倒烫火锅味道重口，喜欢麻辣的小伙伴可以打卡，他们家菜品很齐，店铺装修川味风十足，包间多，适合朋友聚会用餐。
< class="pgc-img">「屠场毛肚」整体来说爽口化渣，营养丰富，毛肚叶片肥厚，吃起来超有嚼劲，保证你每一口都充满了扎实的满足感，喜欢毛肚的童鞋不容错过。「脆脆肉」精选猪颈肉，口感脆嫩，煮熟后肉色发白，津韧有嚼劲，而且油脂在麻辣牛油锅中涮后入口还越嚼越香。
「麻辣小郡肝」吃进嘴里麻辣椒香，煮熟变色后入口脆嫩弹牙，是很多小姐姐的最爱。
< class="pgc-img">「黑椒牛扒片」醇香韵味的牛油与麻辣的牛肉充分融合在一起，在滋滋滴油时一口下去，口腔完全被鲜香辣味包围住，嫩中带韧，香麻回转。
< class="pgc-img">「小酥肉」他家小酥肉是用肥瘦相间的五花肉做的，肉皮薄，肉质嫩，酥而不烂、肥而不腻。现炸的酥肉乘热吃味道更赞，入口即化。
< class="pgc-img">「龙泉井水豆花」纯手工自制的泉水豆花在锅里久煮不老，反而更加滑嫩。龙井泉水豆花和龙井泉水豆苗可以说是他家必点菜，配上陆派干碟，口味更佳。豆花越煮越嫩，鲜香入味，回味悠长。
「鱼籽虾滑」口感爽嫩鲜滑，鲜虾仁剁碎，其中还加入鸡肉，鸡蛋、虾仁，可以说是一道营养非常丰富的菜品。
「精品肥牛」肥瘦相间的五花肉鲜嫩且多汁，吃起来醇香可口，特别是在火锅里涮烫后，肉香和汤底的麻辣鲜香融为一体，让人唇齿绕香，口感鲜嫩，不柴不腻。
< class="pgc-img">「飞饼」飞饼的味道很多，菠萝的，香蕉口味的，做飞饼的是一位99年小哥，长相秀气，技艺超才。
< class="pgc-img">陆派鲜鸭血、鲜鸭珍花，型蟹肉、黄喉、红糖糍粑、贡菜等都值得一吃。
自助料碗 左边调料碗 ，右边可控菜品多余的油，这个还挺新奇。
环境 木质装修风格，体现满满侠义客栈感觉，古色古香环境，让人瞬间穿越到古代，时尚与经典混搭的装修风格，古朴而不失潮流，朦胧的灯光照在巴蜀元素的墙壁上，营造出一副古色古香的就餐氛围，让人在享受美味的同时感受到浓郁的川渝风情。
服务 服务员相当热情，远远看到就微笑相迎，服务意识到位，每次想喝水的时候，都会不时的给你倒上水。
地址：西安高新路与科技四路十字东北角云顶园商铺二楼。
注：文章系原创，转载需说明
<>庆作为“中国火锅之都”，火锅不仅代表了重庆的一种特色美食，同时也是重庆的文化名片，承载着这座城市厚重的风土人情和文化记忆堪称是重庆生活的一种缩影。重庆火锅承载了多少代人的记忆，时光在流转，火锅店也在改新换代，不过重庆最好吃的火锅吃货们永远都能找到，2018年重庆火锅店前十强出炉了，一起来看看你心中的重庆火锅店前十强有哪些?
