情结的，不希望它改招牌。不过，老字号要在新时代吸引客人，那还是得靠味道和实惠，也不能完全依赖招牌，即使更换招牌，只要重新宣传到位，让市民认清哪些店还是那些正宗的店铺，应该也不会影响客流。”
天津大福来店铺颇受市民欢迎，即使到上午九十点钟还客流不断的情形，沈阳大福来酒店的负责人王景晨是知晓的，“我此前就到天津这边调查过，天津有30多家大福来加盟店，天津的市民来这里买早点是真排队啊，生意特别好。”在王景晨看来，“如果天津就那么一家叫大福来的小店，一直叫这个名字做生意，生意也不是特别好，影响力没有那么大就算了，现在它在天津的影响力那么大，叫大福来法律上明显是侵权。”
< class="pgc-img">沈阳“大福来”负责人王景晨多次来津调查天津“大福来”
天津、沈阳两家“大福来” 缘何纠葛？
对于天津大福来，天津市民多数是熟知的。但对于沈阳大福来，天津市民几乎一无所知，那么，沈阳大福来是怎样一家店呢？又如何与天津大福来搭上关系？
沈阳“大福来”酒店负责人王景晨介绍，沈阳大福来酒店成立于1999年，一开始是一家600平方米左右的正餐饭店，打造的是百姓餐厅。后来一度经营到3家店，这些年经营情况不是太好，所以就剩了一家店。“但是这家店现在发展到3000平方米，有4层楼高，在我们这边的认知度还是很高的，市民都知道这里是百姓餐厅，还会承接一些婚宴。”
< class="pgc-img">沈阳“大福来”当年开业情形
< class="pgc-img">如今的沈阳“大福来”酒店外貌
< class="pgc-img">沈阳“大福来”酒店内部
2006年12月4日，王景晨申请了“大福来”餐饮商标，他向津云记者出示了相关证明。证明上显示“商品、服务：饭店、酒吧、茶馆、咖啡馆、住所”。后来，王景晨这边获得了商标注册证。上面注册有效期限为2010年1月28日至2020年1月27日。“当初为酒店起大福来这个名字，是我和周边亲友群策群力的结果，觉得这个名字吉祥。还编了顺口溜‘来大福、大福来、来了大福好运来’，我当时还是比较有商标法律意识的，所以起了名字后就注册了商标。”
< class="pgc-img">王景晨出示沈阳“大福来”商标注册证
< class="pgc-img">王景晨出示相关证明，显示沈阳“大福来”餐饮商标申请日期为2006年12月4日
天津大福来方面告诉津云记者：“天津大福来也很早就有了商标意识。其实从上世纪90年代，作为国企的天津大福来方面就注册了‘大福来’商标，但是，当时管理大福来的老一辈人虽然有注册商标的意识，或许是因为不太懂，只注册了谷物类‘大福来’商标，认为这个注册完就可以了，不知道还要注册服务类，抑或是那个年代分类还没有那么细。2005年，大福来方面新的管理班子发现，‘大福来’商标服务类没注册，随即开始着手进行相关工作。”天津大福来商标代理人天津市天金商标事务所米阿前所长介绍，天津大福来方面是2007年1月19日提交的“大福来”餐饮商标注册申请，那时候才得知位于沈阳的大福来酒店已于2006年12月4日申请了“大福来”餐饮商标，在申请时间上天津大福来晚了45天。
按照《商标法》申请在先的原则，沈阳方面得以初审通过。后来天津大福来方面对初审提出过异议。但是相关部门认为沈阳“大福来”的注册实属巧合，并非恶意抢注，故异议不成立，沈阳大福来酒店最终得以注册。
天津大福来方面对此认为：“实际上，天津大福来的历史更为悠久，在天津认知度高是不争的事实。天津大福来1751年始创于乾隆年间，1924年首次工商登记，1956年公私合营，大福来的创始者原本姓张，公私合营后成为了国企的员工。1997年天津大福来荣膺中华名小吃，2009年荣膺非物质文化遗产，2010年荣膺天津著名商标，2011年荣膺中华老字号。天津大福来不仅一直有历史传承，还有诸多荣誉。反观沈阳大福来，历史传承与知名度远不如天津大福来，而且2008年前后，天津大福来的工作人员到沈阳实地调查过沈阳大福来的情况，发现沈阳大福来当时是关门的，并没有营业，而且楼挺破的。我们看到这种情况，认为一个在天津一个在沈阳，一个卖早点一个是正餐且关门了，两者各自经营的状态就一直延续了多年。”
< class="pgc-img">1954年天津颁发的这张登记证显示，天津“大福来”企业设立年月为1924年