NO.1德庄火锅
推荐菜品：德庄毛肚、精品肥牛、撒尿牛丸
网友点评：德庄火锅在重庆也算比较出名的了，价格合理，味道非常好，很适合重庆人的性格，而且可以坐在窗子边吃火锅边赏风景，装修得也很好，很有情调！
地址：重庆市沙坪坝区双巷子
NO.2情满山城老火锅
推荐菜品：极品毛肚、大刀腰片、手工虾滑、
网友点评：这里的锅底永远不会让人失望，在沸腾的时候更是香味扑鼻，让人看着流口水。强推这里的鲜鸭血，嫩到难以想象，配上辣味十足的锅底，堪称完美。毛肚爽脆化渣、鹅肠，肠宽肉厚，爽脆有劲、辣牛肉椒香入味，久煮不老，入口嫩滑让你尖叫的爽……味道相当给力，越吃越辣，越吃越过瘾不错的味道！
地址：重庆市渝中区观音岩临华大厦一楼
NO.3秦妈火锅
推荐菜品：秦妈墨鱼丸、雪花肥牛、泡椒海带芽
网友评论：汤底非常的浓厚，辣得够味，另外就是这家的虾滑很好吃，虾肉被打得很细，肉质很Q弹，而且味道鲜美，服务员还帮我们打虾滑下锅，大小正好合适，一口一个，非常赞，另外这家店还有团购。
地址：重庆市南岸区南滨路中段第一大道附近
NO.4渝味晓宇火锅
推荐菜品：梅林午餐肉、稻田毛肚、现炸酥肉
网友点评：晓宇火锅就像在舌尖上中国介绍的一样～纯正牛油锅底～没有呛人的辣味，入口鲜香麻辣，毛肚很嫩～酥肉刚炸出来特别好吃！由于是老店～所以环境没有那么好，不过！正是这种环境，营造出了真正重庆老火锅的氛围！
地址：重庆市渝中区枇杷山正街
NO.5猪圈火锅
推荐菜品：虾饺、毛肚、脑花、麻辣牛肉
网友点评：这个店的名字真是很有特色。招牌很打眼。标价也比实惠，服务还是可以，各种设施感觉很幽雅的，菜品品种多，可以看到厨房内部，是很清新的。锅底口味好，麻辣味够足。
地址：重庆市江北区北滨路金源时代广场
NO.6珮姐火锅
推荐菜品：珮姐坨坨肉、香菜丸子、千层肚
网友点评：这家是当地的网红火锅店，大多数人都是冲着名气去的，到了晚上排队真是人山人海，非常的夸张，但是味道真心赞，又麻又辣，辣得过瘾，辣得眼泪鼻涕飞流！
地址：重庆市江北区观音桥北城天街
NO.7巴倒烫火锅
推荐菜品：带皮牛肉、红糖糍粑、麻辣牛肉
网友点评：毫不夸张的说，这家火锅的味道是迄今为止我吃过最好吃的！这次到重庆，除了又一次超级麻辣鲜香的体验外，还见识到规模如此之大的吃火锅的场景，也算是庆幸了。
地址：重庆市南岸区南山街道黄金公路陆派火锅一条街
NO.8枇杷园火锅
推荐菜品：无骨凤爪、特色鸭肠、大片牛肝
网友点评：占据一面山坡，像梯田一样一层层，夜晚灯光一开，绝对感觉就是布达拉宫搬到重庆来了，有600多桌，几千人。相当正宗，火锅汤色红亮自然，辣而不躁，麻而不木、口感醇和厚重，回味悠长。
地址：重庆市南岸区黄桷渡重庆游乐园内
NO.9大队长火锅
推荐菜品：精品耗儿鱼、冰水鲜毛肚、精品肥肠
网友点评：这是当地一家人气挺不错的重庆火锅店，装潢简约舒适，环境特别的不得了，服务也不错，火锅口味也还行。听店长说，他们的锅底采用8味原料炒制，沸腾了果然香味浓郁，色泽鲜亮，涮菜品种较多，且新鲜美味。
地址：重庆渝北区龙溪镇松石支路
NO.10洞亭火锅
推荐菜品：嫩牛肉、鲜毛肚、精品鹅肠
网友点评：环境相当的特别，而且位置很好找。红油锅底口感非常地道，涮菜的分量足且又入味，毛肚、鹅肠好吃到爆，无论是配酒水还是配米饭，妥妥让你爽翻天。
地址：上清寺路牛角沱立交桥交叉口
<>庆火锅聚“麻、辣、鲜、烫”于一炉，取材方便、烹制简单、吃法独特、味感别致，既有无可比拟的鲜、香、爽，又保留民间边煮边吃的古风，更透出重庆人鲜明的刚烈豪爽性格。那么，重庆火锅排名前五十强有那些？成为大家高度关注的问题，现在就直接双手奉上！
< class="pgc-img">秦妈火锅：汤色红亮，味麻、辣、鲜、香、回甜，味道正宗醇厚。
小天鹅火锅：传承正宗的麻辣鲜香，锁定都市嗜辣一族，酒酣耳热，汤浓味美。
大龙湾老火锅：创立于1995年，是重庆传统老火锅杰出代表，秉承传统老火锅味道精髓的同时不断加以改进，火锅汤红明亮，麻辣鲜香，不添加任何调味剂，做到油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃，百吃不厌，被誉为“记忆里的味道” 。
< class="pgc-img">猪圈火锅：锅底味道浓厚，调料多种随食客挑选，性价比挺高。