< class="pgc-img">天津“大福来”的诸多荣誉
对关门未营业的说法，王景晨解释：“当时，沈阳大福来确实暂停营业了一段时间，但那是因为沈阳大福来正进行再次装修工作。”
天津大福来方面：不可能姓“沈”
沈阳“大福来”餐饮商标注册后，王景晨告诉津云记者：“天津大福来方面相关人员曾来沈阳这边调查了解过，并和我接触，说要给些钱把商标买走，被我拒绝了。那些人原话说是给我俩钱买走商标，俩钱是多少？我这边好不容易起了一个满意的名字，不想卖。”
天津大福来方面对上述王景晨的说法予以否认，并表示：“天津大福来如今是国企，是中华老字号，历史悠久，不可能向王景晨买大福来商标。反而在今年，王景晨多次找到天津大福来方面，要和天津大福来的管理者谈合作。他获取了错误的消息，误认为天津大福来加盟者的加盟费有十几万。实际每家加盟费每年不超过1万。误认为有利可图的王景晨，想把大福来餐饮商标授权给天津大福来管理者，让如今的天津大福来管理者成为天津总代理，王景晨自己坐收加盟费用。被我们拒绝了，天津大福来作为1924年就有营业执照可证的老字号企业，更是国企，怎么能让沈阳一个新企业给授权？那是不可能的。”
而王景晨则认为，从法律的角度讲，自己拥有大福来餐饮商标，就是因为天津大福来有影响力，才对他的商标构成了更大侵权，商标在自己这边，谈授权完全合乎法律，自己是使用法律手段维护正当权益。“天津大福来强调自己是老字号，我也可以在天津授权别人加盟，用大福来的字号做嘎巴菜早点，我给的授权才是合法的。天津大福来授权其他加盟店用这三个字做招牌，属于侵权。”
如今的情况是，沈阳大福来的王景晨似乎更为焦急，他特意来到天津维权，因为在他看来，现在天津大福来的招牌虽然由原本的一行字改为了三行字，增加了中华老字号企业天津大福来餐饮管理有限公司授权、谷类加工、食品加工等字样，招牌上的三个大字“大福来”依旧很明显。但是，天津“大福来”如今已经再次向国家相关部门就沈阳“大福来”商标申请无效宣告，这次的理由与第一次恶意注册不同，而是认为沈阳大福来的商标注册如今是为了谋取不当利益，为了故意向天津大福来收取加盟费。
据米阿前介绍，预计要到明年2月份才会有结果。而这期间，天津市红桥区市场和质量监督管理局已告知沈阳“大福来”暂缓处理投诉。对于暂缓处理投诉的情况，王景晨并不满意，他认为：“天津大福来申请无效宣告结果出来前，仍应该继续处理我的投诉。”
< class="pgc-img">天津市红桥区市场和质量监督管理局暂缓处理投诉告知函
米阿前认为，无论王景晨怎样认为，现在争议的焦点从法律上来说，其实已经变成了他们更改后的天津大福来招牌是否侵权，要获得最终判定，需要通过法院、市场监管部门来裁定。“天津大福来修改后的招牌是否侵权存在争议，因为嘎巴菜很多市民是买回家吃的，从某方面讲也有食品加工的成分。而我们是注册有相关‘大福来’商标的，这种商标如果王景晨认为不能用于如今天津‘大福来’店铺的牌匾上，那需要走正规程序，由法院、市场监管部门来裁定。”
对于如今更换新招牌，大福来方面表示：“我们更换新招牌，就是为了与沈阳大福来方面区别开。”
而王景晨则坚持认为：“天津大福来现在有30多家加盟店，即使现在更换了新招牌，但他们依旧没有‘大福来’餐饮商标，店内的嘎巴菜有堂食部分，就不能授权加盟店牌匾上使用‘大福来’三个字。”
天津与沈阳两方“大福来”对此事各有理解，如今，只能等待权威部门的裁定。那么，天津“大福来”这块招牌未来究竟有没有姓“沈”的可能呢？
米阿前认为，退一步讲，天津市民认的是天津大福来的味道和经济实惠，对天津大福来老字号也有情结，就算最后换了招牌不直接写出“大福来”三个字，只要在招牌名字上标注中华老字号企业天津大福来餐饮管理有限公司授权字样，加之在天津重新的广泛宣传，市民就会知道天津大福来只是招牌有所改变，实质不变。天津大福来方面也向津云记者表示：“天津大福来肯定不会为沈阳方面的大福来餐饮商标所困，天津的百年老字号，不可能姓‘沈’。”
有百年历史的中华老字号，同时也是天津著名的锅巴菜品牌“大福来”，最近接到了沈阳“大福来”的投诉，面临“摘牌”窘境。对此，天津“大福来”已经第一时间向国家相关部门就沈阳“大福来”商标申请无效宣告；同时，也将目前天津30多家加盟店的招牌统一进行修改撤换。