刘一手火锅：采用纯天然植物油锅底配以陈阿婆特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥。
德庄火锅：以“麻、辣、鲜、香”著称，但近年主打火锅底料销售，光是火锅底料就能够和老干妈齐名。
春熙路老火锅：沿用重庆地道老火锅的制作工艺，不添加任何调味剂，醇香厚实，锅底汤鲜味美，用料考究，油而不腻且易于消化，味麻、辣、鲜、香、回甜。
乡水源火锅：色、香、味俱全，辣而不燥，汤红油亮，色泽鲜美。
< class="pgc-img">老五一火锅：环境好，菜品很多，很有老火锅的味道。
矿火锅：麻辣鲜香，好火锅不怕巷子深。
情满山城火锅：重庆最传统的老派火锅，味道香浓醇厚，环境比较现代化，简约中带着清新的感觉，菜品十分新鲜，摆盘也比较有创意。
两江渝桥都火锅：装修风格很新颖，既有重庆的老味道也有现代元素。
老城门火锅：环境很中式，摆盘很讲究，味道很不错。
乾矿老火锅：天天排队，生意非常火爆。
< class="pgc-img">渝江记忆老火锅：汤鲜色亮、麻辣鲜香，人气旺。
白乐天毛肚火锅：以土锅土灶土板凳、老汤老料老口味著称，不使用任何添加剂，用各种香料炒制而成。
朝天门防空洞火锅：正宗老火锅的风味，口感纯正，汤色纯净；味道非常厚重，汤鲜色亮、麻辣鲜香、连吃数天不上火。特别推荐他家的郡肝和腰片。
巴倒烫火锅：属于马帮文化火锅，麻辣鲜香，比较适合外地游客消费。
王五土灶老火锅：土碗酒，麻辣正，人气旺，演绎火锅江湖。
< class="pgc-img">喻味晓宇火锅：主打无渣火锅，现剪牛油绝不二次利用，味道麻辣鲜香，回味无穷。
火锅故事老火锅：是山城重庆老火锅的代名词，手工炒制的牛油火锅，拥有独特的麻辣鲜香，没有腻燥的感觉，人气很旺。
龙湖鸭肠王火锅：菜品新鲜，味道正宗，特色鸭肠独占鳌头。
宰牛场火锅：菜品新鲜，以牛为主题的特色火锅。
王少龙火锅：土著的沙坪坝火锅，锅底牛油味儿“浓郁”，“麻辣十足”，味道资格。
大队长火锅：首家以红色文化为主题的火锅品牌，怀旧风格，麻辣香味四溢。
< class="pgc-img">天喜四层火锅：一锅同时享用火锅、烧烤、汤和粉蒸四种吃法，霸道。
巴山月火锅：菜品品种繁多，鲜香美味，久煮不混汤，久食不上火。
齐齐火锅：别注重各种配料选择，色、香、味俱全，辣而不燥，汤红油亮，色泽鲜美。
全鲜火锅：火锅味道不错，涮菜也新鲜，吃完了头发上、衣服上"不留味"。
赵二火锅： 装修比较现代化，品种繁多，东南西北通吃，但火锅口味有些偏淡。
< class="pgc-img">水产内行火锅：麻辣地道，菜品无比新鮮。
景轩火锅：菜品农家精养，手工自制，麻辣俱在，人气很旺。
侨林火锅：辣锅味道很正，辣味醇厚。
夜福火锅：是纯正的重庆老火锅，麻得相当彻底，超辣超极品。
洞子老火锅：火锅味很香，味道正宗，在好吃狗江湖中享誉很高。
九五老火锅：把火锅的麻、辣、鲜体现得淋漓尽致，价廉物美。
< class="pgc-img">陈眼镜火锅：人气旺，性价比较高，味道还可以，服务周到。
哈儿火锅： 以鹅卵石均匀加热的微量元素，独此一家。
莽子火锅：味道绝对霸道，超辣，人气旺，生意非常火爆。
高四毛老火锅：锅底里的牛油超浓郁，"整到后头，越整越辣"，是正宗重庆老火锅。
沙坪坝后街老火锅：正宗重庆老火锅的味道，牛油的香，海椒的辣，花椒的麻，各种味道交融。
< class="pgc-img">麦香园火锅：火锅辣度适中，越吃越辣，适合重口味的人。
地瓜老火锅：纯正的老火锅味道，麻辣鲜香，口感醇厚。
巴将军火锅：“麻辣滚烫”的风味显示了巴国儿女粗犷豪放的性格，装修风格很新颖。
擂神老火锅：锅底味道不错，甜味偏大，吃到最后很辣！
< class="pgc-img">毛儿火锅：传统的老火锅味道，辣而不燥，菜品更是相当新鲜。
红砖房火锅：牛油很香，味道非常辣，属于越吃越辣型。
骑龙火锅：锅底很香，不会越烫越咸，越吃越辣，吃过后也不会难受上火。
过江龙火锅：锅底是牛油味的荔枝回甜老火锅味道，不加任何香料，味道是越熬越香。
< class="pgc-img">以上就是小编根据众多火锅爱好者投票筛选出的重庆火锅排名前五十强，每一家都是正宗重庆老火锅。而对于创业者来说，小编推荐小天鹅火锅、德庄火锅、大龙湾老火锅、刘一手火锅，不仅性价比高，而且火锅味道麻辣鲜香，是重庆知名老火锅品牌！