改招牌了
10月19日早9点，虽然已经过了早饭时间，但天津市河西区珠波里2号楼底商大福来河西总店依旧是门庭若市。十几个人排在橱窗门口点餐，店内十几张桌子也都是客满，上到头发花白的老人下到四五岁的孩子，随处可见端着菜品等座位的顾客，店里店外一片忙碌。
9点10分，家住珠波里的王爷爷和吴奶奶相互搀扶着走进店里。他们用自带的饭盒打了一盒豆浆，买了三根油条一碗锅巴菜，另外自己还带了两个玉米面馒头。吴奶奶向新金融观察记者介绍，她和老伴今年都80多岁了，但每天早上都来店里吃上一碗锅巴菜，“就爱吃这一口，我们俩8块钱吃得饱饱的。”和吴奶奶不同，40多岁的吴女士则是每周固定来这家门店吃两次早点，“以前单位在这附近，每天都来，现在单位搬了，我一周两次，味道好，价格不贵。”她边吃边对新金融观察记者说。
的确，新金融观察记者发现，大福来各样早点的价格和普通早点店价格相当，有的甚至偏低，但分量给得比较足。“既是老字号，还物美价廉，您这都来晚了，早上6点就开始排队了，排的老长了，有人就为买几块钱早点也愿意花这5块停车费。”大福来附近停车场工作人员对新金融观察记者表示。
大概一个多月前，这家店对招牌进行了更换，“那天我正好赶上，当时我以为要不干了呢，后来一看是换招牌。”吴女士并不知道更换招牌的原因，“新换的上面还写着‘大福来’，又加了些标注，我也没细看，反正味道和价钱没变就行了。”
据新金融观察记者了解，从几年下半年开始，天津“大福来”就开始陆续将原有的招牌进行修改撤换。截至10月底，在天津总计30多个加盟店的招牌都已经焕然一新，加上了“中华老字号”、清真标识等新的内容。尽管店还是那些店，价格和味道也和以往一样，在消费者而言，这种变化甚至可以忽略，但这背后却是百年老字号深陷商标纠纷后而做出的改变，而这样的改变在很大程度上决定了其未来的走向。
失之毫厘
在天津，锅巴菜是与豆浆、老豆腐并称的早点“三大件”，而“大福来”几乎是锅巴菜的代名词。大福来锅巴菜的创始人是宋代梁山好汉菜园子张青的第十三代子孙。曾经乾隆下江南回程中路过天津，在张掌柜的煎饼铺无意间吃到了“把煎饼撕碎，加上盐、香油、香菜，用沸水一冲”的佳肴，并御赐名为“锅巴菜”。几天过后，御前侍卫带着皇上赏赐的银子回到煎饼店，进门便喊：“你的大福来了”，“大福来锅巴菜”就此成名。
据天津大福来相关负责人介绍，1757年就已经有了大福来，“1924年获得了营业执照，上世纪90年代注册了食品商标‘大福来’，2002年被评为‘中华老字号’。”该负责人对新金融观察记者表示。2004-2006年期间，天津大福来因为整改而忽略了餐饮商标注册的事宜。直到2007年1月19日，天津大福来提交“大福来”餐饮商标的注册申请之时，才得知位于沈阳市沈河区的大福来酒店已于2006年12月4日申请了“大福来”餐饮商标（指定服务项目：餐馆），在申请时间上天津大福来晚了45天。
据天津大福来商标代理人天津市天金商标事务所米阿前所长介绍，按照按照《商标法》申请在先的原则，沈阳得以初审通过。但毕竟，“大福来”这个中华老字号和在天津的知名度以及相关的历史资料都是不容忽视的事实。于是，接下来便是双方长达6年就商标问题的交涉过程。“先是天津大福来对沈阳大福来的商标初审通过提出异议，之后在当时国家工商局下的商标评审委员会进行复审。”米阿前对新金融记者回忆。但最后相关部门认为沈阳“大福来”的注册实属巧合，并非恶意抢注，故异议不成立，沈阳大福来酒店得以注册。
仅仅相差45天，天津大福来就与“大福来”餐饮类商标失之交臂，确实可惜。据米阿前介绍，因为沈阳方面注册的是餐饮类商标，并且用在牌匾中，天津大福来之前注册的是食品类商标，所以如果也按照餐饮类商标直接用于牌匾，应该是构成侵权的。“但也要考虑到特殊情况，一方面天津大福来是中华老字号，老字号在认定的时候是和之前注册的商品商标对应的；另外，后来天津大福来又补充注册了一个食品加工的服务商标。”然而，这些都没有体现在牌匾上，也因此沈阳和天津两家大福来的牌匾容易混淆。
不过，从2010年沈阳“大福来”餐饮商标认定之后，两家倒也相安无
事，毕竟在不同的城市从事不同的类型的餐饮生意。
被兴师问罪
改变发生在今年4月。
“4月上旬我们陆续接到3次沈阳大福来的投诉，他们通过网上平台举报并给我们寄送了相关材料证据，要求查处天津大福来构成商标侵权，之后我们便立案调查。”天津市红桥区市场管理部门工作人员对新金融观察记者介绍道。
几乎是同一时间，沈阳大福来也联系到天津大福来，要求与后者进行合作或者将“大福来”商标授权后者使用。据米阿前介绍，沈阳方面主要投诉的是天津大福来的加盟店铺，因为“按照相关法律规定，作为‘老字号’的天津大福来公司，在牌匾上简化使用企业字号‘大福来’，或作为1993年前（商标法关于服务商标继续使用的规定）已经使用的服务商标，天津大福来公司自身在牌匾上使用‘大福来’都没什么问题，而加盟店铺的使用属于扩大经营范围，就有侵权之嫌”，虽然天津大福来与加盟店签有商品商标和“食品加工”服务商标许可合同，但未在牌匾上体现，很难解释清楚。
据前述天津大福来相关负责人介绍，目前大福来只有一家直营店，剩下30多家全都是加盟店。影响之大不言而喻。无论如何，“作为创立百年的老字号，怎么可能‘摘牌’或由沈阳授权使用呢？”米阿前表示。这种情况下，天津大福来向国家市场管理局商标评审委员会对沈阳“大福来”商标提起无效宣告。这次无效宣告申请是以对方非使用目的注册为理由提出的。
同时，天津大福来也对所有加盟店的牌匾内容进行了调整，包括“1．突出清真特色，这一点是与沈阳最重要的区别；2．突出自己独有的LOGO（DFL图形）；3．明确标注已注册的商品商标和‘食品加工’服务商标；4．明确标注天津大福来公司系‘中华老字号’企业。”。修改后的牌匾，“一眼就能和沈阳大福来的餐饮服务商标进行区别。”
至此，天津大福来已经做了自己能做的一切，接下来就是等待国家商标评审委员会对“无效宣告”的最终裁决。据米阿前介绍，大概要到明年2月份会有结果，而这期间天津市红桥区市场管理部门也只能暂缓处理投诉。“商标存在争议的情况下，我们要中止调查。”前述市场管理部门工作人员表示，“这个情况我们也已经如实告知了沈阳那边。”
可能的结果
截至目前，沈阳大福来还没有给出任何回复，这期间天津大福来暂时继续使用修改后的牌匾。如果到国家市场管理局对无效宣告有最终裁决之前，沈阳大福来都不再采取任何措施，那么双方能做的就是等待一个结果——天津大福来是否构成侵权。值得注意的是，沈阳大福来投诉的时候是针对原来牌匾上的“大福来”标记，而在投诉之后，天津大福来已经做出了更改撤换，前后两个牌匾表现的形式已经不一样了。也就是说，即使最终结果判定天津大福来侵权，也都是在针对牌匾修改之前的裁决。而通常针对商标所需要承担的责任分几种情况，“如果有冲突的话就责令停止使用，这是行政处罚；如果比较严重或者涉及反复侵权且给投诉方造成经济损失了，就会有经济赔偿，但此案不涉及；另外如果责令整改拒不执行的情况下会罚款处罚。”米阿前介绍。
目前天津大福来自己已经主动对牌匾进行了修改，所以，修改后的情况就需要重新做判断了。
米阿前期望看到的结果是，修改之前的牌匾确实和沈阳大福来有冲突，所以构成侵权，但天津大福来已经自行纠正，而修改后的牌匾也与沈阳大福来的餐饮服务商标有所区别，所以修改后的应不构成侵权。“当然，这只是基于我多年法律工作经验推测的一种结果，但也是有一定依据的，对方要完全推翻也不太容易。”同时他也强调，“无论怎么修改，都是会有冲突的，我们只能是把冲突的程度降到最低，即使要承担一些侵权责任，也要控制在一个合理的范畴之内，不至于是明显的侵权。”最终修改后的牌匾是否与沈阳冲突，还要有行政或司法机关的决定或判决，说到底，“如果拿到真正的餐饮商标注册，那才是一个完全合法意义的使用，所以我们现在能做的只是修改。”
在他看来，大福来这样一个老字号企业，因为企业改制而被延误了商标权的法律保护，待改制完成后，再准备寻求法律保护为时已晚，“这里面是有值得吸取教训的。”
北京某专门从事老字号研究的业内人士也指出，老字号都是从很早传承下来的，后来的发展过程中有的因为法律意识不强、有的因为自身分家、也有别有用心者专门蹭老字号，总之多种情况导致部分老字号都出现商标问题。“完善相关法务部门，该补的课要补上，该承担的损失也要承担，一切都是为了企业更好的发展。”该人士对新金融观察记者表示。
本文源自新金融观察报
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